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Conseil #1 : Organiser les menus de la semaine ou les tribulations d’une Picard-Addict

Conseil #1 : Organiser les menus de la semaine ou les tribulations d’une Picard-Addict
19 avril 2012, 10 h 04 min Célia Article proposé par Célia "Qu'est-ce qu'on mange ?!" Si vous êtes une addict des idées fraîches de chez Picard, que lorsque vous faites de la purée mousseline vous êtes sûre que tout le monde en reprend, que vous avez accroché votre ouvre-boite à votre porte-clef et que vous vous appelez plus souvent le livreur de Pizza que votre mère ne vous appelle, alors lisez ce qui suit (et les autres aussi, une piqûre de rappel ne fait pas de mal). Téléchargez notre organisateur de menu Les TRUCS ultras positifs +++ : Organiser ses menus permet de gagner du temps et de l’argent. Le planning qui change la vie d’une femme Cliquez sur l’image pour l’agrandir ! A télécharger sans plus attendreA imprimer en plusieurs versions d’avance et distribuez-en à vos copines.A coller sur le frigo : l’utilisation de plusieurs magnets est recommandée.A placer entre le dernier bulletin de notes de l’aîné, les œuvres d’art du petit dernier et la facture EDF. Souvenez vous de tout… CQQCOQP ? Related:  vie quotidienne

plats Aiguillettes de canard sauce poivre vert Recette pour 4 personnes --> 7pp par personne 400g d'aiguillettes de canard 8cs de crème fraiche épaisse 4% 1 petit verre de cognac sel poivre vert Faites revenir au four préalablement préchauffé vos aiguillettes de canard sur une feuille de cuisson. Pendant ce temps, faites chauffer le cognac dans une casserole. Sortez vos aiguillettes du four, mettez les dans une grande poële à feu doux. Salez, rajoutez le poivre vert à votre convenance et la crême. Laissez la sauce s'épaissir en mélangeant bien quelques minutes. Se mange très bien avec des haricots verts ou des pommes de terre à comptabilisé. Couscous de légumes et d'agneau Recette pour 4 personnes --> 7pp l'assiette 200g de semoule à couscous 1cs de raisins secs 1cc d'huile d'olive 75cl de bouillon de légumes 1/2 cc de cumin 1/2 cc de ras el hanout 2 oignons 5 carottes 2 courgettes 100g de pois chiches cuit 1 cs de coriandre 4 côtelettes d'agneau sel et poivre Préparez vos oignons, carottes et courgettes. 2 oeufs

Cuisine pied-noire : Salade juive Figurez vous qu’en préparant cette salade, j’étais persuadée qu’elle était déjà sur le blog. J’ai pris des clichés en me disant que cela remplacerait ceux anciens du blog. Puis j’ai réalisé que ce qui figurait sur le blog c’était la chouchouka mais point de salade juive ! Pourtant, c’est LA salade emblématique de mes dimanche sur la plage de Rose-Marie à Skhirat. Ne me demandez pas pourquoi on l’appelle salade « juive », c’est ainsi. J’ai été très surprise de la voir rebaptisée salade « provençale » quand j’habitais Salon de Provence… Vous pouvez aussi de façon plus consensuelle la baptiser « salade de poivrons ». 1 kg de poivrons rouges 1 poivron vert 1 poivron jaune 1 gousse d’ail (+ si vous aimez) sel, poivre huile d’olive olives noires Facultatif : 1 grosse tomate, coriandre Allumer le grill du four et enfourner les poivrons posés (et la tomate) sur une plaque.

Générer la liste des repas de la semaine grâce aux Menus de Delphine En panne d'inspiration pour élaborer vos menus pour la semaine ? Le site Les Menus de Delphine vous propose une liste aléatoire d'idées de repas. On s'est tous déjà demandé au moins une fois en préparant la liste de courses : « mais qu'est-ce que je vais bien pouvoir faire à manger cette semaine ? » Si la question se pose encore pour vous, appelez Delphine à la rescousse ! En demandant à Delphine de vous donner des menus, vous accèderez à une liste de plats pour une semaine complète, avec le détail des ingrédients nécessaires. Des menus simples mais efficaces Des idées pas forcément créatives, mais c'est sans doute ce qui fait la force de ce site. Le seul point perfectible : certaines associations comme le « poulet-compote-purée » paraissent tout de même un peu (trop ?) Le site Les Menus de Delphine

