background preloader

:GourmetSleuth.com The Gourmet Food and Cooking Resource

:GourmetSleuth.com The Gourmet Food and Cooking Resource

101 Cookbooks - Healthy Recipe Journal Boucherie en ligne : livraison colis viande à domicile, Boucher qui vous livre 38 Delicious Low Calorie Meals And Snacks - StumbleUpon Your ultimate resource for low calorie meals and recipes! To lose weight and keep it off permanently you must do more than just diet – you must develop healthy habits (tweet this)! And one of the keys to creating healthy habits that last a lifetime is to be creative with the foods you eat. In other words, have an endless supply of healthy low calorie meals and recipes on hand to keep your diet fun and interesting. With that in mind, I created this guide to help inspire and give you ideas that are not only healthy, but low in calories and big on taste! If you’re looking for a good book full of low calorie recipes then check out our low calorie cookbooks page for highly rated and affordable cookbooks. *Tip: Bookmark this page and comeback when you need some new low calorie meal ideas! Quick Jump: Low Calorie Breakfast Ideas Start your day off right with a delicious and filling low calorie breakfast. Big Train Buttermilk Pancakes contain only 90 calories in 3 pancakes! 100 Calorie Snack Ideas

Cooking For Engineers - Step by Step Recipes and Food for the Analytically Minded - Recettes - Qui sera le prochain grand pâtissier? Pour : 15 pièces Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 40 min Temps de repos : 1h Sablé citron vert - 200g beurre en dés - 100 g de sucre glace - 200g farine - 1 jaune d’œuf - 1 gousse vanille - 1 zeste citron vert Crème citron - 100 g de beurre en morceaux - 180 g de jus de citron - zestes de 2 citrons - 4 œufs - 175 g de sucre semoule - 20 g de poudre à crème (ou de Maïzena à défaut) - 8 g gélatine feuille Confit citron - 200g jus citron - 80g de zeste de citron - 20g de sucre Meringue - 120 g de sirop de glucose - 60 g de blancs d’œufs (2,5 blancs) Sablé citron vert 1. Crème citron 1. Confit citron 1. Précision : Blanchir signifie passer des aliments crus dans l'eau bouillante pour les ramollir ou pour en ôter l'amertume. Meringue 1. 1.

News on Food, Wine, Restaurants and Recipes - Diner's Journal Blog recette Préparation préalable: >> Faire macérer une pomme (non traitée) coupée en quartier dans 1 litre d'eau additionnée de 100 gr de miel ou de sucre pendant 5 à 6 jours >> Faire tremper 100 gr. de gros sons dans 2 litres d'eau pendant 24 h. L'eau de macération ou de trempage, une fois filtrée, servira à la préparation du starter et permettra d'apporter d'avantage de levures pour favoriser le démarrage de la fermentation. Le starter >> Filtrer l'eau de trempage et de macération et compléter si nécessaire avec de l'eau fraîche afin d'obtenir 1,1 litre. >> Préparer avec cette eau, un mélange assez liquide (le milieu liquide favorise la multiplication des levures), soit : Le mélange doit doubler de volume et la taille du bac doit être en rapport avec la quantité totale, en effet, un bac trop grand défavoriserait la fermentation ! 1er rafraîchi "levain de première" >> Pétrir 5 à 6 min : mélange liquide 2,1 kg. farine T55 2,1 kg. malt :0 gr. eau 500 gr. 2 ème rafraîchi >> Même pétrissage 3 ème rafraîchi

smitten kitchen

Related: