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Biscuits tout choco

Biscuits tout choco
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La meilleure recette de Nutella fait maison Pour environ 1,5 tasses Ingrédients : 2/3 tasses noisettes grillées non salées 1 boite de lait condensé sucré 1/2 tasse de chocolat non sucré , haché finement 3 cuillères à soupe de miel , le sirop d’agave , ou autre édulcorant liquide Préparation : La première étape consiste à griller les noisettes . Griller vos noix dans un four préchauffé à 350 degrés F, jusqu’à ce qu’ils soient brun et parfumé , environ 10-12 minutes . Commencer par ajouter les noisettes grillées , refroidies à la cuve d’un robot. Mettre en marche et hacher les noisettes jusqu’à obtenir une pâte . Fondre le chocolat dans un bain-marie en ajoutant le lait condensé et le miel puis bien mélanger. Verser le mélange de chocolat à la pâte de noisette et bien mélanger . Continuer à mélanger à l’aide du robot jusqu’à ce que la pâte devient brillante et lisse . Garder votre Nutella maison dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à un mois . chocolat, noisette

Cookies moelleux au caramel au beurre salé Cookies moelleux au caramel au beurre salé Un petit goûter fait maison et ultra gourmand ? vite, des cookies !!!!!! Pour 12 à 15 biscuits : La sauce caramel de base : 80 g de sucre en poudre - 40 g de beurre demi-sel - 10 cl de crème liquide - 3 pincées de fleur de sel Les biscuits : 150 g de sauce caramel obtenue ( la totalité ou pas loin ) - 30 g de beurre salé - 100 g de farine - 1 oeuf - 20 g de sucre - 1/2 cuillère à café de bicarbonate - 1/2 cuillère à café de levure chimique - 100gr de chocolat noir Préparer la sauce caramel à la fleur de sel ( 3 à 5 minutes ) : Mettez le sucre dans une casserole et faites chauffer sur feu moyen. Remuez bien, ajoutez rapidement le beurre et remuez à nouveau, jusqu’à ce que la sauce soit bien crémeuse. Préparer les biscuits : Prélever 150 g de sauce caramel obtenue chaude. Battre l'oeuf avec le sucre. Préchauffer le four à 180°C. ... Il est possible de mélanger directement les pépites de chocolat ou fruits secs à la pâte après les 30 minutes de repos.

chocolats maison faciles Encore du sucré, encore du chocolaté, mais période de Noël oblige, voici quelques idées pour vos paniers gourmands... La recette du jour, c'est juste un assortiment de mes meilleurs chocolats maison. Vous y trouverez des chocolats à la ganache orange, des chocolats à la ganache citron, des chocolats à la ganache cerise, des chocolat au croustillant praliné, des chocolats fourrés à la noix de coco, des chocolats au nutellla coeur de noisette et des chocolats à la pâte d'amande maison. La base est très simple pour 15-20 chocolats ganache au citron confit ou orange confite : 200 g de chocolat noir à 64 ou 70% de cacao pour l'enrobage 100 g de chocolat noir et 80 g de crème fraiche pour la ganache quelques orangettes confites ou citrons confits un peu de grand marnier Faire fondre le chocolat pour l'enrobage au bain marie en le tempérant pour obtenir un aspect brillant apres démoulage. Tapisser le fond des moules avec le chocolat fondu et laisser le tout sécher. Laisser durcir un peu au froid. Filmer.

Biscuit à la cuillère Ingrédients pour 4 personnes: – 120 g de farine de blé ordinaire tamisée – 100 g de beurre ramolli – 100 g de sucre glace – 2 blancs d’oeufs – 1 pincée de sel Préparation : 1- Mélange: – Préchauffez le four à 180° (th 6).Découpez les 100g de beurre ramolli en petits dés. – Déposez les dés de beurre et les 100g de sucre glace dans un grand saladier et mélangez avec une spatule.Le mélange va se transformer en une crème; 2- Monter les blancs en neige: – Versez les 2 blancs d’oeufs dans un saladier, ajoutez une pincée de sel et montez les blancs en neige en vous aidant d’un fouet électrique. 3- Incorporation: – En vous aidant d’une spatule , incorporez les blancs en neige au mélange beurre-sucre; 4- Mélange: – Versez la farine doucement en pluie dans le saladier tout en mélangeant bien. 5- Façonnage: – beurrez légèrement une plaque de four ou mettez un papier sulfurisé. – façonnez de petits biscuits.

