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16 Skinny Fall Soups By Kelsey Banfield | One of my favorite fall meals is warm soup. There is something so comforting and snuggly about sipping a warming bowl of soup while the temperatures drop outside. I often making big batches of soup at a time and freeze half of it for later. That guarantees I’ll have warm soup even on days when there is little time to cook. Since soup is one of our main dishes during the colder months I try to keep it on the lighter side. nggallery id=’119736′ 25 Skinny Fall Soups If like to make soups in the fall click through for these delicious lower calorie recipes that are perfect for any family meal! More on Babble About Kelsey Banfield Kelsey Banfield Kelsey Banfield is the food writer and the founder of The Naptime Chef.

Céréales et légumineuses, des protéines pour végétariens Les céréales associées aux légumineuses constituent un mélange protéique de valeur biologique quasi identique à celle de la viande. Identification Les légumineuses : plantes dont les fruits sont constitués d'une gousse contenant les graines que nous consommons. Elles représentent environ 1/12e des plantes à fleurs répertoriées et constituent un apport énergétique et protéique de grand intérêt. Riches en fibres, elles régulent la glycémie et font baisser le taux de cholestérol. Les céréales : ce sont des plantes dont nous consommons les graines. Elles contiennent : 75 % de glucides sous forme d'amidon15 % de protides5 % de lipidesdes sels minéraux Association En associant lors d'un repas une céréale et une légumineuse, il s'avère que les carences de l'une sont comblées par la richesse de l'autre. Les légumineuses ont le pouvoir de remplacer la viande dans l'alimentations. 500 g de tofu équivaut à 30 g de viande ou de poisson. Quelques céréales Quelques légumineuses Mode d'utilisation Sources :

Les recettes d'Hugo Pain Au Levain - C'est Sans Gluten! Le récent article de Laurent m'a donné envie de retrouver moi aussi le goût délicieux du pain au levain... Oui mais voilà, je n'ai pas très envie de me lancer dans la confection d'un levain maison, alors j'ai triché! J'ai bien souvent utilisé la technique de la poolish, dont je trouvais jusqu'ici qu'elle était un bon compromis entre goût et rapidité. Je me suis fiée au paquet concernant les proportions: Ingrédients: -250g de mélange sans gluten -220ml d'eau tiède -3/4 cc de sel -1,5 cc de gomme de xanthane -12g de levain fermentescible de Moulin aux Moines Comment Faire? A l'occasion, je n'utilise que 250g de mix pain et 100g d'avoine moulue (si possible certifiée sans gluten).

Tourte de Pâques, au fenouil, champignon et tomates confites Quand en me balladant sur mon netvibes, pour chercher des idées de plat, j’ai aperçu durant le week-end de Pâques cette recette hyper appétissante chez Lisa, j’ai tout de suite été séduite, en effet, remplacer la pâte feuiletée par une pâte à pain me semblait une délicieuse idée, innovante et plus légère ! Et pour notre repas de Pâques, j’ai décidé d’en faire ma version(je mets ma recette car j’ai quand même changé pas mal de choses) Pour la pâte à pain 300 g de farine T551 sachet de levure type briochin1,5 cuiller à café de sel18 cl d’eau tiède Pour la garniture 250 de boeuf haché1 boite de 400 g de tomates concassées1 oignon rouge émincé40 g de chapelure40 g de pignons de pin200 g de champignons de Paris1/2 bulbe de fenouil2 gousses d’ailune dizaine de tomates confites30 g de parmesan râpéquelques feuilles de sauge Pour faire la pâte à painj’ai suivi exactement la méthode de Lisa Des recettes salées avec une pâte : Tarte à la compotée d’oignons, fromage de chèvre et pignons de pin

