Australiano transforma espaço de 60 m² em fazenda urbana A agricultura urbana é uma das soluções para garantir a segurança alimentar no mundo. Este é o pensamento do permacultor australiano Geoff Lawton. Como um dos grandes incentivadores do plantio em pequenos espaços, ele mostra que é possível produzir diversos tipos de alimentos em áreas muito pequenas. Para provar a eficiência deste conceito, o especialista mostrou o exemplo criado por um de seus alunos, que produz centenas de quilos de frutas, legumes e ervas medicinais em sua própria residência. Angelo Eliade é um farmacêutico que vive na cidade de Melbourne, na Austrália. “Você pode transformar qualquer propriedade, de qualquer situação para a absoluta abundância”, explica Lawton. O farmacêutico explica que não é necessário ter um conhecimento profundo do assunto ou ser um especialista para começar a plantar. Uma das principais dicas do australiano consiste em manter sempre a variedade na produção. Eliade ainda lembra que nada do plantio deve ser descartado.
La ONU dice que las cosechas orgánicas a menor escala son la mejor forma de alimentar al mundo Necesitamos cambios transformadores en nuestros sistemas alimentarios, agrícolas y comerciales con el fin de aumentar la diversidad en las granjas, reducir el uso de fertilizantes y otros insumos, apoyar a los agricultores que trabajan a menor escala y crear sistemas alimentarios locales fuertes. Esa es la conclusión de una nueva publicación extraordinaria de la Comisión de las Naciones Unidas sobre Comercio y Desarrollo (UNCTAD). El informe, Trade and Environment Review 2013: Wake Up Before it is Too Late (Comercio y Medio Ambiente 2013: Despierta antes de que sea demasiado tarde) incluyó contribuciones de más de 60 expertos de todo el mundo (incluyendo un comentario de IATP) y contiene secciones en las que se habla en profundidad sobre el cambio hacia una agricultura más sustentable y resiliente; la producción ganadera y el cambio climático; la importancia de la investigación y la extensión; el rol del uso de la tierra; y el rol de la reforma de las reglas del comercio mundial. 1. 2.
The New Urban Agriculture: Growing the Second Green Revolution This article was condensed from Rebecca Solnit’s article “Revolutionary Plots,” which was first published in the July/August 2012 issue of Orion and may be found at Orion Magazine. The anti-war poet and soldier Siegfried Sassoon reports that toward the end of World War I, Winston Churchill told him that war is the normal occupation of man. Challenged, Churchill amended this to “war — and gardening.” Could it be the antithesis of war, or a cure for social ills, or an act of healing the divisions of the world? Production with Purpose This second Green Revolution is an attempt to undo the destructive aspects of the first one, to make an organic and intimate agriculture that feeds minds and hearts as well as bodies, that measures intangible qualities as well as quantity. Today, major urban agriculture projects are firmly rooted in Burlington, Philadelphia, Detroit, Milwaukee, Chicago, Oakland, Los Angeles, San Francisco and dozens of other U.S. cities. Growing Community: City Slicker Farms
Growing vegetables: top tips for first-time kitchen gardeners Unike most of us, Joe has the advantage of being a professional at Kew. “I’m trained as a gardener, but to become a vegetable gardener especially for a thing like this was still starting in the deep end,” he says. Joe rapidly realised that Raymond Blanc, the man behind Les Quat’Saisons, a restaurant known for using seasonal ingredients grown in its own garden, has exacting standards. “Raymond is quite particular about what he wants, he wants it a perfect size and for it to be perfectly right down to each individual vegetable.” Raymond Blanc & Joe Archer enjoy seasonal delights from the garden (BBC/Lion Television Ltd/Laura Rawlinson) Here, Joe shares what he learned with his top tips for novice kitchen gardeners. Get to know the garden With any new garden, especially when you’re growing food, you have to work out the character. Grow what you enjoy It sounds obvious, but for a new starter grow what you like to eat. •James Wong on how to grow the best tasting beetroot Start small Read a book
12 consejos para crear tu propio huerto en departamento o casa Anteriormente hemos publicado un completo tutorial acerca de cómo hacer un huerto en casa o en el apartamento, tambien tambien te enseñamos como hacer espacio para sembrar en el apartamento. Hoy te mostramos las ideas y tips de la redactora del Huffingtonpost Green , Carol Hartsell quien elaboró una lista con 12 consejos útiles para que los primerizos enfrenten esta empresa con datos básicos que deberían conocer antes de empezar. Afortunadamente, hay muchísima gente que ya ha experimentado (y se ha equivocado), por lo que tú puedes aprender de sus errores. Si ya tienes un departamento mejor aún una casa con un trocito de patio o terraza estarás pensando en cómo aprovecharlo de la mejor manera. Sin embargo, si nunca has cultivado nada, la simple idea de crear tu propio jardín resulta, como poco, imponente, aqui los consejos. 1. 2. 3. Muchos maceteros ya tienen agujeros, pero otros muchos otros necesitan que se los hagas tú. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12.
