Gâteau sans gluten au chocolat et ricotta Un gâteau au chocolat super moelleux, ça fait toujours plaisir avec les beaux jours qui arrivent Mamamiya!! Cette fois-ci j’ai préparé un gâteau sans gluten pour répondre à la demande de plusieurs lectrices à la recherche de recettes sans gluten…. Ça ne doit pas être facile tous les jours d’avoir cette contrainte à gérer. Et tant qu’on ne le vit pas, on ne se rend pas compte à quel point c’est difficile de le vivre au quotidien. Refuser des gâteries et des confiseries à ses enfants, surveiller les goûters après l’école, gérer les autorisations spéciales pour la cantine du midi, celles et ceux qui le vivent ont beaucoup de courage, et je leur tire mon chapeau. Même si notre gâteau est sans gluten, et bien il va convenir à tous le monde, par sa texture et sa légèreté. Au moment du service le gâteau est saupoudré de sucre glace et de pistaches mais ce n’est pas obligatoire. Gateau au chocolat moelleux sans gluten Gâteau sans gluten au chocolat et ricotta Temps de préparation Cuisine: Italian
Cake au miel et noix de Sophie - La Cuisine de Morgane Ahhh les fameux cakes de Sophie Dudemaine, qui n'en n'a jamais entendu parler ??! J'ai donc réalisé ce délicieux cake au miel et aux noix pour un midi mais je pense qu'il doit être parfait pour le gouter du week end avec un petit thé !!! Hummm ! Vraiment je ne peux que vous le conseiller ! Le miel, les noix et le cointreau sont des saveurs qui se marient parfaitement !!! Préparation : 30 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 1 cake - 3 œufs - 160g de farine - 100g de beurre demi sel mou - 100g de sucre - 1/3 d’un sachet de levure chimique - 100g de cerneaux de noix - 2 belles cuillères à soupe de miel - 2 cuillères à soupe de Grand Marnier (j’ai mis du Cointreau) Préparation : Sortir le beurre et le laisser ramollir. Préchauffer le four thermostat 8 ou 240°. Dans un saladier, fouetter à la fourchette le beurre mou et le sucre. Ajouter ensuite la farine, la levure puis les cuillères de miel. Enfin, ajouter les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque. Déposer dans un moule à cake.
Le brookie léger aux noix Voici ma version légère mais quand même bien gourmande d’un gâteau moitié brownie, moitié cookies. Même léger, il est bien délicieux. Ce n’est pas une raison pour tout le dévorer ! Ingrédients Pour un petit moule carré Pâteàbrownie 100 g de sucre complet2 œufs2 cuillères à soupe d’huile d’olive1 cuillère à soupe de chocolat en poudre50 g de farine de riz complet100 g de noix hachées grossièrement1 cuillère à café de bicarbonate (ou levure sans gluten) Pâteàcookies50 g de sucre cassonade1 œuf2 cuillères à soupe d’huile d'olive20 g de farine de riz complet25 g de farine de coco½ cuillère à café de bicarbonate50 g de pépites de chocolat (ou chocolat haché grossièrement)Réalisation Préchauffer le four à 180 °. Pendant ce temps, préparer la pâteàcookies : Fouetter le sucre avec l’œuf et l’huile. Laisser refroidir un peu et déguster tiède, quand le chocolat est encore fondant...
Ici sont les recettes de cakes salés de sophie Les cakes de Sophie Cake au Saumon et à l'Oseille Ingrédients :-3 ufs-150g de farine-1 sachet de levure-10 cl d'huile de tournesol-12.5 cl de lait entier-100 g de gruyère râpé-1 pavé de 200 g de saumon frais sans la peau-200 g d'oseille-1 noix de beurre demi-sel-2 pincées de sel-2 pincées de poivre Préchauffez votre four à 180C (th 6)Faites revenir les feuilles d'oseille, préalablement lavées, dans une poêle avec un peu de beurre pendant 5 min. Variantes :Au saumon et à l'estragon : à la place de l'oseille, mettez 50 g d'estragon frais.Au saumon et aux poireaux : a la place de l'oseille, faites revenir deux blancs de poireaux émincés dans la poêle. Cake aux Saint-Jacques, aux Poireaux et au Parmesan Cake au Poulet et à lEstragon Préchauffez votre four à 180C (th 6)Emincez léchalote, faites-la revenir dans une poêle avec la noisette de beurre et la cuillerée dhuile pendant 5 min. Variantes :Vous pouvez très bien remplacer le poulet par de la dinde ou du lapin. Cake aux Lardons et aux Pruneaux
CRÊPES AU LAIT D'AMANDES - Le blog de laurence Lundi 27 février 1 27 /02 /Fév 08:00 Bonjour, même si en ce moment avec l'air du temps mon envie se dirige vers les beignets, je vous propose de nouveau des crêpes, mais pas n'importe quelle crêpes, celles-ci sont au lait d'amandes, j'avais repéré à plusieurs reprises des recettes de crêpes à base de ce lait, le temps à un peu passé et enfin j'ai pu mettre la main sur ce lait très particulier trouvé dans un magasin bio. Une fois ce lait dans mon placard, j'ai pu réaliser des sublimes et gouteuses : crêpes au lait d'amandes. Pour ce faire, j'ai du chercher une recette afin de mettre de bonnes proportions et c'est chez Silvi du blog "la popotte de silvi" que j'ai trouvé mon bonheur, d'ailleurs je m'en suis voulu de n'y avoir pas pensé plus tôt, Silvi est une curieuse culinaire et son blog regorge de recettes d'ici et d'ailleurs mais assez de blabla voici la recette : Ingrédients : - 250g de farine - 30 g de sucre - 10g de sucre vanillé - 1 c à soupe d'huile neutre - 3 oeufs - 1 pincée de sel
