Les températures du Thermomix -Trucs et astuces Recettes Thermomix Retrouvez Plus de 800 recettes Le Thermomix est un robot de cuisine fabriqué par l'entreprise allemande Vorwerk. Idées, recettes thermomix Le Thermomix peut accomplir diverses fonctions comme couper, mélanger, pétrir (avec l'inversion du sens des couteaux), cuire à feu doux, faire bouillir et cuire à la vapeur. Cependant, il ne permet pas de râper de simples carottes. Bien qu'il ne permette pas lui-même de cuire au four, il permet de réaliser les préparations ou les pâtes qui seront cuites ensuite au four. { 2 bonnes recettes qui réchauffent, et mon ouvrage à gagner... } - *(Hé hé, je brûle littéralement d’envie de vous en parler, mais il faut ménager « l’effet de surprise »… On s’en reparle dans quelques temps ;)) Comme promis, voici maintenant deux recettes de saison bien réconfortantes, tirées de mon ouvrage « Je ferais bien une soupe » qui vient tout juste de paraître (mais ça, vous le savez déjà, parce que ça fait 3 semaines que ce « scoop » squatte la une de mon blog, arg… ). Un velouté des bois tout doux et légèrement fumé, un potage épais et crémeux couleur corail, c’est juste ce qu’il nous faut pour tenir le coup avec cette rentrée de Toussaint un peu fraîche et humide n’est-ce pas ? Les recettes ont été photographiées à l’automne dernier pour le livre, mais les « photos d’ambiance » de ce billet ont été prises il y a quelques jours lors d’une cueillette en forêt. Cette fois-ci, je ne vous promets pas de répondre à tous vos commentaires comme lors du dernier tirage au sort 1ère recette : Velouté des bois aux cèpes et aux châtaignes
Recette Chinois par omseb Pour la crème pâtissière •Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 7 mn à 90°C vit 4. A l'arrêt de la minuterie, mixer 5 sec à vit 9. Pour les raisins secs •Les mettre à tremper dans de l'eau tiède et égoutter bien. Pour la pâte •Mettre dans le bol, le lait et la levure 2 min 30 à 37°C vit 2. •Ajouter la farine, le sucre, le beurre, l'oeuf et une pincée de sel .Fonction épi 4 min •Mettre la pâte à lever 30 min près d'une source de chaleur. •Ensuite étaler votre pâte sur le plan de travail en faisant un rectangle assez long. •Étaler la crème pâtissière et parsemer dessus les raisins secs. •Réserver la pâte au réfrigérateur 10 min environ. •Rouler votre rectangle et couper des tranches pas trop épaisses que vous disposerez sur votre plaque pour des individuels ou dans votre moule, pour un gros. •Badigeonner les cotés de jaune d'oeuf et enfourner 20 min à 180°c .
Recette Thermomix => Le blog de mes meilleures recettes ★ Cake au thon Weight Watchers - Dans la p'tite cuisine d'Angie ... 13 septembre 2013 5 13 /09 /septembre /2013 08:27 Hello ! Allez, je continue dans les recettes légères ... et aujourd'hui je vous présente un cake WW. Recette rapide, légère & vraiment excellente ! Que demandez de plus ? J'ai trouvé cette recette chez C-line du blog Juste histoire de goûter ... Il vous faudra : - 300 g de thon en conserve naturel - 100 g de farine - un sachet de levure chimique - 2 oeufs - 100 ml de lait - 3 cuill à café d'huile - 50 g de gruyère allégé - sel & poivre - des tomates cerise - des cornichons - de la ciboulette Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Je vous souhaite une excellente dégustation, A bientôt, Angie Partager cet article
Brioches suédoises à la cannelle au thermomix En me baladant sur le blog de ma coupine Carole, j'ai vu qu'elle avait réalisé des petites briochettes à la cannelle, alors pourquoi ne pas les adapter au thermomix? En plus il y a de la farine de chataigne... Ici, en Corse on ne peut pas faire mieux... Si vous n'en avez pas vous pouvez les réaliser uniquement a la farine de blé, j'ai testé, le résultat est topissime! Si vous n'avez pas de thermomix voici la recette de ma coupinette... Mais si vous avez la chance d'en avoir un, voici mon adaptation: Ingrédients: Pour la pâte: 300 g de farine 150 g de farine de chataigne (peut être remplacé par de la farine traditionnelle) 80 g de beurre 40 g de sucre roux 250 g de lait 1/2 cuillère à café de sel 1 sachet de levure du boulanger 1 jaune d'oeuf (pour dorer) Pour la garniture: 2 cuillère à soupe de cannelle 60 g de sucre roux 70 g de beurre 1 pincée de sel Dans le bol, mettre 60 g de lait avec le sachet de levure à 37° vitesse 2 pendant 3 min
▷ Recettes thermomix de Vorwerk faciles et rapides Vorwerk distribue un robot culinaire, le thermomix, tout en un. Ce mixeur multifonctions, momix, remplace avantageusement tous vos appareils électroménagers: hachoir, cuiseur vapeur, mixeur, blender,... Avec le thermomix tm31 ou le nouveau thermomix tm5, ce robot de cuisine, vous allez réussir toutes vos recettes culinaires comme des recettes thermomix légères, des recettes thermomix bébé, les recettes verrines. Vorwerk a fait un robot ménager qui sait hacher, moudre, mixer, peser et aussi cuire à la vapeur, mijoter, mélanger, chauffer. De l'entrée au dessert, tous vos délicieux mets sont prêts en quelques minutes avec votre Vorwerk thermomix. En un seul appareil compact, vous préparez un repas à partir de produits frais et savoureux rapidement et ferez de bonnes recettes de cuisine. N'hésitez pas à poster vos avis sur ces recettes rapides de mon blog culinaire, notes et commentaires sur les recettes thermomix, les trucs et astuces,... Réveillez le gourmand qui sommeille en vous.
Recette du Royaume – Brioche des Rois Provençale Royaume – Brioche des rois Provençale Après la recette de galette briochée aux fruits confits et aux fruits secs, je vous propose aujourd’hui une version plus classique de galette, toujours briochée, à l’eau de fleur d’oranger. Chez les Papilles nous avons beaucoup aimé ces 2 brioches, difficile pour nous de faire un choix. Faites en fonction de vos goûts. Cette recette est adaptée de celle de ma copine Christine (Hummm), celle des sablés glamour, vous vous souvenez certainement ? Revenons à la recette, il faut : 280 g de farine T4510 g de levure fraîche de boulanger80 ml de lait tiède + environ 2 cuillers à soupe pour dorer1 oeuf (65g environ)4 cuillers à soupe de sucre1/2 cuiller à café de sel1 cuiller à soupe d’eau de fleur d’oranger70 g de beurre mou coupé en déssucre en grains pour la décoration : On le trouve maintenant très facilement en grande surface.1 fève La veille au soir : Émiettez la levure de boulanger dans le lait tiède et laissez reposer une dizaine de minutes. En gros plan
Gaufres de la foire (thermomix) - Avenue des délices J'ai testé hier une seconde recette de gauffres thermomix du livre "50 recettes de famille", intitulée Gaufres de la foire, cette pâte à gauffre est réalisée avec de la levure boulangère fraîche, et on y incorpore du sucre perlé, c'est un vrai régal ! Ingrédients : 20g de levure fraîche de bouanger, 200g d'eau tiède, 400g de farine, 125g de beurre fondu, 25g de sucre glace, 2 oeufs, 1 c. à c. de sel, 1 c. à s. d'extrait de vanille, et 120g de sucre à chouquettes. -> Emietter la levure dans le bol et y verser l'eau, chauffer 2min/37°/vit.3. -> Ajouter tous les autres ingrédients sauf le sucre à chouquettes, pétrir 3min/bol fermé/pétrin. -> Laisser lever 2h dans un saladier couvert d'un linge propre, près d'une source de chaleur. -> Incorporer le sucre perlé, et remettre à gonfler pendant 30min. -> Cuire dans votre gaufrier environ 3min, verser l'équivalent d'une grosse c. à s. bombée de pâte pour une gaufre. -> Soupoudrer de sucre glace pour servir.
Thermomix : nos recettes de thermomix délicieuses Recette - Entrée - Facile - Bon marché Ingrédients : vinaigre de xeres, poivre, piment, concombre, poivron rouge, concentré de tomate, oignon, huile d'olive, ail, mûre, pain de mie, sel, sucre. Éplucher les tomates (facultatif), un demi-concombre, un oignon, une gousse d’ail, ainsi que le... Recette - Dessert - Moyenne - Bon marché - Végétarien Ingrédients : oeuf, farine, crème liquide, beurre, eau, sel, chocolat, glace vanille. Recette - Plat principal - Très facile - Bon marché - Végétarien Ingrédients : levure de boulanger fraîche, farine, huile d'olive, eau, sel. Recette - Sauce - Très facile - Bon marché Ingrédients : oignon, huile d'olive, ail, tomate pelée, sel, herbes de provence. Recette - Plat principal - Facile - Bon marché Ingrédients : échalote, lait, tomate, chair à saucisse, oignon, huile d'olive, ail, riz blanc, herbe, pain de mie, sel. Recette - Entrée - Moyenne - Bon marché Ingrédients : chorizo, levure, lait, olive verte, farine, huile d'olive, sel, lardons.
Cannelés sans gluten à la farine de maïs Des cannelés – je pourrais en faire tous les jours ! En plus la pâte est simplissime à faire, il faut juste être un peu patient côté cuisson Ce coup-ci j’ai voulu tester une version sans gluten, en remplaçant la farine de blé par la farine de maïs. Un résultat crousti-fondant vraiment délicieux … CANNELES sans glutenSource adaptée : Marmiton 50 cl de lait 2 œufs entiers 2 jaunes d’oeufs 1/2 gousse de vanille (ou ½ cuillère à café d’extrait de vanille liquide) 3 cuillères à soupe de rhum 100 g de farine de maïs 200 g de sucre en poudre 25 g de beurre Faire bouillir le lait avec la vanille et le beurre. Mélanger la farine, le sucre puis incorporer les oeufs d’un seul coup, verser ensuite le lait bouillant. Mélanger doucement afin d’obtenir une pâte fluide comme une pâte à crêpes, laisser refroidir, puis ajouter le rhum. Placer au réfrigérateur 24 heures au minimum, 48 heures au maximum. Sortir la pâte du frais au moins une heure avant la cuisson. Préchauffer le four à thermostat 9 (270°C).
untitled + 5 000 Recette Thermomix : Rapides, Faciles et Délicieuses