Biscuits au citron - Le blog de biscuit et capuccino Samedi 5 mai 2012 6 05 /05 /Mai /2012 11:50 Des petits biscuits parfaits pour accompagner un thé à la bergamote... Ingrédients: 125g de beurre mou 2oeufs 125g de sucre 150g de farine 1 citron non traité 1 pincée de sel 1. 2. Enfourner, cuire jusqu'à ce qu'ils soient doré. Pensez à aimer ma page facebook "Le blog de biscuit et capuccino" et à vous abonner à ma newsletter :) Yamina Partager l'article ! inShare Par Biscuit et Capuccino - Publié dans : Biscuits 11 Carrés au citron Voici une autre recette issue du livre de Martha Stewart "Biscuits, sablés, cookies, la bible des tout petits gâteaux" : des carrés au citron. Il s'agit en quelque sorte de mini tartes au citron découpées en petites bouchées et recouvertes de sucre glace. Un délice ! Temps de préparation : / Temps de cuisson : / Total : Ingrédients pour 24 biscuits :Pour la pâte :- 170 g de beurre congelé - 250 g de farine- 75 g de sucre glace- 3/4 de cuillère à café de gros selPour la garniture :- 4 œufs légèrement battus- 270 g de sucre en poudre- 3 cuillères à soupe de farine- 185 ml de jus de citron frais (environ 3 citrons)- 60 ml de lait entier- du sucre glace pour saupoudrer Préparation :Sortez votre beurre du congélateur et commencez à râper avec une râpe à gros trous. Edit du 23/01/14 : Merci à Beto25 pour son astuce en commentaires ! Placez la pâte au fond de votre moule, chemisé de papier sulfurisé. Baissez la température du four à 160°C et enfournez pour 18 nouvelles minutes.

Recette de Bûche au chocolat et aux marrons Préchauffez votre four th.7 (220° C). Enduisez la plaque à pâtisserie de beurre fondu, à l’aide d’un pinceau de cuisine. Couvrez-la de papier parchemin et beurrez à nouveau. Tamisez la farine et le cacao en poudre au-dessus d’un bol. Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige avec le sel. Ajoutez 1/3 du mélange au cacao à la préparation aux jaunes d’œufs. Versez la pâte sur la plaque à pâtisserie. Couvrez le gâteau d’un torchon humide et retournez-le sur une seconde plaque à pâtisserie. Décollez délicatement le papier parchemin. Fouettez la crème dans un bol très froid. Hachez le chocolat et faites-le fondre au bain-marie. Déroulez la génoise puis roulez-la à nouveau sans le torchon. Préparez un sirop avec avec 1/4 tasse d’eau et le rhum. Enduisez la génoise de ce sirop refroidi et nappez de garniture aux marrons. Au moment de servir, retirez le papier et coupez en biais chaque extrémité du gâteau. Saupoudrez de cacao et servez.

Recette de Gâteau au chocolat Recette de cuisine 4.69/5 4.7/5 (809 votes) 2863 Commentaires Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 35 minutes Difficulté: Facile Ingrédients (6 personnes): 80 Gr de farine120 Gr de beurre3 Œufs180 Gr de sucre170 Gr de chocolat Préparation: Dans un saladier mettre le sucre et la farine ensemble, mettre le beurre dans une casserole et le faire chauffer (sans le chocolat) ! Ajouter les oeufs au sucre et la farine puis mélanger. Une fois que le beurre est fondu le verser dans le mélange sucre, oeufs... Bien mélanger, en suite mettre le chocolat dans la même casserole que le beurre (comme ça il reste du beurre) puis ajouter un petit bout de beurre au choclat. Uhne fois que le chocolat est fondu le verser dans la pâte et mélanger. Faire chauffer le four à 180°c. Beurrer un moule assez grand format d'un moule à tarte et dernièrement verser la pâte dans le moule puis y faire cuire de 30 à 35 minutes. Une portion (env. 120 g) : Calories 504 kcal Protéines 5,8 g Glucides 53,7 g Lipides 26,8 g Votes

Galettes bretonnes au chocolat - Une Faim De Loup ! ! ! Découvrez ma recette de galette bretonne mais cette fois au chocolat !!! Recette pour environ 20 / 25 galettes Ingrédients : 100 gr de beurre demi-sel mou60 gr de sucre en poudre140 gr de farine fluide1 jaune d'œuf2 cuillères à café de chocolat en poudre (type Van houten) Pour la dorure : 1 jaune d'œuf battu avec un peu d'eau Préparations : Travaillez le beurre demi-sel et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne souple et onctueux. Ajoutez ensuite le jaune d'œuf puis mélangez. Versez la farine + chocolat en poudre puis mélangez rapidement. Formez une boule. Filmez la pâte et laissez reposez au frigo 45 min. Après le temps de repos, préchauffez votre four à 180°C. Farinez le plan de travail et étalez la pâte de 5 mm d'épaisseur environ. Mettez au frigo pendant 15/20 min afin que la pâte durcisse. Avec un emporte-pièce, découpez des formes de votre choix. Déposez les galettes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou tapis cuisson. Cuisson : Sortez la plaque. Bon appétit !

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