Gâteau aux abricots et à la noix de coco : Recette de Gâteau aux abricots et à la noix de coco Ingrédients (pour 6 personnes) : - 5 cuillères à soupe de farine- 3 cuillères à soupe de sucre- 3 cuillères à soupe d'huile- 3 cuillères à soupe de lait ou de crème fraîche- 1 oeuf entier- 1 sachet de sucre vanillé- 1 sachet de levure- 1 grosse boîte d'oreillons d'abricots Pour la préparation du dessus:- 50 à 75 g de beurre ramolli- 3 à 4 cuillères à soupe de sucre- 1 oeuf entier- 125 g de noix de coco râpée Préparation de la recette : Mélanger la farine, le sucre, l'huile, le lait, l'oeuf, le sucre vanillé et la levure. Etaler le mélange dans un moule beurré. Déposer dessus les fruits. Faire cuire à 180°C (thermostat 6) jusqu'à ce que les bords soient dorés (environ 20 min). Pendant ce temps, mélanger le beurre, le sucre et l'oeuf. Y ajouter la noix de coco. Etaler ce mélange sur le gâteau. Remettre à cuire une dizaine de minutes. Remarques : Ce gâteau peut être réalisé avec d'autres mélanges : pommes/noix, ananas/noix de coco, poires/amandes...
crêpes sans gluten et sans lactose au caramel au beurre salé | La cuisine d'agnes Des crêpes légères et digestes pour que les intolérants ou allergiques au gluten et au lactose puissent elles aussi se régaler …mais si vous ne l’êtes pas vous vous délecterez tout autant….moi elles me font craquer totalement !! J ai utilisé pour la confection des crêpes une préparation « Mix crêpes et gaufres » da Valpiform (je ne suis pas sponsorisée mais j ai aimé)..mais j aurais pu utiliser de la Maïzena à la place..Quant au caramel utilisez du beurre ou de la margarine sans lactose ..ce caramel maison n’est pas bon , il est juste trop bon .. Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients pour une dizaine de crêpes : 300 g de farine Mix (sans gluten )Valpiform 4 oeufs 500 ml de soja nature Bio 3 cuil à soupe de sucre caramel : 15 cl de crème de riz 100 g de sucre en poudre 50 g de beurre demi-sel (ou margarine sans lactose) 3 pincées de fleur de sel Dans un saladier mélangez le contenu du sachet avec les oeufs. Faites tiédir la crème au micro ondes.
Stumblers Who Like 50 of the World's Best Breakfasts – Written by Victoria Philpott Not quite had your fill of breakfasts just yet? Check out our beautifully visual list of the 30 best breakfasts from around the world. Salivating. If you’ve got a tasty recipe for a breakfast you’ve made in a hostel kitchen, let us know. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30. 31. 32. 33. 34. 35. 36. 37. 38. 39. 40. 41. 42. 43. 44. 45. 46. 47. 48. 49. 50. Phew, and that’s it! Follow me on Twitter @VickyFlipFlop and let me know what you think of them all… And if I’ve inspired you to travel the world to sample them, remember you can always book your cheap hotels with us at HostelBookers.com. Thanks to everyone for the images from Flickr. Related posts
Faire des crêpes sans gluten et sans lait, des recettes de pâtes. Si votre pâte présente des grumeaux, n'hésitez pas à donner un petit coup de mixer ou de mix soupe pour la rendre bien fluide. En général il est recommandé de laisser la pâte reposer une heure environ. La pâte préparée est versée à la louche dans une poêle huilée et bien chaude. Les crêpes se cuisent sur les deux faces. Pour confectionner de bonnes crêpes (avec ou sans gluten) et éviter qu'elles ne collent à la crépière, il vous faut une bonne crépière. Les ustensiles à revêtement anti-adhérents à base de Teflon présentent des risques pour la santé. Pâte à crêpes au Robot Chef Natura Voir des informations sur ce robot de cuisine multi-fonctions, le Robot Chef Natura. Ce robot vous prépare très rapidement une pâte à crêpes. Cette recette peut également se faire avec de la farine de blé (et sans ajout de guar) pour les personnes que la présence de gluten n'incommode pas. Pâte à crêpes au Komomix Ce blender vous prépare très rapidement une pâte à crêpes. La pâte est prête. Autre recette :
Poivrons farcis à la merguez (facile) : Recette de Poivrons farcis à la merguez (facile) Préparation de la recette : Vider les merguez et les écraser. Les mélanger aux tomates, coupées en petits dés, et à l'oignon émincé. Couper les poivrons au niveau des chapeaux, et vider les pépins. Remplir les poivrons du mélange merguez / tomates / oignon. Mettre au four, thermostat 7 (210°C), pendant 35 mn environ. Remarques : Délicieux avec du riz et une sauce tomate. Conseil vin : Rosé