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LES MEILLEURES RECETTES DE CUPCAKES

LES MEILLEURES RECETTES DE CUPCAKES
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Faire ses glaçages, nappages et coulis.... Coulis et nappages permettent des préparations colorées souvent brillantes pour recouvrir de nombreux desserts : glaces et sorbets, entremets chauds ou glacés, crèmes, yaourts, fromages blancs, laitages, gâteaux de semoule ou de riz, gâteaux, biscuits... Un coulis peut accompagner un gâteau. Il est souvent rajouté autour du gâteau dans l’assiette individuelle. Le coulis peut être liquide (comme une sauce aux fruits) ou gélifié (pour un effet « miroir »). Etalez-en éventuellement une partie sur le dessus du gâteau. Le glaçage blanc permet de recouvrir d'une pellicule blanche et sucrée des biscuits ou des gâteaux. Aux fruits Coulis de fraises Ingrédients pour le coulis : au choix : le coulis liquide : 80 g. d’eau, 100 g. de sucre,200 g. de fraises. ou le coulis gélifié miroir : 80 g. d’eau,80 g. de sucre,200 g. de fraises,2 g. d’agar-agar (1 sachet de 2 g.). Préparation du coulis de fraises : Le coulis liquide : Laver et bien égoutter les fraises. Le coulis gélifié miroir : Coulis de cassis ou Glaçages

BeautyFood 2ème article sur le contenu de mon Instagram !Vous pouvez me suivre sur Instagram sous le pseudo @i0n_i0n - Sur la route des vacances, - Vernis corail Orly : Cotton Candy, - Mes bouclettes naturelles qui reviennent, - La cathédrale de Metz, - Sushi, miam! - My Private Jet d'OPI, une tuerie, - Sacha, ma petite chartreuse et ses beaux yeux, - Mon Nfu Oh 38, un coup de coeur total, - goûter : donut à la fraise et Pulco à la pomme, - Nouvelles ballerines corail New Look, - Vernis Essie "Haute as Hello"! - Mes cupcakes aux 2 fraises (bientôt la recette) - Mon nouveau produit indispensable : le dissolvant 1 seconde Bourjois - Les chaussures Galeries Lafayette offertes par mon chéri pour nos 5ans <3

Cupcakes à la vanille : Recette de Cupcakes à la vanille Ingrédients (pour 6 personnes) : - 75 g de beurre- 135 g de sucre- 1 œuf- 1 cuillère à café d'extrait de vanille- 20 cl de crème épaisse- 150 g de farine- 1 cuillère à café rase de bicarbonate- 1 cuillère à café rase de levure chimique- 1 pincée de selGlaçage (crème au beurre)- 60 g de beurre- 30 g de sucre glace- 2 cuillères à café d'extrait de vanille Préparation de la recette : Travailler le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtenir une préparation crémeuse. Ajouter l'oeuf entier, l'extrait de vanille et la crème entière. Mélanger. Ajouter petit à petite la farine, préalablement mélangée avec le bicarbonate, la levure et le sel. Vous devez obtenir une pâte légèrement collante. Répartir dans des petits moules en papier sulfurisé (ou dans un moule à muffins). Attention, ne pas remplir plus de la moitié de la hauteur, sinon ça débordera à la cuisson ! Enfourner 25 minutes à 180°C. Recouvrir le sommet des cupcakes de crème au beurre. Vous pouvez décorer avec une demi fraise, c'est délicieux.

Cupcakes aux M&M's Mes collègues de travail sont formidables ! L'autre jour, après une matinée particulièrement éprouvante, elles ont fait une expédition chocolat/réconfort au supermarché du coin... Et elles ont dû penser que j'avais moi aussi besoin de réconfort puisqu'elles m'ont ramené une de mes friandises favorites : des M&M's Peanut. Si ça continue comme ça, bientôt on me fera sortir du bureau en me faisant rouler sur moi-même... Ceux qui suivent auront remarqué que j'ai à nouveau utilisé la recette du glaçage des Cupcakes au Beurre de Cacahuètes d'il y a deux semaines... Je suis hyper fier de moi : ils étaient super bons... et très très beaux (mais ça, je vous laisse en juger par vous-mêmes...). Pour 12 Cupcakes de taille moyenne environ. Ingrédients des Cupcakes 100g de beurre 4 blanc d'oeufs 120g de chocolat à pâtissier 80g de sucre en poudre 100g de farine 1 sachet 1/2 de M&M's (70g environ) Ingrédients du Glaçage Préchauffer le four à 180° C. Préparer les Cupcakes. Laisser refroidir sur une grille.

