Glace à l'abricot : la Recette La saison des abricots arrive à grand pas, il était temps de vous proposer ma recette de glace à l’abricot. Je suis généralement adepte des glace avec des jaunes d’œufs mais là, l’abricot se suffit à lui-même, il s’agit donc plutôt d’une crème glacée (ice cream) que d’une “glace”. Un vrai régal ! Ingrédient500 g d’abricots bien mures 90 g de sucre (on peut aller jusqu’à 120 g de sucre si les abricots ne sont pas parfaitement mures)10 cl de crème liquide (florette)20 cl de lait1 citron PréparationNettoyer et dénoyauter les abricots. Les pocher : faire bouillir une grande casserole d’eau et y mettre les abricots pendant 5 minutes. Réserver la nuit au réfrigérateur et turbiner. A quoi sert le citron ? Glaces et sorbets Et la créme glacee alors c'est comment ? Commentaire n° 1 posté le 22 juin 2009 à 19h57 par marie. Commentaire n° 2 posté le 23 juin 2009 à 11h08 par jh. Commentaire n° 3 posté le 23 juin 2009 à 18h50 par sylvaine. Commentaire n° 4 posté le 24 juin 2009 à 09h05 par jh. Commentaire n° 5 posté le 8 juillet 2009 à 16h20 par syl. Commentaire n° 6 posté le 8 juillet 2009 à 21h22 par jh. Commentaire n° 7 posté le 17 aout 2009 à 20h58 par Niveun. Commentaire n° 8 posté le 6 novembre 2009 à 08h09 par lolo. Commentaire n° 9 posté le 6 novembre 2009 à 17h34 par jh. Commentaire n° 10 posté le 30 janvier 2010 à 15h40 par lamiss. Commentaire n° 11 posté le 15 février 2010 à 17h34 par jh. Commentaire n° 12 posté le 1 juin 2010 à 14h40 par Anonyme. Commentaire n° 13 posté le 1 juin 2010 à 16h56 par jh. Commentaire n° 14 posté le 20 juin 2010 à 10h16 par Anonyme. Commentaire n° 15 posté le 20 juin 2010 à 16h44 par jh. Commentaire n° 16 posté le 29 juillet 2010 à 13h45 par cassanddu47. Oui, il est même fait pour ça.
Croissant facile et rapide : Recette Croissant facile et rapide sur GATEAU Préparation : Cuisson : Total : Photo de cette recette réalisée par Jade75 Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes : 500 g de farine, 200 g de beurre, 60 g de sucre, 25 cl de lait, deux cuillères à café de levure de boulanger, une cuillère à café de sel Préparation de la recette Croissant facile et rapide étape par étape : 1Délayez la levure dans le lait tiède. Imprimez la recette Croissant facile et rapide : Donnez une note à cette recette : Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note. Comme 599 personnes, Partagez cette recette avec vos amis : Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo : Vos 222 avis sur la recette Croissant facile et rapide :
Glace aux cuberdons Ingrédients pour 1 litre de glace: 500 ml de lait entier 5 jaunes d'oeufs 250 ml de crème liquide 200 gr de cuberdons 140 gr de sucre fin Préparation: Versez le lait dans une casserole et ajoutez-y les cuberdons grossièrement coupés. Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Versez ensuite peu à peu le lait bouillant sur le mélange à base d'oeufs, tout en remuant. Remettez le tout dans la casserole et refaites chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe et commence à attacher à la cuillère en bois. Incorporez la crème liquide et mélangez. Recette réalisée pour le dossier 'Cuberdons' de Skynet Lili (Cliquez ici)
