Volume 10 numéro 2 | septembre 2010 L’agriculture urbaine : un outil multidimensionnel pour le développement des villes et des communautés Sous la direction de Eric Duchemin (VertigO - La revue électronique en sciences de l’environnement) (Institut des sciences de l’environnement, Université du Québec à Montréal) (Université du Québec à Montréal), Luc Mougeot (CRDI, Canada) et Joe Nasr (Collège Ryerson, Canada) Depuis maintenant plus d’une décennie - selon la plus récente estimation disponible – ils sont mondialement environ 800 millions à pratiquer l’agriculture urbaine (AU). 200 millions d’entre eux réalisent de la production de marché et 150 millions le font à plein temps. Ces gens produisent environ 15% de la production mondiale de nourriture.
Emballez, c’est pesé. | Ta Mère la Pub ! (par Reynier Cretté de Palluel Darcel) Bonjour à tous, Aujourd’hui nous allons parler packaging, et oui parce que c’est bien beau d’avoir un produit, mais si on a rien pour l’emballer et donner envie au consommateur, bah voilà quoi. Packaging vous dites? Et oui le pack quoi, c’est ce qui sert à conserver le contenu/produit bien au chaud (ou au froid), l’emballage si vous préférez. Une histoire de séduction donc, seulement pour ceux qui en ont les moyens ou ceux qui veulent à tout prix vendre leur produit,. Pentawards Tout ça pour vous parler de la première et seule compétition au monde qui vise à élire des packagings exclusifs d’un peu partout dans le monde ; c’est une référence en matière de design : les Pentawards. Le gagnant de l’année dernière vient de Suède, une bouteille d’eau de la marque Ramlösa et un design signé NINE. Prochaine édition en avril 2012, à noter dans son agenda. Un autre site d’actualité sur le design, j’ai nommé Admirable Design.
Comment viter le gaspillage alimentaire? Nous prenons de plus en plus conscience que le gâchis alimentaire est un scandale éthique et social dans un monde où la sécurité alimentaire de tous n’est pas assurée. Mais comment peut-on au quotidien changer nos habitudes et adopter un comportement responsable pour limiter les dégâts? Le gaspillage existe à tous les niveaux de la chaîne : production, transformation, distribution et consommation. Savez-vous qu'un tiers des aliments sont produits pour être jetés? Selon France Nature Environnement 90 % des consommateurs n’ont aucune idée de la quantité de nourriture qu’ils jettent. Qu’il s’agisse d'un aliment oublié au fond du frigo ou qui a dépassé la date limite de consommation parce que vous avez vu grand et acheté trop, chaque année nous jetons en moyenne 7kg de produits non déballés et non consommés par personne. Un impact fort sur l'environnement Que faire au quotidien pour limiter le gaspillage? Les cours de cuisine sur les marchés parisiens : une bonne recette !
Sites utiles La ville durable française dans la compétition mondiale 1/3 04/11/2014 - Paul-Antoine LECUYER Missionné en début d’année par le premier ministre pour définir les contours d’un « Institut pour la Ville Durable », le conseiller d’Etat Roland Peylet a remis son rapport le 30 octobre 2014. Rencontre avec Cécile DUFLOT 2/2 Qu’est-ce qu’un emballage recyclable ? - Embaleo Un emballage recyclable est un emballage qui peut être traité pour être utilisé à nouveau. On peut donc le qualifier d’écologique car il réutilise la même matière au lieu d’en produire une nouvelle, ce qui engendre une préservation des ressources naturelles. De plus, en recyclant les emballages, on réduit le nombre de déchets et donc la pollution présente dans l’environnement. Qu'est-ce que le recyclage ? Selon la définition de Wikipedia, le recyclage est un "procédé de traitement des métaux, plastiques, déchets (déchet industriel ou ordures ménagères) qui permet de réintroduire, dans le cycle de production d'un produit, des matériaux qui composaient un produit similaire arrivé en fin de vie, ou des résidus de fabrication. [...] Cependant, certains types de déchets peuvent être difficiles voire impossible à recycler. Pour chaque type de déchets, il existe un type de recyclage différent : recyclage du plastique, recyclage des déchets ménagers, recyclage des déchets industriels, etc.
