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Mercotte / Recette de madeleine

Mercotte / Recette de madeleine
Depuis quelques temps beaucoup de lecteurs me réclament une recette de madeleine. Il est vrai qu’en dehors de la bosse sympathique ci dessous, je n’ai jamais publié de recette. Et même si en ce moment sur les blogs des madeleines de toutes sortes et de tous parfums, très appétissantes d’ailleurs sont légion, vous persistez pour connaître La recette que je préfère ! Alors pour la peine, je vais même vous en donner 2 ! Celle que je me suis appropriée depuis de nombreuses années c’est la recette de base des « Madeleines de Sophie » de la célèbre Sophie Dudemaine! Puis en lisant le magazine « Le Point« l’autre jour, je suis tombée sur la légende et la recette de la fameuse Madeleine de Commercy, alors pendant que j’y étais pourquoi ne pas la tester aussi histoire de comparer. Une solution ? Clin d’oeil à mon ami Olivier ! Madeleines au citron ou à l’orange de Sophie Pour une plaque en silicone de 20 empreintes Madeleines de Commercy Les « éclatées » Imprimer la Recette L’actu A l’année prochaine ! Related:  Patisserie

Fondant Tout Chocolat au Cuiseur Solo Tupperware - Chez-Mireille D Voici un autre essai dans ce cuiseur micro-ondes, avec la recette Tupperware du: Fondant Tout Chocolat au Cuiseur Solo micro-ondes Ingrédients pour 2 à 3 personnes: 70g de beurre 70g de chocolat noir 50g de sucre semoule 2 œufs 15g de farine Préparation: 3 min Cuisson (utilisée): 3 min30 à 500watts Repos: 3 min Faire fondre le chocolat et le beurre dans le pichet Microplus pendant 1 minute à 600 watts. Tout en mélangeant, ajouter le sucre, les œufs un à un, puis la farine. Faire cuire couvert pendant 3 minutes 30 au four micro-ondes à 500 watts. Déguster nature tiède ou froid, (ou agrémenté d'une crème anglaise par exemple). Gâteau bien "fondant", qui a été apprécié! Note: Pour calculer le temps de cuisson selon la puissance du four, il faut ajouter ou retrancher 20 secondes/par minute/100watts. Exemple: 2 min à 600 watts correspondent à 2 min 40 à 500 Watts (+2 x 20s); ou 3 minutes à 500 watts correspondent à 2 min à 600watts (- 3 x 20s) ....

Madeleines de Commercy - La cuisine de Céline Tupperware Goûter dominical oblige. Le moment est idéal pour se mettre à la pâtisserie... avec les enfants ! Et oui, elles étaient fières de préparer... des MADELEINES ! Grande première pour elles et pour moi aussi. L'occasion également d'inaugurer mes nouveaux moules à madeleines !! Pour une première, j'ai choisi la recette classique des madeleines de Commercy. La recette, c'est cadeau ! Ingrédients (pour 2 moules à madeleines) - 2 gros oeufs - 250 ml de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 125 ml de sucre - 125 g de beurre - 1 pincée de sel 1/ Faire préchauffer le four à 250°C 2/ Faire fondre le beurre dans le pichet microcook 1min30 à 750 watts 3/ Mélanger la farine, le sucre, la levure, les jaunes d'oeufs et le beurre fondu à l'aide de la spatule silicone. 4/ Monter les blancs en neige dans le SpeedyChef. 5/ Poser les moules à madeleines sur la grille froide du four et y répartir la pâte.

