La joyeuse équipe de Michel et Augustin Voulez-vous une Vache à boire ? À la Bananeraie, siège social de la société Michel et Augustin, situé à Boulogne-Billancourt (Hauts-de-Seine), l’accueil est volontairement décalé. Sur les murs ? Bienvenue dans l’univers des “trublions du goût”, comme se définissent Michel et Augustin, fondateurs de cette marque à succès. Cette société revendue, notre jeune entrepreneur décide de se « reconvertir dans un travail manuel ». Quelques mois plus tard, il prend une année sabbatique, fait le tour des 1 263 boulangeries de Paris, déguste 1 432 baguettes et 432 pains au chocolat et coécrit en 2003 avec Michel de Rovira, l’autre fondateur de la marque, rencontré sur les bancs de l’ESCP, le Guide des boulangeries de Paris. « Depuis que je suis tout petit, je note dans un carnet baptisé “Chasseur de papillons” tous mes ressentis, explique notre Augustin Paluel-Marmont. « À l’époque, nous vendions le sachet de sablés 1,50 euro », poursuit Augustin. Le coeur de cible ? Photo © Michel et Augustin
Michel et Augustin : une marque, des ambitions Capture d'écran : Une communication fondée sur la qualité du produit et une image décalée Fondée en 2004, la marque Michel et Augustin découle d’une idée simple : fabriquer des biscuits dont le goût et la qualité n’auraient rien à envier aux fabrications artisanales. Inspirée de l’entreprise américaine Ben & Jerry’s, leur démarche est un mélange d’utilisation de produits naturels et de communication humoristique et décalé. L’idée, selon Augustin Paluel-Marmont, c’est « de partir dans une démarche sincère, de partager une aventure humaine et gourmande avec mes consommateurs »(1). Peu après sa création, les produits commencent alors à être référencés au sein de la grande distribution, mais selon un ciblage sélectif supposé permettre à l’entreprise d’assumer sa politique de prix et le choix de produits de qualité pour les concevoir. (1) (2) Ibidem. « Second chapitre » : renforcer la notoriété et la présence
La notoriété et l’image de la marque Ces deux notions sont différentes mais complémentaires : une marque doit être connue mais cela peut être en bien ou en mal. La notoriété Aaker (1994) définit la notoriété d'une marque comme la capacité d'un client potentiel à reconnaître ou à se souvenir qu'une marque existe et appartient à une certaine catégorie de produits. La pyramide de la notoriété L’image de marque " L’image est la seule création et propriété du consommateur " ( Paul Sherlock ) Une image est un ensemble de représentations : Mentales qui résultent de sources multiples. Personnelles et subjectives : une image est différente d’une personne a l’autre et ceci d’autant plus que les produits sont impliquants. Stables : l’image d’une marque résulte des connaissances et des attitudes des clients a un moment donne. Sélectives et simplificatrices.
Le cas Michel & Augustin Michel et Augustin sont deux amis qui se sont rencontrés sur les bancs d’une grande école de commerce (ESCP-EAP). Michel de Rovira a débuté comme consultant en stratégie dans l’industrie agroalimentaire. Il a également travaillé pour des meuniers américains. La création de Michel & Augustin 2003 : une première expérience En 2003, Augustin Paluel-Marmont et Michel de Rovira ont lancé un guide des boulangeries et pâtisseries parisiennes. La grande idée à l’origine de « Michel & Augustin » découle de cette première expérience, c’est dans sa cuisine qu’Augustin l’a trouvée : « fabriquer des petits sablés ronds et bons ». Des débuts difficiles Les deux amis ont fait du porte-à-porte pour faire connaître leurs sablés et convaincre les commerçants. La marque « Michel & Augustin » a été déposée en 2004, avec pour siège social un lieu original dans le XVe arrondissement, appelé la « Bananeraie ». 2006 : naissance d’une nouvelle gamme de produits et début du référencement La spécificité des produits
La stratégie Marketing de Michel et Augustin En jouant la carte de l'originalité et de l'humour, Michel et Augustin ont su se différencier sur les secteurs encombrés des biscuits et des produits frais ! Quel positionnement pour Michel et Augustin ? Quelle stratégie de distribution ? Comment être visible en rayon ? Cette interview s'inscrit dans le cadre d'un projet de livre "30 recettes marketing en 1min30" à paraître pour Noël 2013 dont vous pouvez lire la recette "Michel et Augustin, un design décalé pour sortir du lot". LES RECETTES MARKETING : MICHEL & AUGUSTIN par 1min30 >> Retrouvez toutes les vidéos du blog Stratégie marketing en 1min30 >> Découvrez le site de 1min30
