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10 légumes faciles à cultiver pour le potager du débutant

10 légumes faciles à cultiver pour le potager du débutant
Beaucoup de mails que je reçois sont envoyés par des débutants qui ne savent pas trop par quel type de légumes commencer leur potager (en carré ou non d’ailleurs). Cette interrogation est légitime, tout le monde à peur d’échouer, et les catalogues très fournis des marchands de graines ou des pépiniéristes n’aident pas à faire son choix. Mon but est donc aujourd’hui de vous présenter une sélection de 10 légumes que tout débutant devrait avoir dans son potager. Courgettes, haricots, radis, tomate : les incontournables La laitue On la trouve sous plusieurs variétés dont : Les laitues à couper : on récolte les feuilles en les coupants, il est possible d’obtenir deux à trois récoltes successives. Vous pouvez semer vous-même ou bien acheter des plants en jardinerie. Les radis Le premier légume à sortir de terre au printemps, les premières récoltes de l’année, bref le plaisir de tout jardinier :). Une récolte de radis La courgette Les haricots Vous souvenez-vous de votre passage à l’école ? Related:  Cultures dans le potager

Les légumes perpétuels Voici une curieuse façon de cultiver un potager mais que les futés du jardinage adopteront volontiers. Parmi les légumes, un certain nombre peuvent survivre plusieurs années et continuer à produire pendant de longs mois. Plus besoin de labourer, semer et conserver la récolte ! Rustiques, ils peuvent pousser partout en France, parmi les fleurs ou le potager pourvu que l’endroit soit ensoleillé. Les légumes perpétuels sont souvent proches des espèces sauvages aussi leur saveur souvent typée fait le bonheur des gourmets. 1 - L’oignon rocambole (Allium cepa var proliferum) On le dit perpétuel car vous n’avez pas besoin d’arracher la plante pour consommer les bulbes et il reste en place de nombreuses années. Les tiges vertes de 50 cm à 1 m de haut, remplacent agréablement le poireau ou la ciboule. v Au printemps ou à l’automne, plantez ses bulbilles ou semez les graines, dans une terre plutôt sableuse et humide, à exposition ensoleillée, ou bien en pot pour orner terrasses et balcons.

Quand et comment semer les courgettes et potirons ? | Tous au potager 870EmailShare Courgettes, pâtissons, potimarrons, potirons, citrouilles, melons, pastèques, concombres, cornichons, … Les cucurbitacées sont une famille riche et très diversifiée ! Si la culture de ces différents représentants diffère quelque peu, ils partagent au moins un point commun : ils ont besoin de chaleur dès le semis, inutile donc de les semer trop tôt. A quel moment semer les courges ? Globalement, je distingue deux groupes de courges qui ne vont pas être semées à la même période : Les courges d’hiver ou de culture longue : potimarrons, citrouilles, potirons, courges musquées (Butternut, Sucrine du Berry, …), pastèques, melonsLes courges d’été ou de culture courte : courgettes, pâtissons, concombres, cornichons Les premières auront besoin de beaucoup de temps pour parvenir à maturité et former une peau suffisamment épaisse pour être bien conservées. Attention à la tentation de semer très tôt en intérieur. Réussir son semis de courges Semis en godets Semis en pleine terre

Collection de 6 légumes perpétuels (1 Chou Daubenton,1 Poireau perpétuel,1 Ail rocambole,1 Oignon rocambole,1 Chénopode, 1 Raiponce) 1 chervis, 1 Oignon rocambole,1 Chou Daubenton,1 oseille épinard,1 Ail,1 cive Famille: Mixtes Fatigué de semer et de planter tous les ans, vous avez renoncé au potager? Essayez donc notre collection de légumes anciens perpétuels. Une fois en terre, vous les récolterez plusieurs années...sans trop forcer! VOIR LA FICHE Détaillée > caractéristiques Arrosage : régulier Composition du sol : normal Exposition : soleil Famille : mixtes Feuillage décoratif : nonHumidité du sol : normalNiveau de soin : très facile(...)

Ail, échalotes, salades radis : les plantations et semis de printemps Avec la fin des grands froids et malgré quelques gelées matinales, les plantations et les semis de printemps peuvent commencer au potager. Cela vaut particulièrement pour l’ail, les échalotes, les laitues et les radis. Ces semis sont très faciles à réaliser, y compris pour les jardiniers débutants. Le respect de quelques règles de base et de petites astuces peut vous y aider. Potager du jardin de Greignac dans le Limousin (photo Vavou) 1 – Ail, échalotes et oignons, des valeurs sûres Le début du printemps (février-mars) est l’époque idéale pour planter les caïeux d’ail rose et disposer ainsi d'une récolte en juillet-août. Si votre sol est sableux, l’ail ne poussera pas très bien. A partir du 15 février, vous pouvez aussi mettre en place les bulbilles d’oignon ‘Jaune de Mulhouse’ pour récolter de très gros oignons en juillet. Oignons blancs chez Biaugerme à Montpezat d'Agenais (47), (Photo Vavou) 2 – Les laitues, une large gamme de variété possibles 3 – Les radis, faciles à réussir

