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Terrine de pois chiche au cumin { plus facile, c'est pas possible ! }

Terrine de pois chiche au cumin { plus facile, c'est pas possible ! }
Une recette expresse, pour les plus pressé(e)s, les plus paresseux/ses, les plus working girls/boys, quoi ! La compagnie plus que désagréables de mes maux récents ( enfin bon, ce n'est pas la première que je m'en plains ici et ils ne datent finalement pas d'hier ) me fait aller au plus simple. Je me fiche des claques, des coups de pieds aux fesses aussi, je me remonte les bretelles car sans cela, l'on se complairait bien dans ce mal être que l'on blâme tant lorsque l'on voit ou le lit ailleurs. Et puis, ce n'est pas moi, je ne m'habitue pas à la maladie et à cet état de légume quand je ne suis plus fonctionnelle pour deux sous. Je vous laisse avec ma recette de terrine rapide et délicieuse car en cette période estivale ( mais si, pas de printemps chez vous certes mais l'été finira bien par venir hein ? ✷ La recette ✷ - 150g de farine de pois chiche - 500ml d'eau - 2 carottes - 1 grosse échalote ( ou 2 petites ) - 2 dents d'ail - 1 cm 1/2 de gingembre frais - 1 càc de coriandre moulue Related:  Terrines, Tartinade et dips

25 Deliciously Healthy Low-Carb Recipes from June 2014 (Gluten-Free, South Beach, Paleo, Whole 30) It's the first day of a brand new month, and since March 2008 I've been starting each month with a round-up of South Beach Diet Phase One Recipes found on Kalyn's Kitchen or spotted on other blogs. It's been a fun way to feature healthy recipes from my favorite blogs, but six years later I now have readers who follow many different types of low-carb eating plans and the South-Beach only focus was feeling restrictive. That's why I announced last month that I'd decided to change it up a bit. So what has changed, and what's staying the same? What's changed:I'm focusing on strictly Low-Carb Recipes with the new format, so South Beach Diet Phase One recipes with beans and legumes will still show up on the blog, but they won't be included in these round-ups. Now here are the deliciously healthy low-carb recipes that caught my eye during June; hope you enjoy! Spinach Artichoke Spaghetti Squash from Taste and Tell. Baked Goat Cheese Salad by Lil Blue Boo.

Sweet Potato Curry Hummus I am always amazed that I can feel really productive during a break and yet three days before I go back to work, my mind can’t stop racing with all the things I still need to get done. Sure, I wasn’t as productive as I could have been over my break but honestly, I accomplished a lot and I’m okay with that. The big difference this semester is the fact that instead of living a half hour away from work I now live two minutes. This means more time in the morning, closer to the gym, eating lunch at home, and not being starved when I get home in the evening. I’ve been doing really well with not eating out and I want to make sure I continue that once school starts back up! I’ve been figuring out quick and delicious snacks/lunches. My old food processor was one my mother bought me three years ago for Christmas (I believe a $30 Hamilton Beach one) and while it has served it’s purpose, I was starting to hit limits. This taste so good that I forget I’m eating something healthy for me! Prep time:

Burger végétarien {steak de légumes sans viande} dans 100%mag - Voici la fameuse recette réalisée pour l'émission 100% Mag diffusée le jeudi 05 décembre 2013 ! ***** Ces burgers sont un pur délice !! Je tiens à préciser qu'il n'est pas obligé d'être végétarien/végétalien pour apprécier cette super recette ;) Je vous conseille de tester ce burger super original qui nécessite très peu de matériel. A noter : si vous n'avez pas dans vos placards toutes les épices de la recette, ce n'est pas grave, remplacez-les par vos épices préférées ! Ingrédients pour une dizaine de steaks végétariens (vous pouvez en congeler une partie !) Herbes et épices : 1 CS de persil (ou de coriandre) 1 cc bombée de sauge déshydratée (ou en poudre) 1/2 cc de curcuma en poudre 1 cc de cumin en poudre 1/2 cc d'épices massalé sans piment 1 cc de paprika 1 cc de poudre de piment doux Sel et poivre Préparation 1) Mixer rapidement les pois chiches et les haricots : attention il ne faut pas trop mixer, il ne faut pas obtenir une purée !

