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Haricot : semis, culture, récolte et entretien

Haricot : semis, culture, récolte et entretien
Le haricot, qui compte de nombreuses variétés, est un légume tout à fait facile à cultiver. L’entretien est fait de petits gestes qui vous aideront à avoir une belle récolte et éviter les maladies. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Phaseolus vulgarisFamille : FabacéesType : Annuelle Hauteur : 40 à 400 cmExposition : EnsoleilléeSol : Léger, pas trop humideRécolte : 2 à 4 mois après semis selon les espèces. Retrouvez les haricots sélectionnés par nos experts Semis de haricot : Le semis de haricots a lieu en place au printemps et en été avril à août pour les haricots vertsavril à juin pour les haricots à écosser Il faudra attendre la mi-mai pour les régions situées plus au nord mais on peut commencer dès avril si on habite dans le sud. Il faut attendre la fin de toute gelée avant de semer et le sol doit avoir une température de 10-12°.Si vous craignez le retour de quelques gelées, protégez votre semisEspacez la mise en terre dans le temps afin de prolonger la récolte au maximum Related:  Légumes

Fève : semis, culture et récolte des fèves Les fèves sont des légumes de la grande famille des légumineuses tout à fait faciles et rapides à cultiver. On l’apprécie pour son goût de noisette et sa facilité en cuisine, aussi bien crue que cuite. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Vicia fabaFamille : LégumineusesType : Annuelle Hauteur : 40 à 400 cmExposition : EnsoleilléeSol : Léger, pas trop humideRécolte : Environ 3 mois après semis Santé : bienfaits et vertus de la fève Semis de fèves : La fève se sème très simplement, de février à avril partout en France et même un peu plus tôt, d’octobre à décembre, pour les climats méditerranéens et doux en hiver. Période de semis et récolte Semis en pleine terre des fèves : février-avrilRécolte des fèves semées en fin d’hiver : mai-juin Régions à hiver doux (Midi, Sud-Ouest, Ouest) Semis des fèves : octobre-novembreRécolte des fèves semées à l’automne : mars-mai Voici comment réussir son semis de fèves : Espacement des sillons : Après la levée des fèves : Tuteurer les fèves : Récolte des fèves :

Semer et planter le piment Le piment, Capsicum frutescens ou chinense, est un légume fruit très cultivé en Méditerranée et en Amérique du Sud. Ses tiges sont dressées et ramifiées, ses feuilles lancéolées, ses fleurs blanches, en étoile, solitaires à l'aisselle des feuilles. Enfin, ses fruits sont creux, l'enveloppe un peu charnue, vert foncé puis jaune ou rouge à maturité. Consommés frais ou confit au vinaigre, les piments relèvent les plats de leur saveur plus ou moins piquante. Variétés de piments Les variétés de piments se distinguent par leur saveur douce à plus ou moins piquante.- Piment doux très long des Landes : fruits minces et longs, rouges à maturité et non piquants. Cultiver les piments Dans quel sol et sous quelle exposition cultiver les piments ? Les piments se plaisent en situation bien ensoleillée, chaude, à l'abri des vents, et dans un sol richement amendé. N.B. : Les piments se cultivent très bien en jardinières ! Quand et comment cultiver les piments ?

Haricot : fiche de culture Légumes et potager | 15/04/2013 Les haricots – qu’ils soient à filets, mangetout, à grains, nains ou à rames – ont besoin, pour germer et pousser correctement, de chaleur. Selon les dates de semis et les types de haricots, les récoltes s’échelonnent tout l’été. Semis de haricots nain 'Vilbel' - F. Fiche technique Type de légume : Fabacées Semis : Avril à mi-juillet ( 9 graines/mètre linéaire) Floraison : Mai-juin à fin septembre Récolte : Juin - Octobre (De juin à mi-octobre, tous les deux jours pour les filets, une ou deux fois par semaine pour les mangetout.) Conditions de culture Biner un peu après la levée, puis ramener la terre à la base des tiges pour renforcer l’enracinement. Buttage des haricots à rames - F. Il est inutile de faire de gros apports : si la culture précédente a reçu une importante fumure, il s’en contentera, sinon, ajouter un seau de compost pour 10m linéaires. Rotation des cultures Avant : Les associations Les bonnes associations Semis Arrosage Maladies Récolte Variétés

Semer la tomate : quand ? comment ? La plupart des jardiniers attendent le printemps pour acheter leurs plants. Or, le semis des tomates est facile à réussir; il permet de cultiver des variétés originales, savoureuses, anciennes, d'étaler les récoltes et le tout, en faisant de belles économies. Essayez ! Cette année, je sème des tomates ! Il faut avoir cultivé ses propres tomates au jardin (lire : Culture de la tomate) pour comprendre toute la différence qui existe entre le produit de ses propres récoltes, et ces choses rondes, rouges, farineuses et insipides que l'on vous propose dans le commerce... (lire : Le goût des tomates). Les jardiniers amateurs se lancent donc généralement dans la culture de plants, qu'ils achètent en godets au printemps. La solution ? >> Lire aussi : Le semis de tomate, facile à réussir Le semis de tomate est à la portée des débutants. Quand semer la tomate ? Les premiers semis peuvent être réalisés dès la fin janvier. >> Lire aussi : Où semer les légumes ? Semis de tomate en pratique Préparation Semis

