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La Quiche aux Brocolis Jambon et Roquefort

La Quiche aux Brocolis Jambon et Roquefort
On continue sur la lancée des quiches épaisses! Aujourd'hui, c'est une délicieuse quiche aux brocolis, jambon et roquefort. On peut bien sûr varier, mais cette composition fonctionne très bien. Il faut bien sûr aimer le roquefort, mais on peut le changer pour un fromage moins fort comme du gorgonzola. Cette quiche sera bien meilleure tiède ou chaude, car froide, elle perdra le goût du brocolis, au profit du fromage. Alors à vos cercles pour réaliser de belles et grosses quiches! Recette pour une grosse quiche (!!) -une pâte feuilletée (la recette maison ICI)-2 têtes de brocolis-1/2 jambonneau-1 tranche (ou 1+1/2) de roquefort ou bleu d'auvergne-6 oeufs-600g de crème liquide entière-sel, poivre, noix de muscade Cuire les brocolis à la vapeur pendant 12 minutes. Dès qu'ils sont cuits, les couper en morceaux grossiers. Préparer la migaine en mélangeant les oeufs et la crème. Couper le demi jambonneau en petits morceaux. Couper le fromage en morceaux.

http://www.lacuisinedebernard.com/2012/03/la-quiche-aux-brocolis-jambon-et.html

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Recette Quiche épaisse aux courgettes, champignons, chavroux par les petits plats de trinidad Quiche épaisse aux courgettes, champignons, chavroux 1 pâte brisée 2 boites de chavroux5 oeufs2 courgettes coupées en brunoise250g de champignons coupés en brunoise (petits dés)sel, poivre Préparez votre pâtes brisée. Etalez là dans un moule (j'ai pris un carré de 24 cm de coté). Mettez au frigo pour 1/2 heure.Préchauffez le four à 160°C.Cuisez à blanc au four avec des légumes secs sur la pâte pour éviter qu'elle ne lève au four, environ 20 minutes. QUICHE AUX EPINARDS ET SAUMON FUME Je vais me relancer dans les quiches, car c'est vraiment simple à faire pour un résultat immédiat et savoureux. Souvent spectaculaire également, car si on la réalise dans un cercle à mousse (plus haut qu'un cercle à tarte!) plutôt que dans un plat à tarte, elle prendra des allures de quiche haut de gamme!

La Quiche Lorraine Voici la classique Quiche Lorraine. Tout le monde connait cette délicieuse recette si facile à faire. Comme je veux toujours au maximum rester au plus près des traditions, vous verrez que la migaine (l'appareil à la crème et aux oeufs) ne contient pas de fromage. Les spaghetti alla puttanesca, des pâtes politiques Quoi de mieux que ce plat bordélique pour aller avec les élections qui se déroulent en ce moment en Italie? Ah, les élections italiennes. Une sorte de gigantesque Commedia dell’Arte mais en version série Z, sans rires ni art, juste avec les mauvais acteurs, la mauvaise intrigue, et le mauvais dénouement. Un exercice démocratique au sujet duquel les Italiens se déchirent pendant des semaines, sans jamais débattre ni avancer une quelconque nouvelle idée ou solution. Ce sera à qui insultera l’autre le plus fort. Ces insultes permanentes par médias interposés, cette démagogie et ce populisme oppressants, ce foutage de gueule quasi-impuni, tous les jours, partout.

TOURTE AUBERGINES VIANDE HACHEE Temps de préparation: Temps de cuisson: Difficulté: Facile Ingrédients (1 personne): 2 pâtes feuilletées1 grosse aubergine350 gr de bœuf haché2 échalotes250 gr de mozzarella1 jaune d’œuf Préparation: Recette Quiche fine aux olives noires Pour 6 personnes Ingrédients 200 g d'olives noires dénoyautées 40 cl de crème liquide 50 g de beurre La vraie recette italienne des pâtes à la carbonara La blogueuse Floriana nous a donné sa bénédiction italienne pour republier la recette de la vraie carbonara, légèrement remaniée pour s'attaquer aux affronts français tel que l'ajout d'olives, cornichons et quenelles (!). Je me sens investie d’une mission particulière. La sauvegarde du patrimoine gastronomique italien en France. Rien que ça.

QUICHE BLETTES ET POIREAU Temps de préparation: Temps de cuisson: Difficulté: Facile Ingrédients (4 personnes): 1 Petit poireauQuelques feuilles de blettes1 Oignon nouveau3 Oeufs. 20 Cl de crème fraîche.sel poivreAllumettes de lardons fumesGruyère râpe Préparation:

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