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PATE A TARTE LEGERE AU YAOURT (thermomix ou non )

PATE A TARTE LEGERE AU YAOURT (thermomix ou non )
Vendredi 27 juillet 2012 5 27 /07 /Juil /2012 12:24 une petite pate à tarte legère...idéale pour les tartes salées car on peut l'aromatiser comme on veut..... Recette trouvée au fil de mes recherches sur le net sur le site "une affaire de gout" POUR 1 PATE A TARTE info ww 1 part de 50 g = 4 pp 160g de farine complete (ou autre farine au choix) 1 yaourt nature 3 CS huile olives sel, poivre, herbes de provences (ou tout autre aromate à votre convenance) Avec thermomix, mettre tous les ingrédients dans le bol. programmer 2min pétrin puis 10s sens inverse vit 2. Sans thermomix, pétriri dans votre robot habituel ou à la main. Cette pate peut d'étendre immédiatement mais vous pouvez aussi la conserver au frigo quelques instants avant de l'utiliser. Partager l'article ! inShare Par chrissy - Publié dans : LE COIN BOULANGE -Communauté : Recettes thermomix 2

http://www.lesrecetteslegeresdechrissy.fr/article-pate-a-tarte-legere-au-yaourt-thermomix-ou-non-108560763.html

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Pâte à gaufre Thermomix express Une recette de pâte à gaufre au Thermomix qui ne demande même pas de temps de repos ! Parce que l’esprit de la gaufre pour moi c’est ça : la possibilité de sortir de son chapeau en 10 minutes chrono de merveilleuses gaufres tièdes, moelleuses à coeur et croustillantes, devant une tripotée d’amis et d’enfants ébahis. Le tout dans une ambiance forcément chaleureuse et festive – sûrement parce que les gaufres, ça fait remonter des souvenirs enfouis de fête foraine… Ce qui rend le réflexe gaufres si facile, c’est aussi qu’on a toujours à la maison les ingrédients nécessaires pour une pâte à gaufre au Thermomix : du lait, de la farine, des oeufs, un chouia de sucre et une pincée de levure. Hop, on branche le gaufrier et on réveille le Thermomix !

Pain aux olives et au thym {à la main ou au thermomix} - Un pain haut en saveurs que si j’avais pu, j’aurais gardé pour moi toute seule ! A la base, il se faisait avec du romarin mais je n’en ai pas, j’ai donc mis du thym du jardin. source : magazine Zeste juillet août 2013 En version manuelle : non testée - 450g de farine à levure incorporée - 75g de beurre Cannelés bordelais Ingrédients (pour 16 personnes) : - 50 cl de lait- 2 oeufs entiers- 2 jaunes d'oeuf- 1/2 gousse de vanille- 1 cuillère à soupe de rhum- 100 g de farine- 250 g de sucre en poudre- 50 g de beurre doux (+ 50 g pour beurrer les moules)- 1 pincée de sel Préparation de la recette : Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille préalablement fendue et égrainée et le beurre. Pendant ce temps, mélanger la farine et le sucre dans un saladier puis incorporer les oeufs d'un seul coup et verser ensuite le lait bouillant. Mélanger doucement afin d'obtenir une pâte fluide comme une pâte à crêpes.

La pâte à crêpe Thermomix : simple et rapide ! La pâte à crêpe Thermomix, c’est 3 mn chrono pour des crêpes divines à la texture très fine. Classique, cette recette reste largement personnalisable par le choix des ingrédients : farine blanche à complète voire mélange à parts égales de farine de blé et de châtaigne pour un goût corsé, lait de vache, d’amande ou de coco, zeste d’agrume ou bouchon de rhum ambré, c’est vous qui voyez ! Pour la cuisson des crêpes, je vous recommande cette vraie crêpière sans revêtement particulier, elle n’attache pas, cuit divinement bien, on la garde à vie et c’est ce qu’il y a de mieux pour la santé ! Et au moment de les déguster, c’est toujours à votre guise : de la beurre-sucre à l’aumônière garnie d’une préparation élaborée, la crêpe ouvre le champ des possibles !

Pâte à tarte de mère-grand, ultra rapide et sans se salir les mains ou comment bannir à jamais les pâtes brisées toutes prêtes de votre frigo Si ma grand-mère savait par quoi ont été remplacées ses bonnes vieilles réunions Tupperware (sex toys, lingeries ou encore bougies parfumées), elle en deviendrait verte ! Je ne sais pas si elles existent encore, en tout cas ma grand-mère a arrêté depuis bien longtemps mais ce qu’elle garde de ces réunions, finalement quand même instructives, c’est sa fameuse recette de pâte à tarte prête en quelques secondes, que seuls les initiés peuvent connaître (ou leur petites filles quand elles sont gentilles et qu’elles leur font des gâteaux ;-p ) Vous avez de la chance, j’ai décidé de partager avec vous une part de mon héritage ;-) La technique de cette pâte est très simple, il suffit de déposer tous les ingrédients dans un tupperware ou dans n’importe quelle autre boîte qui ferme hermétiquement (je n’ai jamais eu de tupperware chez moi).

