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La Quiche aux Brocolis Jambon et Roquefort

La Quiche aux Brocolis Jambon et Roquefort
On continue sur la lancée des quiches épaisses! Aujourd'hui, c'est une délicieuse quiche aux brocolis, jambon et roquefort. On peut bien sûr varier, mais cette composition fonctionne très bien. Il faut bien sûr aimer le roquefort, mais on peut le changer pour un fromage moins fort comme du gorgonzola. Cette quiche sera bien meilleure tiède ou chaude, car froide, elle perdra le goût du brocolis, au profit du fromage. Alors à vos cercles pour réaliser de belles et grosses quiches! Recette pour une grosse quiche (!!) -une pâte feuilletée (la recette maison ICI)-2 têtes de brocolis-1/2 jambonneau-1 tranche (ou 1+1/2) de roquefort ou bleu d'auvergne-6 oeufs-600g de crème liquide entière-sel, poivre, noix de muscade Cuire les brocolis à la vapeur pendant 12 minutes. Dès qu'ils sont cuits, les couper en morceaux grossiers. Préparer la migaine en mélangeant les oeufs et la crème. Couper le demi jambonneau en petits morceaux. Couper le fromage en morceaux. Related:  QuichesPLATSTARTES SALÉES

Recette Quiche épaisse aux courgettes, champignons, chavroux par les petits plats de trinidad Quiche épaisse aux courgettes, champignons, chavroux 1 pâte brisée 2 boites de chavroux5 oeufs2 courgettes coupées en brunoise250g de champignons coupés en brunoise (petits dés)sel, poivre Préparez votre pâtes brisée. Mettez au frigo pour 1/2 heure.Préchauffez le four à 160°C.Cuisez à blanc au four avec des légumes secs sur la pâte pour éviter qu'elle ne lève au four, environ 20 minutes. Mélangez les oeufs et les 2 boites de chavroux. Coulez le mélange sur la pâte précuite (en enlevant les légumes secs au préalable) et enfournez pour environ 40 minutes, en augmentant à 180°C. Sortez la quiche quand le centre est cuit. Recette Rouleaux de Printemps vietnamiens 1 / 10 Photo de : duongvu 2 / 10 Photo de : gielastic 3 / 10 Photo de : Happykat 4 / 10 Photo de : hazymay 5 / 10 Photo de : Ivy 6 / 10 Photo de : Ivy 7 / 10 Photo de : Mei's Cookery 8 / 10 Photo de : Mei's Cookery 9 / 10 Photo de : Montana 10 / 10 Photo de : Montana

QUICHE AUX EPINARDS ET SAUMON FUME Je vais me relancer dans les quiches, car c'est vraiment simple à faire pour un résultat immédiat et savoureux. Souvent spectaculaire également, car si on la réalise dans un cercle à mousse (plus haut qu'un cercle à tarte!) plutôt que dans un plat à tarte, elle prendra des allures de quiche haut de gamme! Cette quiche au saumon fumé et aux épinards régalera tout le monde, qu'elle soit chaude, tiède ou froide. Ce sera tout de même toujours meilleur à la sortie du four avec la pâte feuilletée encore toute croustillante. Recette pour une quiche au saumon et épinards: -1 pâte feuilletée (la recette "maison", cliquer ICI)-500g d'épinards-300g de saumon fumé-400g de crème liquide entière-4 oeufs-poivre, sel-40g de beurre salé-1 cuillerée à soupe d'huile d'olive Laver les feuilles d'épinards avec précaution. Enlever la nervure centrale des feuilles. Mettre l'huile d'olive et le beurre dans une casserole et y faire cuire les épinards. Saler (pas trop car le saumon est aussi salé!) Bien mélanger.

Canistrelli de Balagne - Les papilles sucrées salées de Lisulana De délicieux petits biscuits, à déguster sans faim (fin?)... Idéal avec un café ou un thé, sur la plage pour le gouter, comme "en-cas" dans son bento, au bureau, dans la cours d'école... Bref vous l'aurez compris les "Canistrelli" sont le biscuit à avoir chez soi! Ingrédients : 500 g de farine type T55 150 g de sucre 1 sachet de levure chimique 160 ml d’huile (d’olive c’est meilleur) 170 ml de vin blanc 1 soucoupe de sucre en poudre Préparation : Mélanger la farine, levure et sucre Faire un puits et y rajouter l’huile et le vin blanc Fariner ses mains et mélanger du bout des doigts SANS pétrir, pour obtenir une boule homogène Fariner le plan de travail et étaler la pâte au rouleau pour qu’elle fasse 1/2cm d’épaisseur Débiter à la roulette des petits rectangles Prendre les rectangles un à un et mettre une face dans la soucoupe de sucre en poudre puis les disposer sur la plaque de cuisson face sucrée sur le dessus. Laisser refroidir et conserver dans une boite en fer ou un pot en verre.

