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Terrine de pois chiche au cumin { plus facile, c'est pas possible ! }

Terrine de pois chiche au cumin { plus facile, c'est pas possible ! }
Une recette expresse, pour les plus pressé(e)s, les plus paresseux/ses, les plus working girls/boys, quoi ! La compagnie plus que désagréables de mes maux récents ( enfin bon, ce n'est pas la première que je m'en plains ici et ils ne datent finalement pas d'hier ) me fait aller au plus simple. Je me fiche des claques, des coups de pieds aux fesses aussi, je me remonte les bretelles car sans cela, l'on se complairait bien dans ce mal être que l'on blâme tant lorsque l'on voit ou le lit ailleurs. Et puis, ce n'est pas moi, je ne m'habitue pas à la maladie et à cet état de légume quand je ne suis plus fonctionnelle pour deux sous. Je vous laisse avec ma recette de terrine rapide et délicieuse car en cette période estivale ( mais si, pas de printemps chez vous certes mais l'été finira bien par venir hein ? ✷ La recette ✷ - 150g de farine de pois chiche - 500ml d'eau - 2 carottes - 1 grosse échalote ( ou 2 petites ) - 2 dents d'ail - 1 cm 1/2 de gingembre frais - 1 càc de coriandre moulue Related:  Terrines, Tartinade et dips

Tosty z grzybami i mozzarellą Tosty z grzybami, szpinakiem i mozzarellą Składniki, 2 porcje, 4 tosty: • około 150 g mieszanych grzybów (3 średnie borowiki i 3 pieczarki) • 1,5 łyżki oliwy z oliwek • 1/2 ząbka czosnku • około 60 g (garść) szpinaku • 4 kromki pieczywa tostowego • 1 łyżka miękkiego masła • 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia • 1 kulka świeżej mozzarelli • natka pietruszki i kawałki cytryny Przygotowanie: Rozgrzać piekarnik z funkcją grilla. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Grzyby dokładnie oczyścić nożykiem a następnie przetrzeć wilgotną ściereczką, pokroić na plasterki i włożyć na patelnię z rozgrzaną 1 łyżką oliwy z oliwek.

25 Deliciously Healthy Low-Carb Recipes from June 2014 (Gluten-Free, South Beach, Paleo, Whole 30) It's the first day of a brand new month, and since March 2008 I've been starting each month with a round-up of South Beach Diet Phase One Recipes found on Kalyn's Kitchen or spotted on other blogs. It's been a fun way to feature healthy recipes from my favorite blogs, but six years later I now have readers who follow many different types of low-carb eating plans and the South-Beach only focus was feeling restrictive. That's why I announced last month that I'd decided to change it up a bit. So what has changed, and what's staying the same? What's changed:I'm focusing on strictly Low-Carb Recipes with the new format, so South Beach Diet Phase One recipes with beans and legumes will still show up on the blog, but they won't be included in these round-ups. Now here are the deliciously healthy low-carb recipes that caught my eye during June; hope you enjoy! Spinach Artichoke Spaghetti Squash from Taste and Tell. Baked Goat Cheese Salad by Lil Blue Boo.

Sweet Potato Curry Hummus I am always amazed that I can feel really productive during a break and yet three days before I go back to work, my mind can’t stop racing with all the things I still need to get done. Sure, I wasn’t as productive as I could have been over my break but honestly, I accomplished a lot and I’m okay with that. The big difference this semester is the fact that instead of living a half hour away from work I now live two minutes. This means more time in the morning, closer to the gym, eating lunch at home, and not being starved when I get home in the evening. I’ve been doing really well with not eating out and I want to make sure I continue that once school starts back up! I’ve been figuring out quick and delicious snacks/lunches. My old food processor was one my mother bought me three years ago for Christmas (I believe a $30 Hamilton Beach one) and while it has served it’s purpose, I was starting to hit limits. This taste so good that I forget I’m eating something healthy for me! Prep time:

