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Macarons au chocolat

Macarons au chocolat
1 Tamiser le cacao avec le sucre glace et la poudre d'amandes dans un cul-de-poule. 2Monter les blancs en neige ferme puis ajouter une cuillère de sucre quand ils commencent à prendre. Ajouter le reste et fouetter à vitesse maximale. Les blancs doivent faire des pics en enlevant le fouet. Ajouter ensuite 20 gouttes de colorant rouge dans les blancs fermes. Bien mélanger. 3 Saupoudrer peu à peu la poudre bien tamisée dans les blancs et mélanger à la maryse jusqu'à ce qu'il soit brillant, lisse et qu'il fasse un ruban. 4 Sur une feuille de papier sulfurisé posée sur une plaque du four, dresser des petits dômes de 3 cm à la poche(douille lisse). 5 Pendant la cuisson, préparer la ganache : Faire fondre à feu doux le chocolat, le beurre et la crème. Pour finir A la sortie du four, laisser refroidir les plaques quelques minutes puis verser un peu d'eau sous la feuille de papier sulfurisé. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/312166-macarons-au-chocolat

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Pâte fimo maison DIY Je connaissais le bicarbonate comme condiment en cuisine, comme produit d'entretien naturel, mais ce n'est pas tout!J'ai découvert qu'il pouvait encore nous réserver quelques bonnes surprises... 1... 2... 3... On plonge dans nos placards.matériel: du bicarbonate de soudede la maïzenade l'eauOn sort une casserole et on y met tous les ingrédients à part égale. on mélange et on obtient une pâte blanche et liquide très lisse. on fait chauffer ce mélange à feux doux quelques minutes, jusqu’à ce qu'il se décolle des parois. moelleux aux mandarines ou clémentines كيك خفيف و هش بالمندرين او الكليمانتين Lundi 6 janvier 2014 1 06 /01 /Jan /2014 19:08 c'est la saison des mandarines, j'en ai profité pour en faire un bon moelleux au jus de mandarines. ce gâteau est léger et bien moelleux, un vrai bonheur !

Les gourmandises : macarons et autres douceurs... Au chapitre des gourmandises sont classées mes recettes de petites bouchées sucrées. Et surtout, mes macarons, que je concocte depuis début 2005 ! Véritables petites douceurs que chacun sait apprécier, tant dans leur rondeur et leurs coloris que dans leurs parfums. Les macarons semblent aujourd'hui des produits de luxe, il n'y a qu'à regarder leur prix exorbitant dans les boutiques spécialisées parisiennes...

CONSEILS- IDEES… Photo Doro.T En réponse à tous ceux qui se posent la question, voici mes suggestions. Elles sont personnelles, issues de diverses expériences et certainement pratiquées par de nombreux peintres qui hésitent à vous dévoiler leurs secrets et après, qu’importe ! D’autres réflexions sont également notées, elles sont issues du livre de Xavier de Langlais, avec qui je suis tout à fait en accord sur bon nombre de sujets ! Je vous invite aussi à lire d’autres conseils aussi importants sur l’huile, l’acrylique, etc.. sur les autres billets, ainsi que tous les commentaires ci-dessous. Plusieurs solutions, à vous de choisir celle qui vous convient le mieux :

Croissant facile et rapide : Recette Croissant facile et rapide sur GATEAU Préparation : Cuisson : Total : Photo de cette recette réalisée par Jade75 Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes : 500 g de farine, 200 g de beurre, 60 g de sucre, 25 cl de lait, deux cuillères à café de levure de boulanger, une cuillère à café de sel Préparation de la recette Croissant facile et rapide étape par étape :

Tarte soleil au pesto de tomates et aux pignons : Recette de Tarte soleil au pesto de tomates et aux pignons Ingrédients (pour 6 personne) : - 2 pâtes feuilletées- 4 cuillères à soupe de pesto de tomates- 75 g de pignons de pin- 1 jaune d'oeuf Préparation de la recette : Étaler le pesto de tomates sur 1 pâte feuilletée en laissant 2 cm au bord sans garniture. Répartir les pignons de pin dessus. Humidifier les bords libres de la pâte et poser la 2ème dessus de façon à recouvrir la garniture. Ou, que faire avec des emballages de café ? Regardez les images sont parlantes Vous savez comme moi que les emballages en alu mettent des années, si pas des siècles à se dasagréger dans la nature, alors que faire ? Mais des sacs par exemple ! Des petits, des moyens,des grands, selon vos besoins ... Pratiques pour faire des courses puisqu'ils gardent leur fraîcheur !

La pate sablée incroyable de ma grand-mère … J’ai essayé de multiples recettes de pates sablées, mais je n’étais jamais tout à fait convaincue par le fondant sablé de ces pates et puis j’ai re-gouté une tarte de ma grand-mère et là ce fut une révélation, car c’est exactement cette texture bien sablée que je cherchais depuis longtemps… Parfois cela ne sert à rien de chercher bien loin ce qui est sous nos yeux depuis plusieurs années. Elle est issue d’un livre de la fin des années 60 et serait une recette de Marie Laval cuisinière princière. Voici donc une recette devenue familiale qui je l’espère deviendra également un classique chez vous… Pour une tarte : -2 c à soupe d’huile de tournesol -2 c à soupe de lait

Original American Cookies de Mike : Recette d'Original American Cookies de Mike Ingrédients (pour 15 pièces) : - 250 g de farine - 90 g de sucre de canne roux (ou cassonade)- 1 sachet de sucre vanillé- 1 pincée de sel- 1/2 sachet de levure- 1 oeuf- 125 g de beurre doux- 2 cuillères à café de miel- pépites de chocolat (à volonté) Préparation de la recette : Mélangez la farine, les sucres, le sel et la levure dans un grand saladier. Faites fondre le beurre et ajoutez-y l'oeuf battu et les 2 cuillères de miel puis incorporez le tout à la préparation. Ajouter les pépites de chocolat (de préférence au lait, mais j'ai déjà goûté des cookies aux 3 chocolats et c'est exquis), et mélangez avec une cuillère en bois. Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8), avec la grille au plus bas.

Roulé fraise mascarpone Pour le roulé il vous faut: 4 oeufs125 g de sucre125 g de farine1 pincée de sel Commencer par mélanger en premier les œufs et le sucre a l’aide d’un fouet électrique (c’est plus pratique) jusqu’à que se soit bien mousseux et volumineux….ajouter ensuite la pincée de sel et la farine petit a petit, sans s’arrêter de battre pendant encore une bonne minute. Dans un bol mettre une bonne cuillère de chocolat en poudre et ajouter 4cuilleres a soupe de votre préparation puis mélanger.mettre la base dans une poche a douille ou une seringue a pâtisserie et faire les dessins de votre choix sur du papier cuisson que vous avez déposer sur une plaque pour aller au four par la suite….Une fois le dessin de votre choix fini mettre au congélateur 5minutes le temps de bien prendre .Apres 5minutes ..sortir votre plat du congel et mettre le reste de la préparation sur le dessin…Mettre au four a 190° pendant au moins 15minutes…. recette préparée par MOU MOUNE et détaillée dans son blog Les délices de Moumoune

Concoctez vos mélanges d’épices ayurvédiques Les épices ont toujours fait aussi bien partie de la cuisine que de la médecine indienne. Voyons ensemble comment nous pouvons concocter aisément des mélanges aromatiques adaptés à notre constitution et à nos besoins du moment, tout en titillant agréablement nos papilles. Dans l’article « Alimentation et Ayurvéda », publié précédemment, nous avons abordé le concept des trois doshas, soit vata, pitta et kapha. Ce sont trois paramètres utilisés en Ayurvéda, la médecine traditionnelle indienne, pour décrire l’état de santé d’un individu et l’impact du mode de vie et de l’alimentation sur l’équilibre du corps humain.

Gâteau Tiramisu Ingrédients : La génoise: 4 oeufs, 120g de farine 120g de sucre 2 cuillères à soupe de lait

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