Les légumes perpétuels Les légumes perpétuels Les légumes perpétuels sont des variétés de légumes généralement vivaces et rustiques : ils résistent aussi bien aux canicules de l'été qu'aux rigueurs de l'hiver. Elles survivent très bien dans leur milieu naturel, et donc ne nécessitent souvent aucun arrosage, désherbage, semis, labourage, butage ... - Oignon - Poireau - Choux - Céléri - Cerfeuil - Rhubarbe - Artichaut - Bette à tondre (Beta vulgaris var. cicla) - Chénopode Bon-Henri (Chenopodium bonus-henricus) - Chou perpétuel (Brassica oleracea) - Crambé maritime (Crambe maritima) - Cresson de jardin vivace (Barbarea verna) - Oseille épinard (Rumex patienta) - Pimprenelle (Sanguisorba minor) - Poireau perpétuel (Allium ampeloprasum) - Rhubarbe (Rheum rhaponticum) - Roquette vivace (Diploataxis tenuifolia) - Potimarron - Châtaignes - Panais - Crosne - Crosne du japon Le Chervis ombellifère C'est une plante vivace oubliée qui était pourtant présente dans tous les potager au moyen age. * Reproduction Céleri Oignon Ail

Calendrier semis et plantation – La ferme du hanneton Comme je suis vraiment trop sympa et que je sais que ça peut vraiment servir, j’ai partagé mon agenda en ligne de semis et plantation (et travail du sol). Il est dans la barre de droite. Il s’agit d’un calendrier éprouvé en certaines conditions, qu’il convient de prendre en compte et d’adapter à son sol, son climat, son type de culture (serre ou non, chauffée ou non) : ATTENTION ! Je vous joins deux calendriers annuels des semis/plantations/récoltes qui permettent de visualiser la situation (ils peuvent être légèrement différents du mien mais je m’en suis inspirée au début, puis j’ai adapté par la suite -l’expérience, vous savez ? source : semence mag source : agrosemens WordPress: J'aime chargement…

Tour d’horizon des légumes perpétuels et vivaces A une époque où l’on cuisine du durable (et pas que de lapin) à toutes les sauces, peut-être est-il bon de réfléchir à de nouvelles manières d’envisager nos propres légumes. Le jardinage ne serait-il pas lui aussi soumis à la frénésie consumériste au même titre que le reste? Nos légumes actuels sont le fruit d’une sélection basée sur une certaine façon de cultiver, de "consommer" le jardin. De plus une grande partie de nos cultures nous vient de pays situés sous des latitudes plus clémentes, ce qui implique un travail conséquent pour adapter ces cultures : semis au chaud, rempotages successifs, amendements spécifiques, irrigation importante, soleil et chaleur … Il faut qu’on les adapte à un environnement qui n’est pas le leur et si on a mal bouclé notre affaire, elles souffrent ce qui engendre développement de maladies cryptogamiques, multiplication de parasites et donc : traitements, etc. Le cercle vicieux le plus équitablement partagé dans le monde… ail des ours – alium ursinum

Betterave rouge : Semis, culture et récolte au potager bio Périodes de culture Les semis de betteraves s'effectuent du mois d'Avril jusqu’à début Juin. Au mois de Mars vous pouvez la semer sous abris. Elle est rustique mais ne supporte pas les grosses gelées. Celles qui sont destinées à être conservées durant l'hiver sont semées en Mai/Juin. Emplacement La betterave se place au soleil ou à l'ombre légère. Une terre légère, voir sableuse lui conviendra parfaitement. Fertilisation Le sol sera légèrement enrichi avec du compost bien décomposé. Par contre n'apportez pas de fumure fraîche. Semer des betteraves Tracez des sillons en ligne de 2cm de profondeur, espacés de 30cm. Un glomérule à démarier (!) Les graines de betteraves sont en fait des glomérules, plusieurs graines agglomérées. Il faut les "démarier" et ne laisser qu'une plantule à chaque emplacement pour leur assurer un bon développement. Entretien La betterave aime la fraicheur et un manque d'eau la fera monter en graines et la rendra dure et fibreuse. Récolter et conserver Sources