Agroecología: un modelo sustentable de vida La técnica de explotación agrícola que se interesa por utilizar recursos menos dañinos para el medio ambiente, centrándose no solo en la producción de alimentos sino en la sostenibilidad y equilibrio del ecosistema que la soporta, constituye una filosofía que ha ido tomando auge en los últimos años. Aunque el término agroecología —así se denomina esta técnica de cultivo— surgió en la década del 70 del pasado siglo, los expertos apuntan que su práctica es ancestral. “Desde que el hombre comenzó a desarrollar una agricultura rudimentaria estaba utilizando, sin saberlo, elementos agroecológicos, porque no contaba con productos químicos y tenía que valerse de la sabiduría que se transmite de generación en generación”, comenta el doctor en Ciencias Adolfo Rodríguez Nodals, director general del Instituto de Investigaciones Fundamentales en Agricultura Tropical (Inifat) y jefe del Grupo Nacional de Agricultura Urbana y Suburbana. Pero aún queda mucho por avanzar en ese sentido.
Comenzó su proyecto y todos lo creyeron loco. Ahora él es el máximo ejemplo de una vida sustentable Él convirtió su jardín de 400m2 en una granja urbana que produce cerca de 400 variedades de frutas y verduras ¡Es alucinante! Todo comenzó hace 10 años. El Sr. Dervaes llegó a casa con unas tortillas de tacos para sus hijos y sólo días después se enteró que esa misma marca estaba retirando sus productos del mercado porque erróneamente habían sido fabricados con maíz genéticamente modificado. Para él, alimentar a sus hijos con alimentos “poco saludables” como él señala no era lo que quería y fue en ese momento que decidió hacer un huerto en casa…pero ese huerto en realidad se convirtió en una granja urbana que acapara los 400m2 de su jardín. Al principio ni sus vecinos ni su familia entendía qué estaba haciendo, ni por qué lo hacía. Esta es la huerta urbana de la familia Dervaes. Su impresionante capacidad de aprovechar el espacio, les ha permitido cultivar 400 especies diferentes de plantas, vegetales y frutas. Hay fresas, ajíes, pimientos, árboles frutales… Su hija cocina. El Sr.
¿Cultivo urbano? Con esta innovador jardín vertical serás la envidia de todos Estos jardines torre pueden producir alimentos frescos en la mitad del tiempo que los cultivos convencionales, con un 90% menos de agua y un 90% menos de espacio. Tengo que admitir que cuando se trata de la puesta en marcha de nuevos productos ecológicos, disfruto viendo los novedosos artilugios y aparatos solares, pero me emociono aún más cuando veo innovaciones diseñadas para ayudar a las personas a cultivar sus propios alimentos. Y así, con todos los recientes proyectos que se estrenaron en el ambiente de la agricultura urbana, pareciera que unirse a la revolución de las cosechas propias es más fácil que nunca. Por supuesto, cultivar tu propia comida es un poco más complicado que sólo añadir agua a un dispositivo de jardinería automatizado, pero al bajar las barreras de dificultad, incluso a pequeña escala, estos nuevos dispositivos podrían obtener más seguidores, y así pondrían más productos locales sobre la mesa. Visto en Tree hugger