MONDE : emission_epiceriefine - La coquille Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc Pour 4 personnes 12 coquilles St Jacques de la Baie de St Brieuc 20 g de wakamé (algue) 60 g de pousse de soja 40 champignons énokis 1 c à café d’huile de sésame 1 c à café de jus de citron vert ½ c à café de graines de sésame Fleur de sel, poivre du moulin Demander à votre poissonnier de vous ouvrir les coquilles. Réserver les 4 plus grosses coquilles pour la cuisson. Préchauffer le four à 200°C.
Un MOOC en langue bretonne Il y a quelques mois, on a appris qu’on pouvait apprendre le Corse en ligne. Aujourd’hui, les cours de langues régionales continue d’être disponibles sur internet, avec la création d’un MOOC pour apprendre les bases de la langue bretonne, créé par l’association Edubreizh Un MOOC d’une durée de 5 semaines Ce cours en ligne ouvert et massif prendra place à partir du 9 juin 2014, et ce jusqu’au 12 juillet, mais les inscriptions viennent d’ouvrir. Il faudra compter environ une heure et demie de travail hebdomadaire, pour connaître les rudiments et le B.A.BA de la langue armoricaine à la fin de ces cinq semaines de formation. Le programme de ces 5 semaines est réparti comme suit, avec une thématique par semaine :
Phares de Bretagne dans la tempête (vidéo) Cette vidéo a été prise le 7 décembre 2007 dans "Raz de Sein" à l’extrémité ouest de la France, en Bretagne, sur une journée très houleuse. Ces phares isolés en mer ouverte sont appelés «Hells» en raison de la rugosité des conditions de vie à l’intérieur de ces bâtiments isolés, souvent harcelés par les éléments. Le premier que l’on voit dans la vidéo est Ar Men ("The Rock" en breton), l’un des meilleurs phares connus en raison de sa situation isolée et les difficultés considérables (14 ans ont été nécessaires pour le construire!)
Le Breton sans peine Le Breton Le breton, dont les fondements remontent au Moyen-Âge, est une langue d’origine celtique. Langue régionale ayant subi l’expansion politique du français, elle retrouve aujourd’hui peu à peu sa place dans les villes et les campagnes. Cette méthode se propose de vous initier à la langue bretonne tout en vous imprégnant de l’étonnante culture qui en est indissociable.
Algues vertes : débat contradictoire à l'Académie d'agriculture (+ VIDEOS) - Actualités - La France Agricole - Toute l agriculture et l actualite agricole, cours et marches cereales, ble, bovins, veaux, meteo agricole C'est un sujet hautement sensible, celui des algues vertes en Bretagne, que l'Académie d'Agriculture a traité le 30 novembre 2011, tout en laissant place à la controverse scientifique. Etaient présents les principaux protagonistes qui ont inspiré les politiques réglementaires prises dans la région et notamment les derniers plans de lutte contre les marées vertes : Alain Menesguen de l'Ifremer, Pierre Aurousseau (président du Conseil scientifique de l'environnement de Bretagne et professeur à Agrocampus Ouest), Patrick Durand (Inra et Agrocampus Ouest) et Patrick Dion, du Centre de valorisation des algues (Ceva). Bref, le gratin des chercheurs pour qui la lutte contre le phénomène dans les bassins versants concernés passe par un changement draconien des pratiques agricoles, vers des systèmes de cultures à très basses fuites d'azote, de manière à abaisser la teneur en nitrates des cours d'eau à 10 mg/l, voire moins.
Un phoque gris le jour de l’An chez les pompiers de Lorient - Lorient - Insolite Comme l’année dernière à la même époque, les sapeurs-pompiers ont accueilli un jeune phoque gris au centre de secours de Lorient (Morbihan). Ils ont été appelés vers 13 h 45 ce dimanche par des promeneurs qui ont découvert le mammifère marin échoué dans les algues de la plage de Kerroc’h, à Ploemeur. Chef de service à Océanopolis Brest, Sami Hassani a effectué le trajet pour récupérer l’animal. Là-bas, il rejoindra la douzaine de phoques qui sont soignés et alimentés afin de reprendre du poil de la bête et d’être à même de retourner dans la mer…
Fathi Derder: La France: chronique d'une explosion annoncée FRANCE - Vendredi dernier, The Economist choque la France: le pays est une "bombe à retardement", affirme l'hebdomadaire libéral. Le petit monde politico-médiatique français s'émeut: "non, décidément, les Anglais exagèrent. La France va mal, peut-être, mais pas si mal que ça".
Feu vert à la collectivité territoriale d’Alsace Les élus alsaciens ont adopté, hier à Strasbourg, le projet de création d’une « collectivité territoriale d’Alsace » qui pourra, selon ses partisans, « gagner en efficacité et en simplicité » et « renforcer le poids politique de la région ». Les 122 membres du conseil régional et des conseils généraux du Bas-Rhin et du Haut-Rhin, ont approuvé le projet de fusion des trois assemblées à une large majorité (108 pour, cinq contre, neuf abstentions). Les électeurs alsaciens se prononceront lors d’un référendum qui devrait avoir lieu le 7 avril 2013.