Asperges vapeur, sauce crémeuse à l’avocat et au curry La saison débute tout juste, voici mon astuce pour préparer rapidement la sauce qui les accompagne : j’utilise une partie des asperges - la base, qui est souvent fibreuse - que je marie à de l’avocat. 1 kg de grosses asperges blanches 1 avocat 4 c. à s. d’huile d’olive douce 4 c. à s. de crème végétale liquide (amande, avoine, soja, riz, épeautre... au choix) 1 c. à s. de jus de citron 1 petite c. à c. de curry J’utilise une cocotte inox à fond épais avec panier vapeur pour procéder à une cuisson douce des asperges. Pendant que l’eau chauffe dans la cocotte, épluchez les asperges à l’aide d’un couteau économe ou d’un rasoir à légumes et ôtez environ 1 cm à la base. Recette réalisée pour la gamme Ecovitam de la marque Warmcook qui offre aux lecteurs de Biogourmand une réduction de 10 % avec le code : ECOVITAM

Végétal: Terrine végétale aux noix Puisque visiblement l'hiver n'est pas prêt de finir, une petite recette bien rustique se fait la bienvenue! Classique des classiques de la cuisine végétarienne/vegan, le pâté végétal nous offre de nombreuses variantes, plus ou moins fermes, et disons le clairement plus ou moins réussies. Que celui qui n'a jamais acheté, plein d'espoir un pâté végétal dans le commerce pour se retrouver, dépité, avec un truc innommable et sans nom lève la main! Aujourd'hui j'avais envie d'essayer une nouvelle sorte de terrine, à base de tofu soyeux, ingrédient tellement magique, que l'on met rarement en valeur et qui pourtant nous offre de nombreuses possibilités. J'ai obtenu une terrine toute fondante et moelleuse avec des éclats de noix qui ont gardé juste ce qu'il faut de croquant. Avec un pain grillé, le jeu de textures est vraiment top ! Une recette simple (et funky) pour peu que vous ayez tout sous la main et qui saura égayer un repas sur le pouce ou vous sauver pour un apéro improvisé ! Ingrédients

Tarte Verte La recette de fond de placard par excellence. Ou plutôt de tiroir de congélateur. Je me promets toujours que je vais faire du FIFO dans mon congélo ( First in/First Out, premier entré premier sorti). Ça marche 3 jours, jusqu’à ce que le tiroir soit plein. Et après, une fois par semestre je me vois dans l’obligation de tout vider pour aller chercher les cadavres coincés sous 4 paquets plus gros qu’eux. Cette semaine j’ai décidé de partir à la chasse au « culs-de-sacs », ces fonds de paquets de légumes qui croupissent parce qu’il en reste trop pour les jeter mais pas assez pour en faire quelque chose. Tarte Verte : 850g de légumes verts variés (surgelés pour ma part) Courgettes Petits pois Brocolis Epinards Préchauffez le four à 180°C.Faites bouillir un grand faitout rempli d’eau salée, blanchissez dedans tous les légumes verts, laissez-les cuire 4 minutes, retirez-les du feu et plongez-les dans l’eau froide.

Fabrication du pain sans gluten : Le pas à pas Fabrication du pain sans gluten : Le pas à pas Le pain L'article qui va suivre est un peu spécial. Tout le monde sauf les allergiques ou intolérants au gluten. Par chance de nos jours on trouve un large choix de pains sans gluten "sous vide". C'est pourquoi je fais régulièrement du pain sans gluten pour ma fille, tout en ayant toujours dans mon placard ces types de pains en dépannage. Les machines à Pains Après avoir publié la recette de "Mon meilleur pain sans gluten à la MAP" en 2007 (page la plus visitée sur ce blog), j'ai eu de nombreux retour avec des réussites et parfois aussi, des échecs. Pour ma part j'utilise une machine à pain acquise lors d'une promotion Aldi -il y a déjà 5 ans- qui ne comporte pas de touche particulière pour le pain sans gluten. C'est à force de tests et d'expériences que l'on obtient LE bon pain. Je profite également de ce paragraphe pour spécifier que la machine à pain n'est en aucune manière indispensable pour l'élaboration du pain sans gluten. Crédit : Schär