Gâteau arc en ciel - Couleur Gourmande En ce premier jour de création, j'aimerais vous mettre plein de choses Gâteau arc en ciel voici d'abord des photos de la réalisation de ce gâteau d'anniversaire fait aussi pour ma fille faire votre pâte à gateaux et diviser là en plusieurs parts égales mettre du colorant alimentaire: poudre ou liquide, la poudre est nettement mieux. puis verser une cuillère à soupe d'une couleur au centre du moule à génoise en silicone, et déposer une autre couleur sur la précédente, toujours au centre, ce qui fait s'écarter l'arc en cel, lus ou moins large selon la quantité de pâte que vous mettez respecter le même ordre des couleurs pour réaliser un arc en ciel, choisir vos couleurs selon l'évènement bleu-blanc-rouge le 14 juillet par exemple: c'est l'anniversaire de mon fils THOMAS , il y aura droit ! voici le résultat après cuisson 40 à 50 mn four 180°C, ça réchauffe le coeur un jour comme aujourd'hui ! voici la recette: Ingrédients 5 oeufs - 250g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé Préparation

Cupcakes Take The Cake By Jacqueline Colette Prosper (Yummicoco.com)My sister Sandra Prosper, LA-based actress, has built a following as a caterer and baker of cupcakes! Using high-quality ingredients from local to organic, she expertly finds ways to offer dimensions in flavor rather than just adding more sugar. Still actively working in film and television, cupcakes have offered Sandra a platform that not only enhances her acting career but also highlights her abilities as a budding chef. Currently working on a product line of frozen soups and sweets, I caught up with Sandra recently, managing to also snag her super tasty recipe for pumpkin spiced cupcakes, just in time for the holidays! 1) How have cupcakes enriched your acting career? Whether I'm auditioning for a movie, working on a tv show, or making cupcakes for Hollywood events around LA, it's all entertainment. 2) What do you love about baking cupcakes? I love the problem solving process of baking. 3) Where do you see your cupcake venture going in 2013?

Cooking Mumu Cooking Mumu - Blog de cuisine Cupcakes choco-framboise 1 Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6. 2Fouetter le beurre avec le sucre. Ajouter l'oeuf et fouetter jusqu'à obtenir un mélange bien clair et mousseux. 3 Ajouter la farine, la levure, le cacao en poudre et le lait. 4 Répartir dans des caissettes en papier et enfourner pour 25 minutes. 5 Pendant ce temps là, vous pouvez préparer une chantilly bien ferme en fouettant la crème liquide très froide et en y incorporant le sucre glace et un peu de colorant. Pour finir Une fois que les cupcakes sont cuits et ont bien refroidit garnissez les avec la chantilly à l'aide d'une poche à douille. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Pâtisserie . Pro La pâte : la base du cupcake - Les cupcakes débarquent par Ester (blog "Ester Kitchen") Ils sont tous ronds, tous mignons, les cupcakes avec leur joli glaçage décoré... de toutes les couleurs, de tous les goûts, ils débarquent dans votre cuisine ! Traditionnellement, la pâte du cupcake est celle d’un chiffon cake, c’est-à-dire d’un gâteau tendre et fondant, réalisé avec de l’huile végétale et un peu de lait. Le résultat est assez proche d’une génoise. En effet, le glaçage du cupcake étant souvent très riche, le gâteau qui est caché sous les flons-flons a intérêt à être plutôt léger et aéré ! Néanmoins, toutes les pâtes à gâteaux classiques peuvent être cuites en caissettes puis décorées. Ainsi, vous pouvez opter pour une pâte à quatre-quarts (un peu trop riche à mon goût), une pâte à génoise, voire un simple gâteau au yaourt ou la pâte de votre gâteau au chocolat La pâte à muffins a tendance à beaucoup lever, ce qui rend le glaçage de l’édifice périlleux, mais rien ne vous empêche de faire vos expériences !

MOELLEUX AU CHOCOLAT AU LAIT, SANS SUCRE Vendredi 22 mars 2013 5 22 /03 /Mars /2013 08:12 Ce gâteau est parti d'une erreur.... J'avais fait une ganache, mais finalement elle n'avait pas la consistance que je voulais et je ne l'ai pas utilisée. Mais pas de gaspillage pour autant....Elle a été rapidement transformée en un moelleux vraiment très moelleux! Ingrédients pour le moule cosy : 200 g de chocolat au lait 150 g de crème liquide 50 g de beurre 2 oeufs 100 g de farine Posez le moule cosy sur la plaque alu perforée et préchauffez votre four à 180°c. Faites fondre le chocolat au lait et le beurre dans la crème fraiche liquide. Ajoutez 2 oeufs et la farine, et mélangez bien. Versez dans le moule cosy, puis enfournez pour 20 à 25 minutes. Démoulez après refroidissement, et dégustez..... Guy Demarle, Flexipan, Rapide, Dessert, Gouter Partager l'article ! inShare Par Cécile, Au fil de mes recettes - Publié dans : Cosy -Communauté : Conseillère Flexipan® 29

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