Légumes du potager : tous les légumes du potager Écrit par les experts Ooreka Savourez les goûts qui sont dans la nature Entretenir son potager, c'est aussi une bonne irrigation, l'eau étant essentielle à la croissance des plantes du potager. Légumes du potager : quoi planter ? Les légumes du potager sont divisés en plusieurs familles, à savoir : les légumes feuilles, les légumes fruits, les légumes racines et tubercules, les légumes bulbeux, légumineuses sans oublier les légumes d'autrefois. Pour un meilleur rendement de tout ce petit monde, il est préférable d'opter pour la rotation des cultures au potager. Les légumes feuilles classiques Les légumes fruits courants Les légumes racines et tubercules classiques Les légumineuses traditionnelles (légumes grains) Les légumes bulbeux courants Légumes classiques d'autrefois Ces pros peuvent vous aider

Semer et récolter du lin Le lin offre plusieurs opportunités : ses tiges servent à fabriquer du fil, naturel et solidece fil sert à son tour à confectionner la toile de lin, tissu solide, léger et confortablela graine peut être consommée germée, ou pressée pour obtenir de l'huilel'huile de lin entre également dans la composition des peintures à l'huileles tiges peuvent aussi être utilisées comme paillis de culture Bref, dans le lin, tout est bon ! Nom : lin cultivéNom scientifique : Linum usitatissimumFamille : LinacéesOrigine : TurquieLe lin n'est pas panifiable, mais ses graines peuvent être ajoutées dans la pate à pain. Graines de lin comparées à une pièce de 1 € Préparation du sol avant le semis Le sol doit être finement bêché et désherbé. Le lin n'est pas une plante gourmande. Quand semer du lin ? Le lin se sème au printemps, entre la mi-mars et la mi-avril. Le lin peut être semé à la volée ou en lignes espacées de 15 cm. Où trouver des graines de lin ? Personnellement, j'avais commandé 10 paquets ! ↑ haut de page

Planter la poire de terre ou yakon La poire de terre, Polymnia edulis, est une plante originaire d'Amérique du Sud, aux tubercules comestibles et charnus. Ces derniers ont une forme qui rappelle la poire et leur peau est rouge tachée de brun. La poire de terre a un goût sucré rappelant celui de la poire, tout en restant pauvre en calories. Riche en inuline, elle est conseillée aux diabétiques. En cuisine, préparez les poires de terre comme les pommes de terre : cuites à l'eau, à la vapeur... Dans quel sol planter la poire de terre ? La poire de terre apprécie une exposition ensoleillée, un sol meuble et riche. Quand planter la poire de terre ? Plantez la après les saints de Glace, après la mi-mai. Comment planter la poire de terre ?

Yacon, poire de terre : plantation, culture, récolte et entretien Le yacon en résumé : Nom latin : Polymnia edulis, Polymnia sonchifoliaNom commun : poire de terre, yacon, aricomaFamille : AstéracéesType : Légume tuberculeux Hauteur : 2 mDensité de plantation : 2 à 3 pieds par m²Exposition : EnsoleilléeSol : Riche en humus Plantation : mars, avril – Récolte : novembre À l’instar de l’oca du Pérou, le yacon fut introduit en France en 1850. Malgré sa grande productivité et sa facilité d’entretien, le succès ne fut pas au rendez‑vous et la poire de terre tomba dans l’oubli. Plantation du yacon Pour se développer dans de bonnes conditions, l’aricoma a besoin d’un sol riche en matières organiques (compost, terreau, fumier) et ameubli en profondeur pour faciliter la croissance des tubercules. Contrairement aux pommes de terre, topinambours, hélianthis ou oca du Pérou, on ne plante pas les tubercules des yacons. La plantation se réalise en deux temps au début du printemps : En mars, mettez les éclats en pots dans un mélange de terre de jardin et de terreau.

Yacon - Comment planter, entretenir, et récolter avec Jaime-jardiner.com Yacon, l’autre tubercule du Pérou ! La yacon nous vient du Pérou, il nous a apporté la pomme de terre ce légume si cher à notre patrimoine culinaire, ce légume que nous avons complétement apprivoisé à toutes les cuissons et à toutes les sauces. Découvrez aussi l’oca du Pérou, excellent et magnifique ! La tomate, bien sûr… Le yacon, c’est différent, c’est un légume peu connu mais qui fait un retour en grâce grace au bio et peut-être surtout à la permaculture. En apparté, la permaculture beaucoup en parle et peu savent réellement ce que cela recouvre… Disons-le tout net, la permaculture est un concept, c’est bien plus large qu’on ne le pense souvent. Mais revenons à notre Yucon, il n’a pas bénéficié du retour des légumes anciens, comme les panais, rutabaga, cerfeuil tubéreux, persil à grosse racine… Mais petit à petit, il arrive. Le yacon ressemble esthétiquement si l’on peut dire, à une variété de pomme de terre, la corne de gatte. Nom botanique : Type de plante : Quand les planter ? Récolte

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