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Lapin à lorientale et aux raisins

Lapin à lorientale et aux raisins
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CAKE SALE FETA, BASILIC ET TOMATES SECHES Dimanche 30 mars 2008 7 30 /03 /Mars /2008 11:24 Il y a quelques jours, j'ai acheté des tomates séchées sans trop savoir ce que j'allais en faire, c'est un ingrédient que j'aime beaucoup, très parfumé. Et puis j'ai eu envie de me lancer dans la confection d'un cake à base de tomates séchées, de basilic et de feta. Une petite recherche sur vos blogs et je suis tombée sur LA RECETTE, dans la Cuisine des Frangines. 160g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 10cl de lait 1 cuil. à soupe d'huile d'olive 100g de gruyère râpé 150g de feta coupé en dés quelques morceaux de tomates séchées 15 feuilles de basilic frais ciselé 1 cuil. à café de thym en poudre 1 pincée de piment d'Espelette sel et poivre Préchauffer le four th.180°C. Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Ajouter ensuite la garniture, le gruyère râpé, la feta, les tomates séchées et le basilic, le tout coupé finement. Beurrer un petit moule à cake et verser la préparation. Partager l'article ! inShare

Cuisiner les légumes autrement Parce que l’on manque souvent d’idées pour se renouveler au rayon légumes, j’ai décidé de regrouper les miennes. A vous de piocher, mais aussi d’ajouter les vôtres ! Et pensez à aller régulièrement voir mes recettes sur le site de Satoriz. De nouvelles recettes chaque semaine, toujours de saison et 100% bio ! Asperge Je l’adore vapeur, tout simplement… surtout accompagnée d’un bel oeuf mollet ou à la coque et parsemée de gomasio. Taboulé printanier aux asperges des bois Aubergine Je la cuisine souvent en ratatouille ou en caponata. Caviar d’aubergineMillefeuille fondant d’auberginesTianTerrine aubergine quinoaTimbales de légumesTatin d’aubergines aux tomates confitesMaki de quinoa à l’aubergineCaviar d’aubergine au yaourtRoulés d’aubergine à la tapenade et au chèvre fraisTerrine d’aubergine, feta, poivron et noixSalade de millet aux légumes rôtisRatatouille à l’indienneGratin d’aubergines roulées au pesto Blettes, épinards Je les traite de la même façon. Daikon Seitan misoyaki aux mange-tout

20 manières d'utiliser la menthe La menthe est la plante rafraîchissante par excellence ! Mais pas uniquement : elle est aussi l’une des plantes médicinales les plus courantes et les plus facilement utilisées. La menthe possède en effet des vertus digestives, antiseptiques, toniques et stimulantes parmi d’autres. Elle a aussi une autre particularité : elle est particulièrement envahissante ! Ce qui ont de la menthe dans le jardin le savent très bien : c’est une plante qui pousse très facilement et devient vite abondante. Voici donc quelques idées pour utiliser la menthe de diverses façons Aromate pour parfumer tous vos plats ou vos boissons, remède de grand-mère ou à utiliser au jardin, la menthe s’utilise de bien des manières. Que faire avec de la menthe en cuisine ? Fraîche et dynamique, elle apporte une touche de caractère aux préparations CC : docteur_chris En boisson Il est très facile de préparer du sirop de menthe qui se conservera quelques semaines au réfrigérateur. La menthe, aromate de choix

Filet mignon aux Mirabelles C'est une recette que j'avais entendue à la radio, mais je n'avais ni papier ni crayon sous la main. Je l'ai donc concoctée en faisant appel à ma mémoire. Comme j'aime beaucoup le sucré-salé, je voulais tester cette recette aux mirabelles que je n'ai jamais cuisinées en sucré-salé. Pour moi, les mirabelles se dégustent en tarte ou en confiture sur du pain frais ou de la brioche. Je me rappelle également que ma grand-mère les stérilisait en bocaux et les servait avec un gâteau de santé ! Ce filet mignon aux mirabelles était délicieux, bien parfumé, pas trop sucré et bien piquant grâce au gingembre. Il faut pour 2 personnes : 1 filet mignon de porc – 1 oignon – 1 cs de miel – 3 cs de vinaigre balsamique – sel – poivre – un verre d'eau - huile d'olive -1 morceau de gingembre (10 cm) – 250 gr de mirabelles dénoyautées Dans une cocotte, faire revenir le filet mignon sur toutes les faces, dans un peu d'huile d'olive. Servir avec un riz basmati. Commentaires sur Filet mignon aux Mirabelles

