éMergence - la lettre des restaurant de McDonald's de Toulouse La sécurité alimentaire est essentielle pour garantir la qualité des produits et des services de McDonald's. Animés par un désir de transparence, nous avons confié l'élaboration d'Emergence à Laurianne Clary, élève généraliste en agriculture à l'école d'ingénieurs de Purpan. Elle a enquêté pour vous auprès de fournisseurs nationaux, de divers départements du siège et au sein de nos restaurants pour vous faire découvrir comment la mobilisation de l'ensemble des acteurs nous permet de garantir la sécurité alimentaire. À travers la sélection rigoureuse des fournisseurs, McDo obtient l'assurance de la qualité des produits entrant dans la composition des menus. Ces partenaires transforment la matière première (viandes, céréales, fruits et légumes) achetée à des agriculteurs, meuniers, abattoirs-ateliers de découpe triés sur le volet conformément aux normes établies. Lire la suite au format PDF Au siège, les services Achats, Qualité et Logistique forment un seul département.
BIO Intelligence Service » La mesure du développement durable Obésité. Statistiques. Records de Poids Histoire < Actualité < Statistiques sur l'obésité L’OCDE possède une base de données très complète sur l’évolution du surpoids et de l’obésité dans le monde. L'OMS (Organisation mondiale de la santé) a qualifié l'obésité d'épidémie du XXIe siècle. En France, tous les 3 ans, l’enquête Obépi permet d'établir des statistiques pour la France et de suivre cette même évolution. La dernière enquête a été réalisée en 2009. Malheureusement, toutes les statistiques confirment l’aggravation du surpoids, mais surtout de l’obésité dans tous les pays. Des hamburgers géants La chaîne Hardee’ s a lancé en 2006 la commercialisation d’un hamburger baptisé Monster Thickburger qui contient 1 420 calories. Hardee's Monster Thickburger . Ces hamburgers géants rencontrent un vif succès outre-Manche et particulièrement dans les couches sociales les plus défavorisées. Depuis 1980, l’obésité dans le monde a plus que doublé. Les pays les plus touchés par l’obésité en 2009 : Affiche pour lutter contre l'obésité. V.
Communication de crise : Mc Do / Super Size Me 3567 Exposé de communication, niveau Bac+4, sur La communication de crise : Mc Do / Super Size Me "Possibilité de grosse crise suite à la sortie du film Super Size Me en juin 2004, qui accuse Mc Donald's d'être à l'origine de l'obésité" ...Lire la suite ExtraitIl est la plus grande chaîne de restauration rapide du monde. Bien que McDonald's n'ait inventé ni le hamburger ni la restauration rapide, son nom en est presque devenu synonyme. Plan: Un bref historiqueQuelques chiffres clésContexte: le film, la raison de la criseDiagnostic de Mc DonaldLes actions mises en place par la marqueEnjeu et objectifsPublics bisésPropositions de stratégies de communication de crisePar quels moyensLes outils de communicationConclusion
La santé Selon Mc Donald's, une idée d'avenir - Eric Gravier Revue des marques : numéro 63 - juillet 2008 Etre le restaurant des enfants donne des responsabilités", affirme votre communication. Depuis quand et lesquelles ? Eric Gravier : Assumer ses responsabilités, c'est le propre des marques à forte notoriété comme McDonald's, confrontées au risque d'être, un jour, démodées. Quel sont vos engagements en matière alimentaire ? Eric Gravier : Etre responsable, c'est également faire progresser l'alimentation, proposer une variété de menus. Signalons également la possibilité, pour les enfants de six ans, de trouver dans plus de la moitié des menus Happy Meal un repas qui ne dépasse pas les besoins énergétiques moyens, soit 585 kilocalories par repas, tout en préservant le plaisir et la gourmandise. Comment analysez-vous l'évolution du désir de santé chez les consommateurs ? Eric Gravier : Le désir de santé est polymorphe, il s'applique à tout. Le désir de santé est polymorphe, il s'applique à tout. Magasin Beaugrenelle