background preloader

Ma Végétable

Ma Végétable

Could It Be ... SEITAN? | A vegan blog – isn’t that special. Green Cuisine | Concilier bien-être et gourmandise… Un jour sans viande The Southern Vegan | Living Healthy In A World of BBQ, Cheese Grits and Bacon Wrapped Everything! une vie pour reussir - Nightly The Vegan PinUp | On peut être Vegan et Pin Up Pommes de terre au four rapides et faciles Une recette simple et rapide, qui nécessite peu d'ingrédients et peu de préparation, à servir en accompagnement ou avec une salade ! Pour 2 personnes : Préchauffer votre four à 200°C. Laver environ 500 g de petites pommes de terre et les couper en 2 dans le sens de la longueur. Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les recouvrir au pinceau d'une fine couche d'huile d'olive. Saupoudrer de gros sel et d'aromates (j'utilise un mélange spécial court-bouillon : gros sel, thym, romarin, fenouil, poivre, persil, coriandre, clou de girofle) et enfourner pour 30 à 35 minutes à 200°C. On a accompagné ça de sardines.

Epicurean Vegan | Healthy eating for discriminating palates | Page 3 Nothing says Easter like ravioli, right? Well, if you’re vegan and some of your dinner guests can’t eat gluten, then yes, raviolis are an ideal Easter meal—or for any occasion, actually. In all of the excitement, I didn’t get a good picture of the finished product with the amazing garlic-butter-walnut sauce, but I did get one with some regular raviolis that I made as well. In addition to the raviolis, one guest brought some delicious vegan horseradish mashed potatoes, roasted Brussels sprouts with pecans and another guest brought this incredible corn and avocado salad . Dough: 1-3/4 C white rice flour 7/8 C brown rice flour 3 tsp xanthan gum 1 tsp salt 1 C warm almond milk 2 Tbs olive oil Spinach-Tofu-Mushroom Filling: 14-oz pkg extra firm tofu, drained and pressed 1 tsp dried basil 1 tsp dried rosemary 1 tsp garlic powder 1/4 tsp black pepper 1/3 C nutritional yeast 2 Tbs lemon juice 3 C fresh spinach, chopped 3 mushrooms, diced small Beet/Cashew filling: see link above 1-1/2 C walnuts, chopped

Organic vegetarian cooking, made with love Ces galettes sont très bonnes au petit déjeuner. Elles sont énergétiques mais pauvres en sucre et en graisse. Mélangez un oeuf, un yaourt de soja, 3 cuillères à soupe de son d'avoine et 2 cuillères à soupe de farine d'épeautre. Étalez la pâte dans une poêle et faites cuire une minute environ de chaque côté. Servez les avec du miel ou ou sirop d'agave et saupoudrez de noix de coco. Vous pouvez aussi les faire caraméliser dans la poêle: à mi-cuisson, étalez du miel ou du sirop d'agave sur le dessus de la galette et retournez-là.

Related: