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Les cookies coulants au chocolat

Les cookies coulants au chocolat
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Cookies brownies Lundi 20 juin 2011 1 20 /06 /Juin /2011 10:01 Envie d'une bonne gourmandise au chocolat? Bien croustillante à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur et fondante en bouche? Pourquoi ne pas choisir cette variante au brownie au chocolat traditionnel? De délicieux cookies au chocolat qui ressemblent étrangement à des brownies. Une petite merveille ! Ingrédients : - 150 g de chocolat noir - 40 g de beurre demi-sel - 150g de farine - 20 g de sucre semoule - 50g de sucre cassonade - 2 oeufs - 1 cuillère à café de levure chimique - 1 cuillère à café de cacao en poudre non sucré Préparation : 1) Dans un grand bol, faire fondre le chocolat et le beurre au micro onde. 2) Déposer des boules de pâtes sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de papier sulfurisé. 3) Enfourner 4 minutes à 150°C. Partager l'article ! inShare Par Lizzie - Publié dans : Cookies -Communauté : Le Club des Chocopathes 14

Fudgy cookies Ce mercredi, un peu de cuisine pour me changer les idées. J'ai longuement hésité entre brownies car je voulais quelque chose que l'on puisse manger viiiiiiite et qui ne me prenne pas non plus toute l'après-midi (devoirs obligent)! J'ai jeté un coup d'oeil sur une super recette de brownies que l'on m'a passé et que j'ai déjà eu l'occasion de goûter mais pas de tester. Je suis donc aller fouiner dans ma liste de recettes à tester et me suis arrêtée sur une recette issue du blog Côté cour ...Vanille et 7ème Art. INGREDIENTS : Pour 20 cookies environ 170 g de chocolat noir125 g de farine70 g de sucre roux (cassonade)40 g de beurre2 oeufs1/2 cuill. à soupe d'extrait de vanille1 sachet d'expresso en poudre (2g) (= 1 stick de café instantané)1/2 cuill. à café de sel1/2 cuill. à café de levure chimique+ quelques noix de pécan ou M&Ms hachés (rajouts perso ^^) Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie. Je crois que cette recette a été une véritable révélation !

Cookies décadents double chocolat et noix Cet après-midi pluie, pluie et pluie comme depuis le début de ma semaine de vacances, donc pour s'occuper et se régaler : un peu de cuisine! Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de cookies, j'ai déniché cette recette sur le blog d'Isa : Les gourmandise d'Isa, qui regorge de recette de petits cookies et biscuits en tout genre! Vous trouverez également de magnifique photo sur le blog d'une toute jeune blogueuse : Toute gourmande J'avais déjà une recette de cookies dont j'étais complètement fana, souvenez-vous je les avaient appelés Les cookies de la mort qui tue!! Et bien voici une autre recette de la « mort qui tue », tout aussi gourmande (si ce n'est plus) mais surtout beaucoup plus chocolatée et décadente. Accompagnés d'un café ou d'un cappuccino un vrai petit moment de bonheur... Ingrédients : Pour 15 à 20 cookies Les mesures étaient données en mL, j'ai utilisé un doseur gradué et j'ai mesurée, ça fonctionne très bien! Préparation : Préchauffer le four à 180 °C.

Oreo Stuffed Chocolate Chip Cookies I saw this amazing picture on Pinterest about a month ago and immediately knew I need to make these. With the Blogger Bake Sale happening this past weekend I had my perfect chance. They were packaged 3 cookies to a big (they are HUGE) and priced at $5 a bag. I had 7 bags and they sold out within the first hour! Ingredients • 1 cup (2 sticks) softened butter • 3/4 cup packed light brown sugar • 1 cup granulated sugar • 2 large eggs • 1 tablespoon vanilla extract • 3 1/2 cups flour • 1 teaspoon salt • 1 teaspoon baking soda • 2 cups semi-sweet chocolate chips • 1 package Double Stuff Oreo cookies Directions Preheat oven to 350 degrees. In a large bowl, cream butter, brown sugar, and granulated sugar together with a mixer until well combined. In medium bowl mix the flour, salt, and baking soda. With a cookie scoop, form balls with the dough. Place one ball on top of an Oreo cookie, and a half of a ball on the bottom. Bake for approximately 13 minutes. Comments comments

Cookies US de la mort qui tuent !!! Ce mercredi après-midi, j'ai une petite envie de cookies (pour changer!) Oui mais des VRAIS cookies ! Vous allez me dire mais c'est quoi des vrais cookies ? Perso, pour moi le vrai cookie c'est : un biscuit bien épaiscroustillant à l'extérieuravec un coeur moelleuxet de GROSSES pépites de chocolat Je pars donc pour un petit tour de culinosphère en quête d'une recette de cookies qui me convienne. En surfant de blog en blog je flashe sur un titre plus qu'évocateur du blog Tambouille et Pistouille je cite : les cookies US d'Estelle qui déchirent !! A en juger par les photos, les cookies semblent bien épais, fondants et croustillants ; la pâte facile à manipuler et à bouler => VENDU, je me lance sans attendre !!! Ingrédients : Pour 15 gros cookies * on trouve le bicarbonate de sodium dans quasi toutes les grandes surfaces au rayon épices, sel, poivre. Préparation :1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. En voici un, côté pile, côté face : Depuis que j'ai testé cette recette, c'est devenu un best seller chez moi.

Génoise à la crème pâtissière et glaçage au chocolat : Recette de Génoise à la crème pâtissière et glaçage au chocolat Ingrédients (pour 6 personnes) : Pour le gâteau:- 140 g de farine- 3 oeufs: jaunes et blanc séparés- 3 cuillères à soupe de lait- 140 g de sucre- 1 sachet de levure chimique- 1 gousses de vanille ou 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille Pour la crème pâtissière:- 45 cl de lait- 3 jaunes d'oeufs- 80 g de sucre - 50 g de farine- 1 gousse de vanille Pour le glaçage au chocolat:- 100 g de chocolat noir ou blanc selon les goûts- 50 g de beurre Préparation de la recette : Génoise:Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre (le mélange obtenu doit blanchir) ensuite incorporer la vanille puis le lait.Incorporer la farine, la levure tamisée et, les blancs d'oeufs montés en neige très ferme.Verser la pâte dans un plat puis enfourner 25 minutes environ.Pendant le cuisson de la génoise préparer la crème pâtissière:Faire bouillir le lait avec la vanille. Remarques : Le glaçage peut aussi se faire avec du chocolat blanc. Boisson conseillée : cidre ou champagne

Ronaldo ballon d'or écologie Il est important de faire des liens entre les disciplines. Le thème de l'écologie nous permet de tester nos apprenants sur leurs savoirs en sciences de la terre bien-sûr, et notre rôle en tant que professeur de FLE n'est autre que de travailler la langue tout en créant des ponts avec d'autres disciplines., notamment lorsque'on travaille dans des établissements scolaires francophones à l'étranger. Donc, Pourquoi ne pas utiliser également ce thème pour tester leur compréhension orale? Mais avant cet exercice de CO, je vous propose de commencer votre séance pédagogique par l'étude de quelques photos extraites du livre de Yann-Arthus Bertrand: fervent défenseur de l'écologie et du développement durable. 1ère étape : Posez pour chacune de ces 4 photos les questions suivantes. - Pouvez-vous décrire la photo en quelques mots? - Dites-ce que cela évoque pour vous? - Quels dangers Yann-Arthus Bertrand cherche à mettre en évidence? Retrouvez le document à télécharger en pdf en cliquant : ICI

Macarons: recette détaillée Oui je sais, il y a déjà 1 million de recettes de macarons sur le net, et beaucoup de recettes détaillées mais ça n'est pas toujours cette recette, et les détails sont souvent dispersés dans différentes rubriques du style "trucs astuces". Comme en plus j'ai commencé à donner des cours de macarons, j'ai décidé de consacrer un post à la recette, pour que mes "élèves" puissent retrouver la recette et les instructions facilement. Tout d'abord, voyons le matériel nécessaire: si vous n'avez pas ce matériel ou en tout cas la majeure partie, inutile de vous lancer: ça ne pourra pas marcher... ou alors sur un coup de chance. Les macarons demandent de la précision et de la technique, tout à-peu-près va droit au ratage. Matériel indispensable: Les ingrédients: les proportions sont les suivantes: un blanc d'oeuf doit peser 35 g. Pour 3 blancs d'oeufs soit 105 g de blancs: 125 g de poudre d'amandes205 g de sucre glace30 g de sucre en poudre La recette pas à pas: Pour garnir les macarons: Ganache noire:

Cannelés bordelais : Recette de Cannelés bordelais Ingrédients (pour 16 personnes) : - 50 cl de lait- 2 oeufs entiers- 2 jaunes d'oeuf- 1/2 gousse de vanille- 1 cuillère à soupe de rhum- 100 g de farine- 250 g de sucre en poudre- 50 g de beurre doux (+ 50 g pour beurrer les moules)- 1 pincée de sel Préparation de la recette : Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille préalablement fendue et égrainée et le beurre. Pendant ce temps, mélanger la farine et le sucre dans un saladier puis incorporer les oeufs d'un seul coup et verser ensuite le lait bouillant. Laisser refroidir, puis ajouter le rhum avant de placer au réfrigérateur et de laisser reposer une heure. Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8) avec la tôle sur laquelle cuiront les cannelés [si vous utilisez un moule en silicone, mettez le four à maximum 220°C (thermostat 6-7)]. Démouler encore chaud. Remarques : Le point le plus délicat est la cuisson : veiller à beurrer très généreusement les moules.

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