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Beignets au four

Beignets au four
Ces beignets cuits au four sont une bonne alternative aux beignets classiques réputés trop gras. Tout se joue au moment de la cuisson, il faut bien surveiller le four et ne pas être tenter de les enfourner dans un four très chaud, ni plus longtemps au risque de les faire durcir. Respecter le temps de la cuisson et le degré de température du four (180°). Ingrédients pour 30 beignets de taille moyenne 30 cl de lait levure sèche (7 g) ou 14 g de levure fraîche 2 cuillères à soupe de beurre mou ou fondu 110 g de sucre 2 oeuf 600 g de farine 1 cc de sel Pour décorer : 100 g de beurre, fondu Sucre en poudre 1 cuillère à soupe de cannelle (si vous n'aimez pas, vous pouvez vous en passer) Dissoudre la levure sèche dans le lait chaud, laisser reposer pendant 10 minutes. La pâte doit être lisse, élastique mais pas trop collante. Étaler la pâte sur un plan de travail légèrement farineux sur une épaisseur d'environ 10 mm, découper des cercles à l'aide d'un emporte pièce (j'ai utilisé un grand verre).

http://www.mafleurdoranger.com/article-beignet-au-four-115121726.html

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Gateaux marocains (Ghoriba ghribia) Ghribia gateaux marocains Cette recette de macarons marocains est très répandu au maroc et se nomme ghoriba, ghribia et se décline avec divers fruits secs. Faciles à réaliser, ils sont fondants. Recette du Royaume – Brioche des Rois Provençale Royaume – Brioche des rois Provençale Après la recette de galette briochée aux fruits confits et aux fruits secs, je vous propose aujourd’hui une version plus classique de galette, toujours briochée, à l’eau de fleur d’oranger. Chez les Papilles nous avons beaucoup aimé ces 2 brioches, difficile pour nous de faire un choix. Faites en fonction de vos goûts. Cette recette est adaptée de celle de ma copine Christine (Hummm), celle des sablés glamour, vous vous souvenez certainement ?

Massepain de St Léonard La recette du massepain est d’origine méditerranéenne. Le marci-pani (ou pain de Saint Marc) serait originaire de Venise. C’est, sans doute, à l’époque médiévale, que des pèlerins apportèrent le massepain à St Léonard- de Noblat, étape importante sur la route de Saint-Jacques-de-Compostelle. En 1899 la recette du massepain sera réactualisée par un pâtissier local : Camille Petitjean. Le massepain se déguste au petit déjeuner, au dessert, au goûter, en encas. On peut l’apprécier aussi à l’apéritif avec du vin blanc ou du champagne.

Recette de gâteau rapide au citron 63x Recette de cuisine 4.71/5 4.7/5 (7 votes) Oreo maison A force de voir sur les blogs anglophones des recettes incluant les Oreo, je me suis décidée à en acheter pour découvrir ces biscuits. Leur petite forme ronde doit être la clef du succès de ces petits biscuits, parce qu’au niveau du goût il n’y a rien de bien extraordinaire. Cela ressemble beaucoup aux BN parfum vanille. Les deux coques chocolatées cachent un coeur vanille. gâteau,Boules de neige à la noix de coco. Voici des petites douceurs: les boules de neige à la noix de coco des petits gâteaux ultra fondants qui ont bercé mon enfance et qui avaient une grande place sur nos tables , ces des gâteaux qu’on retrouve en Algérie et au Maroc que je vous suggère vivement,ils sont d’une facilité et d’une rapidité d’éxécution presque enfantine Retrouvez cette recette dans le Magazine Hors-série spécial Ramadan du Courrier de l’atlas -Ingrédients:pour 25pièces.

Couronne des rois Couronne des rois C’est la dernière fois que Croquant – Fondant … Gourmandtire les rois pour cette année 2012. Mais je ne pouvais pas terminer sans vous présenterla tradition de Provence avec la couronne briochée.Je vous ai déjà proposé celle-ci et celle-làet puis en rendant visite à Chrys j’ai vu la sienne qui venait de chez Natt qui elle même l’avait trouvée chez Nibèleet quelques heures plus tard elle était sur ma table. Petits cheesecakes Ces petits gâteaux tiennent leur nom de demoiselles d’honneur qui les servaient à leur souverain. L’association amandes- cerises est délicieuse. Il est préférable de cuire ces cheesecakes dans les petits moules profonds permet de conserver tout leur moelleux !!! Ingrédients des petits cheesecake: Pour la pâte brisée riche:

Recette de Pandoro de Vérone sans gluten Moins connu en France que son cousin le Panattone, le Pandoro est un gâteau de Noël italien de la région de Vérone. Il ressemble à une brioche recouverte de sucre glace au goût léger de vanille et de citron. Mon premier essai de spécialité italienne sans gluten s'est avéré difficile. Le gâteau a trop cuit ce qui l'a rendu un peu sec. Si tu lis ce blog père Noël, je voudrais un nouveau four électrique qui soit beaucoup plus précis au niveau de la température que ma vielle gazinière de 20 ans d'âge. Par contre, le goût est resté très subtile malgré une cuisson trop longue. Chocomug muf cake en 50 secs mug cake – chocomug – Cette recette de chocomug est celle qui à lancée la mode du mug cake, ça c’est grâce à la recette et à ses proportions précises (oubliez les recettes qui mesurent à la cuillère il faut être précis ou avoir des cuillères mesureuses). C’est aussi grâce à la publicité que lui à faite Lindt puisque elle a gagnée le concours lindt 2011.

boules de neige "Richbond" حلوى كرات الثلج Dimanche 5 janvier 2014 7 05 /01 /Jan /2014 20:05 Aujourd’hui,je vous poste la recette d’un gâteau un des plus célèbres gâteaux du Maroc. Un petit four bien que très simple est très célèbre depuis des décennies. Brioche tressée au sucre sans MP Pour une belle brioche de 46cm de long et 15cm de largeur : 500g de farine 85g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1 oeuf 25cl ou 250 ml de lait 60g de beurre ramolli 2 sachets de levure boulangère (Francine "mon pain maison") 1 cc de sel 1 jaune d'oeuf Sucre perle Dans un saladier, tamiser la farine, le sel, le sucre et la levure. Ajouter l'oeuf et le lait tiédi. Travailler la pâte 10 minutes, incorporer le beurre ramolli et pétrir à nouveau.

Meilleure recette des cornes de gazelle Les cornes de gazelle, une pâtisserie qui vous plonge immédiatement dans une ambiance « Mille et une nuits »… tellement fine et savoureuse, surtout à l’heure du thé vert à la menthe… Plus la pâte qui enveloppe les petits croissants d’amande et de fleur d’oranger est fine, plus vos cornes de gazelle seront réussies! Liste des ingrédients 250 g de poudre d'amande 250g de farine une pincée de sel 165g (125 + 40) de beurre 1 cc de cannelle eau de fleur d'oranger 125 g de sucre sucre glace Etapes de la recette Préchauffez votre four à 200°C Préparez la farce aux amandes : mélanger la poudre d'amande avec 40g de beurre, 125g de sucre.

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