Glaces et Sorbets - Recettes Catégories de recettes » Recettes de Glaces et Sorbets On les aime toute l'année, mais lorsque l'été arrive avec les superbes fruits à maturité, les papilles frémissent. Quel plaisir de partager avec sa famille et ses amis des glaces et sorbets fait maison. Frais, naturels et bon marché, il suffit de disposer d'une sorbetière pour les réaliser rapidement. Faites votre choix ou filtrez les résultats parmi ces recettes de recettes de glaces et sorbets. Glace à la banane • Glaces et Sorbets 78 votes - 9 avisCette recette est trés rapide, n'hésitez pas à la faire au dernier moment, le résultat est bien meilleur. Sorbet à la pomme • Glaces et Sorbets 64 votes - 4 avis Coupez les pommes non épluchées mais équeutées et épépinées en très fines lamelles. Glace à la vanille • Glaces et Sorbets 110 votes - 2 avisElle représente à elle seule 30 % des ventes de glaces, la glace à la vanille est un classique avec lequel vous êtes sûrs... Glace à la fraise Sorbet à la framboise Glace au citron Glace au café
Le Pétrin Glace au cuberdon (Belgique) Pour les non-belges qui passeraient par là, vous vous demandez sûrement ce qu’est un cuberdon. C’est un petit bonbon belge ,conique, traditionnellement rouge parfumé à la framboise (mais à l’heure actuelle, on en trouve à tout les parfums) au goût et à la texture incomparables. Depuis quelques années maintenant en France (et quelques années de plus encore en Belgique), une autre spécialité belge à percé dans de nombreuses déclinaisons de desserts et autres recettes en tout genres : le spéculoos. Hé bien il y a fort à parier que le cuberdon suivra la même voie, car en Belgique les prémisses de cette mode se font sentir, il n’y a qu’a voir le nombre de détournement de cette douceur que l’on peut déjà y trouver. Aujourd’hui donc je met à l’honneur ce petit bonbon si particulier dans une glace au goût de friandise, à la fois sucré et subtil. ingrédients: 40 cl de lait entier25 cl de crème fleurette100g de sucre3 jaunes d’œufs20 cuberdons (minimum) réalisation: Bon appétit!
Recette de glaces sans lait et sans gluten - 2012 Un semaine très chaude vient de commencer, il faut donc vite sortir votre sorbetière pour réaliser de somptueuses glaces bien rafraîchissantes. En me plongeant dans les archives du blog, j'ai trouvé de nombreuses glaces à essayer de toute urgence. Glace à la menthe fraiche Glace au chocolat blanc Glace pina collada Glace au praliné Glace cacahuète - caramel Glace au chocolat intense Glace au caramel et lait de coco Glace au chocolat et miel de châtaignier Glace au baies de goji Sorbet à la fraise Sorbet à l'orange Sorbet mojito Ajouter un commentaire :
Les 7 clés de la mémoire Comment retenir ? Comment mémoriser son cours en vue des examens ? Comment retenir des listes de chiffres ou de noms ? Au-delà des techniques mnémotechniques – que j’aborderai dans d’autres billets – il y a quelques principes à pratiquer d’urgence pour favoriser une bonne mémoire. J’en ai illustré 7 sur cette carte heuristique. Comment entretenir sa mémoire ? En parallèle à la méthode en 5 étapes pour étudier, que je décris dans d’autres articles, il y a quelques principes généraux que vous devez respecter si vous voulez développer et entretenir votre mémoire. (Cliquez dessus pour l’agrandir ou ici pour la télécharger depuis Biggerplate). 1. Eh oui : comme dans la phase « projet » de notre étude efficace en 5 étapes, vous devez d’abord vous motiver. Pourquoi étudier cette matière ? Les motivations pour apprendre sont personnelles. Souvent, on a plusieurs motivations à faire quelque chose. 2. Pour créer ces liens, la meilleure méthode est de poser des questions. 3. 4. 5. 6. 7. J'aime :
