Péché de gourmandise Le Plaisir du ChOcoOolat... ! Choc’Olala Le chocolat est assurément l’aliment phare de Pâques ! En attendant que les cloches en déversent des tas dans tous les coins du jardin, je vous propose de préparer (et de déguster) ces petits nids fondants et légers (sans beurre), à décorer d’un oeuf en chocolat ou de petits oeufs multicolores à la liqueur selon les goûts. Les minis moules à kouglof (ou à savarin) sont parfaits pour les réaliser. Du chocolat et puis quoi ? 200g de chocolat noir 150g de chocolat au lait 120g de sucre en podure 3 oeufs 4cs bombées de farine 1cs de crème liquide Y’a plus qu’à ! Préchauffez le four à 180°c. Faites fondre 100g de chocolat noir et 100g de chocolat au lait au micro-ondes ou au bain marie. Mélangez jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez les chocolats fondus, mélangez. Terminez par la farine. Mélangez soigneusement jusqu’à ce que la préparation soit lisse. Laissez refroidir à l’extérieur du four.
Index des recettes | La kitchenette de Miss TâmLa kitchenette de Miss Tâm © 2012-2020 La kitchenette de Miss Tâm®. All rights reserved. Tous droits réservés. Tous les textes et les mises en texte de recettes sont personnalisés et originaux. Art. Halte au plagiat culinaire : Belette cuisine Covid-19 : quelles précautions prendre avec les aliments et les emballages ? | Service Public La cuisson des aliments détruit-elle le virus ? Peut-on manger les fruits et légumes crus sans risques ? Doit-on aussi nettoyer les emballages ? Quelles précautions si je suis malade ? Si vous êtes malade, vous devez éviter de manipuler des aliments et de cuisiner pour les autres. Comment supprimer le virus sur les fruits et légumes ? Il faut bien les laver à l'eau claire avant de les consommer ou de les cuisiner. Peut-on manger les fruits et légumes crus ou faut-il les cuire ? Pour les légumes, une cuisson à 63°C (à feu moyen) pendant 4 minutes permet de détruire le virus potentiellement présent. Ces règles d'hygiène concernent-elles également les emballages ? Il faut nettoyer les emballages avec un chiffon ou un essuie-tout à usage unique humide, ou les retirer lorsque cela est possible. Quelles précautions prendre en rentrant des courses ? Il faut tout d'abord se laver les mains. Faut-il chauffer le pain ? La cuisson à haute température du pain élimine toute trace de virus.
10 légumes à faire repousser à l'infini chez soi 1. La laitue (photo ci-dessus) Conservez le coeur de votre laitue et placez-le dans un bol avec un peu d’eau. Déposez votre bol au bord d’une fenêtre, de préférence durant les jours ensoleillés et changez régulièrement l’eau pour favoriser la repousse. Au bout de quelques jours vous verrez apparaître des minuscules feuilles qui continueront à pousser. Crédit photo : therealsingapore 2. Crédit photo : therealsingapore Avec la même méthode que la laitue, on peut facilement faire repousser le chou chinois à partir de son cœur. Crédit photo : Green Moxie 3. Les oignons verts sont les légumes les plus rapides à faire repousser, en seulement cinq jours ils retrouvent une seconde jeunesse. Crédit photo : The Kitchn 4. Le poireau n’a rien à envier à son cousin, l’oignon vert, puisque sa repousse est tout aussi rapide. Crédit photo : My DIY Chat 5. Plantez vos gousses d’ail dans un petit pot de terre et arrosez les une fois par semaine. Crédit photo : Minding my P’s and Q’s 6. 7. 8. 9. 10.
Nos recettes faciles : trois gâteaux sans farine à préparer avec les enfants - Enfants Ce n’est pas parce qu’il est devenu impossible de trouver de la farine de froment au supermarché, qu’il faut priver les enfants d’un goûter maison. Moelleux au citron et amandes, sablés, fondant choco-marron : voici trois recettes simples que vous pourrez faire avec eux, sans blé et sans reproche ! Les rayons des supermarchés ont été dévalisés, impossible de trouver de la farine de blé. Pas de pénurie à l’horizon pourtant, les meuneries tournent à plein et les enseignes sont souvent réapprovisionnées. Pour les sauces type béchamel, les crèmes, clafoutis, flans, crêpes, de la Maïzéna ou de la fécule de pomme de terre la remplaceront parfaitement. Certains légumes farineux peuvent également être mis à contribution : pomme de terre (utilisée en Norvège et en Suède essentiellement), patate douce ou châtaigne. Si vous en avez sous la main, sachez également que les farines de sarrasin, maïs, riz, châtaigne et quinoa sont sans gluten. 1/ Moelleux au citron et aux amandes 3.