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La Boîte à Gâteaux

BRiOCHE TRESSEE de KiKi Alors, que je vous explique, je cherchais des recettes de brioches tressées, mais à chaque fois il fallait la laisser gonfler des heuuures et la laisser toute une nuit au frigo pour "lui donner de la force". Comme je ne suis pas très patiente, et que j'avais très envie d'avoir de la brioche le lendemain matin, j'ai confectionné La brioche KiKi ! Et oui, je suis fière de ma recette, elle était très bonne, et plutôt rapide, donc je suis ravie! Avis aux impatients, la brioche du Chef K. est faite pour vous ! iNGREDiENTS* 500g de farine.* 25cl de lait + 2 cuillères à soupe.* 1 oeuf + 1 oeuf pour la dorure.* 1 sachet de levure de boulangerie traditionnelle [=24g de levure fraiche]* 100g de beurre à température ambiante.* 80g de sucre.* 1 sachet de sucre vanillé.* 2 cuillères à café de sel.

Muffins à la mangue Quel pur régal de cuisiner (et de manger) la mangue! c'est un fruit tellement délicieux et parfumé que la plus simple recette prend un air exquis. Vous avez sans doute constaté ces derniers jours que j'ai pas mal préparé la mangue, je vous informe que ce n'est pas encore la fin, non non... je suis dans ma période (assez longue) de mangue. Vous trouverez mes recettes à base de ce fruit un peu partout dans le blog, bonne visite. Pour les muffins, c'est assez simple à préparer. Pour environ 18 pièces (j'avais du monde ce jour là) : Préchauffer le four à 200° Mélanger en premier - préparation sèche : 400 g de farine tamiséeUne pincée de sel1 levure chimique180 g de sucre Mélanger en second - préparation liquide : 2 oeufs entiers120 g de beurre fondu4 càs de lait froid1 càc d'essence de vanille2 mangues coupées en cubes moyens Verser la préparation liquide sur la préparation sècheBien mélangerRemplir les moules légèrement beurrésEnfournez 20 à 25 min à 200°

Brioche Tressée - Cuisinons En Couleurs Mettez dans votre robot les ingrédients dans l’ordre indiqué (sauf le beurre) et lancez le programme pétrissage. Quand la pâte commence à former une boule, ajoutez-y le beurre. Récupérez le pâton au terme du programme, pétrissez quelques instants et divisez la pâte en trois boules de même poids (pour faire une tresse). Allongez les boules en les repliant sur elles-mêmes puis en les roulant en longs boudins. Soudez les trois brins au point de départ et tressez. Badigeonnez de jaune d’oeuf et laissez lever une quarantaine de minutes dans un endroit tiède à l’abri des courants d’air. Enfournez pendant 25 minutes environ à 180°(démarrez la cuisson à four froid ou tiède). Bon appétit et bon dimanche!

La fée chocolatée La brioche tressée ronde - La faim des bananes Plaisirs du dimanche : me lever tard, trainer en pyj' et... tresser de la pâte à brioche . Ainsi, elle est prête pour le goûter, en égoïstes pour nous tout seuls ou à partager si on sort. Cela fait 2 fois que je fais cette recette de brioche classique, j'en suis ravie! Je suis tombée dessus par hasard avec jenesaisplusquels mots clés, sur le forum du chef Simon. On y va pour la recette ! faite au Kitchenaid (j'ai un peu oublié les photos, dommage, la prochaine fois...) - 500g de farine- 20g de levure fraîche boulangèreou 1 sachet de levure instantanée (vérifiez quand même sur le paquet, des fois yen faut 2 pour 500g de farine)- 75g de sucre- 1 cuill. à café de sel- 4 oeufs- 100ml de lait (ou 2 oeufs supplémentaires)- 250g de beurre mou coupé en dés (sorti 2-3h avant)Vous pouvez varier la quantité de beurre assez librement, à vous de trouver votre préférence. + 1 oeuf entier, pour dorer La veille (ou le matin pour le soir) Comme dit Nedda, la brioche c'est 100% slow food! Le lendemain matin

Réussir ses macarons : Vidéo, FAQ, Explications, Ustensiles. | c Si vous cherchiez comment réussir facilement des macarons, vous êtes au bon endroit ! Cette recette va vous permettre de réaliser de petites quantités, sur un coups de tête. Pas besoin d’attendre que les blancs vieillissent plusieurs jours pour avoir envie de macarons. Avec la recette en vidéo, la recette expliquée précisément et en images, la foire aux questions et les ustensiles indispensables, vous ne pourrez plus rater vos macarons. Petite note aux blogueurs : pour celles et ceux qui veulent mettre ma recette sur leur blog parce qu’ils l’ont aimé, merci de ne pas copier/coller mon texte. Si vous souhaitez découvrir tous les parfums de macarons que j’ai créé, je vous conseille de visiter ma catégorie « macarons ». Pensez à lire la partie questions / réponses avant de me poser une question sur les macarons. Je vous mets à disposition trois gabarits qui vous seront utiles pour dresser la pâte sur votre plaque. La préparation des ingrédients : - Pesez dans un ramequin le sucre en poudre.

Pim's Maison Express Pim's Maison Express A quoi dois-je mes Pim's Express ? A la pub télé " God save the Pim's " ... Pourquoi Express ? Parce que la base n'est pas une vraie génoise pâtissière. Le résultat : tout le monde a apprécié. Pour 16 Pim's : J'ai utilisé pour tout le long de la recette des moules à mini-tartelettes en silicone. Base biscuitée : - 1 oeuf- 20 g de sucre- 25 g de maïzena- 1 pincée de bicarbonate- 1 pincée de sel Confiture / Gelée : - 10 belles càc de confiture ou de gelée au choix- 2 càc d'agar-agar Couverture : - 100 g de chocolat noir à 70% 1/ Préparer la base biscuitée : Préchauffer le four à 160°C. 2/ Préparer la couche de confiture ou gelée : Dans un bol ( ou une petite casserole ), bien remuer la confiture ou la gelée à la fourchette afin de la détendre. 3/ Préparer la couche de chocolat noir : Faire fondre le chocolat noir cassé en morceaux au micro-ondes ( ou au bain-marie ) en plusieurs fois, en remuant vivement, mais sans le cuire.

Pich à la fraise Un Cours de Cupcakes et Recette Cupcakes au Chocolat Ce samedi dernier, j'avais le plaisir d'accueillir chez moi 7 jeunes femmes pour un cours de cupcakes! C'était Sabrina qui m'a demande d'organiser cette matinée pour l'enterrement de la vie de jeune fille de sa copine. La future mariée n'avait aucune idée de ce qu'elle faisait dans ma cuisine. Elle est arrivée avec un regard un peu inquiété, les yeux grands ouverts et un air soucieux. Mais après les explications, elle est devenue souriante et ravie d'être la. On a préparé une recette très facile pour les cupcakes au chocolat. Ensuite, nous avons fait deux glaçages buttercream: vanille et chocolat. Apres la décoration des cupcakes (et l'habillement de future mariée en Bree van de Kamp de Desperate Housewives), elles sont parties pour vendre les cupcakes dans la rue. Pour moi, c'était un vrai régal. Little Miss Cupcake part en vacances du 5 juillet au 31 aout. 1)Battre le beurre et 250 gramme de sucre.

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