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C'est moi qui l'ai fait !

C'est moi qui l'ai fait !
Dans quelques heures, je vais avoir la chance de ramasser les bonnottes de Noirmoutier, la star des pommes de terre primeur. C'est le début de la saison des pommes de terre primeur, produit phare de Noirmoutier, sachant que la bonnotte n'est pas la seule pomme de terre primeur de l’île. Vous pouvez trouver des primeur aussi sur l'île de Ré, l'île de Batz, à Paimpol, tout comme en Alsace, à Marmande ou encore en Camargue. N'oubliez pas de les consommer rapidement après l'achat, c'est un produit frais. Côté saison, vous avez jusqu'au 15 août pour en profiter. Pour célébrer l'arrivée des pommes de terre primeur, voilà mes idées, aussi bien en jouant sur les modes de cuisson que sur les découpes. Les pommes de terre primeur à la vapeur Si vous interrogez un producteur de pommes de terre, c'est toujours ce mode de cuisson qu'il dit préférer avec une lichette de beurre pour déguster. Il suffit de les laver en les brossant puis de les faire cuire à la vapeur entières et avec la peau. Râpées

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Cuisine France Recettes de cuisine françaises: Blanquette de veau Boeuf bourguignon Coq au vin Sole meuniere Soupe á l'oignon ...Plus de recettes Par region Alsace Bourgogne Normandie Provence Sud Ouest Toutes les régions Par plat Entrée Viande Poisson Dessert Sauce Autres recettes Toutes les recettes Recipes in english

Torchons & Serviettes Si vous êtes à la recherche d’une marinade qui sort de l’ordinaire pour vos blancs de poulet, côtes de porc, cuisses de lapin ou escalopes de veau, je vous propose cette recette très facile à préparer et qui donne un résultat à chaque fois succulent, pour l’avoir réalisée plusieurs fois… La marinade, sucrée grâce au jus d’abricot et au miel, pénètre moins vite. Il faut donc prévoir environ 2 heures de repos pour que les saveurs parfument votre viande. A la cuisson, le sucré reste à la surface et donne un délicieux goût caramélisé quelque soit votre mode de cuisson : plancha, barbecue, four & poêle. Et dernière chose… ça sent super bon ! Ingrédients : Cuisine Campagne A la Chandeleur, l'hiver meurt ou prend vigueur ! Lundi dernier 2 février de l'an 2015, jour de Chandeleur, la neige est tombée dans le Berry. C'est toujours un moment que j'aime, car d'un bon hiver dépend un bon été. Trop de personnes pestent après le froid, la pluie, le vent, la neige, alors que bon sang, nous sommes en hiver ! Savoir accepter la météo, c'est comprendre que sur Terre, tout est cyclique, qu'il s'agisse du calendrier lunaire, des marées, des saisons, de la croissance des végétaux ou de la fécondité des êtres vivants.

In the Food for Love Recettes de Lise zabelita Depuis pas mal de temps j'ai disparu du plus grand moteur de recherche, google!(au moins 8 mois) je suis super embêté et je trouve ça injuste, j'ai pourtant envoyé des messages et je me suis inscrite sur google pour voir tout ça, rien à faire! Je dis souvent à mes amis toute contente allez voir mon blog! C’est facile tapez recettes végétariennes de lise sur google, ah bah non j’ai disparu!! Cours de Cuisine Ingrédients pour 4 personnes : 4 morceaux de jarret de veau, farine assaisonnée de poivre et de sel, huile d'arachide pour la cuisson, 40 g de beurre doux, 1 carotte, 1 branche de céleri, 1 oignon, 4 gousses d'ail hachées, 8 tomates pelées épépinées et hachées, 250 ml de vin blanc, 1 bouquet garni, 1 litre de bouillon de boeuf ou 1 litre d'eau, 2 cuillers à soupe de persil frais haché, zeste d'1/4 d'orange finement haché, zeste d'1/4 de citron finement haché Ingrédients pour le pilaf de blé : 300 g de blé, 1 oignon, 1 cuiller à café de bouillon de volaille déshydraté, 25 g de beurre Recette : Préchauffer le four à 180°C (th.6). Dégraisser et dénerver la viande, enlever la peau et recouvrir légèrement de farine assaisonnée.

Recettes de Betterave Recettes de Betterave Tartare de betteraves rouges au fromage de chèvre Préparation : 20 à 25 mn ; Cuisson : 0 Ingrédients (pour 4 personnes) : 300 g de betteraves rouges (crues à faire cuire ou déjà cuites - au choix) ; 2 à 3 "bûchettes" de fromage de chèvre ou 1 bûche cendrée de fromage de chèvre sec ; 75 g de mayonnaise ; 1 échalote ciselée ; 15 g de câpres hachés ; 15 g de persil ciselé ; quelques feuilles de persil plat ; quelques gouttes de Tabasco ; 1 dl d’huile d’olive ; 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès ; sel fin ; poivre moulu Préparation : Mettre 4 petites assiettes dans le réfrigérateur. Couper le fromage de chèvre en fines lamelles. OPERATION DESINTOX ! Après cette première salve d'agapes, il n'y a que deux solutions ... soit de continuer sur votre lancée en attendant le prochain réveillon ... à vos risques et périls hépatique soit de passer tout de suite à la phase désintox, pour vous en remettre en douceur ... mais pas sans volupté ! Moi, j'ai choisi la seconde solution avec un bouillon léger de légumes et boeuf dans un parfum de safran et de fenouil, accompagné de quinoa vapeur tout simple.

Ravioli aux tomates séchées, pesto et roquette - Cuisine métisse Ravioli aux tomates séchées, pesto et roquette J'avais neuf ans quand j'ai commencé à m'intéresser à ce qui se passait dans la cuisine.Ma mère cuisinait beaucoup. La cuisine était son fief, comme pour beaucoup de femmes au foyer j'imagine. Je me collais à côté d'elle, le nez à peine au-dessus du plan de travail, et je la regardais faire. Velouté de carottes au curcuma et lait d'amande, tuile de parmesan pour que ça croque un peu ! - La table de Jeanne Jeudi 8 novembre 2012 4 08 /11 /Nov /2012 19:21 Bonsoir, vite, vite, je viens vous donner la suite de ma dînette de dimanche soir. Voici un velouté bien épicé avec du curcuma et du lait d'amandes pour la douceur et l'onctuosité.

Oeufs brouillés aux jeunes pousses d'ail maison 青蒜摊鸡蛋 qīngsuàn tān jīdàn Avez vous déjà fait pousser de l'ail à la maison? Quand vos ails commencent à germer, ne les jetez pas! Mettez les dans un petit pot rempli d'eau et les germes commencent à pousser dès le lendemain. Une semaine après, vous aurez les jeunes pousses d'ail que l'on peut utiliser comme une herbe aromatique, en salade, en omelette, dans une farce... On peut faire germer la tête d'ail entière. J'ai coupé environ 25 cm de pousses pour faire mes oeufs brouillés. Apéro Il y a quelques temps, Requia me demandait de réfléchir à 3 recettes avec les nouveaux bouillons Kub Duo de Maggi. Et ceci, dans l'optique d'animer une équipe lors d'un atelier culinaire. Kub Duo de Maggi, c'est une idée originale : un bouillon surmonté d'une couche d'herbes pour encore plus de saveurs!

surement délicieux j'aimerais gouter les fruits de tes doigtd by benben22 Feb 6

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