BISCUITS BONHOMME AU GINGEMBRE Ingrédients (12 personnes) • 300 g de farine • 160 g de sucre glace • 1 sachet de levure chimique • Le zeste d’1 orange ou d’1 citron non traité • 15 ml de gingembre en poudre • 80 g de miel liquide • 2 œufs • Dorure : 1 jaune d’œuf + 15 ml d’eau Glaçage : • 15 ml de blanc d’œuf • ± 75 g de sucre glace • Quelques gouttes de jus de citron Préparation 30 min. Cuisson 8 min. Difficulté Moyen Prix 1. 2. 3. 4. 5. citron pour obtenir la consistance souhaitée (rectifiez la consistance si besoin en ajoutant du sucre glace ou du jus de citron). Galette des Rois à la crème de mandarine ~ Happy papilles Après ma brioche des Rois savoyarde à l’anis, je poursuis dans la découverte des recettes de galettes et de couronnes des Rois dépourvues de fleur d’oranger et de frangipane, pour faire plaisir à mon homme. Il est clair que du coup, royaumes et galettes des Rois doivent sortir des sentiers battus ! C’est ainsi que je me suis lancée dans la réalisation d’une galette des Rois à la crème de mandarine et franchement, je ne le regrette pas !!! Ustensiles utiles pour la recette : Galette des Rois à la crème de mandarine Ingrédients 2 disques de pâte feuilletée 6 à 8 mandarines selon leur taille 3 œufs + 1 blanc + 1 jaune 100 g de sucre fin 40 g de sucre complet 2 cuil. à s. de Maïzena 5 cl de Grand Marnier 50 g de beurre 1 cuil. à soupe de sucre glace + 2 cuil. à soupe d’eau Préparation Râper fin le zeste de 2 mandarines. Mêler 100 g 40 g de sucre complet et la Maïzena dans un saladier ; ajouter les 3 œufs et mélanger au fouet à main tout en ajoutant le contenu chaud dans une petite casserole. Save

Sablés au Citron et au Yaourt WW Voici la recette des sablés au citron et au yaourt WW, de savoureux petits sablés légers sans beurre ni sucre, bien moelleux au goût intense de citron. Ces sablés au citron sont parfaits pour accompagner une tasse de café ou thé pour l’heure du goûter. Ingrédients pour 35 sablés : – 1 sp / sablés – 280 g de farine3 cuillères à soupe d’édulcorant40 g de beurre allégé80 g de yaourt 0%1 œufzeste de 1 citron râpé1/2 sachet de levure chimiqueun peu de lait demi-écrémé Préparation au Thermomix : Dans un saladier battez l’œuf avec l’édulcorant, puis ajoutez le zeste de citron râpé et le yaourt ensuite mélangez. Un "Flo" de bonnes choses » Crumble « quart d’heure » au Micro Pro Grill Tupperware Nan mais c’est quoi cette histoire ? Un vrai crumble, croustillant et fondant … en 15 minutes ? Oui oui je vous assure, et tout ça grâce à la technologie Tupperware, qui a développé un petit nouveau nommé le Micro Pro Grill ! Qu’est ce que c’est ? Nan mais t’es malade de mettre du métal au micro-ondes !!! A l’intérieur ça donne quoi ? Et concrètement, comment ça fonctionne ? Pour pourrez donc l’utiliser à la place de votre poêle, de votre four traditionnel, ou même votre plancha ! Alors, tu as testé ? Mais tu as bien des remarques ??? Bon… tu nous la donnes ta recette maintenant ? recette inspirée du livret Micro Pro Grill Tupperware 600 grammes de pommes2 bananes pour le crumble : 50 g de farine25 g de poudre d’amandes25 g de noix de coco râpée50 ml de sucre (environ 50 g)50 g de beurre froid (salé pourquoi pas !) Epluchez les pommes, évidez-les et coupez-les en morceaux réguliers. Répartir la pâte à crumble sur les fruits, jusqu’à 2 cm des bords (pour un croustillant optimal).

Kanelbulle | Mes Recettes Etape 1 Dans un saladier, émietter la levure puis ajouter le lait tiède. Etape 2 Préparer la pâte : dans un saladier verser le sel, le sucre et la farine. Ajouter le beurre fondu. Mélanger et ajouter progressivement le mélange de lait et levure. Travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit souple. Laisser reposer sous un torchon environ 30 minutes.

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