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Le journal du vin – l'Information du vin sur Internet est sur www.lejournalduvin.com

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Pendant quinze jours, des dégustateurs du monde entier sont venus en Gironde, pour découvrir, en primeur, les vins du millésime 2012 dans toutes les appellations du Bordelais. Importateurs, courtiers, distributeurs, négociants, journalistes, sommeliers, cavistes, grands amateurs, grossistes et autres professionnels du vin ont parcouru les chais le verre à la main. Au prix d’un marathon de dégustations parfois épuisant pour certains, on connait mieux ce millésime, qui fut incontestablement difficile et compliqué pour les viticulteurs girondins. La faute à une météo un peu chaotique, alternant froid et chaud, pluies et sécheresse, pas toujours comme il aurait fallu. A cela s’est ajoutée une forte pression des maladies et des champignons sur la vigne, conséquence du mauvais temps. Heureusement, le grand soleil d’août et de septembre a envoyé dans les raisins le sucre nécessaire à l’élaboration du bon vin.

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Jean-Luc Thunevin Mardi 18 janvier 2011 2 18 /01 /Jan /2011 16:56 Club de dégustation créé par Michel Bettane et Bernard Burtschy, ce lieu situé 8 rue Boutebrie 75005 Paris, organise régulièrement des dégustations pour moins de 30 personnes. Nous étions sur place avec Murielle pour faire goûter et commenter : Blanc de Valandraud N° 1 & N°2 2007 Bad Boy 2007 CAVE ENOTECAMIDI, LE VIN ITALIEN A PARIS - sommelier, Paris Trouver des vins italiens à Paris n'est surtout pas simple. De bons, et authentiques, issus de vrais bons vignerons, reste une véritable gageure. Certes, IdeaVino, ou même Jean Emmanuel Simond, en proposent à la vente. Lavinia également, et quelques autres caves...mais, enfin, une petite cave ouverte voilà 1 an, propose et assume...pas moins de 400 références de vins exclusivement italiens. CAVE ENOTECA MIDI 77, rue du Cherche-midi 75006 ParisOuvert du Lundi au samedi de 10h à 20h. 01 45 08 45 46www.enotecamidi.com

Cité des Civilisations du Vin Conçue dans la lignée des lieux de visites les plus contemporains, la Cité des civilisations du vin ouvrira au public en 2016 à Bordeaux. Unique, innovant et dynamique, ce lieu de vie proposera à ses visiteurs un grand voyage dans le temps et l’espace à la découverte de la culture et des civilisations du vin. La Cité des civilisations du vin se destine à devenir le repère culturel et touristique mondial dédié au vin. Champagne brut, champagne blanc de blancs, champagne Thiénot cuvée Stanislas 2004, cadeau champagne Alain Thiénot suit depuis 25 ans les pas de son père dans sa propre maison champenoise où il a fait de la devise « Une passion : le vin , une obsession : la qualité » un précepte familial. Aidé par ses deux enfants à qui il a offert la postérité avec les cuvées Stanislas et Garance, ce producteur de grand champagne vous réserve d’agréables surprises avec la Cuvée Stanislas 2004, un grand champagne blanc de blancs. Le Champagne blanc de Blancs est un vin élaboré à partir de l’unique cépage Chardonnay. Les pieds de vignes qui ont servi à produire la Cuvée Stanislas 2004 ont poussé sur la Côtes des Blancs au sud d’Epernay. Après la récolte de 2004, le vin a vieilli pendant 6 ans dans les caves Rémoises de la maison Thiénot et peut enfin être dégusté. La superbe robe or, les bulles aériennes et les arômes délicats de fruits blancs – pommes et poires bien mûres – typiques du cépage Chardonnay apporteront un air de fête à vos réveillons

Les bonnes affaires des foires aux vins Comme chaque année, à la rentrée, les enseignes de la grande distribution rivalisent dans leurs offres de jolis flacons et de belles étiquettes.Pour vous aider dans vos achats, nous avons repéré, avec Bettane & Desseauve, plus de 500 bouteilles, vendues dans une quinzaine d'enseignes réparties sur tout le territoire français. Notre moteur de recherche exclusif vous permet, en quelques clics, de retrouver parmi ces références les bonnes affaires près de chez vous. Nous avons testé l'offre de toutes les enseignes. Languedoc Wines Le Conseil Interprofessionnel des Vins du Languedoc vous souhaite la bienvenue sur son site officiel et vous invite à partir à la découverte des AOC du Languedoc… Voir, respirer, boire un AOC du Languedoc, c’est d’abord offrir à ses sens le plaisir d’une dégustation unique aux couleurs d’une robe pourpre ou dorée, d’un nez de sous-bois ou de cistes, d’un bouquet de garrigue ou de fruits mûrs, d’une texture soyeuse ou gouleyante. C’est aussi se délecter de paysages bouleversants, jardins méditerranéens ou plateaux de pierres, de la beauté du patrimoine, romain ou cathare, des couleurs de la cuisine languedocienne, de la chaleur des vignerons ou des villages fleuris, de la force irrésistible des vents ou des traditions… toute une gourmandise qui participe à l’art de vivre languedocien, authentiquement sensationnel. C’est enfin rencontrer les hommes et les femmes qui font le Languedoc, découvrir la vie interprofessionnelle de la région… Bonne visite!

Miss Vicky Wine Voilà c’est la Saint Valentin, j’aime bien. Je me suis levée à 10h30, comme un dimanche, avec au moins trois oreillers pour moi. J’ai pas de super rendez-vous ce soir, ni pour mon sandwich de midi, pourtant je m’étais jurée d’inviter quelqu’un à déjeuner. C’est que le temps file, il est même beau, le soleil pointe presque son nez à Bordeaux. Tout le monde travaille, sur France Inter on parle même de l’amour au boulot, décidément la Saint Valentin n’est pas un jour férié. Bon il me reste une heure pour trouver un copain et penser au sandwich, on pourrait même faire un croque-monsieur salade et ouvrir un bon beaujolais.

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