comment faire son pain maison bonjour tout le monde, le délicieux pain a la semoule, un pain traditionnel, très savoureux, malgré les ingrédients tout simple qui le constitue. un pain très léger surtout pour accompagner une belle soupe hivernale, ou juste pour saucer. Mes enfants en tout cas ont bien aimaient leur pain avec de la confiture de fraises et du beurre dedans, et pour le diner, ils avaient demandaient leurs hamburgers avec ce pain. je vois avoue que ca m’a beaucoup surpris, mais j’étais très heureuse. comment faire son pain maison Préparé par: amour de cuisine Prep time: cuisson: total: 1 verre et demi de farine 1 verre et demi semoule fine 3 c a soupe de lait en poudre 4 c a soupe d’huile 1 c a cafe de sel 1 c a soupe de sucre c a cafe de levure chimique. 1 c a soupe de levure instantanee boulangere. entre 1 verre et demi et 2 verre d’eau selon l’absorption des produits secs Boulangerie Boulange Algerie au four ramadan 2015 Ramadan Ramadhan Abonnez-vous au blog par email passez une agréable journée.
Cuisine Actuelle Sauce au caramel de beurre salé, pour les crêpes 150 g de sucre12,5 cl d’eau50 g de crème épaisse50 g de beurre demi sel Je mets le sucre dans une casserole assez grande pour éviter tout débordement. Je mouille avec la moitié de l’eau et j’ajoute la crème. Cette sauce est vraiment un régal, à essayer d'urgence avec des crêpes garnies de tranches de pommes revenues au beurre, ou même toute seule ! Elle a le goût des caramels mous de l'enfance. Je crois que j'aurais dû doubler les proportions...
Lacto-fermentation (recette à imprimer) - Chouette la vie On me demande souvent la recette et des explications sur la lacto-fermentation. C’est une méthode très ancienne pour conserver les légumes. Ils sont plongés, crus, dans de l’eau salée, et se conservent ainsi des mois, voire des années. Le grand avantage, par rapport à une conserve traditionnelle : ils gardent donc toutes leurs propriétés nutritionnelles et, mieux, ils en développent de nouvelles ! Lorsque vous fermez le bocal, vous créez un milieu anaérobie où les bactéries lactiques vont se développer. Elles acidifient la préparation, et empêchent par là même les moisissures. Vous avez tous au moins consommé une fois un produit lacto-fermenté : la choucroute. ♦ On ébouillante des bocaux quelques secondes.♦ On fait bouillir un litre d'eau. • Votre produit est prêt à être dégusté au bout de trois ou quatre semaines, mais autant le laisser un peu plus longtemps : il sera encore meilleur. J'ai déjà préparé du chou (rouge, blanc, vert !)
Pain farine noix de coco et graines de lin - La diète cétogène Un pain sans farine et sans sucres, aux graines de lin et au subtil goût de noix de coco, très bon au petit déjeuner, légèrement toasté et beurré. Pour que le pain monte bien, il faudrait un moule de 20-22 cm. Ingrédients: 125 gr de farine de noix de coco125 gr de graines de lin moulus1 sachet de levure chimique5 œufs1 pincée de sel4 cuil à soupe d’huile (noix de coco ou olive)1 cuil à soupe de vinaigre de cidre ou jus de citron Préchauffez votre four à 180°. Laissez refroidir un peu et démouler. Les tranches de pain sont meilleures quand elles sont toastées et refroidies juste avant dégustation.
Charlotte au chocolat et à la noix de coco 1 Commencer par verser de l’eau dans une assiette creuse et ajouter le rhum. 2 Tremper légèrement les biscuits (ils absorbent très vite et trop trempés, ils risquent de ne pas tenir) et les poser autour du cercle à pâtisserie. 3 Une fois le contour fait, mettre des biscuits (toujours trempés) pour former le fond de la charlotte. Attention à ne pas laisser de trou ! 4 Monter quatre blancs d’œufs en neige bien fermes. 5 Faire fondre 135 g de chocolat noir. 6 Une fois fondu, ajouter 75 g de sucre cristal et les jaunes d’œufs puis mélanger. 7 Verser le mélange de chocolat dans les blancs et fouetter au batteur. 8 Verser la préparation dans la charlotte et mettre au réfrigérateur. 9 Une heure plus tard, placer la crème fraiche dans un saladier dans le congélateur pendant au moins 20 minutes avec les batteurs. 10 Hydrater les feuilles de gélatine dans de l’eau. 11 Faire chauffer doucement le lait de coco et ajouter les feuilles de gélatine hydratées.
Huile de coco : soulage coup de soleil L’huile de coco a été utilisée pour des fins de la maison et de la beauté depuis plus de 5000 ans, mais des études récentes ont montré qu’elle offre aussi un éventail de prestations pour la santé. De la construction d’une résistance aux virus et aux bactéries, au métabolisme et contrôle de la glycémie, il aide à réduire le cholestérol, l’huile de noix de coco peut presque tout faire. Il est même devenu un substitut naturel pour une pléthore d’articles de ménage. L’huile de coco peut être trouvée dans la plupart des magasins d’aliments de santé, et chez de nombreux détaillants en ligne. Tout type d’huile de noix de coco devrait suffire pour les besoins domestiques. Toujours pas convaincu de la polyvalence de l’huile de noix de coco ? Bienfaits d’huile de coco vierge pour la santé Avantages de l’huile de coco vierge pour les futures mamans Avantages de l’huile de coco pour la Beauté et l’hygiène Avantages d’huile de coco vierge dans une recette Autres avantages de l’huile de coco
10 façons d’utiliser son micro-ondes autrement (1) Hier j’avais donc la flemme et j’ai par conséquent utilisé la technique Fashion Week, technique qui permet de se faire succéder de jolies photos sur un article de blog et de ne pas l’encombre de texte « pour laisser s’exprimer le talent pur« . Aujourd’hui j’ai toujours la flemme mais je change de méthode, j’utiliserai donc la technique Primaires PS qui permet de dire la même chose mais dans une autre langue, couplée à la technique Discussion de comptoir qui laisse le champ libre pour parler d’un sujet que l’on ne maîtrise absolument pas. Pourquoi écrire un article sur un sujet qui a été déjà brillamment traité par un autre ? Mais revenons plutôt à ce qui vous intéresse vraiment, ces 10 façons d’utiliser son micro-ondes autrement que de réchauffer des plats déjà tout prêts. Image : The Kitchn 2 Des chipsIl semblerait qu’il n’y ait pas besoin d’accessoires supplémentaires pour faire des chips au micro-ondes. 3 De la mousse de laitTellement simple et tellement bon sur son café !
Pain ultime miraculeux et délicieux: un ratage qui a magnifiquement tourné! Oyez bonnes gens, oyez les coeliaques! Après avoir testé toutes sortes de pains et de mélanges de farines, voici LE pain ultime, le meilleur! Cette recette a failli rejoindre la rubrique des ratages magnifiques, parce que j'ai oublié mon pain au four! Et alors, alors... que de découvertes! On ne cuit pas assez les pains sans gluten, première découverte. Une saveur de pain au levain, une croûte qui croustille de partout autour du pain, une mie alvéolée comme il faut... A vos mixers, prêts? Recette du Pain ultime miraculeux et délicieux (4/4 de farines) (www.valesavabien.blogspot.ch, tous droits réservés) Pour deux pains d'environ 700 grammes (moulés dans des moules rectangulaires, selon la méthode de la pousse sous bulle): Démouler, laisser refroidir jusqu'à que votre gourmandise vous pousse à mordre à pleine dent!
Soupe de lentilles corail à l'indienne Une soupe consistante qui fait office de plat principal le soir avec un beau morceau de pain ou un cheese naan. Je dois dire que la plupart du temps, je m'organise pour qu'il y ait un reste de poulet au curry. Je commence alors par faire cuire les légumes avec les lentilles puis ajoute en fin de cuisson le poulet au curry. Ingrédients2 filets de poulet 1 oignon 2 gousses d'ail1 boîte de tomates pelées 1cc de pâte de curry10cl de lait de coco120g de lentilles corail1 branche de céleri2 carottes1 navetCoriandre fraîcheSel, huile d'olive Faire revenir le poulet détaillé en gros cubes dans très peu d'huile puis verser l'oignon émincé et l'ail écrasé.
Curcuma, coloration naturelle Curcuma, cheveux et soin capillaire - Recettes au curcuma et propriétés La poudre orange du rhizome de curcuma (Curcuma longa) est une épice aux multiples vertus qui constitue un remède naturel pour traiter les troubles digestifs, la colite ulcéreuse, l'arthrose, l'athérosclérose et certains cancers. Cette plante, cousine du gingembre, est aussi très convoitée pour les soins de beauté, car elle est possède des propriétés cosmétiques qui aident à combattre les signes de vieillissements, réduire la pilosité facial, blanchir la peau et effacer les vergetures. Saviez-vous que le curcuma peut être aussi employée dans les soins capillaires pour embellir les cheveux, les faire pousser plus vite et traiter certaines affections du cuir chevelu ? 1. Les pellicules sont une manifestation d'un trouble de la formation de l'épiderme. * Propriétés capillaires du curcuma : Le curcuma possède des vertus antibactériennes, antioxydantes et anti-inflammatoires. 2. 3. 4. Auteur : Alexis ROGER
Confiture d'oranges amères 1Brosser sous l'eau fraîche les oranges. Oter les bouts de chaque orange. Avec un couteau bien affûté, couper les oranges en tranches très fines. Mettre les pépins de côté pour les enfermer dans un carré de gaze que l'on ferme avec la ficelle. Mettre les rondelles d'oranges et le sucre dans un saladier avec le jus du citron. Laisser reposer une nuit. Le lendemain, mettre à cuire. A faire 2 fois (il faut 3 jours pour faire la confiture). 5 Mettre en pot, fermer le couvercle (pour ma part, je retourne les pots dès leur fermeture). Pour finir Ne pas oublier d'enlever le sac de pépins. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.
Pain sans gluten trop facile et trop bon Bonjour ! J’ai enfin trouvé ma recette de pain sans gluten idéal. Un pain bien gonflé, au goût agréable, à la croûte croustillante, qui se tient parfaitement, se tranche facilement et se congèle sans problème (je décongèle les tranches au grille-pain). Ses ingrédients sont 100 % français, 100 % végétaux et il ne comporte ni soja ni graines de lin. Et c’est un pain très nutritif, car il comporte peu de fécule. Bref, ce pain a de quoi plaire à tous, y compris ceux qui tolèrent le gluten mais souhaitent équilibrer une forte consommation de fausse viande de bœuf. Temps de préparation : 5 minutes Temps de levée : 1 h Temps de cuisson : 1 h Ingrédients pour un moule à cake – 80 g de farine de maïs – 80 g de farine de sarrasin – 80 g de farine de riz 1/2 complet – 80 g de fécule (de pomme de terre) – 10 g de levain fermentescible de sarrasin – 1 grosse cuillère à café de sel – 2 cuillères à café d’huile (d’olive) – 400 g d’eau Remarques Pain sans gluten sans huile (gauche) ou avec huile (droite)
Chorba algérienne au poulet et aux légumes Aujourd’hui je vais vous apprendre a faire une bonne Chorba Algérienne comme le faisait ma famille en Algérie avec quelques astuces pour la varier .C’est une soupe qui se déguste pendant tout le mois que dure le Ramadan.Certains auront la chance de pouvoir varier avec d’autres soupes orientales mais beaucoup réaliserons cette recette en modifiant la recette de base de la Chorba . La chorba est une soupe de légumes contenant de la viande de préférence du poulet mais on peux y mettre de l’agneau coupés en petits morceaux ,on y ajoute de la tchicha (semoule d’orge) en très petites quantités ou des cheuveux d’ange ou encore des langues d’oiseau (j’aime moins personnellement) .Vous pouvez aussi enlever par exemple le raz el hanot elle aura un gout légèrement différent .Au niveau légumes certains y mette 1 navet mais c’est un légume que je n’apprécie pas donc je m’en passe mais si le cœur vous en dit ne vous en privez pas ! Bonne réalisation ! Temps de préparation: Temps de Cuisson: Duré Totale