2009 novembre 22 « Végébon Maintenant qu’on est à l’aise avec les protéines et le fer, il reste deux raisons pour lesquelles on mange de la viande : l’apport d’énergie et le goût de viande. Heuuu, si vous avez d’autres raisons, signalez-les, ça serait dommage qu’on en rate une ! Donc, sauf ajout de votre part, il nous reste deux raisons à analyser : - Pour l’énergie : L’apport énergétique (en calories) est parfaitement rempli par les sources végétales de protéines, comme les légumineuses et les céréales. - Pour le goût : En fait il y a deux sortes de plats où on l’ajoute de la viande. Donc vous me voyez venir, pour devenir végétarien, il suffit de commencer par remplacer la viande dans ces plats où elle apporte peu… 1ère étape vers le végétarisme : supprimer la viande inutile Pour une fois, les réflexions de la semaine ne sont pas la compilation de recherches bibliographique, mais de mes expériences gastronomiques personnelles. Recette de super pâté végétal Ma photo est moche, hein ? Remarques

Gâteau-Flan Salé Carottes, Gingembre & Sésame ( Léger ) Gâteau-Flan Salé Carottes, Gingembre & Sésame ( Léger ) Une entrée ou bien un plat complet, accompagné d'une salade et/ou de crudités. En fonction, ce sera pour 4 à 6 personnes. Nous nous sommes régalés, c'est tout simple et avec les beaux jours, il n'y a rien de tel que ce genre de repas. Ca a vraiment beaucoup plu, même aux enfants :) Pour un moule à manqué de 23 cm de diamètre ( 4 à 6 personnes ) : - 5 oeufs- 200 g de fromage blanc ( 2 pots. 0% possible )- 6 belles carottes- 1 gousse d'ail- 3 cm de gingembre frais- 2 pincées de coriandre moulue- 1 càs de graines de sésame- Gros sel- Sel, poivre 1/ Cuire les carottes épluchées entières à la vapeur, avec une gousse d'ail écrasée, du poivre et du gros sel. 2/ Préchauffer le four à 200°C. 3/ Parsemer de graines de sésame et d'une ou deux pincées de gros sel et enfourner à 200°C pendant 25 minutes. A servir tiède ou frais.

Recette de ** Pesto de betterave crue parfumé aux noisettes et au basilic ** 15x Recette de cuisine 3.75/5 3.8/5 (4 votes) Ingrédients (6 personnes): Ingrédients pour 2 pots moyen: - 1 betterave crue ( une fois épluchée elle pesait 400 g ) -50 Grammes de noisettes décortiquées -6 CS d'huile de noisettes - 2 échalotes -1 bouquet de basilic -éventuellement du parmesan ( je n'en avais pas mis) -Sel & poivre Préparation: Préparation: Peler et couper la betterave crue en cubes. verdict : Très simple à réaliser ce pesto est vraiment délicieux, l' alliance betterave noisette est parfaite !! Comment l'utiliser? - En tartinade Sur des crackers ou du pain ,dans une salade de pâte ou de riz froide , pour agrémenter une vinaigrette pour salades ou crudité ... Et pourquoi pas en oeufs mimosa .. la betterave se marie à merveille avec les oeufs ! Pour 2 personnes: - 2 oeufs, - 1 Cs de pesto de betterave crue aux noisettes, - 4 petits brins de ciboulette. - Sel & poivre, voir l'article complet sur le blog Avocat et chocolat Publié par avocat & chocolat Ça a l'air bon ! Ils ont envie d'essayer

★ SIMPLEMENT NOËL ★ LE RÔTI EN SAUCE CHASSEUR ET SES LÉGUMES D’HIVER Noël est dans quinze jours… passons aux choses sérieuses. Je ne veux pas être mauvaise langue, mais je trouve toujours les repas de Noël traditionnels un tantinet ennuyeux et morbides : ces éternelles dindes auxquelles on ôte la vie à moins de trois mois, ces huîtres gobées encore vivantes et qui frémissent sous les larmes du citron, ces foies crus et malades de stéatose hépatique, et puis… le petit museau de Bambi, celui qui nous vaut tant de pleurs quand le vilain chasseur tue sa maman, et qu’on est pourtant bien content de retrouver dans notre assiette en ce soir de Réveillon. Alors oui, c’est vrai, pour moi, cet air de déjà-vu tout à fait sanglant, il m’indispose autant qu’il me lasse. A croire que les gens ne pensent qu’à leur homard mayo, leur dinde aux marrons et leur gibier en sauce. Où est la place pour l’originalité dans tout cela ? Et bien… chez les végés ! Avouons-le : il faut se casser la tête pour sortir du triptyque infernal : Vous hésitez ? Et pourtant si ! ★ Rôti Forestier ★

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