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Recette Pain à la cocotte par JUIN FRED

Recette Pain à la cocotte par JUIN FRED
1• Mettre l'eau et la levure dans le et programmer 2 min/ 37°C/ vitesse 2. 2• Verser ensuite la farine et le sel en dernier et programmer 2 à 5 min / 3• Sortir la pâte du , former une boule et la poser dans un saladier recouvert de film plastique pour l'étouffer . 4• Laisser reposer pendant 45 minutes à 1heure ou plus, il faut qu'elle ait doublé de volume. 5• Bien rabattre la pâte et former son pain (rond ou allongé) 6• La poser dans la cocotte farinée, la grigner, la mouiller avec les mains ou un vaporisateur et mettre un peu de farine pour faire joli à la fin. 7• Mettre la cocotte dans un four froid à 240°C et programmer 1heure. 8• Magique ! 9• Un grand merci à Lolomix de "Goût et équilibre" qui m'a fait découvrir cette recette après une matinée de Longe-côte à La Baule… et merci à vous toutes pour ces chaleureux messages.

http://www.espace-recettes.fr/recettes/pain-%C3%A0-la-cocotte/28152

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Faites votre pain ! Cela fait déjà un petit moment que je me suis mise à faire mon pain. J’ai du essayer milles et une recettes différentes. Certains pains avec de la levure sèche, en granulé, bio, levain et mon bonheur se pose sur la levure fraiche. Vendu à très petit prix (20 centime le cube) c’est vraiment celle avec laquelle je préfère faire mon pain. POMPA A L'OLI #ALTER GUSTO# D'habitude, je ne publie pas le dimanche ........... mais là, je fais une exception parce que j'ai trop envie de vous dire à quel point cette recette de Carole est une merveille ! J'ai eu beau habiter le Sud pendant une dizaine d'année, je n'avais encore jamais goûté la Pompa a l'Oli -Pompe à l'Huile-, un des 13 desserts traditionnels de Noël en Provence. Elle symbolise la réussite. Selon la tradition, il faut la rompre comme le Christ a rompu le pain et ne pas la couper au risque de se retrouver ruiné l'année suivante.

Recette Thermomix de Pâte à crêpes classique La pâte à crêpe Thermomix, c’est 3 mn chrono pour des crêpes divines à la texture très fine. Classique, cette recette reste largement personnalisable par le choix des ingrédients : farine blanche à complète voire mélange à parts égales de farine de blé et de châtaigne pour un goût corsé, lait de vache, d’amande ou de coco, zeste d’agrume ou bouchon de rhum ambré, c’est vous qui voyez ! Pour la cuisson des crêpes, je vous recommande cette vraie crêpière sans revêtement particulier, elle n’attache pas, cuit divinement bien, on la garde à vie et c’est ce qu’il y a de mieux pour la santé ! Et au moment de les déguster, c’est toujours à votre guise : de la beurre-sucre à l’aumônière garnie d’une préparation élaborée, la crêpe ouvre le champ des possibles ! Pâte à crêpes Thermomix classique

Recette Fougasse aux olives noires, lardons et herbes de Provence par pat17 - recette de la catégorie Pains & Viennoiseries Verser dans le l'eau et emieter la levure. Programmer 2 min/37°C/ Vitesse 3. Ajouter la farine puis le sel fin et programmer 2 mn Pain Irlandais aux raisins secs Comme Annellenor il y a quelques temps, je ne suis dans ma période lazy loaf ! il faut dire qu'en plus d'être extrêmement simple à réaliser, c'est vraiment excellent et ce pain se conserve à merveille au moins 4 jours... que demander de plus ?? Au premier abord, je dois dire que cette version m'a un peu déçu puisque dégusté à la sortie du four, nous ne l'avons pas trouvé aussi croquant que mes deux précédentes réalisations, ici et ici. Mais quelle fut ma surprise quand j'ai repris mon pain Irlandais le lendemain et que j'en ai tranché un morceau pour le toaster au grill pain !!!! une merveille !!!!!

Croissant facile et rapide : Recette Croissant facile et rapide sur GATEAU Préparation : Cuisson : Total : Photo de cette recette réalisée par Jade75 Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes : Petits pains express au yaourt (sans pétrissage) - La Cuisine Orientissime de Sabrin Lundi 20 juin 2011 1 20 /06 /Juin /2011 09:46 Après l'excellente recette de pain léger au yaourt(clic), je récidive avec ces petits Pains très facile et rapide à réaliser. Ils sont une pure merveille, que je recommande vivement ! Ils sont tout doux, tout moelleux, et surtout facile et rapide à réaliser, car sans pétrissage, ni temps de pause, pour un résultat bluffant... Que demander de plus ??

Moelleux aux pommes - Oh, la gourmande.. J'ai trouvé cette recette sur le livre "50 recettes de famille", c'est un gâteau extra et vraiment moelleux à souhait. J'ai juste diminué la quantité de sucre pour la crème. Ingrédients: La pâte 100 g de farine1 paquet de levure70 g de sucre en poudre45 g de lait40 g de beurre1 oeuf4 pommes (environ 700g)1 pincée de sel Que faire le levain végétal L’idéal bien sûr c’est de fabriquer son propre levain avec des semences végétales. Il existe mille et une recettes, mais en voici une qui a fait ses preuves. Toutes les recettes de pain bio Le jus de fruit fermenté : Mélanger 200g de raisins secs à 1/2 de litre d’eau filtrée dans un bocal hermétiquement fermé.

Le pain suédois Y’a des semaines comme ça où vous avez le temps de rien. Suffit qu’on travaille quelques heures en plus dans la semaine, qu’on fasse une sortie shopping parce qu’il-faut-absolument-acheté-ça-cette-semaine, que les coups de fils et les visites des copains s’éternisent un peu plus que d’habitude, que vous ayez un événement important à préparer, et ça y est c’est la cata, plus le temps de faire quelque chose de potable pour le repas du soir ! Dans ces cas-là, on se dit que décongeler un truc serait salvateur, sauf que chez nous, le congélateur sert exclusivement à avoir des matières premières en stock au gré des saisons et des promotions, et donc les plats préparés c’est simple on en a pas. Sauf bien sur quand on prépare un bon gros plat familial et qu’on a pas envie d’en manger 3 jours d’affilé, mais là c’était pas le cas, et c’était vraiment vide. Dans ces cas-là, on a tous une recette fétiche.

Recette Mauricette ou Malicette (Pâte à Bretzel ) par MAUD250 Mettez l'eau et la levure dans le bol du thermomix et faites la chauffer à 37° pendant 2 mn30 / Vit 2 . Rajoutez le reste des ingrédients et pétrir 2min30/ fonction épi. Laissez reposer la pâte dans le bol de 35 minutes à 1 heure. Préchauffez votre four à 200°.Aplatissez la pâte avec la paume de la main. Divisez la pâte selon la quantité de mauricettes souhaitées puis formez des petits boudins. Faites bouillir l'eau, le bicarbonate et le sel.

Sublime brioche Il y a quelques jours, une de mes collègues nous a fait cette brioche et tout naturellement je suis repartie avec la recette tellement elle était bonne. Après quelques recherches sur mon ami Google j'ai retouvé d'où provenait la recette et elle provient du blog de Chanchan. Avec les quantité j'ai obtenue 2 grosses belles brioche et une plus petite. D'ailleurs j'ai mis au congélateur une des brioches pour les envies subites. 500g de farine T 45

Recette Riz au lait en 1 seule manipulation, le plus simple ! par Montasclaire Mettre tous les ingrédients dans le . Programmer 28 à 30 minutes (selon que le lait sort du placard ou du frigo), 100°, Ne pas mettre le gobelet, mais vous pouvez poser le panier sur le couvercle pour éviter les débordements (ou cuire 5min de plus à 90° seulement) Recette Pain au Kamut & pignons sans pétrissage Très pratique lorsque l'on ne possède pas de machine à pain. La farine de Kamut apporte un petit goût de noisette très agréable et original. 1. Torréfier les pignons quelques minutes à la poêle ou au four. 2. Faire tiédir l’eau et le lait au micro-ondes quelques secondes.

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