background preloader

Que faire avec le contenu de mon panier de saison ? Comment cuisiner les légumes de saison, fruits et plantes aromatiques bio ou non traités ? Sans oublier les autres gourmandises qui font plaisir !Les Papilles Estomaquées…

Que faire avec le contenu de mon panier de saison ? Comment cuisiner les légumes de saison, fruits et plantes aromatiques bio ou non traités ? Sans oublier les autres gourmandises qui font plaisir !Les Papilles Estomaquées…

http://papillesestomaquees.fr/

Related:  regime facilefeed my bodyCooking

Pâte de carottes à la miellée gourmande "orange confite" - Au Lapin Cuisinier J'avais cette recette sous le coude et comme je ne cuisine pas beaucoup en ce moment... J'ai incorporé de la miellée gourmande de my little épicerie, une préparation au miel et à l'orange confite. Pour 20 carrés : 500 g de carottes (du jardin!) Les raviolis maison Cela faisait un bon moment déjà que j’avais envie de tester les pâtes fraîches maison. Pour Noël, on m’a offert une machine à pâtes et un moule à raviolis, je n’avais donc plus aucune excuse pour ne pas m’y mettre ! L’avantage de faire sa pâte et sa farce maison, c’est qu’on peut faire complètement ce qu’on veut. Epicer ou colorer sa pâte, farcir ses raviolis avec un mélange original et doser à sa sauce.

Mes principes de base et les menus pour les 2 prochaines semaines. Comme ce sujet intéresse plusieurs personnes, voici un bon gros article qui explique comment je fonctionne et vous donne les menus pour les 2 prochaines semaines… Je n’aime pas vraiment faire des posts de « recettes » car elles ne sont pas assez bonnes ou originales pour faire figure d’article à part entière. Et c’est pas un blog culinaire, et puis c’est chiant d’écrire des recettes… Donc les tambouilles sont inclus dans l’article vous verrez!! Bonne lecture! Liste de sites de recettes végétaliennes Droits des Animaux, Veganisme, Antispécisme, Autre sujets de société – Organisation d’évènements Vegans (en Belgique) Articles récents Commentaires récents Archives Catégories Saisissez votre adresse email pour vous abonner à ce blog et recevoir une notification de chaque nouvel article par email.

Le fenouil : Tout savoir sur le fenouil et ses recettes Le fenouil Au parfum d'anis, le fenouil est un légume riche en micronutriments. Découvrez tout le potentiel caché dans ce bulbe blanc et savoureux ! A la consommation, il existe 3 variétés de fenouil : le fenouil sauvage, appelé fenouil commun, le fenouil doux ou anis de France et le fenouil de Florence. Mozzarella maison (en images) Faire ma mozzarella maison était devenue une véritable obsession. J’ai passé des heures à me documenter sur des blogs américains et même italiens (merci à Google Traduction !), j’ai visualisé des vidéos, j’ai fait 4 tests non concluant ne comprenant pas mes erreurs, j’ai bassiné 4 soirs de suite mon chéri avec mes problèmes de mozzarella et finalement j’ai parcouru 25 km pour aller chercher le produit indispensable à la réussite de la recette : du lait cru.

Au revoir Gaspillage Alimentaire On entend régulièrement parler de gaspillage. Gaspillage alimentaire, gaspillage de matières premières, gaspillage d’énergie et aussi de sur-utilisation d’emballages. Il existe pourtant de plus en plus d’outils et d’initiatives pour veiller à notre consommation personnelle et devenir l’as de l’anti-gaspi. Tiramisu au citron . - Tout simplement bon Oh lala plus que 15 jours que je n'ai pas posté une recette ! Beaucoup de mal à me remettre d'une semaine à la montagne , je suis revenue avec un gros rhume , mon premier et dernier de de l'hiver , ajouter à cela une baisse de forme , ça m'arrive chaque année au printemps , j'ai du mal à remonter la pente , en plus cette année le printemps nous fait grise mine et ça n'arrange rien au moral . pas grave on va vitaminer et donner des couleurs à notre cuisine avec un tiramisu au citron . Je vais sûrement vous étonner mais je n'aime pas le tiramisu je trouve que c'est lourd et écoeurant , oui mais çà c'était avant ...

Feuilles de brick maison Il est si facile de faire ses feuilles de brick maison. J’ai cherché sur Internet une recette et je suis tombée sur celle-là. Verdict : la préparation est super simple et prends 2 secondes. La cuisson est un peu plus fastidieuse mais j’ai trouvé une petite technique pour faciliter la chose. Le résultat est vraiment sympa ! 25 astuces absolument géniales pour conserver la nourriture... Fini les légumes qui pourrissent dans le frigo ! Vous aussi, vous achetez de la nourriture en grosses quantités parce que c’est moins cher, et vous vous retrouvez avec des aliments qui se périment et/ou qui pourrissent dans votre frigo ? En effet, quand vous achetez ce gros sac de carottes en promo, c’est parfois un vrai défi d’arriver à tout manger avant que votre bac à légumes ne se transforme en bac à compost… Heureusement, avec ces quelques astuces, vous ne serez plus obligé de manger de la salade de carottes râpées tous les jours pour écouler votre stock.

Plats « Se nourrir autrement… parce qu’un autre monde est possible ! Pizza aux artichauts et à la crème de soja Ce passage assez récent (6-7 mois) au végétalisme me permet d’explorer des recettes autrement. La pizza est l’exemple même des changements culinaires qui s’opèrent dans ma cuisine. Auparavant, nous mangions une pizza hebdomadaire, faite maison, aux fromages (roquefort, chèvre, tomme de brebis), parfois parsemée de noix. C’était fondant, délicieux… riche. A Présent, je me fais plaisir avec d’autres textures, d’autres parfums et franchement, ça vaut toutes les pizzas aux fromages du monde !

Persil, utilisation médicinale du persil Persil, une plante médicinale et potagère Persil, plante potagère et médicinale Plante des climats tempérés, le persil se cultive très facilement dans les jardins potagers ou même dans des jardinières en appartement. Facile à faire pousser, le persil est une plante aromatique dont l'utilisation est multiple: en garniture, en assaisonnement, frit...etc. Tsubuan (pâte d'azuki sucrée) Préparation : 5 min | Cuisson : 1 h 30 min | Attente : 30 min | Bouilli Composant omniprésent des douceurs japonaises, cette pâte sucrée de haricot rouge, plus ou moins épaisse, est savoureuse comme une crème de marrons. Sans viandeSans œuf

Hot Spiced Fruit Raisin Lors de mon dernier séjour à Bordeaux, nous avons testé le Starbucks de la promenade Sainte-Catherine. Si je n’ai malheureusement pas pu goûter le Pumpkin spice latte, j’ai néanmoins découvert le thé de la saison : le Hot Spiced Fruit Raisin. Un thé qui rappelle étrangement le vin chaud et qui est absolument délicieux.

Related:  BLOGSMiam Miam