Légumes - Pois nain à grain rond Douce Provence Description : Variété hâtive et productive donnant des cosses volumineuses qui contiennent 7 à 9 grains verts de taille moyenne. Recommandée pour la congélation. Hauteur : 50 cm. Conseil Vilmorin : • Les pois à grains ronds sont rustiques au froid et à l’humidité pendant la période de germination. • Il est préférable de récolter les pois jeunes, lorsqu’ils sont bien tendres. Conseil culture : 1. Plante(s) compagne(s) : Les pois aiment la proximité du fenouil, des concombres, des laitues et des carottes. Les étapes du semis : Mentions légales : Règles et normes CE - Semences standard.

Réussir ses semis en godet Fleurs | 30/01/2011 On sème dans autant de godets que de plants nécessaires, voire un peu plus par sécurité. Semer en godet pour des plants qui restent en place le plus tard possible - F. • Avantage : semé ainsi, un plant peut rester à la même place jusqu’à sa transplantation à l’extérieur. • Inconvénient : cela demande plus de place que de semer en bac. • Que semer ? Par Annie LAGUEYRIE-KRAPS

5 critères pour choisir ses pommes de terre Légumes et potager | 23/02/2010 Ratte, Désiré, Belle de Fontenay ou Charlotte : pas facile de choisir parmi les nombreuses variétés de pommes-de-terre ! Apprenez à repérer les éléments essentiels. F.Marre - Rustica - Le Champ de Pagaille Il existe un grand nombre de variétés de pommes de terre… Pour vous y retrouver, une seule solution : lire avec soin les emballages et y repérer : 1. 2. 3. 4. 5. ‘Ratte’, à la chair ferme © P. ‘Bintje’, un rendement à 100 % © P. ‘Belle de Fontenay’, variété précoce © C. Potiron : conseils de culture, taille et récolte des potirons La courge ou le potiron est l’un des légumes familiers de l’automne. Du semis à la récolte, chaque geste est important et vous aideront à avoir de magnifiques légumes. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Cucurbita maximaFamille : CucurbitacéesType : Légume Hauteur : 20 à 50 cmExposition : EnsoleilléeSol : Riche et bien drainé Récolte : Septembre à décembre Semis et plantation du potiron : Le semis peut s’effectuer à partir du mois de mars sous abri et en godet avec un repiquage après tout risque de gelée, ou directement en place à partir du mois de mai. Le potiron aime la chaleur et a donc besoin d’un climat tempéré à chaud pour lever correctement. Pour le semis en godet au printemps, il doit se faire environ 3 semaines avant le repiquage en pleine terre. Enfoncer légèrement 2 à 3 graines par godetUne fois levées, on ne garde que la plante la plus vigoureuse3 semaines après, on peut mettre en terre à condition que tout risque de gelée soit écarté Taille et entretien du potiron :

Gingembre : planter et cultiver les gingembres Utilisé d’une façon ancestrale comme épice, le gingembre – Zingiber officinale, de la famille des Zingiberacées –, l’est tout autant comme plante médicinale. Quant à sa réputation d’aphrodisiaque, peut-être est-elle un peu surfaite ? C’est une grande plante herbacée , proche du curcuma, aux fleurs blanches et jaunes, maquillées de rouge, au milieu de bractées vertes et jaunes ponctuées de rose fluo. rhizome horizontal, inégal et charnu, partent de grandes feuilles persistantes, lancéolées et parfumées, dépassant 1 m de haut. Ce rhizome, tant apprécié, se caractérise par une senteur de camphre et une saveur piquante, poivrée, brûlante. S’il est originaire d’Asie -Inde, Chine, Malaisie et île de Java certainement-, on ne le rencontre plus à l’état sauvage. Sa composition : Le gingembre est essentiellement riche en minéraux comme le manganèse, le phosphore et le magnésium, mais il contient aussi du calcium, du sodium et du fer. Un peu d’histoire… Usages culinaires du gingembre Faire un paillage

Faire son compost © Jean-Jacques Raynal Le compost est la clé de voûte de la fertilité du sol. En recyclant les déchets verts du jardin et ceux de la cuisine, il restitue au sol les éléments dont les plantes ont besoin. Un compost bien mené fournira un humus nutritif et performant qui allègera les terres lourdes et donnera du corps aux terres légères. Quel matériel ? Le compostage peut être mené dans un composteur (ou silo à compost), bien adapté aux petits jardins et aux petits volumes de déchets, ou bien tout simplement en tas, ce qui correspond mieux aux grands jardins. De tout un peu Les matières “brunes” : feuilles mortes, brindilles sèches, branches broyées, copeaux de bois et sciure, écorce, paille… Sèches et dures, elles sont riches en lignine et en cellulose, substances carbonées qui fournissent le plus d’humus stable. © D. Aérez et remuez ! Aérer et remuer est essentiel, car les micro-organismes décomposeurs ont besoin d’oxygène. Arrosez si nécessaire Quand utiliser votre compost ? © D. Denis Pépin

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