background preloader

Le Nostalgique, façon Nutella

Le Nostalgique, façon Nutella
Nutella®… Il fallait bien que l’on s’attaque un jour à ce monument du supermarché. À celui qui, selon son fabricant Ferrero, «accompagne les petits déjeuners et goûters de millions de français depuis 1965». À celui qui fait briller les yeux de nombreux enfants/ adolescents/ adulescents/ adultes… Bon, soyons réalistes. Nous ne reproduirons jamais l’incomparable texture du Nutella®. Celle-ci existe grâce à une bonne dose d’huile de palme dans chaque pot, utilisée dans un pourcentage inconnu, «secret de fabrication» oblige… Une graisse controversée qu’on ne trouvera jamais à l’état brut dans une épicerie française, mais très employée dans l’industrie agro-alimentaire pour ses propriétés physiques et… son coût très faible. En même temps, ça tombe quand même bien, car vous n’êtes pas sans savoir que cette huile de palme n’est pas l’idéal pour la santé. À droite, une tartine de Nostalgique ! Ingrédients (pour un gros pot) Recette

Les Féeriques, façon Ferrero Rocher Hé ! Mais dans un mois c’est Noël ! Nous avons donc commencé à nous pencher sérieusement sur les chocolats, ceux qu’on offre, ceux qu’on lorgne avec des yeux gourmands, ceux dont on s’empiffre joyeusement entre le 25 et le 31 (voire même après). À gauche, le Ferrero Rocher® contient : « Chocolat au lait 30% (sucre, beurre de cacao, pâte de cacao, lait écrémé en poudre, beurre concentré, émulsifiants : lécithines [soja], vanilline), noisettes 28,5%, sucre, huile végétale, farine de froment, lactosérum en poudre, cacao maigre, émulsifiants : lécithines [soja], poudre à lever : carbonate acide de sodium, sel, vanilline ». À droite, voilà un Féérique qui fait rêver, n’est-ce pas ? Ingrédients (pour 25 rochers) Pour le cœur - 25 noisettes = environ 30 g - du Nostalgique ou de la bonne pâte à tartiner (25 petites cuillères à café = environ 200 g) Pour la « gaufrette » - 130 g de farine - 25 g de sucre blond - 1 c. à soupe de cacao - 40 g de beurre - 5 c. à soupe d’eau - une pincée de sel Recette

Livre de papa, un livre souvenir pour la fête des pères Un petit livre souvenir à offrir à papa pour la fête des Pères Un cadeau de fête des pères : une album vierge à personnaliser et à remplir pour faire un livre tout en tendresse uniquement destiné à papa . Un petit livre pour permettre à votre enfant de parler à coeur ouvert à son papa et de lui dire tout son amour. Des pages cartonnées sont utilisées pour y coller des photos, des dessins et d'autres petits souvenirs destinés à papa . Les plus bricoleurs pourront inventer toutes sortes de collages pour décorer les pages du petit livre de papa . Réalisation du livre de papa Les pages du livre de papa peuvent être découpées dans du carton très épais, mais vous pouvez simplement acheter un album photo sur la boutique. Sortir les éléments de l' album de son emballage. Séparer les pages du livre de papa . Préparer éventuellement une mini enveloppe à coller dans les pages du livre . Mini enveloppe La couverture du livre de papa Ajouter des gommettes ou des éléments de décoration.

Une affaire de goût : les cookies de Michel et Augustin M le magazine du Monde | | Propos recueillis par Propos recueillis par Camille Labro C'est en faisant du porte-à-porte que les deux amis d'enfance ont converti l'Hexagone à leurs petits sablés ronds faits maison. Depuis 2004, Michel de Rovira et Augustin Paluel-Marmont ont créé plus de 80 produits, dont le "vrai cookie" à l'américaine. Augustin. "Bien qu'il s'agisse d'une recette américaine, les cookies ont toujours fait partie de notre patrimoine familial. Michel.

Les Spirituels, façon Sprits Encore un gris mercredi de printemps… Parfait ! Oui, PAR-FAIT, c’est un jour à cuisiner des Spirituels, façon Sprits® ! Car le ciel morose pousse à boire du thé ou du chocolat chaud. Et figurez-vous que les Spirituels adorent faire trempette. À gauche, un Sprits® original qui contient : « farine de blé – sucre – graisse végétale – chocolat au lait (15%) (sucre, beurre de cacao, pâte de cacao, lait écrémé en poudre, beurre pâtissier, lactose, émulsifiant : lécithine de soja, arôme)- beurre pâtissier – lactose et protéines de lait – écorce de citron sucré (sucre, citron, sel, acide citrique) – sel – poudre à lever : carbonate acide de sodium, diphosphate disodique. » À droite, biscuit très fin, un Spirituel de la Super Supérette… Ingrédients (pour une quinzaine de biscuits) – 200 g de farine – 120 g de beurre – 80 g de sucre glace (notre épicière débrouillarde a fait son propre sucre glace en mixant du sucre blond de canne au mini-hachoir. Recette Pour le biscuit Pour le nappage

