La rotation des cultures et l'utilisation des engrais verts au potager
La rotation des cultures et l'utilisation des engrais verts au potager pour des légumes naturels en pleine forme Pour récolter des légumes sains et savoureux, il suffit de pratiquer quelques techniques culturales souvent oubliées de nos jours. La Rotation des CulturesLes légumes n'ont pas tous les mêmes besoins en éléments nutritifs. Les légumes feuilles, gourmands en azote, recevront la fumure organique (compost, fumier,...) et seront cultivés après les légumes graines. Cette rotation "triennale" des cultures évite l'épuisement du sol en éléments nutritifs et permet une exploration des couches de sol par les racines différente chaque année. LES GROUPES DE LÉGUMESLÉGUMES FEUILLES : laitue, poireau, chicorée, choux...LÉGUMES RACINES : carotte, radis, navet...LÉGUMES BULBEUX : ail, échalote, oignon...LÉGUMES FRUITS : tomate, melon, aubergine, courgette...LÉGUMES GRAINES : pois, haricot, fève...LÉGUMES VIVACES : asperge, artichaut...
Graine de flibuste | L'avenir se trouve à l'horizon humifère | Page 3
Lorsqu’on va faire un tour dans un supermarché (oui, malheureusement, ça m’arrive encore), on peut y voir un grand rayon dans lequel ne se trouve qu’un unique produit, décliné sous de nombreuses formes : le yaourt. Bien heureusement pour moi, c’est depuis longtemps un rayon dans lequel je n’ai plus besoin de me rendre. Parmis d’autres. Et j’en suis bien content, car si le produit lui-même est un très bon produit, les grandes quantités d’emballages, non recyclables, qu’il nécessite, sont une plaie pour notre environnement. Tant au niveau de sa production (plastique, donc pétrole), qu’au niveau du déchet lui-même. Mais lorsqu’on va dans des vides-greniers, ou dans des magasins qui vendent de l’électroménager d’occasion, on remarque aussi la présence de nombreuses yaourtières d’occasion. En effet, les huit petits pots que l’on doit remplir et placer dans la yahourtière sont tout petits, puisqu’ils contiennent la moitié d’un yaourt moyen du commerce.
Mon potager nourrit ma famille toute l'année
Il se prépare de juin à septembre. Certains semis s'anticipent toutefois au printemps (chou-fleur, céleri-rave). Semis et plantations s’effectuent tous les mois. Le potager a besoin d’être entretenu : paillez pour garder la fraicheur du sol en ces périodes de chaleur, semez des engrais verts sur les parcelles où les dernières récoltes ont été faites, ou recouvrez-les d’une bâche. Il se récolte à partir à partir de septembre à décembre. Vous pouvez encore conserver et déguster durant tout l'hiver : pommes de terre, carottes, navets, betteraves, oignons et courges. Il se prépare de juin à septembre. Il se récolte à partir à partir de septembre à décembre.
Créer un Potager
Pour votre premier potager, commencez petit, et misez sur des légumes faciles à cultiver et rares sur le marché, afin de ne pas vous démotiver. Les laitues, les tomates, les radis, les carottes constituent un bon choix de départ. Le choix de l’emplacement et de la taille d’un potager ne se fait pas au hasard, de même que son entretien ainsi que la plantation et la semence. Le choix de l’emplacement du potager est la clé essentielle pour un terrain productif. La création et l’entretien d’un potager requièrent un minimum de matériel. La composition du sol varie d’une région à l’autre. Un labourage en profondeur du terrain n’est indispensable que pour les terres en friches. L’utilisation de l’engrais se fait en général durant l’automne. haut Semer dans le potager On ne sème jamais lors des journées pluvieuses au risque de compromettre la germination. Les soins de votre potager Le repiquage se fait dès que vous avez obtenu des jeunes plants à 4 ou 5 feuilles dans votre châssis ou votre bac.
La jachère – les cultures associées – la rotation des cultures
La jachère Il est utile d’être attentif à la méthode ancestrale de la jachère appelée rotation des cultures, car, chaque famille botanique a des besoins différents. La même culture, au même endroit, plusieurs années de suite appauvrit le sol sur les mêmes minéraux, ce qui est difficile à rattraper. La rotation des cultures permet de garder un sol stable, et la culture sur du long terme. Ainsi on ne dénature pas le sol. Les engrais verts permettent de faire reposer la terre sans l’appauvrir, il est utile de ne jamais laisser les parcelles vides car les mauvaises herbes prendraient le dessus et appauvriraient le sol. Comment utiliser les engrais verts? Semer en été, après une récolte de printemps, sur sol nu. Les cultures associées Il y a 3 catégories de plantes: compagnes, amies et ennemies. Compagne: plante favorisant la croissance sans autre rôle particulier. Amie: plante jouant un rôle particulier, tel que le goût et la protection des ravageurs et maladies.
Le Pas de Côté
Quelle surface de potager faut-il pour atteindre l'autosuffisance alimentaire ?
Si les prix alimentaires mondiaux sont au plus bas depuis sept ans, les prix en grandes surfaces ou à l’épicerie du coin restent quoi qu’il en soit élevés. L’utilisation des pesticides et des insecticides, très répandue dans l’agriculture traditionnelle, ne vient en rien vous rassurer sur ce que vous mangez. Ces deux constats ont suffit à vous motiver de faire pousser votre propre nourriture, mais vous vous demandez certainement la surface de terre nécessaire pour vous nourrir vous et votre famille toute l’année. Il faut savoir que ce chiffre peut varier, en fonction de la quantité de nourriture dont vous avez besoin, et de comment vous organisez votre potager. « Il faut cultiver notre jardin », Voltaire (Candide) Quelle surface de potager ? Avant de commencer à imaginer un potager rempli de légumes et un verger rempli de fruits, il est important de se poser les bonnes questions. quelle est la surface cultivable disponible sur votre terrain ? Les exceptions à la règle Pour quels légumes ?
Installer son premier potager
Légumes et potager | 25/03/2013 Des légumes sains et frais dans votre jardin, c'est possible ! Emplacement, budget, matériel, choix des graines : les conseils de Rustica pour réussir votre premier potager. Plantation au potager : comment bien débuter ? Choisissez soigneusement l’emplacement de votre potager : il doit être ensoleillé, ouvert au sud et protégé du vent (quitte à installer une haie), mais le terrain doit aussi être profond (au moins 30 cm de terre au-dessus de la roche mère) et plat. On considère que 300 m2 est une taille suffisante pour un potager destiné à subvenir aux besoins de 4 personnes. Avant de créer un potager, le dessiner : Le terrain est divisé en carrés ou en rectangles, la ligne droite permettant de simplifier le travail du sol, l’arrosage et toutes les tâches de jardinage. Quantités de graines à semer ou à planter pour 2 personnes Combien de graines semer et de plants installer au potager pour nourrir deux personnes ? Bon à savoir : - Où acheter ? Carotte Poireau
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