Kougelhopf Ingrédients (pour 1 kougelhopf) : - 500 g de farine- 75 g de sucre- 10 g de sel- 150 g de beurre ramolli- 2 oeufs- 20 cl de lait tiède (attention ! pas chaud, sinon l'action de la levure ne se fera pas)- 25 g de levure de bière (fraîche)- 75 g de raisins secs- 40 g d'amandes entières- du sucre glace Préparation de la recette : Dhal {lentilles corail à l'indienne} au Thermomix Le dhal au Thermomix, c’est un grand classique de la cuisine indienne à base de lentilles corail, ultra rapide à réaliser, riche en parfums envoûtants, végétalien mais protéiné, économique à réaliser et bon pour la ligne grâce à son index glycémique favorable. Un petit bonheur pour les papilles que vous ne pouvez pas ne pas tester, en somme ! Ce dhal au Thermomix s’accompagne volontiers de riz basmati. La recette de dhal que je vous propose requiert peu d’ingrédients et est pauvre en lipides, mais pour un surplus de gourmandise, il est possible d’ajouter du lait de coco. N’hésitez pas non plus à customiser et enrichir le mélange d’épices en fonction des richesses de vos placards : coriandre, cardamome, anis et girofle seront particulièrement bienvenus (cf « notes »). Et comme toujours… si vous essayez cette recette, laissez un petit commentaire pour nous dire ce que vous en avez pensé.

Pâte feuilletée en 1 tour de main ! Oui vous allez être surpris..... trés surpris même ! En un tour de main j'ai réalisé cette trés belle pâte feuilletée.... La pâte des 10 min Salam Alykoum , Bonsoir ! Je vous avais parlé dans un post de la pate magique a tout faire ,et bien il y a encore une autre pate du genre qui est la pate des 10 min , on la trouve partout dans la blogosphère aussi, et d'apres mes recherches cette pate provient du forum de lakii ... Alors , hier j'ai fais avec une pizza mouelleuse, des petits beignets au sucre , et du pain au chocolat ,avec cette pate , c'est vraiment pratique , on peu faire avec cette pate ,du sucré ou du salé , alors voici sans tarder la recette pour celles qui ne connaissent pas : La Pâte des 10 min D’abord, cette pâte se prépare en 2 phases :

Velouté de panais Thermomix, topping aux béluga et graines de courges Un velouté de panais au Thermomix, c’est facile et délicieux, mais pour le rendre vraiment « waou », il suffit d’ajouter un petit topping qui apporte de la mâche, du croustillant… et des protéines végétales ! J’ai choisi ici la lentille béluga, une variété de lentilles très foncée au goût noiseté qui doit son nom à sa ressemblance avec du caviar, quelques herbes hachées (du cerfeuil pour moi) et graines de courges toastées. N’hésitez pas à adapter selon le contenu de vos placards ! Velouté de panais, topping lentilles béluga et graines de courge Des baguettes comme chez le Boulanger Je remercie Alex.V de m'avoir fait connaître cette recette. Le résultat est bluffant !! De superbes baguettes qui vont faire concurrence à votre boulanger préféré !! Attention, je décline toutes responsabilités suite aux kilos que vous risquez de prendre après avoir pris connaissance de cette recette. En effet, au lieu de manger 1 baguette par jour, il se peut que vous passiez à une par heure (surtout quand à la sortie du four, la bonne odeur de pain envahie la maison !!).

Croûte à tarte Philadelphia Quand j'ai reçu le magazine Qu'est-ce qui mijote, j'ai vu une recette qui a attiré mon attention celle de la croûte à tarte, moi qui justement me restait ½ paquet de fromage Philadelphia, ça tombait pile!!D'une simplicité à réaliser, ça comprend juste 3 ingrédients. Est-ce si bon que ça la question que je me posais?!!

Crèmes au chocolat au Thermomix (les meilleures!!!) Quand j'ai eu mon Thermomix (il y a déjà quelques années), la première chose que j'ai voulu faire était des crèmes genre Danette. Mes premiers essais m'ont bien déçus, autant au niveau du goût qu'au niveau de la texture. Bidouillages après essais, j'ai enfin réussi à avoir "ma crème au chocolat parfaite".

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