LA SUPER SUPÉRETTE Recette de pâte à modeler maison et facile! Bon ça faisait longtemps que je voulais en faire...mais ça paraissait compliqué et je ne savais pas quel rendu ça aurait! Mais une copine m'a fait tester la sienne et j'en ai donc fait hier!!Elle est parfaite!! mieux que la playd*, l'odeur vanille en moins L'alun de potassium m'a couté 5€ les 250 gr!!! La recette: 2 tasses de farine2 tasses d'eau1 tasse de sel fin1/2 tasse de maïzena4 c à soupe d'huile de tournesol2 c à soupe de poudre d'alun de potassiumcolorant Mélanger dans une casserole et remuer le tout en continu à feu doux jusqu'àobtention d'une pâte homogènelaisser refroidirfaire une bouleconservation plusieurs mois dans un sac plastique bien fermer vidé de son air. bonne "cuisine" rq : il faut un peu d'énergie pour remuer à la cuisson

Les Grandiloquents, façon Granola© « Ne pariez jamais que vous n’en mangerez qu’un »… Ça c’est bien vrai ! Encore un exemple de biscuit « reviens-y 10 fois sans même t’en rendre compte ». Le Granola® déchaîne les foules, les fanatiques et les passionnés peut-être au même titre que les Pim’s®, ce qui n’est pas peu dire. La page Facebook de Granola® compte plus de 170 000 fans ! Cependant, on assiste à un phénomène sociologique étonnant, une espèce de battle entre les aficionados de Granola® et les fans des Pépito®. Dans nos Granola® adorés, on trouve : « Farine de blé 37% – Chocolat noir 27,1% (pâte et beurre de cacao, sucre, lactose, beurre pâtissier, émulsifiants : lécithine de soja – E476) – Matière grasse végétale – Farine complète de blé 12,9% – Sucre – Sirop de sucre – Poudre à lever : carbonate acide sodium, carbonate acide d’ammonium – Sel – Acidifiant : acide citrique. » À droite, un Grandiloquent fait maison, extrêmement bon… Ingrédients (pour 25 biscuits) Pour le nappage– 150g de bon chocolat noir Recette

L'économe. C’est enfin la saison des moules, ce fruit de mer goûteux et bon marché, simple à cuisiner en duo ou pour une grande tablée d’été. Voici la recette la plus simple, celle des moules marinières, avec des frites. - 1 kg de moules (marché Dinard / Rennes ou supermarché) » 2,90 € - 400 g de frites » 0,50 €- 15 cl de vin blanc sec » 0,45 €- 1 oignon + 1 échalote + une noix de beurre » 1 €- Persil plat 0,05 €- 1 cuiller de crème fraîche » 0,10 - Mettez les frites au four ou à la friteuse - Grattez et rincez les moules - Faites revenir dans une cocotte, l’oignon et l’échalote hachés dans une noix de beurre. - Ajoutez les moules, et mélangez. - Ajoutez le vin blanc, le persil, du poivre, et remuez bien. - Couvrez et laissez les moules s’ouvrir pendant environ 5 minutes. - En fin de cuisson, ajoutez une cuiller de crème fraîche. - Servez bien chaud - Vous pouvez accompagner ce plat d’un verre de vin blanc sec (L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération) À bientôt !

Pâte à modeler maison facile {recette, DIY Pâte à modeler maison facile {recette, DIY } La pâte à modeler maison c'est vraiment très très très facile à faire, cela ne coûte quasiment rien et les enfants peuvent jouer avec quelque chose dont l'innocuité est certaine. Au final la texture est douce et non collante, vraiment agréable à manipuler. Pour les colorants, j'utilise exclusivement des colorants naturels comestibles . Sinon, à ma connaissance il existe qu'une seule marque de colorants naturels pour pâtisserie liquides, c'est la marque anglaise PME, que vous pourrez trouver chez Cerf-Dellier (ici=> clic !) Pour encore plus de plaisir, on peut ajouter une goutte d'HE de néroli (fleur d'oranger), d'amande amère ou de vanille, à éviter tout de même avec les plus petits... { Pâte à modeler maison } (pour environ 400g) -120g de farine -120g de sel -190g d’eau + quelques gouttes de colorant alimentaire -1 cuillère à soupe d’huile (pépins de raisin, tournesol etc.) Dans une casserole, mélanger la farine, le sel et la crème de tartre.

