Recette de Pizza italienne à la roquette 30x Recette de cuisine 5.00/5 5.0/5 (2 votes) Ingrédients (2 personnes): 1 pate à pizza maison 20 cl de coulis de tomate 1 boule de mozzarela 1 belle poignée de roquette 4 pétales de tomates séchées à l’huile 5 tranches fines de jambon de Parme quelques feuilles de Basilic quleques olives noires Préparation: Etaler le coulis de tomate sur votre pizza,parsemer de basilic ciselé ajoutez la mozarella couper en tranches ,enfourner 20mn à 180° Déposez la roquette sur la pizza cuite ,ajoutez le jambon de parme et tomates couper en lamelles ,les feuilles de basilic ,saupoudrer de parmesan Publié par La-popotte-coup-de-coeur-de-LiLi Ça a l'air bon ! 5.0/5 (2 votes), 0 Commentaires Ils ont envie d'essayer x30Invité, Invité et 28 autres trouvent que ça a l'air rudement bon. Votes
Confit d'oignons maison Confit d'oignons maison J'avais réalisée cette recette il y a 2 ans sur mon blog. J'ai décidé de la remonter, comme les fêtes vont bientôt approcher, car c'est LA recette la plus consultée sur mon blog ! Le confit d'oignons accompagne à merveille le foie gras. Il est très simple à réaliser et très économique ! On peut utiliser des oignons rouges pour plus d'originalité. Ingrédients : (pour 1 pot de confiture) - 6 gros oignons- 100 g de sucre en poudre- 4 CàS de vinaigre balsamique- 1 CàS d'huile d'olive Recette : Epluchez les oignons et émincez-les finement. Saupoudrez de sucre et versez le vinaigre balsamique. Couvez la casserole et laissez cuire à feu très doux pendant 1 h. Versez le confit d'oignons bouillant dans un pot à confiture. Vous pouvez préparer le confit d'oignon un mois à l'avance, car il se conserve très bien. Servez le confit d'oignon à Noël avec du foie gras, par exemple. Confit d'oignon Bonne journée ! Commentaires sur Confit d'oignons maison
Coulis de tomates maison : Recette de Coulis de tomates maison Ingrédients (pour 6 personnes) : - 9 belles tomates mûres à point- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive- 3 gousses d'ail- 6 feuilles de basilic- 1 cuillère à soupe de sucre- poivre Préparation de la recette : Peler, épépiner les tomates : pour cela les tailler en croix à la base et les plonger 30 secondes dans une casserole d'eau bouillante, la peau se retire alors très facilement. Faire chauffer l'huile dans une grande casserole, ajouter les tomates, les gousses d'ail écrasées, le basilic et le sucre. Mixer le coulis plus ou moins finement selon les goûts, et conserver en bocaux stérilisés, au congélateur (congeler dans des bacs à glaçons pour portionner) ou bien utiliser de suite sur des pâtes fraîches par exemple.
Confits d'oignons - Tradition Seul ou en accompagnement, le confit d’oignons ravit les papilles. Au vinaigre balsamique, au Porto, au miel, au piment… Faites votre choix parmi notre sélection de jolies recettes ! le 29 janvier 2013 - photos : DR/Orédia Eva vous propose une recette classique pour qui voudrait tenter l’aventure du confit d’oignons maison. Vous aimerez cette version au vinaigre balsamique, extrêmement simple à réaliser. Pour ceux qui aiment cuisinerwww.evacuisine.fr Mamzelle Eva propose toujours de belles recettes : bentos, plats traditionnel, macarons, friandises, sorbets… Son blog est une fabuleuse source d’inspiration ! Pour sa version (dont elle ne se lasse pas), Géraldine mélange oignons, cassonade, coriandre, raisins de Corinthe et Porto. Létitia, qui aime la nourriture pimentée, a eu un coup de cœur pour une recette qu’elle partage avec nous. Confit d’oignon au piment Papille’hotwww.papillehot.com La cuisine de Géraldine est une cuisine du quotidien, à la fois simple et inventive. Piment Oiseau
Filets de perche aux fines herbes : Recette de Filets de perche aux fines herbes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 800 g de filets de perche- 250 g de beurre + un peu pour la friture- 1 citron- 1 cuillère à soupe de vin blanc- 2 petites gousses d'ail- ciboulette, persil, poivre- herbes aromatiques (herbes de Provence, basilic, selon votre choix) Préparation de la recette : Assaisonner les filets de perche avec les herbes aromatiques et le poivre, puis les frire dans un petit peu de beurre et les garder au chaud. Faire fondre les 250 g de beurre dans une poêle, hacher très finement l'ail, le persil et la ciboulette, les rajouter au beurre fondu. ajouter le jus d'un citron et le vin blanc et mélanger. Ajouter ensuite les filets de perche et chauffer une minute à petit feu. Servir accompagné de riz et de légumes vapeur. Conseil vin : Oeil de Perdrix (rosé issu du cépage rouge de Pinot noir)
Confit d'oignons - Le blog de papillehot Mercredi 2 décembre 2009 3 02 /12 /Déc /2009 07:00 Très classique mais toujours aussi bon...deuxième essai des rencontres culinaires. Pour 3 pots : 1 kg d'oignons épluchés, 300 g de cassonade, 10 grains de coriandre, 2 càs d'huile, 200 g de raisins de Corinthe, 20 cl de porto, du sel et du poivre. Émincer les oignons et les faire revenir dans l'huile. Très bon avec le foie gras (bien sûr) mais aussi avec de la viande rouge, du gibier ou du fromage...je l'ai déjà servie avec de la fondue vigneronne...plus léger que de la mayonnaise et riche en goût ! Aussi, j'ai testé cette recette avec du madère et des figues séchées...le tout servi sur des toasts de pain d"épices découpés en forme de sapin (mon blog n'existait encore pas !) Partager l'article ! inShare
Faire ses propres pain à burger Recette pour 4 personnesTemps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15-18 minutes Temps total de la recette : 1 heure et 30 minutes Avis des internautes : 4.4 /5 - 2182 avis Je propose deux recettes différentes car j'ai changé ma recette, mais on m'a demandé de remettre l'ancienne. Nouvelle recette :Ingrédients 418 g de farine (3 1/2 cup)28 g de beurre + 43 g pour mettre sur les pains (2 cuillères à soupe + 3 cuillères à soupe)1 gros oeufPresque une cup d'eau tiède1 1/4 cuillerée à café de sel50 g de sucre (1/4 de cup)16 g de levure de boulanger ou 8 g de levure à pain en poudre (1 cuillère à soupe)Graines de tournesol, pavot ou sésame à votre convenance Recette Ancienne recette :Ingrédients Voilà ce que vous allez obtenir comme beaux pains à hamburger : Ces petits pains pourront ensuite être enduits de sauce barbecue, de moutarde sucrée ou encore de raifort pour réaliser de délicieux hamburgers, comme ici :
Gingembre confit du Monolecte