Miamm... Maman Cuisine ! - Bienvenu dans ma cuisine ! Maman d'une famille nombreuse, travaillant à plein temps. Je cuisine souvent par nécessité, c'est vrai. Alors il faut que ce soit simple et facile, souvent rapide. Mais je mets tout mon coeur pour que MADE IN COOKING - Page 3 Roulé chocolat au caramel au beurre salé Aujourd'hui c'est un jour spécial. C'est l'anniversaire de mon grand-frère qui n'est plus parmis nous, mais à qui je pense constamment. Temps de préparation : 30 minutes Temps de repos : 1h30 + 3 heures Temps de cuisson : 10 minutes Quantité : 6-8 personnes Ingrédients : 1 génoise (en suivant la recette juste ici)1 cuillère à soupe de cacao1 sachet de sucre vanilléCréme au caramel au beurre salé (en suivant la recette juste ici) Préparation : Soba sauce soja et piment Pour accompagner ou pas, ce plat de nouilles japonaise risque de plaire aux fans de cuisine asiatique. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Quantité : 2 personnes Roulé aux pommes et au caramel au beurre salé Restons dans l'ambiance roulé. Temps de préparation : 40 minutes Temps de repos : 1h30 + 3 heures Temps de cuisson : 30 minutes Quantité : 6-8 personnes Ingrédients : Ingrédients (Crème au caramel au beurre salé): Commencer par les pommes. Je cuisine avec :
Cuisine Framboise Chocolate & Zucchini | Recettes simples et astucieuses au fil des saisons That's Amore! Croquant - Fondant ... Gourmand - Michèle C'est moi qui l'ai fait ! Dans quelques heures, je vais avoir la chance de ramasser les bonnottes de Noirmoutier, la star des pommes de terre primeur. C'est le début de la saison des pommes de terre primeur, produit phare de Noirmoutier, sachant que la bonnotte n'est pas la seule pomme de terre primeur de l’île. Vous pouvez trouver des primeur aussi sur l'île de Ré, l'île de Batz, à Paimpol, tout comme en Alsace, à Marmande ou encore en Camargue. N'oubliez pas de les consommer rapidement après l'achat, c'est un produit frais. Pour célébrer l'arrivée des pommes de terre primeur, voilà mes idées, aussi bien en jouant sur les modes de cuisson que sur les découpes. Les pommes de terre primeur à la vapeur Si vous interrogez un producteur de pommes de terre, c'est toujours ce mode de cuisson qu'il dit préférer avec une lichette de beurre pour déguster. Il suffit de les laver en les brossant puis de les faire cuire à la vapeur entières et avec la peau. Les pommes de terre primeur sautées En dés ou en morceaux Râpées
NOW I'M A COOK! - Page 1 of 19 Le salé Parce qu'on aime tous ça !! Et oui, les burgers tout le monde aime ça ! C'est pourquoi aujourd'hui je vous présente mes mini burgers qui raviront les petits autant que les grands. Délicieux en apéro, entrée ou en buffet, ils permettent de se faire plaisir sans pour autant culpabiliser de manger "américanement" mauvais. Pour environ 24 burgers : - 6 à 12 pains a burger du commerce (selon la taille de votre emporte pièce) - 4 tranches de toastinettes ou autre fromage - 200 g de viande hachées - 2 oignons moyens hachés - 2 càs de ketchup - 75 g de chapelure (vous pouvez aussi utiliser des biscottes) - 1 oeuf - 2 càs de sauce tomate ou ketchup - 1 càs de moutarde - 1 gros cornichon tranché en 24 rondelles fines Voici comment faire : 1 - Préparez les steaks. 2 - Faire chauffer une grande poêle et faire cuire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. 3 - A l'aide d'un emporte-pièce rond, détailler les pains a burgers pour en obtenir 24 petits. 4 - Passons au montage des burgers. Bon appétit
La Table d'Aline Soupe de potimarron, romarin et graines de courges Si comme moi cette satanée pluie te donne des envies folles de soupes réconfortantes, à ta cocotte, ça va swinguer! Rien de très compliqué, mais quel bonheur! Pour 8 à 10 grands bols: -1 potimarron moyen -4 brins de romarin -5 gousses d’ail -2 c à s de graines de courge -de l’huile d’olive -sel, poivre Fais revenir tes gousses d’ail et le romarin pendant 1 minute dans une grande cocotte et ajoute tes morceaux de potimarron, avec la peau (bien nettoyée) pendant 1 minutes de plus. Couvre d’eau et laisse cuire 20 à 25 minutes sur feu moyen, le temps que tout soit bien tendre. Retire un maximum de romarin pour éviter que ta soupe soit trop amère. Et mixe sans mettre toute l’eau pour contrôler ta texture (moi je l’aime très épaisse), en ajoutant le sel et un bon filet d’huile d’olive au fur et à mesure. Sers ton délicieux potage avec une poignée de graines de courges grillées 5 à 10 minutes au four, un tour de moulin à poivre et un filet d’huile d’olive.
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