Bretzels : la recette ! | New Geek On The Blog Voici enfin la recette des Bretzels (ou Pretzel en anglais) en vidéo ! Un soir où j’en avais préparé une douzaine pour un apéro, un couple d’amis ne voulait pas les goûter car ils en avaient mangé sur un marché de Noël et n’avaient pas aimé ça. Par politesse, ils les ont goûté et en ont redemandé ^^ Il existe une recette traditionnelle de bretzel salé mais vous pouvez également en faire des sucrés avec pour les plus gourmands, un nappage au chocolat. Allez hop, au boulot ! Pour 6 bretzels : 500 g de farine I sachet de levure boulangère déshydratée 15 cl de lait 15 cl d’eau 50 g de beurre ramolli et coupé en dés 2 cuillères à café de sel fin du gros sel 40 g de bicarbonate alimentaire - Tamisez la farine et le sel fin - Délayez le sachet de levure dans le lait tiède - Formez un puits dans la farine et versez le lait mélangé à la levure puis l’eau - Mélangez délicatement et progressivement le liquide et la farine puis pétrissez. - Découpez votre pâte en 6. - Préchauffez votre four à 200° WordPress:

Mercredi RéCréatif: Pâte à modeler - Et oui aujourd'hui c'est mercredi!!! C'est l'occasion d'ouvrir ma malle à activités!!! Les enfants adorent modeler, manipuler la pâte, créer des objets... et ce depuis le plus jeune age!!! Titefleur, du haut de ses 10mois, adore jouer et malaxer la purée ou les fruits et legumes que je lui donne. Si le modelage est bon pour leur évolution, il n'est pas toujours économique. 1/2 verre de Maïzena 2 verres de farine 1/2 verre de sel fin 1 verre d'eau Du colorant alimentaire (facultatif) ou naturel (curry, paprika, curcuma, cannelle, safran, muscade cacao, thé vert, jus de carotte, de betterave, ou d’artichaut etc…) 2 cuillères à soupe d'huile Mélanger la farine, la Maïzena, le sel. Et voila c'est partie pour de longues heures de manipulation et d'imagination...

Gâteau à la rhubarbe de Gorette | Le blog de Chococlara Cuisiné le 29/05/2013 dans Mes gâteaux Ma petite tuerie de la semaine que je dédicace à Gorette, qui m’a gentiment rapporté de la rhubarbe de son jardin. Elle était divinement bonne ! Je suis donc ravie du résultat, et d’ailleurs j’ai du ranger ce gâteau loin de moi car je ne cessais de me resservir… Allez, la rhubarbe ! Ingrédients : 170g de beurre 280g de sucre 3 oeufs 200g de farine 20cl de lait 1 sachet de levure 500g de rhubarbe -Préchauffer le four à 180° -Laver et découper la rhubarbe en petits morceaux -Dans un moule à gâteau, déposer 180g de sucre, puis 70g de beurre en petits morceaux -Enfourner pour une petite dizaine de minutes afin que le mélange fonde puis sortir -Mettre la rhubarbe coupée en petits morceaux par dessus -Dans un récipient, travailler le reste du beurre en crème -Ajouter le sucre et mélanger -Incorporer ensuite les oeufs , la farine, le lait, et la levure. -Verser ensuite la pâte sur les morceaux de rhubarbe -Mettre au four pour 40mm

Déco bricolage sur le thème de la mer: un phare en pots de fleurs par Rachel, le 31 juillet 2013 Depuis que je suis passée devant une vitrine de souvenirs à Santa Margherita, pendant une escale de notre croisière où il tombait des cordes, je restais obnubilée par les petits phares en bois que j'y avais vus et je voulais absolument trouver le moyen d'en fabriquer un ! Ajoutez-y une vraie nostalgie de la mer où nous avions été si bien, pendant une semaine, et vous comprendrez mieux pourquoi j'ai voulu bricoler un phare marin pour décorer mon potager franc-comtois ! Alors direction la jardinerie pas loin de chez moi, pour jouer avec les pots de différentes tailles et différentes formes, afin d'essayer de suggérer une forme de phare. Au final, j'ai dépensé une vingtaine d'euros pour une grande coupe de 27 cm (le socle "rocher"), un gros pot classique de 21 cm, un pot à rosier (plus haut) de 22 cm, une soucoupe de 13 cm et un vase d'une autre forme pour le toit du phare, de 11 cm de diamètre. Et vous ? D'autres articles dans le blog...

Fraises au basilic À préparer 1 heure avant de les manger, pas plus Coût : moyen Niveau : facile Préparation : 20 minutes Temps de repos : 1 heure Ingrédients pour 4/5 personnes : - 600 g à 800 g de fraises - 1 citron - 1 cuillérée à soupe de sucre - Quelques feuilles de basilic Préparation : Rincez les fraises sans les faire tremper, en les passant rapidement sous un filet d’eau froide. Retirez-leur la queue et coupez-les en lamelles d’un demi-centimètre environ. Répartissez-les dans un grand plat. Ciselez le basilic sur les fraises, et poivrez-les légèrement, avec un poivre assez doux si possible. Mettez au réfrigérateur pendant une petite heure, puis dégustez sans attendre, car les fraises risqueraient d’être « cuites ». A découvrir aussi sur Mon quotidien autrement:

Related: