Chou : culture, semis, plantation, recolte Le chou est un légume que l’on trouve sous de nombreuses variétés et très facile à cultiver. L’entretien, du semis et plantation à la récolte, vous aidera à avoir de magnifiques choux. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : BrassicaFamille : BrassicacéesType : Légume, bisannuel Exposition : EnsoleilléeSol : Frais, profond et humide et riche Récolte : Toute l’année selon variétés Semis, plantation des choux : Le chou existe sous différente forme et exige des conditions et périodes de culture différentes. Qu’il soit à pomme, frisé ou lisse, de Bruxelle, choux-fleur ou brocoli, voici comment les cultiver. En sélectionnant et en semant différentes variétés, vous serez en mesure de récolter le chou du printemps jusqu’à la fin de l’hiver. Le chou pommé : Le semis du chou pommé s’effectue à la fin de l’hiver ou au début du printemps en pépinière. Le chou lisse peut commencer plus tôt que le chou frisé. Le chou-fleur : Le chou de Bruxelles : Le chou brocoli : Le chou chinois : Récolte des choux :
la courgette, présentation, culture, et recette Tomate : conseils de culture et plantation Facile à cultiver, décorative, variée et tellement savoureuse quand on la cueille à même le pied : la tomate est incontournable au potager ou... sur un simple coin de balcon ! Venue d'Amérique centrale, elle s'avère facile à cultiver pour peu que l'on lui fournisse un sol riche et une bonne dose de soleil. Où planter la tomate ? Grappe de tomates La tomate (Lycopersicon esculentum) se prête sans difficulté à la culture en pot ou en bac. Si vous plantez en pleine terre, choisissez l'endroit le mieux exposé du potager. Exposition : chaude et ensoleillée; à l'abri du ventSol : fertile et bien drainé >> Lire aussi : La culture des tomates sous serre froide Semis de graines ou achat de plants de tomates ? Plantation de tomate en pleine terre Les chanceux disposant d'une serre chauffée savent qu'ils peuvent commencer leurs semis de tomate dès janvier, repiquer fin février et récolter... à l'approche de l'été. Le semis de tomate, c'est facile ! Semis de tomate Plantation de la tomate Tomates palissées
Fiche de culture : la tomate Légumes et potager | 20/03/2013 Black Prince, Noire de Crimée, Cornue des Andes, Cœur de bœuf ou Rose de Berne : vous aimez les tomates ? Découvrez tout ce qu'il faut savoir pour bien les traiter au potager, des rotations de culture aux associations à éviter en passant par les parasites dont il faut se méfier. Fiche de culture : les tomates - F. Boucourt - Rustica - Potager de Patricia Auvray Fiche technique Gorgées de sucres et de soleil, les tomates cueillies à point sont savoureuses. Nom botanique : Lycopersicon esculentum.Cycle : plante annuelle.Origine : Amérique centrale et le nord-ouest de l’Amérique du Sud. Besoins Mettre des orties broyées Dès février : Démarrer les semis sous abri pour les variétés précoces. En avril : Démarrer les plantations si les risques de gelées ne sont plus à craindre en régions douces ou sous abri. Attendre la formation des fruits pour arroser : un excès d’eau a pour effet de diminuer leur goût. Rotation des cultures de tomates Les associations avec la tomate
Réussir la culture des radis au jardin amateur Les différents types de radis > Les radis diffèrent par la forme et la couleur de leur racine. Au niveau de la forme, il existe des radis ronds, demi-longs (les plus recherchés) ou longs. • Les radis à forcer : ils sont précoces, avec de petites feuilles, et destinés aux cultures hâtées (sous tunnel plastique) et aux premiers semis sans abri. • Les radis de tous les mois : ils sont cultivés en pleine terre et sont susceptibles, comme leur nom l’indique, d’être semés pendant une longue période de mi-mars à fin septembre. • Les radis raves : comme les radis de tous les mois, il est possible de les cultiver sur une longue période. • Les radis d’été et d’automne : ces variétés sont semées durant l’été, de juin à août. • Les radis d’hiver : leur racine est le plus souvent longue et cylindrique, parfois ronde, de couleur noire ou violacée. Sol et exposition > Les radis n'aiment pas : • Les cailloux ou des sols trop compacts qui gênent le développement des racines Arrosage léger mais fréquent.
Poivron : semis, culture, récolte Quel plaisir de cultiver ses propres poivrons ! Voilà un légume aussi beau que bon, qu'il est facile de réussir au potager, mais également sur une terrasse ou un balcon. Seule exigence : du soleil... Fils du soleil Le poivron (capsicum annuum) apprécie le soleil : ne le cultivez que si vous pouvez lui donner un emplacement ensoleillé. Au potager, il forme un pied d'1m de hauteur environ, avec un beau feuillage vernissé. Originaire d'Amérique centrale, nos hivers sont pour lui un peu trop rudes ! A noter : la culture en pot est parfaitement possible. 30 cm de profondeur minimum, et des apports d'engrais réguliers. Conseils de culture Semis La culture du poivron ressemble beaucoup à celle de la tomate. Achat En règle générale, vous vous orienterez donc vers l'achat de plants en godets, que l'on trouve facilement dans le commerce. Emplacement Choisissez un emplacement bien ensoleillé. Plantation La plantation intervient vers la fin mai, lorsque le sol est bien réchauffé (15°C environ). Récolte
Menthe : plantation, culture et entretien Faire pousser et cultiver de la menthe soi-même est tout à fait possible et même recommandé pour tous ceux qui aiment aromatiser et cuisiner avec de la menthe ! Oubliez l’achat de menthe en sachet qui ne dure que quelques jours et optez pour la cueillette selon vos besoins. Redécouvrez la vraie saveur de la menthe du jardin ! En résume, ce qu’il faut savoir : Nom : Mentha Famille : Lamiacées Type : Plante aromatique Hauteur : 20 à 60 cm Exposition : Ensoleillée, mi-ombre Sol : Léger, bien drainé Récolte : Mai à octobre Plantation de la menthe : Planter de la menthe en extérieur : Si vous achetez votre menthe directement en pot, plantez-le en pleine terre dès le mois d’avril. Vous pouvez également le laisser dans son pot d’origine quelques temps pour une utilisation à l’intérieur ou sur un balcon. Planter de la menthe en intérieur : Cette plante est en effet parfaitement adaptée pour une culture en intérieur ou sur un balcon, en pot ou en jardinière. Cueillette et récolte de la menthe :
Histoire de la cité de fanjeaux, coeur du pays cathare. Fanjeaux constitue un important carrefour de voies de communication aux confins du Razès et du Lauragais. Aussi, les Romains s'étaient-ils installés sur ce point, y érigeant un temple dédié à Jupiter, à l'origine du nom de la commune : Fanum Jovis. A leur tour, les féodaux y avaient élevé une importante place forte. Plus de 50 familles nobles possédaient leurs résidences dans le castrum de Fanjeaux. Après le passage de Dominique et sous l'impulsion des confréries, notamment celle de Notre-Dame dont les statuts remontent à 1266, Fanjeaux redoubla son activité spirituelle. Dotée de 2092 habitants en 1790, puis 1307 en 1891, la commune compte 855 Fanjuvéens en 1990. En bordure de plateau, la localité domine la plaine lauragaise. Jusqu'à l'arrivée des Croisés, la demeure de la célèbre famille de Durfort, conseigneur de Fanjeaux, était édifiée dans l'actuelle enceinte du couvent des Frères Prêcheurs. Durant la période médiévale, le village était ceinturé d'un rempart et d'un fossé. ion.
Planter et cultiver des salades ou laitues Incontournable dans nos assiettes, la salade ou laitue se consomme crue ou cuite et offre de multiples bienfaits à notre corps : elle est riche en minéraux et oligo-éléments et aurait des vertus calmantes. Seulement 15 à 20kcal pour 100g et renfermant plus de 95% d’eau, la salade équilibre tous les repas. A savoir : Si vous laissez la laitue montée à graines, de nombreuses fleurs jaune pâle apparaissent sur une hampe florale et la laitue n’est plus consommable, mais vous pourrez en récolter les graines. Choisir les variétés de laitues ou salades Il existe une multitude de variétés de salades regroupées en plusieurs catégories : Laitues pommées Laitues batavias Laitues aux feuilles découpées et même frisées, généralement croquantes, à la pomme allongée chez certaines variétés.Quelques variétés : 'Iceberg Balmoral', 'Reine des glaces'.Pour une culture sous serre, optez pour la variété ‘Beaujolaise’. Laitues romaines Laitues à couper Et aussi : Semis et plantation des laitues ou salades