Michel et Augustin - Two kooky cookies Michel & Augustin accélère à l'international Les fondateurs de cette marque haut de gamme de biscuits et de yaourts recherchent de nouveaux investisseurs pour passer à la vitesse supérieure. Michel & Augustin se donne jusqu'à cet été pour écrire une nouvelle page de son histoire. Les deux fondateurs de cette marque haut de gamme, qui confiaient au printemps dernier au Figaro être prêts à ouvrir le capital à un partenaire extérieur, veulent passer à la vitesse supérieure. Sept ans après sa naissance, la marque, qui a réalisé l'an passé un chiffre d'affaires de 15 millions d'euros (+40%), a besoin de 15 millions d'euros pour accélérer son développement en France et à l'international. «L'objectif est d'en faire une marque premium internationale et urbaine», explique Augustin Paluel-Marmont, dont l'entreprise a pour la première fois été bénéficiaire en 2011. Un fonds d'investissement américain intéressé La société d'investissement montera-t-elle davantage au capital? » VIDÉO: Michel et Augustin recrutent décalé
La Marque et l'image de marque d'un produit La marque (brand) est un élément important du marketing : elle permet d’identifier le produit et de rassurer le consommateur. Différentes stratégies de marque peuvent être adoptées par les entreprises. 1. Définition et rôle de la marque D’après les auteurs du Mercator, « la marque est un nom et un ensemble de signes qui certifient l’origine d’une produit, le différencient des produits concurrent et influence le comportement des acheteurs en suscitant des représentations mentales et un lien émotionnel ». Le spécialiste des marques, Jean-Noël Kepferer, la définit comme un nom qui a du pouvoir sur le marché (notion de « capitale marque »). Le Branding correspond à la gestion des marques. 2. L'image de marque d'une entreprise résulte de la perception reçue, ressentie et enregistrée par le public d'une multitude d'éléments physiques et immatériels. Cette image se forge à travers des composantes d'une extrême diversité dont chacune nécessite autant d'attention de la part de l'entreprise. 3. a.
Michel et Augustin : Etudes, Analyses Marketing et Communication de Michel et Augustin Présentation Créée en 2004, Michel et Augustin est une jeune PME française spécialisée dans la fabrication et la vente de produits alimentaires. Son siège social est basé à Boulogne-Billancourt. Les 2 compères, Augustin Paluel-Marmont et Michel de Rovira sont des amis de longue date. Le positionnement de la marque est le suivant : « En réunissant les meilleurs ingrédients, sans additifs, ni conservateurs, nous retrouvons le goût des biscuits de nos grand-mères ». Cibles A travers ses différents produits, la marque Michel et Augustin souhaite toucher différentes catégories de personnes : Cible prioritaire : les 16-45 ansLes Urbains actifsLes personnes désireuses d’acheter des produits de qualité, sains et fraisLes acheteurs ayant un pouvoir d’achat relativement élevé : CSP+Les adeptes de nouveautés agro-alimentairesLes adeptes des produits authentiques Concept Marketing de Michel et Augustin La force des produits Michel et Augustin se trouve dans l’identité visuelle de ses produits.
Le petit site de Michel et Augustin Ne criez pas, ne paniquez pas. Vous ne vous êtes pas perdu(e) dans l’immensité de la toile et la tribu n’a pas disparu de la planète terre. Nous avons simplement déménagé ;) Pour retrouver ce qe vous cherchiez,choisissez votre rubrique préférée au dessus de la vache ! Malheureusement, personne ne parle cette langue à la Bananeraie. *A venir chercher à la Bananeraie I. www.micheletaugustin.com est un site issu de la société Michel et Augustin immatriculée sous le RCS 479 205 460 de Nanterre, au capital social de 108 436 € et dont le siège Social est situé 151 rue de Billancourt à Boulogne-Billancourt (92100). II. Le site internet micheletaugustin.com est hébergé sur des serveurs de la société online.net. III. Toutes les informations liées à votre commande ne sont utilisées que par Michel et Augustin.
Optimiser la valeur perçue par le client Actimel, produit laitier de Danone, est perçu comme bienfaisant pour l'organisme. C'est pourquoi le consommateur est prêt à payer le prix fort : plus de 5 euros le litre ! L'étude de la perception de la valeur du produit réserve parfois des surprises. Un fabricant de litière pour chat dont les ventes stagnaient voulait baisser ses prix de 20 %. Les spécialistes de modélisation des prix et des ventes chez Ipsos Novaction & Vantis lui ont déconseillé. « Même en baissant les prix de 20 %, il n'aurait pas déclenché de ventes supplémentaires, car les non-clients percevaient la marque comme encore trop chère, explique Jérôme Simulin. Les salades McDo deux fois plus chères qu'un Big Mac Mc Donald's vend ses salades en France entre 5,60 et 6,20 euros contre 2,50 euros le Big Mac. > 120 % plus cher