Petits pâtés de campagne maison longue conservation Petits pâtés de campagne maison longue conservation Un pâté de campagne maison tout simple à faire, mis en bocaux cru et stérilisé en cocotte minute : pratique pour en avoir toujours sous la main et bien meilleur que les pâtés industriels. On peut prendre des petits bocaux de conserve avec rondelles de caoutchouc ou des bocaux avec couvercles à vis. Ingrédients pour 4 à 6 bocaux : tout dépend de leur grandeur ... 500 g de viande porc (échine, gorge ou autre)350 g de foie de porc350 g de poitrine de porc fraîche désossée2 œufs1 oignon50 ml de cognac1 c à c de persil1 c à c d’origan1 c à c d’huile oliveSel, poivre Emincer l’oignon, le faire fondre dans une poêle avec l’huile et réserver. Imprimer la recette Commentaires sur Petits pâtés de campagne maison longue conservation

Bagel végétarien : mozzarella, aubergines et tomates confites Après le plus que gourmand Bagel cheeseburger, voici une version plus légère mais toute aussi délicieuse et irrésistible... Un bagel parfumé au parmesan, une fine couche de moutarde au miel, des aubergines grillées, de la mozzarella et des tomates confites tellement fondantes... A tester de toute urgence !! A savoir : les ingrédients indiqués sont pour 4 personnes. La recette des bagels est tirée du livre "Bagels comme à New York" et adaptée.Côté planning, je vous conseille de préparer les bagels la veille au soir (ou le matin pour le soir), le lendemain faites confire les tomates puis cuisez les bagels. Pendant qu'ils sont au four, grillez les aubergines. Ingrédients pour 4 bagels au parmesan : 350gr de farine T55, 25gr de parmesan râpé, 7gr de levure instantanée, 2 c. à café de sel fin, 190ml d'eau chaude, 1 1/2 c. à café de miel de mille fleurs Rigoni di Asiago, 15ml d'huile d'olive vierge extra. Mélangez les ingrédients secs et les ingrédients liquides dans un saladier. Montage

Asperges vapeur, sauce crémeuse à l’avocat et au curry La saison débute tout juste, voici mon astuce pour préparer rapidement la sauce qui les accompagne : j’utilise une partie des asperges - la base, qui est souvent fibreuse - que je marie à de l’avocat. 1 kg de grosses asperges blanches 1 avocat 4 c. à s. d’huile d’olive douce 4 c. à s. de crème végétale liquide (amande, avoine, soja, riz, épeautre... au choix) 1 c. à s. de jus de citron 1 petite c. à c. de curry J’utilise une cocotte inox à fond épais avec panier vapeur pour procéder à une cuisson douce des asperges. Pendant que l’eau chauffe dans la cocotte, épluchez les asperges à l’aide d’un couteau économe ou d’un rasoir à légumes et ôtez environ 1 cm à la base. Recette réalisée pour la gamme Ecovitam de la marque Warmcook qui offre aux lecteurs de Biogourmand une réduction de 10 % avec le code : ECOVITAM

Végétal: Terrine végétale aux noix Puisque visiblement l'hiver n'est pas prêt de finir, une petite recette bien rustique se fait la bienvenue! Classique des classiques de la cuisine végétarienne/vegan, le pâté végétal nous offre de nombreuses variantes, plus ou moins fermes, et disons le clairement plus ou moins réussies. Que celui qui n'a jamais acheté, plein d'espoir un pâté végétal dans le commerce pour se retrouver, dépité, avec un truc innommable et sans nom lève la main! Aujourd'hui j'avais envie d'essayer une nouvelle sorte de terrine, à base de tofu soyeux, ingrédient tellement magique, que l'on met rarement en valeur et qui pourtant nous offre de nombreuses possibilités. J'ai obtenu une terrine toute fondante et moelleuse avec des éclats de noix qui ont gardé juste ce qu'il faut de croquant. Avec un pain grillé, le jeu de textures est vraiment top ! Une recette simple (et funky) pour peu que vous ayez tout sous la main et qui saura égayer un repas sur le pouce ou vous sauver pour un apéro improvisé ! Ingrédients

Bagels aux falafels, avocat et tahiné Après vous avoir dévoilé ma super recette de falafels, voici une petite idée pour les déguster sur le pouce à l’heure du déjeuner. Et quoi d’autre qu’un pain bagel top tendance pour changer du pain pita…?! Nothing else ! Je vous laisse donc succomber à ce délicieux en-cas sain, perso je n’en ai fait qu’une bouchée (enfin manière de parler, ne tentez pas ça car c’est quand même un peu gros en une seule bouchée !!!). Ce bagel est vraiment le combo parfait entre l’avocat, la sauce tahiné et les falafels, et puis en ce moment je suis dans ma période avocat (qui à dit que j’étais monomaniaque ?!), bref, si je pouvais, j’en dévorerais des centaines…. Et puis si vous n’aimez pas les falafels, il vous reste toujours les bagels saumon ! Ingrédients (pour 2 bagels) 2 pains bagel3 falafels1/2 avocat1 c. à s. de jus de citron Pour la sauce tahiné 3 c. à s. de tahin (pâte de sésame)2 c. à s. d’eau1 c. à s. de jus de citron1 gousse d’ail1 c. à c. de gros sel Description Taillez l’avocat en lamelles. Emilie

Fabrication du pain sans gluten : Le pas à pas Fabrication du pain sans gluten : Le pas à pas Le pain L'article qui va suivre est un peu spécial. Tout le monde sauf les allergiques ou intolérants au gluten. Par chance de nos jours on trouve un large choix de pains sans gluten "sous vide". C'est pourquoi je fais régulièrement du pain sans gluten pour ma fille, tout en ayant toujours dans mon placard ces types de pains en dépannage. Les machines à Pains Après avoir publié la recette de "Mon meilleur pain sans gluten à la MAP" en 2007 (page la plus visitée sur ce blog), j'ai eu de nombreux retour avec des réussites et parfois aussi, des échecs. Pour ma part j'utilise une machine à pain acquise lors d'une promotion Aldi -il y a déjà 5 ans- qui ne comporte pas de touche particulière pour le pain sans gluten. C'est à force de tests et d'expériences que l'on obtient LE bon pain. Je profite également de ce paragraphe pour spécifier que la machine à pain n'est en aucune manière indispensable pour l'élaboration du pain sans gluten. Crédit : Schär

2009 novembre 22 « Végébon Maintenant qu’on est à l’aise avec les protéines et le fer, il reste deux raisons pour lesquelles on mange de la viande : l’apport d’énergie et le goût de viande. Heuuu, si vous avez d’autres raisons, signalez-les, ça serait dommage qu’on en rate une ! Donc, sauf ajout de votre part, il nous reste deux raisons à analyser : - Pour l’énergie : L’apport énergétique (en calories) est parfaitement rempli par les sources végétales de protéines, comme les légumineuses et les céréales. - Pour le goût : En fait il y a deux sortes de plats où on l’ajoute de la viande. Donc vous me voyez venir, pour devenir végétarien, il suffit de commencer par remplacer la viande dans ces plats où elle apporte peu… 1ère étape vers le végétarisme : supprimer la viande inutile Pour une fois, les réflexions de la semaine ne sont pas la compilation de recherches bibliographique, mais de mes expériences gastronomiques personnelles. Recette de super pâté végétal Ma photo est moche, hein ? Remarques

Recette Falafels maison facile Recette Falafels maison facile Les Falafels maison (arabe : فلافل), depuis un moment que je veux préparer, nous avions testé la version commerciale mais un très déçues pas, assez gouteuses à mon gout. Durant mon voyage en Egypte j’ai eu l’occasion de gouter aux vraies Falafels. En surfant sur le net je suis tombée sur une recette anglophone facile et super délicieuse. Les falafels ou tamiya sont une spécialité culinaire levantine très répandue au Proche-Orient constituée de boulettes de pois chiches ou de fèves, mélangés à diverses épices, et frites dans l’huile. Il me restait dans mon congélateur des pois chiche que j’avais trempé en préalable durant 24 H afin d’en avoir à portée de main pour la chorba ou harira. Les Falafels c’est une sorte de galette ronde à base de pois chiche, de fèves ou des deux. d’épices et herbes. Afin de réussir les Falafel il faut impérativement bien les sécher car s’ils sont humides ils risquent de s’effriter durant la cuisson. Recette Falafel facile Servir: 30

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