Les illuminations de Noël, gaspillage énergétique? Lundi soir, à 18h, les Champs-Elysées se sont illuminés. Les 415 platanes qui longent l’avenue parisienne brilleront jusqu’au 15 janvier, comme toutes les décorations de Noël installées partout en France. Mais est-ce réellement un cadeau à faire à l’environnement? A une époque de l’année où la consommation d’électricité explose, la généralisation des LED (diodes électroluminescentes) pourrait permettre de réduire la consommation des illuminations de Noël, qui peut atteindre 10% de la consommation énergétique annuelle liée à l’éclairage public dans les villes, selon l’Ademe (Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie). Des LED pour réduire la consommation d’électricité La plupart des villes françaises se sont engagées dans une démarche de réduction de la consommation d’électricité des illuminations, le plus souvent dans un souci budgétaire. Energie verte ou importée? Découpler éclairage public et illuminations de Noël Noël, une fête plus commerciale qu’écolo Audrey Chauvet
Écologie urbaine Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. L’écologie urbaine étudie l'ensemble des problématiques environnementales concernant le milieu urbain ou périurbain. Elle vise à articuler ces enjeux en les insérant dans les politiques territoriales pour limiter ou réparer les impacts environnementaux et améliorer le cadre de vie et la qualité de vie des habitants. Cette notion a parfois un sens plus restrictif, désignant spécifiquement l'écologie des organismes vivants dans une zone urbaine, principalement représentés par les espaces verts, publics et privés et les animaux sauvages - mais cet usage tend à se raréfier. Exemple d'indicateurs (retenus par le programme URBIO), sous l'égide de l'ONU (PNUE) Histoire[modifier | modifier le code] De nouveaux concepts tels que l' urbotanique[5], l'agriculture urbaine intégrée apparaissent. L'écologie urbaine et le concept de ville soutenable[modifier | modifier le code] Tendances[modifier | modifier le code]
Le design culinaire, un art à part entière Imaginez ce qu’il est possible de faire avec les milliers de couleurs, textures, formes et saveurs des ingrédients de notre alimentation… C’est tout simplement incommensurable ! De la même manière que les peintres, sculpteurs ou graveurs de matière, les designers culinaires sont des artistes qui utilisent à l’infini toute la palette de possibilités offertes par la nature. Voici une sélection de créateurs hors du commun, qui revisitent à merveille les aliments de notre quotidien… La « Carotte rappeuse » selon Stéphane Bureaux La mouillette et son oeuf coque revisité par Julien Maderou La bague jambon de Fulvio-Bonavia Le zèbre aubergine façon Carl Kleiner Les « Origami comestibles » en feuille de fruit de Delphine Huget … et son assiette en mille morceaux de choco Les puzzle biscuits de Julie Rothhahn Le « Bébéclair » de Fauchon Les mini choco-déco de Virginie Duroc Faites découvrir cet article à vos amis ! Envoyez une carte sur ce thème Partager sur Facebook Partager sur Twitter Imprimer
Une ville chinoise paralysée par la pollution À Harbin, agglomération de 11 millions d'habitants, la pollution a atteint un tel degré que les autorités ont ordonné lundi la fermeture de l'aéroport, des usines et des écoles. Tempête de sable? De neige? Irruption volcanique? Le niveau atteint est si exceptionnel que la mairie a décrété la fermeture de l'aéroport, du réseau autoroutier et la mise au pas des navettes municipales de cette agglomération de 11 millions d'habitants, chef-lieu de la province du Heilongjiang. Selon les Échos, qui rapportent l'information, ce pic est lié à l'arrivée de l'hiver et à l'utilisation du chauffage domestique. Cette fois pourtant, la concentration de particules fines PM 2,5, toxiques pour l'organisme, a atteint le niveau alarmant de 1 000 microgrammes par mètre cube d'air, soit 100 fois le seuil préconisé par l'OMS. Après plusieurs années d'urbanisation et de croissance à marche forcée, ces taux de pollution records posent au gouvernement chinois un double problème, sanitaire et économique.