La Quiche Lorraine Voici la classique Quiche Lorraine. Tout le monde connait cette délicieuse recette si facile à faire. Comme je veux toujours au maximum rester au plus près des traditions, vous verrez que la migaine (l'appareil à la crème et aux oeufs) ne contient pas de fromage. Avec des ingrédients de première qualité et une pâte maison, la quiche entre dans une autre dimension où la simplicité prend toute sa saveur. La quiche lorraine, ne contenant pourtant que de la crème et des oeufs, est très légère et met parfaitement en valeur la délicieuse poitrine fumée. Recette de la quiche lorraine: Pâte brisée:-250g de farine-65g de beurre doux froid coupé en morceaux-60g de saindoux-80g d'eau-selMigaine:-300g de crème fraiche entière épaisse-3 oeufs-300g de poitrine fumée (ou 250g de lardons)-poivre, sel, noix de muscade Commencer par préparer la pâte brisée. Commencer à mélanger pour sabler complètement. Mélanger juste pour homogénéiser sans insister. Foncer (garnir de pâte) le moule ou le cercle.

Brigitteparcouet a ajouté : La vraie recette italienne des pâtes à la carbonara Temps de lecture: 7 min La blogueuse Floriana nous a donné sa bénédiction italienne pour republier la recette de la vraie carbonara, légèrement remaniée pour s'attaquer aux affronts français tel que l'ajout d'olives, cornichons et quenelles (!). Je me sens investie d’une mission particulière. La sauvegarde du patrimoine gastronomique italien en France. Rien que ça. C’est-à-dire que lorsqu’on aime la cuisine italienne, parce qu’elle est simple, authentique, pleine d’amour, il y a de quoi vouloir commettre des meurtres lorsqu’on voit comme tu la massacres méthodiquement. Oui, toi là. A bas la Carbo, vive la Carbonara Déjà, tu cesses immédiatement de l’appeler «Carbo», ça nous énerve (moi, et l’Italie). C’est «Carbonara», et tu le dis en chantant, parce que ce plat vient de Roma et il vaut bien que tu lui chantes une sérénade, un genou à terre. Je ne sais pas par quel infâme mystère ce plat absolument fabuleux est devenu dans tes mains une espèce de bouillie de lardons revenue dans la crème.

TARTE SALEE SURIMI TOMATES Temps de préparation: Temps de cuisson: Difficulté: Facile Ingrédients (4 personnes): 1 rouleau de pâte brisée3 oeufs7 bâtons de surimi75 gr de fromage râpe2 petite tomates20 cl de crème fraîche1/2 sachet de levuresel, poivre Préparation: Préchauffez votre four a 180°. Déroulez la pâte brisée dans un plat a tarte et la piquez avec une fourchette. Lavez les tomates et les découpe en petit cube, les mettre dans le fond de la tarte, ainsi que les bâtons de surimi découpez également en cube. Dans un bol, mettre les oeufs, la crème fraîche, la levure bien mélanger, ajouter le sel, le poivre, et le gruyère. Versez le tout dans le plat a tarte. googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1454934756781-0'); }); Enfournez pendant environ 25 min surveillez la cuisson. Dégustez accompagnez d'une salade.

» Ricette per il giorno di Pasqua Alimenti per eccellenza da gustare a Pasqua sono l’agnello, immagine della mitezza e dell’ innocenza, simbolo del sacrificio di Gesù per il popolo cristiano, e le uova, esempio tipico della rinascita, inserite persino nel celebre pane pasquale. Il pane pasquale fa parte della tradizione del menù del giorno di Pasqua. A questa preparazione, che può essere fatta di vari tipi, si aggiungono sempre delle uova, che si inseriscono nell’impasto prima di infornare, che per la tradizione cristiana, simboleggiano la rinascita. Al pane si dà una forma di treccia, anche questa molto tradizionale. Ingredienti: farina di mais 500 gfarina di grano tenero 500 gzucchero 250 glatte 200 mluova 400 g + 3 per la decorazione burro 50 glievito di birra 40 guvetta sultanina 150 gla buccia di un limone Nella cucina napoletana il pranzo del giorno di Pasqua si apre con il tipico antipasto di salame, ricotta salata e uova sode, che viene appunto chiamata “fellata”. Ingredienti: 10 carciofi1/2 l di besciamella 1 cipolla

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