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Le blog d'Olif

Le blog d'Olif
A la demande de Gwenola et François, co-auteurs du meilleur titre de blog de toute la blogosphère gastronomique, et aussi de Bobosse, qui n'a pas tout compris le bazar, mais dont la cave est bien remplie (sauf de vins jurassiens, il faut croire), me voilà donc éligible au Liebster Award. Un genre de Victoires de la musique sans Stromae, dans le seul but de faire connaître un ou deux blogs qui ne le seraient pas encore trop. Raison pour laquelle je me prête bien volontiers à l'exercice. Pour cela, il faut :- Écrire 11 choses sur soi,- Répondre aux 11 questions de la personne qui vous a nominée,- Taguer 11 blogs qui comptent moins de 200 abonnés et leur poser 11 questions,- Mettre le lien vers leurs blogs sur l’article,- Les tenir au courant de leur nomination,- Informer la personne qui vous a nominée que vous avez rempli votre tâche. Évacuons donc tout de suite la première partie, 11 choses sur moi que vous n'avez pas et ne savez pas: J'ai 11 poils (au moins!)

http://www.leblogdolif.com/

Le Beaujolais Nouveau arrive bientôt ! Dans 1 mois, le 18 novembre, sortira le Beaujolais Nouveau millésime 2010 , vous pouvez dès à présent réserver votre caisse de Beaujolais Nouveau 2010 ! Le Beaujolais Nouveau sort traditionnellement le 3ème jeudi de novembre (le jeudi 18/11 cette année). En réservant dès maintenant, vous serez livré le jeudi 18 novembre, jour de sortie officielle du Beaujolais Nouveau 2010 ! Le Blog de Hervé Bizeul Migration définitive du blog sur WORLDPRESS Bon, désolé pour le dérangement, Messieurs-Dames, mais comme vous l'avez remarqué, ce blog est attaqué, comme beaucoup d'autres, par des robos spammeur qui empêchent la bonne marche des commentaires. C'est avec beaucoup de regrets que je suis contraint d'abandonner DOTCLEAR pour WORLDPRESS. J'avais, en plus de huit ans, trouvé mes habitudes... D'autant que j'ai du (avec l'aide de Max, merci Max !)

Les nouveaux marketing du vin Utiliser le web 2.0 pour le vin cela permet de partager ses expériences, de donner son avis ou encore de trouver les vins qui correspondent aux consommateurs, aux vignerons/producteurs, de définir qualitativement et précisément son offre, lui permettant ainsi de mieux cibler ses marchés. L’agence de communication à organisée une journée de rencontres et de formations sur le entre pour comprendre le afin de mieux valoriser ses vins et gagner de nouveaux marchés. [youtube] [/youtube] Moelleux, Liquoreux, vins doux en pagaille…. - Emilie, Sommelier-e à votre service Il est assez fréquent que nous confondions les vins moelleux / liquoreux avec les VDN (Vin Doux Naturel) / VDL (Vin De Liqueur). Nous savons généralement que ce sont des vins doux, « sucrés », mais pourquoi et qu’est ce qui les différencie ? Les vins moelleux et liquoreux sont des vins naturellement doux, c'est-à-dire que le raisin est vendangé à sur-maturation. Ces vendanges sont toutes tardives, par contre le raisin sur-mûri n’est pas forcément botrytisé. Botrytisé, signifie que le raisin est parasité par le Botrytis Cinerea, ce dernier est un champignon microscopique qui se développe dans le grain du raisin, appelé assez communément « Pourriture Noble ». Pour être vendangé, le raisin doit avoir atteint la concentration suffisante en sucre pour produire un vin moelleux.

Michel Bettane: "Le vin bio n'existe pas!" Pourquoi cet engouement pour les vins bio vous agace-t-il ? Mais tout simplement parce que le vin bio n'existe pas ! Le mot "bio" ne peut en effet, dans l'état actuel de notre législation, s'appliquer qu'au raisin, ce qui oblige à trouver une autre dénomination pour désigner un vin issu de raisins cultivés selon les chartes de l'agriculture biologique ou biodynamique. D'où les vins " nature " ? Certains vignerons et leurs marchands, appuyés par une petite bande de prescripteurs sincères, mais illuminés, proposent donc des vins "nature" ou "authentiques". Mais, jusqu'à preuve du contraire, tout vin répondant aux normes légales de la législation européenne est forcément authentique ou nature, puisque issu de la fermentation naturelle d'un fruit qui l'est tout autant.

Miss Vicky Wine Voilà c’est la Saint Valentin, j’aime bien. Je me suis levée à 10h30, comme un dimanche, avec au moins trois oreillers pour moi. J’ai pas de super rendez-vous ce soir, ni pour mon sandwich de midi, pourtant je m’étais jurée d’inviter quelqu’un à déjeuner.

Les dates de la foire aux vins 2012 par enseigne (Carrefour, Auchan, Leclerc, Monoprix, Franprix etc.) - Le blog de Sanchez sur le vin Mercredi 4 juillet 2012 3 04 /07 /Juil /2012 12:39 Comme chaque année, septembre marque le début de la chasse aux bonnes affaires dans le rayon vin des hypermarchés et supermarchés hexagonaux. La foire des vins, moment très attendu par tous les amateurs, va comme habitude se tenir entre septembre et octobre 2012. Pour faciliter vos recherches, vous trouverez ci-dessous les dates des foires aux vins par grande enseigne : Foire des vins 2012 de Monoprix : du 5 au 16 septembre.

Le vin de mes amis C'est une des fortes têtes de la Loire. Un franc tireur du rouge d'Anjou qui depuis près d'un quart de siècle cultive sa différence sur sept hectares de Cabernet, de Grolleau et de Gamay. Ca fait deux décennies maintenant qu'Olivier Cousin

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