Unavailable Listing Marion Kaplan : sa crème Budwig d'hiver Je vous avais promis des surprises et des invitées star ! Aujourd'hui voici la star de la bio-nutrition : Marion Kaplan. Elle partage pour nous sa crème budwig revisitée car le repas le plus important de la journée reste...le petit déjeuner. Avez-vous déjà entendu parler de la crème Budwig ? C’est ce petit déjeuner que je vous propose d’adopter. • des corps gras performants, c’est-à-dire des huiles végétales riches en acides gras poly-insaturés et de première pression à froid, • des agents sucrants naturels et non raffinés, • des aliments (laits végétaux, fruits et oléagineux) frais et crus, • des produits variés qui évitent de manger tous les jours la même chose, • des produits dont vous appréciez le goût et ne vous lasserez pas. La crème Budwig, une formule adaptée à la vie moderne : La recette de la crème Budwig mise au point par le docteur Kousmine dans les années 1950, contient des céréales et des produits laitiers. La préparation de la crème Budwig Un bon investissement...

Bûche de Noël glacée à l'ananas Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, La fraîcheur, la légèreté et la gourmandise sont les trois éléments sur lesquelles je me suis basée pour préparer cette bûche. Elle est simple et facile dans sa préparation, bien parfumé et légère par son goût et gourmande par sa décoration de chocolat et bigarreaux. * Ingrédients: - 25 cl de crème fraîche. - 2 blancs d'oeufs. - 50g de sucre. - 280g d'ananas en boite. - 3 càs de sirop d'ananas. - 50g de bigarreaux. - 14 biscuits à la cuillère. - Sirop d'ananas. Pour décorer: - Chocolat noir. - Ananas coupé en petits morceaux. - Bigarreaux. * Préparation: - Réduire l'ananas en purée. - Fouettez la crème en chantilly, ajouter petit a petit la purée d'ananas et les 3 càs de sirop d'ananas. - Battez les blancs d'oeufs en neige, ajouter petit à petit le sucre sans cesser de battre. - Verser les blancs d'oeufs sur le mélange de crème et ananas et mélangez délicatement. - Tapissez un moule à cake de film alimentaire. - Passer rapidement la partie plate dans le sirop.

Recyclage : 7 façons inattendues d'utiliser vos coquilles d'oeufs Pourquoi jeter lorsque l'on peut recycler ? Découvrez 7 façons naturelles et écolos de réutiliser les coquilles d'oeufs. Les Français consomment, en moyenne, 230 oeufs par an et par personne. Soit autant de coquilles d’oeufs qui finissent presque systématiquement à la poubelle, faute de savoir quoi en faire. Composées jusqu’à 97 % de carbonate de calcium, de protéines et de minéraux tels que le magnésium, le potassium ou le fer, les coquilles d’oeufs offrent pourtant des possibilités insoupçonnées de réutilisation. Bio à la une vous donne 7 astuces pour réutiliser les coquilles, à la maison comme au jardin. 1 Enrichir le compost Les coquilles d’oeufs présentent l’avantage d'être particulièrement riches en minéraux. 2 Chasser les nuisibles du jardin Pour prendre soin de ses plantes, les coquilles d’oeufs sont efficaces pour repousser naturellement les rampants. 3 Protéger les arbres fruitiers 4 Préparer ses semis Encore un tuyaux pour ceux qui ont la main verte. 5 Récurer la saleté incrustée

Utiliser la purée d’amande dans les gâteaux On me pose souvent les questions suivantes : Dans un gâteau, comment faire pour remplacer le beurre par de la purée d’amande ? Quelle quantité utiliser ? Quelle purée d’amande choisir : blanche ou complète ? Et à tout cela, je réponds généralement : cela dépend de la recette ! Voilà comment je procède : – Si ma recette de base nécessite du beurre pommade ou crémeux, je le remplace par le même poids de purée d’amande car la consistance est identique. – Si ma recette requiert du beurre fondu, j’utilise alors un mélange 50/50 de purée d’amande et d’huile d’olive ou bien de purée d’amande et de lait végétal, sinon la consistance est trop compacte. – Si le résultat que je veux obtenir est fin, doux et léger, j’opte pour la purée d’amande blanche, par exemple pour un gâteau aux fruits. – Si le résultat que je veux obtenir est davantage « roots », avec des saveurs complètes, par exemple dans un gâteau à base de noix ou de noisettes, j’opte pour la purée d’amande complète.

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