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Recettes végétariennes

Recettes végétariennes
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Recettes Végétariennes Plaisir Végétal Végébon Recettes de cuisine végétarienne et annuaire des blogs de cuisine » Roulés d’aubergine à la tapenade et au chèvre frais Ces temps-ci, je profite des soirées encore assez fraîches pour faire ce que je fais tous les étés quand la flemmingite ne m’a pas encore gagnée : je découpe les légumes « à ratatouille » en lamelles ou en rondelles, je nappe légèrement d’huile d’olive et j’enfourne. Je les laisse rôtir tranquillement pendant une bonne demi-heure à 200°C. Les tomates, les poivrons et les aubergines rendent leur jus et en profitent pour y caraméliser et concentrer leurs saveurs. Ensuite, il suffit de laisser tiédir le tout, et d’en faire une jolie salade garnie de dés de feta ou de billes de mozzarella, nappée d’une vinaigrette au balsamique et parsemée d’amandes torréfiées et concassées… La seconde option est d’utiliser les fines tranches d’aubergine grillées pour réaliser des petits roulés très sympa à servir en apéritif ou en guise d’accompagnement d’autres petits plats salés. Roulés d’aubergine à la tapenade et au chèvre frais Pour 4 personnes à l’apéro (ne pas hésiter à doubler les doses)

Vegemiam Cherry Veg Zombie Végécarib Recettes Vegan de Patricia Accueil L’écologieL’économieL’éthiquePour collaborerQui nous sommesSantéVeg-chefsVeg-règles©Copyright Patricia < Profile de Chef Nom Patricia Barbieux Site web Détails Bonjour à tous, Je m'appelle Patricia et je suis luthier en Corrèze. Spaghettis à la bolognaise vegan Je voudrais dédicacer cette recette à mon frère, c’est la première recette vegan qu’il commente avec... data: 18.03.10 Recherche Derniers commentaires Recettes Meta VeganWIZ.fr © NRG30 S.r.l. Info qui nous sommes pour collaborer articles RSS Show Biz Network ziogiorgio.it zioforum.it musicusata.it ziomusic.it integrationmag.it ziogiorgio.com ziogiorgio.de ziogiorgio.es ziogiorgio.fr lightsoundjournal.com VeganOK Network promiseland.it veganblog.it veganok.com biodizionario.it veganwiz.com veganwiz.es veganwiz.fr

» Crèmes chocolat-gingembre à l’agar-agar Comme je vous le disais il n’y a pas très longtemps, j’adore utiliser l’agar-agar, surtout quand il s’agit de réaliser très simplement des desserts parfois compliqués. Voici aujourd’hui la recette des petites crèmes chocolat-gingembre, que je tiens de ma maman, qui elle-même l’a adaptée à partir d’une page déchirée d’un livre de cuisine qui a été prêté et n’est jamais revenu… bref, je serais bien incapable de vous en livrer la source exacte ! Sâchez simplement qu’elles sont délicieusement légères, puisque sans lait ni oeufs. Même moi qui n’aime pas beaucoup le chocolat, je tenais à vous les présenter ! Crèmes chocolat-gingembre à l’agar-agar Pour 4 petites crèmes – 500ml de lait de soja – 100g de chocolat noir à pâtisserie – 3 cuillerées à soupe de sucre roux – 1 sachet (2g) d’agar-agar en poudre – une cuillerée à café de gingembre en poudre (ou encore : cannelle, zestes d’orange…) Dans une casserole, faire fondre très doucement le chocolat dans le lait de soja et ajouter le sucre.

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