Sorbet pastèque et fleur d'oranger Ce n’est pas parce que je suis en vacances que j’arrête de cuisiner, bien au contraire ! Depuis que j’ai acquis ma merveilleuse sorbetière, je fais souvent des tests de recettes de glaces ou sorbet maison, c’est un excellent moyen de recycler les fruits qui s’abiment trop vite ! Ici nous avions une grosse tranche de pastèque dont on n’arrivait pas à venir à bout, hop hop hop transformation en sorbet! Je suis tellement sorbetière addict que je viens d’offrir la jumelle de ma sorbetière à ma maman, parce qu’avec son potager il y a de quoi faire croyez-moi ! Prochains parfums de glace au programme : figues, poires, pommes et mures sauvages. Je sens que mes loulous vont être ravis de leurs vacances! Imprimer la recette Un sorbet rafraichissant à la pastèque et à la fleur d'oranger Vous aimez cette recette ? Portions : –+ personnes J’adore mes petits bols chinois, on voit la lumière à travers sous forme de petits ronds transparents, je trouve ça très beaux ^_^ A bientôt Marcia
Sorbet d'abricots au thym - A vos papilles ! Nous y voilà, il fait chaud, et la sorbetière a adopté ce week end un rythme de croisière... Sorbet d'abricots au thymPour 4 personnes 20 abricots dénoyautés1 càs de thym (frais, ou surgelé* Picard)160 g de petits suisse Coupez les oreillons d'abricot en 2, et faites les poeler 7-10 minutes avec le thym. verre Luminarc Notre avisTrès crémeux et rafraichissant, ce sorbet est parfait en fin de repas, en goûter... * le thym surgelé n'est pas desséché, il est donc plus doux au goût et se mariera parfaitement aux fruits. Nous y voilà, il fait chaud, et la sorbetière a adopté ce week end un rythme de croisière... Sorbet d'abricots au thymPour 4 personnes 20 abricots dénoyautés1 càs de thym (frais, ou surgelé* Picard)160 g de petits suisse Coupez les oreillons d'abricot en 2, et faites les poeler 7-10 minutes avec le thym. verre Luminarc Notre avisTrès crémeux et rafraichissant, ce sorbet est parfait en fin de repas, en goûter...
Défi culinaire « découverte d'autres pays » : le top des recettes ! Le défi culinaire pays est terminé, découvrez le top des recettes ! Voyage voyage, plus loiiiin que la nuit et… Ahem. Vous l’aurez compris, le dernier concours culinaire du forum portait sur les pays ! Le poulet Mafé de Zohra_Larousse (Mali) #3 Ingrédients 2 oignons3 tomatesDu concentré de tomates1 bouillon cubeDe la pâte d’arachides (dans les épiceries africaines, chez Dia, ou la marque Dakatine à Auchan et Carrefour)Du poulet (entier, ou cuisses, ailes etc.)1 piment (facultatif) Dans un premier temps, faire revenir le poulet dans l’huile pour qu’il soit bien doré. Y ajouter le poulet et faire revenir 5 minutes environ. Dans un second temps, prendre un peu de bouillon de la marmite et le mettre dans un plat haut. Ajoutez le piment (attention, plus vous mettez le piment à l’avance, plus le plat sera épicé), et laissez cuire une vingtaine de minutes. La croqueta de hongros de Gerlari Neska (Espagne) #2 ex-aequo C’est un peu long, mais plutôt facile. Ingrédients Béchamel Garniture Panure Montage
La Glace à la groseille - Astuces et recettes de cuisine Ma récolte de groseilles m'inspire. Une glace faite maison pour faire le plein de vitamines, plus proche du sorbet que de la crème glacée. Vous aimez ? Alors cliquez sur j'aime dans l'espace facebook. Recette pour 6 à 8 personnes Ingrédients : 500g de groseilles150 de sucre en poudre200 ml de crème fraiche liquide entière1 cs de sucre glace Préparation: Rincez les grappes de groseilles et mettez les dans une casserole (pas besoin d'enlever les tiges). Pour un dessert plus festif et plus copieux vous pouvez ajoutez de la chantilly. Voter pour cet article sur Wikio