background preloader

Far breton très facile : Recette de Far breton très facile

Far breton très facile : Recette de Far breton très facile
Ingrédients (pour 8 personnes) : - 200 g de farine- 200 g de sucre en poudre- 4 oeufs- 1 litre de lait- 1 sachet de sucre vanillé- 300 g de pruneaux dénoyautés Préparation de la recette : Mélanger tous ces ingrédients, sans les pruneaux, puis transvaser la préparation dans une casserole, la mettre sur le feu et remuer continuellement jusqu'à ce que ce mélange épaississe un peu (c'est ce qui permettra d'avoir un far qui se tient). Beurrer ou huiler le plat, puis y verser la moitié de la préparation. Disposer les pruneaux, puis verser l'autre moitié par-dessus. Enfourner à feu moyen pour environ 50 mn. A consommer froid, bien sûr,c'est ainsi qu'il garde sa bonne tenue. Related:  dessert

Pâte d'amande maison : si facile, si vite faite Ce qu'il y a de bien avec mes filles, c'est qu'elles n'oublient jamais de me rapporter un magazine culinaire soit d'Italie comme celle qui y était en vacances, soit d'Angleterre pour celle qui y vit quand elle vient passer quelques temps à la maison. Mercredi donc, mon "anglaise" est arrivée avec "Delicious" que, soit dit en passant, je préfère au Jamie... Bien entendu, je me suis empressée de feuilleter, puis de lire et de relire tout ce que je pouvais et j'ai commencer par m'arrêter sur un gâteau qui va venir très vite sur le blog mais à l'heure où j'écris ce billet, il n'est pas fini de cuire! Pour ce gâteau qui utilise entre autres choses des pistaches, des cerises fraîches et de la pâte d'amande, je n'avais pas tout naturellement. Un 15 août en plus, vous pensez bien que je n'allais pas aller en acheter! J'ai un problème d'ailleurs avec la pâte d'amande. Après avoir fouillé sur internet, j'ai trouvé deux types de recettes : avec ou sans blanc d'oeuf. Et voilà, c'est tout.

Cookies pépites chocolat & beurre de cacahuètes de Mrs Gourmandise : Recette de Cookies pépites chocolat & beurre de cacahuètes de Mrs Gourmandise Ingrédients (pour 4 personnes) : - 250 g de farine- 120 g de sucre semoule- 1/2 sachet de levure chimique- 1 sachet de sucre vanillé (ou mieux de l'extrait de vanille)- 1 pincée de sel- 100 g de beurre fondu- 2 œufs entiers- 200 g de beurre de cacahuètes- pépites de chocolat à hauteur de votre gourmandise- 2 à 3 cuillères à soupe de lait Préparation de la recette : Faire pré-chauffer le four à 190°C (thermostat 6). Dans votre saladier fétiche, mélanger la farine, le sucre semoule et le sucre vanillé, la levure et le sel. Ajouter les œufs battus puis le beurre fondu, et mélanger. Il est temps d'ajouter le beurre de cacahuètes et les pépites de chocolat. Au besoin, verser un peu de lait pour détendre la pâte qui doit pouvoir être façonnée en petites boules sans coller aux doigts ou s'effriter. Sur une grille recouverte de papier sulfurisé, disposer des boules de pâte de la taille de votre choix (à votre gourmandise !) Enfourner 8 min pour des cookies moelleux. Hmm ça sent bon ... ! Bon appétit !

Meringue pour les nuls : Recette de Meringue pour les nuls Préparation de la recette : Quelques trucs pour bien réussir ces meringues : sortir les oeufs du réfrigérateur un quart d'heure avant de les utiliser.Ne surtout pas mélanger de jaunes aux blancs d'oeuf.Ajouter une pincée de sel avant de battre les blancs en neige.Utiliser un récipient plus haut que large et utiliser un batteur électrique (bien plus rapide et moins fatiguant)! On peut commencer : Battre les blancs d'oeuf en neige ferme. Ajouter le sucre par petites quantités tout en continuant de battre. Préchauffer le four à 120°C (thermostat 4). Déposer immédiatement de petits tas de meringue sur une plaque de four préalablement recouverte de papier sulfurisé. Cuire entre 30 minutes et 1 heure à 120°C. Au bout de 30 minutes, on obtient des meringues blanches et moelleuses. Au bout d'1 heure, on obtient des meringues rosées, craquantes et fondantes avec un coeur moelleux. Une fois cuites, décoller les meringues délicatement dès la sortie du four et laisser refroidir sur une grille. Remarques :

{ new york food } Cookies au beurre de cacahuètes Me voilà à environ 2 semaines du départ pour la Big Apple !! Je suis en plein dans le programme : Quels quartiers faire en priorité, quoi voir, quelle boutique ??? je peux vous dire que ça cogite dur lol Je mettrais notre planning sur le blog si cela vous dit ?? En faisant mon programme avec l'aide du guide du routard, de google, google map je tombe sur PEANUT BUTTER & Co dans Greenwich village Quésako ?? Une boutique de vente de sandwich à base de beurre de cacahuètes .... avec 12 variétés ! le choix sera dur une fois sur place non ? En attendant, voici des cookies au beurre de cacahuètes Pour 25 cookies environ : 120g de beurre de cacahuètes120g de beurre mou100g de sucre roux ou de rapadura (ce que j'ai mis)50g de sucre semoule1 oeuf1 c. à c. d'extrait de vanille275g de farine1 c. à café rase de bicarbonate de sodium1/2 c.à café de sel Préparation :