Recette de Thé vert marocain à la menthe 40x Recette de cuisine 5.00/5 5.0/5 (4 votes) Ingrédients (6 personnes): 2 cuillères à soupe rases de thé vert3 branches de menthe fraîche de 5-6 centimètres1/2 litre d'eau5 cuillères assez bombées de sucre en poudre. Préparation: Si vous n'avez pas de théière, utilisez une casserole avec un couvercle fermant bien. Utiliser de l'eau douce: pas d'eau du robinet car elle contient du chlore; choisir une eau avec le minimum de sels. Le thé : utiliser du thé vert dit "bourgeons". La menthe : il s'agit de menthe poivrée. Faire chauffer l'eau. Très important : ne jamais laver la menthe à l'avance : elle prend une odeur et un goût de pipi de chat épouvantable. S'il vous reste du thé, vous pouvez le conserver au frigidaire et le réchauffer le lendemain. Ça a l'air bon ! 5.0/5 (4 votes), 5 Commentaires Ils ont envie d'essayer x40Invité, Invité et 38 autres trouvent que ça a l'air rudement bon. Votes

Revani....Gateau turque - Recettes Gourmandes Je lève le voile... Attachez vos ceintures, éteignez vos portables , l'avion décolera dans une minute en déstination de la turquie et l'hotesse est heureuse de vous accompagner et de vous annoncer que le menu d'aujourd'hui ça sera un délicieux gateau Revani , qu'elle vous laisse découvrir et vous souhaite de passer un agréable moment. Ingrédients - 100 ml d'eau bouillante, - 150 g sucre, - 125 ml d'huile, - un pot de yaourt nature, - 130 g semoule fine, - 200 g farine, - 4 oeufs, - 1 sachet de levure chimique - vanille, - zeste de citron Sirop - 350 g sucre, -500 ml d'eau, - vanille Préparation Dans une casserole mettre les 350 g de sucre et l'eau et mettre sur feu pour faire un sirop léger. Préchauffer le four Th.5 Dans un bol mettre les oeufs,sucre et battre au batteur. Ajouter la farine tamisée,levure,semoule fine. Ajouter le zeste d'un citron et la vanille. Beurrer un moule carré ou rond et verser le mélange. Enfourner pour environs 20 mn jusqu'a la dorure. Bonne dégustation. Tag(s) : #Gateaux

Cuisinez végétalien Le poulet au citron vert façon Cyril Lignac - Gourmand - Recettes de cuisine Gourmand Magazine 7 novembre 2015 Imprimer la recette Le chef étoilé Cyril Lignac vous propose de préparer un poulet au citron vert. Suivez bien la recette et vous obtiendrez un plat très gourmand. Préparation 1. 2. 3. 4. 5. Astuce de Cyril Lignac : Avant tout, faites revenir les cuisses de poulet dans une poêle avec un peu de matière grasse, cela apportera un aspect doré à la peau et un côté croustillant-fondant à la préparation. Par Cyril Lignac Retrouvez d’autres recettes de Cyril Lignac : Filet de sole à la fondue de poireaux et beurre à l’orange Cabillaud en croûte de sésame, purée d’artichaut Crumble d’épinards au fromage frais Crédit photo : Sucré Salé Les autres vidéos sur ce sujet Comment faire un milkshake onctueux à la banane et à la noix de coco ? Comment faire un milkshake onctueux à la banane et à la noix de coco ? Recettes similaires Nos meilleures recettes pour un... À gagner : 3 livres " 100 recettes... À gagner : 5 EAT YOUR BOX pour se... Avant les fêtes, découvrez le...

