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Recette Gâteau moelleux aux épices

Recette Gâteau moelleux aux épices
Moelleux aux épices Moelleux aux épices A cette époque de l’année, j’aime préparer des gâteaux aux épices. J’adore le parfum qui se répand dans la maison lors de la cuisson. Il vous faut : 4 oeufs130 g de sucre80 g de beurre120 g de farine1 sachet de levure chimique2 cuillers à soupe de miel1 cuiller à café d’épices pour pain d’épices (cannelle, gingembre, muscade, girofle, badiane)½ cuiller à café de cannelle Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans une jatte, battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu, le miel, la farine et la levure. Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation. Répartissez la pâte dans un moule carré (20×20 cm) ou un moule à manqué beurré et fariné. Enfournez environ 20 minutes dans le four préchauffé à 180° (th.6). Laissez refroidir le gâteau et saupoudrez-le de sucre glace. Related:  Gâteaux

✻ La véritable recette du Pain d'Epices ✻ Je suis revenue de ma visite de la Maison Mulot et Petitjean avec la « véritable recette du Pain d’Epices« . Ho Ho Ho ! Bon oui, la St-Nicolas est passée, Noël aussi, mais c’est encore un peu les fêtes… alors, la voilà cette recette. L’Histoire du Pain d’Epices Gâteau nomade depuis son origine, l’histoire du pain d’épices nous fait voyager à travers le monde. (je compte bien la faire un de ces jours. j’ai vu une recette de terrine de foie gras et pain d’épices qui me fait très envie ^_^) la véritable recette du Pain d’Epices – pour 8 personnes_ingrédients_• 250g de miel (type mille fleurs) • 200g de farine • 1 sachet de levure chimique • 50g de cassonade • 2 cuillères à soupe d’eau • 1 oeuf • 1 pincée de sel • 10g de mélange d’épices (cannelle, gingembre, clou de girofle, noix de muscade) – à doser selon votre gout • (facultatif) des noix, des noisettes, écorces d’orange… WordPress: J'aime chargement… Sur le même thème ✿ Maison Mulot et Petitjean ✿ à la découverte du pain d'épice de Dijon ✿

Pralin ou pâte de pralin(praliné) Pralin ou pâte de pralin(praliné) Lorsque j'ai vu cette recette sur le blog de mon amie Cuisineflo du Canada, je n'ai pas pu résister à l'idée de la tester le plus vite possible. Le praliné est mon péché mignon, autant dans le chocolat que nature, et fait maison, croyez moi c'est plus qu'excellent! La recette est parfaite et absolument facile, je dirais même inratable et en plus vite faite!!! Le principe étant de réaliser une nougatine avec des amandes et/ou des noisettes entières. Une fois mixée, on obtient le fameux pralin, puis en continuant de mixer, on obtient cette fabuleuse pâte de pralin, le praliné. Il peut servir de bases pour de nombreuses pâtisseries, telles que le Paris-Brest, ou de délicieux chocolat. Alors pour moi maintenant, le pralin en magasin c'est terminé!!! Vous trouverez cette recette sur le blog de Cuisineflo, je vous conseille d'y faire un tour, vous ne serez pas déçu. Voici donc la recette de Florence, telle que: .Verser le sucre dans une poêle.

Réussir ses cupcakes : Conseils et techniques en image Et si demain on réussissait nos cupcakes ?! Je reçois de plus en plus de mails me demandant des conseils pour la réalisation des cupcakes. Il est vrai que lorsqu'on se lance il est difficile de savoir quels gestes adopter, quelle recette utiliser, quel matériel avoir ect ... Et je pense que rien ne vaut des images pour expliquer donc voici un article entièrement consacré à la réalisation des cupcakes avec mes conseils et astuces. Cet article va être divisé en plusieurs parties, n'hésitez pas à cliquer sur la ou les partie(s) qui vous interesse(nt) pour y accéder directement. Les cupcakes, késako ?! Le matériel Les différents toppings Les différentes techniques Idées décoration Questions réponses Mes recettes de cupcakes Les cupcakes, késako ?! Les cupcakes sont très en vogue en ce moment ! Le matériel Eh oui ça ne se fait pas sans rien, il faut vous équiper un minimum pour vous lancer dans l'aventure des cupcakes : - Un moule à muffins en silicone ou rigide. Les différents toppings