VRAI RECETTE DE LA MERINGUE. La meringue est un dessert savoureux et économique ! Sa recette est théoriquement simple : à base de blancs d'oeufs et de sucre. Mais la manipulation des blancs d’oeufs demande quelques précautions pour garantir la réussite de la recette. Voici quelques astuces pour réussir ! LA RECETTE Préparation : 20 minutes ; Cuisson : 3 heures Pour 10 personnes : - 4 blancs d'oeufs - 200 g de sucre en poudre (Comptez 50 g de sucre par blanc d'oeuf) - 1 pincée de sel Les clefs du succès pour des meringues réussies ! Les blancs d’oeufs doivent être à température ambiante et séparés soigneusement des jaunes : toute parcelle de jaune empêche la montée des blancs. Pour fouetter vos blancs d’oeufs, l'emploi d'un batteur électrique à deux vitesses donne d’excellents résultats : battez les blancs sans interruption pendant toute la durée de la préparation. Utilisez du sucre semoule très fin ou du sucre glace tamisé. Le tour est joué !

Palets bretons - SevenCuisine Le palet breton est un biscuit sec en pâte brisée. Il est épais, environ 1,5 cm, et contient en moyenne 20 % de beurre demi-sel . Son nom vient du « Jeu de palets », dont les éléments métalliques sont de la forme du biscuit. Souvent utilisé comme base de beaucoup de dessert. Préparation:15 minutes Repos: 30 minutes Cuisson:15 minutes Ingrédients: (Pour environ 12 palets bretons) 2 jaunes d’oeufs80 g de sucre80 g de beurre demi-sel140 g de farine6 g de levure ( 1/2 sachet) Préparation des palets bretons: Préchauffer le four à 170°C (Th 6).Blanchir les jaunes et le sucre au batteur souple vitesse 2.Ajouter le beurre en pommade, ensuite la farine et la levure. Astuces: Bien mettre du beurre pommade et non fondu, car vous perdriez le côté friable de la pâteAromatiser vos palets bretons à la vanille, à la cannelle, aux agrumes….

Tous fous de chocolat : Recette roses de sable en vidéo Tous fous de chocolat - Les roses des sables revisitées Une recette savoureuse de roses des sables au chocolat, ça vous tente ? Alors à table ! Venez partagez des moments 100% choco avec "Tous fous de chocolat", le programme où la star c'est la recette ! Découvrez toutes les recettes gourmandes de Poulain : Pour ne pas louper de recettes, découvrez la chaîne en vous abonnant : Tous fous de chocolat ! Une recette savoureuse de roses des sables au chocolat, ça vous tente ? Venez partagez des moments 100% choco avec "Tous fous de chocolat", le programme où la star c'est la recette ! Découvrez toutes les recettes gourmandes de Poulain : Pour ne pas louper de recettes, découvrez la chaîne en vous abonnant : Mon carnet de recettes Je peux stocker et organiser mes recettes, mes commentaires, créer des menus, etc. Sur le feu... Suivez nous... Sondage

marrons | Blog de Daniel C’est la saison des chataignes ,alors voici ma recette de crème de marrons Ingrédients: 1,400 kg de châtaignes dans leur écorse 1 kg de sucre de cannes cristallisé 1 gousse(s) de vanille 20 cl d! eau Préparation: Avec un petit couteau pointu,fendez l’écorce d’un marron tout au tour en commençant par la partie plate. mettez-les dans une cocotte .couvrez-les largement d’eau froide posez la cocotte sur feu moyen jusqu’à ébullition, laissez bouillir à gros bouillons pendant 2 minutes et enlevez la cocotte du feu Egoutez un marron ,épluchez-le (l’écorce et la peau) et mettez le dans un saladier. Epluchez ainsi tout les marrons en les laissant dans l’eau chaude jusqu’au dernier moment Il y a sur le feu , la cocotte remplie au 3/4 d’eau à ébullition , jetez-y les marrons épluchés .attendez la nouvelle ébullition et laissez cuire 30 minutes à découvert et à gros bouillons. Quand le sirop arrive à ébullition, baisser le feu (doux) et laisser cuire 5 minutes à petit bouillons et à découvert. Like this:

Recette Baba aux fraises Mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure dans un saladier et creuser un puits. Y verser les oeufs battus en omelette et travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse, homogène et n'adhère plus aux mains (on peut également faire la pâte au batteur éléctrique, à petite vitesse). Couvrir avec un linge et laisser reposer 30 minutes. Pendant ce temps, préparer le sirop : faire blanchir les zestes d'agrumes 3 minutes dans de l'eau bouillante.Mettre le sucre et l'eau dans une casserole, ajouter les zestes et poirter à frémissement pendant 10 minutes.Laisser refroidir et enlever les zestes. Travailler la pâte à nouveau en lui incorporant le beurre fondu, puis la verser dans un moule à savarin (moule en couronne) préalablement beurré. Couvrir avec un lingg et laisser lever le temps de faire préchauffer le four (thermostat 6 -220°C). Enfourner à mi-hauteur et faire cuire 10 minutes puis baisser la température (thermostat 4 -180°C) et poursuivre la cuisson 10 minutes.

Les Palmiers Pain de mie tangzhong (Hokkaïdo milk bread) Ça faisait un moment que je voulais tenter cette recette, mais je n'ai pas eu tout d'abord le temps avec mon p'tit bout, puis le... Lire la suite › Purée de carottes -4/6 mois Et voilà, Maëlann mange déjà des petits pots ! Brownie marbré façon cheesecake Comme je l'ai déja dit le brownie et moi c'est tout une histoire d'amour !

Related: