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Petite leçon de cheesecake

Petite leçon de cheesecake
Petite leçon de cheesecake Aujourd’hui, point de recette mais un concept. Vous avez noté que je frôle l’obsession avec les cheesecake… Parfois je me demande s’il ne faudrait pas que je me fasse soigner ! ;) Mais c’est comme ça : j’ai toujours de nouvelles idées, de nouvelles envies… et comme mes amis sont généralement d’excellents cobayes en matière de cheesecake, qu’ils vont jusqu’à m’en demander « Encore ! » ou « Un autre! » et bien… je n’ai pas de mal à m’exécuter… En fait, le truc, c’est que le cheesecake, une fois que l’on a compris le concept, c’est déclinable à l’infini. Ce que je veux dire c’est que l’on n’a pas besoin de recette en tant que tel pour faire un cheesecake : il faut juste les notions de base et l’imagination du moment… Ce post sera sans doute inutile pour les personnes qui ont déjà fait un cheesecake et qui maîtrisent la recette, mais comme je reçois régulièrement des mails-questions au sujet des cheesecake... ça servira peut-être à ceux qui souhaitent se lancer...

http://www.beaualalouche.com/archives/2007/04/17/4160754.html

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{Coca cola cake} Gateau au cola 4.1/5 (11 votes) Une recette du site :prunillefee.canalblog.com Recette du gateau : 400 gr de sucre (honnêtement c'est tout simplement inimaginable !! Cheesecake à la banane et caramel au beurre salé La décadence faite cheesecake Je vous avez déjà promis la semaine dernière un vague de gâteaux réalisées pour mon anniversaire et celui de Little So’ , anniversaires fêtés avec une trentaine de copains plutôt gourmands pour certains… Et voilà, la vague de sucre va déferler ici. Il était évident que j’allais faire un cheesecake pour mon anniversaire. D’abord car je ne m’en lasse pas et ensuite, car même si j’ai fini par trouver la texture que je recherchais, je ne cesse d’avoir à l’esprit de nouvelles combinaisons fromagères à tester pour voir si par hasard, ça ne serait pas encore mieux. Et puis les cheesecake ça se décline à tous les parfums, tous les goûts… et c’est irrésistible, enfin, je trouve… et je ne suis pas la seule… Bref, pour être à la hauteur de ce moule, il fallait un cheesecake qui déchire.

Houellebecq et Schopenhauer, le pessimisme est-il astrologiquement contagieux ?! - Le blog de descartesetles12signes.over-blog.com Dans son livre "Ennemis publics" co-écrit avec BHL, Michel Houellebecq se montre bizarrement assez ouvert aux théories astrologiques, se réjouissant d'être né le même jour que Victor Hugo, le 26 février. L'excès de réalisme conduit paradoxalement à être plus souple envers les théories anciennes qui nous offrent des logiques différentes de celles du monde scientifique. Houellebecq confie à BHL : "C'est Nietzsche, je crois, avant de sombrer lui-même, qui suggérait l'idée que l'homme du futur devrait avoir deux cerveaux : l'un pour la science, l'autre pour le reste".

Gâteau au chocolat, cacao & huile d’olive Je ne me lasse pas de vous rappeler le jeu que j’organise sur le thème des desserts sucrées à l’huile d’olive J’ai consacré, sur Topmiam, une page spéciale pour les participations Françaises et pour les participations Italiennes afin que vous puissiez avoir une récap des recettes. Je ferais les mises à jour régulièrement jusqu’à la fin du jeu. Parmi les nouvelles recettes de cette semaine, j’ai eu un coup de coeur pour un gâteau réalisé par une pitchounette de 3 ans et demi. Camille a cuisiné ce délicieux Gâteau au citron et à l’huile d’olive presque toute seule, génial non ? Il y a aussi quelques participations hors concours : le Gâteau Pomme pomme et le Gâteau aux écorces de citron et d’orange confites de Mamina, membre du jury.

Cheesecake tutti frutti 22 septembre 2008 Cheesecake tutti frutti Grâce aux précieux conseils dictés dans la petite leçon de cheesecake de Loukoum, je me suis amusée à créer mon dessert. J’ai suivi les consignes et le résultat est délicieux ! Je n'avais pas de fruit en quantité suffisante, j'ai donc tout simplement réuni ceux que j'avais par devers moi : de la mangue, de l'arbouse et des litchis. Je n'ai pas noté la proportion de chacun car l'astuce est justement de doser selon ses goûts! La possibilité d'une île - Michel Houellebecq Entre chien et chatte(s)... Note préalable (*) Cette chronique vous est livrée sans préservatif ni corde. Si vous désirez savoir lequel de ces deux objets semble le plus approprié à votre usage personnel, vous pouvez vous soumettre à houellebecqts6.jpg target='_blank' rel='nofollow'>ce test mis au point par le cabinet de psychologie appliquée de la zomver S.A et remboursé par la cnav.

Recette de Tarte au thon et au fromage - Tarte Salée, Tartes & Pizzas - Réalisez votre Tarte au thon et au fromage Recette Ingrédients Tarte au thon et au fromage 1 pâte brisée ou feuilletée 3 oeufs 20 cl de crème fraîche 1 grosse boîte de thon au naturel 100 g de fromage rapé sel et poivre Préparation Préchauffer le four à 200 °C pendant 10 minutes. Étaler la pâte avec le papier sulfurisé, dans un moule à tarte.

Cheesecake à la crème de marrons (sans cuisson) Pour Noël 2015 j’ai plein de bonnes recettes de desserts à vous proposer mais malheureusement pas assez de temps pour toutes les poster avant les fêtes… J’ai donc dû choisir entre les cookies fourrés au nutella, mon caramel au beurre salé au sucre rapadura et ce délicieux cheesecake à la crème de marrons express pour la recette « avant Noël ». J’ai opté pour ce dernier car je suis sûre que vous serez ravis de trouver une recette de dessert à la fois facile, rapide (faite le matin pour le soir), avec des ingrédients très simples à trouver et sans cuisson. Rien de tel pour passer un Noël gourmand sans se stresser avec le dessert!

«Houellebecq est mal lu !» Jeudi 3 mai débutait à Marseille un colloque de plusieurs jours consacré à Michel Houellebecq et à «l’unité de son œuvre». Aucun événement de ce genre ne s’était jusqu’à présent tenu en France. Bruno Viard, dix-neuviémiste à l’Université de Provence et auteur de «Houellebecq au laser : la faute à mai 68» (2008, éds. Ovadia) en était l’organisateur. Tarte fleurie - Streuselküeche Une fois n'est pas coutume, voici une recette alsacienne, une viennoiserie ! A consommer au petit déjeuner, avec un thé à quatre heures, ou en dessert, c'est extra !! The recette :

Cheesecake à la crème de marrons, chocolat Je (Paulie) n’avais vraiment jamais goûté de véritable cheesecake et n’étais donc pas très emballée par ce dessert. Mais après en avoir mangé un très bon dans un restaurant j’ai de suite voulu en refaire. Ce week-end était donc un week-end cheesecake : cheesecake au saumon samedi, et cheesecake aux marrons et chocolat dimanche.

Article essentiel pour maîtriser l'art du cheesecake ! by francois Jul 26

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