Recette de Citronnade comme en Tunisie 34x Recette de cuisine 5.00/5 5.0/5 (4 votes) Ingrédients (4 personnes): 1 beau citron bio (jaune ou vert), 1 litre d'eau, 5 cuillers à soupe de sucre. Préparation: Laver le citron et le couper en 8 dans une casserole. Ajouter l'eau et cuire 15 minutes. Ajouter le sucre et cuire encore 5 minutes. Mixer au pied mixer (mixer plongeant) avec la peau. Si pas de mixer : presser à la main le plus que vous pouvez pour enlever juste la peau et garder la pulpe. Servir avec glaçon ou non, allongé d'eau plate ou gazeuse, avec plus de sucre ou non : c'est comme la pizza, chacun met ce qu'il veut (et comme tout ce qu'on fait à la maison). Conseil : faites-en plusieurs litres à la fois, c'est fou ce qu'on en boit ! Mots-clés: Boisson, citron vite fait Merci ! 5.0/5 (4 votes), 16 Commentaires Ils ont envie d'essayer x34Invité, Invité et 32 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

gâteau,Boules de neige à la noix de coco. Voici des petites douceurs: les boules de neige à la noix de coco des petits gâteaux ultra fondants qui ont bercé mon enfance et qui avaient une grande place sur nos tables , ces des gâteaux qu’on retrouve en Algérie et au Maroc que je vous suggère vivement,ils sont d’une facilité et d’une rapidité d’éxécution presque enfantine Retrouvez cette recette dans le Magazine Hors-série spécial Ramadan du Courrier de l’atlas -Ingrédients:pour 25pièces. -2oeufs. -180g de sucre. -150ml d’huile.( vous pouvez mettre du beurre) -350g de farine. -60g de maïzena. -1/2 sachet de levure chimique. pour la finition: -150ml d’eau de fleur d’oranger -200g de confiture d’abricots ou autre tiédi. 150g de noix de coco râpé. -Préparation: -Dans une jatte fouettez les oeufs et le sucre , ajoutez l’huile et mélangez et finir par incorporez la farine, la maïzena et la levure ramassez votre pâte sans la pétrir . -Préchauffez le four à 180°c( thermostat 6). -Trempez les boules dans l’eau de fleur d’oranger Suggestion: Nom du plat

Salade de pommes de terre Parfois, les choses les plus simples sont les meilleures. C’est le cas de cette salade - qui est tellement simple qu’on peut presque dire qu’elle est toute bête. Mais comme cela arrive parfois dans la vie, on peut être à la fois bête et bon (ce qui est quand même beaucoup mieux que d’être bête et méchant). Avec elle, le seul souci vient du fait qu’il est difficile de ne pas s’en resservir. Et c’est précisément la raison qui me retient de ne pas la préparer plus souvent ! Cette salade est le parfait accompagnement des poissons et des viandes poêlées ou grillées. Concernant le mode de préparation, on peut dire qu’existent deux principaux courants : les adeptes du premier (dont j’appartiens) estiment qu’il faut coupez les pommes de terre quand elles sont encore chaudes, et ceux qui suivent le deuxième, qu’il faut d’abord les laisser refroidir – on obtient ainsi des rondelles plus nettes et plus présentables, mais je trouve que l’on perd beaucoup en goût. Salade de pommes de terre Méthode :

Osso bucco à la milanaise : Recette d'Osso bucco à la milanaise Ingrédients (pour 6 personnes) : - 6 tranches de jarret de veau (250 g pièce) - 2 tomates- 2 gousses d'ail hachées- 1 oignon émincé- le zeste d'une orange non traitée- 3 filets d'anchois- 50 g de beurre- 1/2 cube de bouillon de volaille- 15 cl de vin blanc sec- 1 cuillère à café de jus de citron- 3 cuillères à soupe de farine- sel et poivre Préparation de la recette : Ebouillantez les tomates, épépinez-les puis hachez-les grossièrement. Salez et poivrez les tranches de jarret. Enrobez-les bien de farine. Dans une cocotte, faites dorer la viande dans le beurre chaud. Boisson conseillée : Côtes-de-Provence blanc ou un bergerac rouge

Glace mojito En ce début d’été, je vous propose une crème glacée mojito. Il s’agit d’une crème glacée préparée à la façon du célèbre cocktail mojito, et non pas d’une simple “glace au mojito”. Attention, c’est une crème glacée légèrement alcoolisée. Pour éliminer l’alcool, vous pouvez flamber le rhum avant de l’ajouter au mélange. A vos turbines ! Presser les citrons pour en récupérer tout le jus. Mélanger et réserver une nuit au réfrigérateur. Turbiner.

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