Les étiquettes à confitures et à conserves Les étiquettes à confitures et à conserves Voici des étiquettes pour coller sur vos pots de confitures ou conserves. Il suffit de faire un "clic droit" sur l'image puis sélectionner "enregistrez l'image sous...". Vous n'avez plus qu'à insérer l'image enregistrée dans votre traitement de texte, à la redimensionner à la taille que vous souhaitez et à l'imprimer. N'oubliez surtout pas oubliez de la coller sur votre pot ;-). Warning: Division by zero in /mnt/129/sda/7/0/adelirose/download/liste.php on line 41 pains au lait sans gluten Il est beaucoup plus facile de faire des pains au lait que du pain en mélangeant soi-même ses farines. Voici ma recette de pains au lait sans gluten au Mix de farines maison après plusieurs tests. Ingrédients pour les pains au lait sans gluten (et sans lactose) 2cc de levure de boulanger sèche 430ml de lait tiède (ou lait d’amande ou de riz sans lactose) 500g de farine Mix maison 4cs de sucre 2cc de sel (à ajuster selon le Mix utilisé) 1cc de gomme de guar (même si mon mix maison en contient déjà, par contre pas avec du mix du commerce) 100g de beurre fondu (ou de margarine sans lactose) Préparation pour les pains au lait sans gluten Diluer la levure dans le lait tiède et laisser reposer 30mn. Travailler bien tout ça avec une cuillère en bois, ça colle! Quand c’est prêt se laver les mains puis les fariner et former 10 petits pains qui seront déposer sur un moule à baguettes couvert de papier cuisson. Ca ne lève pas beaucoup mais à la cuisson ça gonfle.

Recette de l'Alcazar sans gluten - Meilleur patissier Cette semaine dans le meilleur pâtissier, nous avons découvert un nouveau gâteau l'alcazar que je ne connaissais absolument pas. Pour la réalisation d'une version sans gluten et sans produit laitier, direction le blog de mercotte pour récupérer la recette originale. Ce gâteau devrait être bien meilleur avec des abricots frais, mais en ce mois d'octobre les abricots en boite suffiront. Est-ce que la farine d'épeautre contient du gluten ? Lors de l’épreuve du gâteau en damier, une des candidates a indiqué utiliser de la farine d'épeautre qui est sans gluten. Ingrédients pour la pâte sucrée : 150 g de farine de riz 50 g de farine de tapioca 60 g de fécule de pomme de terre 150 g de margarine sans lait 90 g de sucre glace 40 g de poudre d'amande 2 œufs 5 g de sel 1 cuil. à café de gomme de guar ou xanthane Ingrédients pour la compote d'abricots: 400 g d'oreillons d'abricots ou d'abricots frais sans noyau 30 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille Le jus d'un citron Réalisation du financier:

La salade dessert! Hola !!!! C’est trop bien les weekend de 3 jours! je vous présente mon déjeuner de la journée!! Aussitôt photographié, aussitôt mangé et aussitôt posté…Et voilà la première recette salée sur ce blog, un grand pas, je vous avais promis une recette light, la voilà! Pour faire cette salade pour 2 personnes, il vous faut: 5 grosses poignées de pousses d’épinard,1 barquette de framboises,1 st Marcellin,1 bouquet de coriandre, basilic et de menthe,2 oeufs. Pour commencer, nettoyez les pousses d’épinard, et coupez les bouquets de menthe, basilic et des coriandre très finement, à l’aide d’une paire de ciseaux prévu à cet effet, ou avec un hachoir. Le bicarbonate de soude peut-il servir pour cuisiner ? Réagissez : Partagez : C’est la question de Michèle, à Rennes qui a entendu dire que le bicarbonate de soude peut servir pour cuisiner. Car le bicarbonate à la réputation d’être une poudre à tout faire ; mais cela vaut-il pour autre chose que l’entretien ou l’hygiène ? La réponse est oui. Et oui, le bicarbonate sert (aussi) à la cuisine Le bicarbonate pour les gâteaux La levure chimique contient du pyrophosphate de sodium qui est un additif alimentaire servant de tampon et d’émulsifiant. Mélangez une cuillerée à café de bicarbonate de soude dans 500g de farine, avec soin Le bicarbonate pour aussi vous aider à monter des blancs en neige : Ajoutez une pincée de bicarbonate de soude à vos blancs avant de les battre ; il seront ainsi plus facilement à monter et ils seront plus fermes. Le bicarbonate de soude contre l’acidité éviter les odeurs désagréables de certains légumes,supprimer le goût amer des navets, poireaux, choux…attendrir le chou et éviter qu’il se ramollisse.

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