Sorbetiere - Sorbetiere, Turbine a Glace ou Machine a Glace Elo les Cupcakes: Cupcakes Voici une recette que j'ai très envie de partager avec vous car j'en suis contente ! Par contre, je suis très mécontente de mes photos... Et j'ai envie de vous expliquer, tiens. Depuis quelques temps j'essaye de ne pas complexer face aux photos et mises en scène incroyables de certaines bloggueuses... Je me demande parfois si leur cuisine a vocation à être mangée tellement la mise en scène est recherchée, bien souvent magnifique. Chez moi, le week-end, seul moment où je peux cuisiner et photographier ce que je fais, c'est la course. Pour le goûter de samedi j'avais envie d'un cupcake à la banane, en imaginant l'associer à l'infusion de cacao de Pierre Marcolini. Ingrédients (pour 12 cupcakes)1,5 tasses de farine1/2 tasse de beurre mou1 tasse de cassonnade1 sachet de sucre vanillé1/2 tasse de lait2 oeufs2 c à café de levure1 c à café de sel1 gousse de vanille2 bananes bien mûres + 1 pour la déco Chantilly90g de mascarpone20cl de crème fraiche liquide entière2-3 c à soupe de sucre glace

Les boîtes gourmandes en pain d'épices Coucou !! Vous vous souvenez mon village de petites maisons en pain d’épices ?! Et ben comme je les trouvais trop mignonnettes ces maisons, je me suis dit que ça serait canon de les offrir. Mais pas seulement de les offrir telle quelles, non non. Et pour les sablés piou piou, inspiré du motif de mes porcelaines, j’ai utilisé la même recette que ceux de ma forêt enchantée. Ecrit par Parigote le 10 décembre 2012 dans Craft et DIY, Cuisine, Noël et fêtes | Short Link Mots-clés : avent, cadeau gourmand, calendrier de l'avent, cannelle, gingembre, noël, pain d'épices, sablés recette Gâteau moelleux aux épices et aux noisettes ++ Gâteau moelleux aux épices et aux noisettes Gâteau moelleux aux épices et aux noisettes J’ai envie de gâteau aux épices en ce moment. Celui-ci est délicieux, très moelleux, et il a eu beaucoup de succès à la maison. La photo parle d’elle même ! Il vous faut : 260g de farine225g de sucre roux75g de poudre de noisettes1 cuiller à soupe d‘épices à pain d’épices (cannelle, gingembre, girofle, muscade, anis)1/2 cuiller à café de cannelle1 sachet de sucre vanillé1 sachet de levure chimique200ml de lait100g de beurre fondu1 cuiller à soupe de miel3 œufs Préchauffez le four à 200°C. Dans un récipient, mélangez tout ce qui est sec : farine, sucre, poudre de noisettes, épices, sucre vanillé et levure. Dans un autre, mélangez tout ce qui est liquide : Battez les oeufs en omelette, rajoutez le lait, le beurre fondu et le miel. Mélangez les 2 préparations et versez dans le moule à manqué. Enfournez pour environ 25 minutes.

Pastel de Belém ou Pasteis de Nata Aujourd'hui je vous présente une délice bien Portugaise que la plupart de vous à déjà entendu parle de ces fameux Pastel de Belém !!!! ils sont simples à réaliser , j'ai déjà fait plusieurs recette de ces petits flans mais très honnêtement celle ci c'est la plus proche, elle à vraiment le goût en plus les enfants adorent sa et les grands aussi!!! Ingrédients : - 30 cl de crème fleurette - 30 cl de lait - 100 gr. de sucre - 5 jaunes d’œufs - 1 sachet de sucre vanille - 1 c. (à soupe) de farine - 1 pâte feuilletée - Cannelle Préparation : Préchauffer le four à 220°c. Bon Appétit ! fourré vos petits moules avec la pâte, et en suite préparez votre crème.... remplisez les moules..... et portez au four à cuire, une foi les 20 minutes passer, sorte-les du four , il doivent rester joliment dorée comme dans la photo.... regardez mois ce Pastel de Nata, sa ne vous donne pas envie de le réaliser ????

Gâteau marbré italien ++ Marbré italien Marbré italien Sans aucun doute le meilleur gâteau marbré que j’ai pu manger ! Pour que le gâteau soit bien moelleux, je vous recommande de ne pas prendre un plat trop grand. Si vous êtes pressé(e), procédez pour l’effet marbré comme dans cette recette de cake marbré (clic). Ingrédients : 3 œufs150 g de sucre190g de farine62 ml d’huile1/2 sachet de levure2 cuillers à soupe de cacao amer62 ml d’eau ou de lait (suivant ses préférences)vanille liquide (facultatif) Battre en neige les 3 blancs d’oeufs avec 75g de sucre. Ajoutez à ce mélange, la farine tamisée, la levure et l’huile. Divisez la pâte en 2 parties à peu près égales. Mettre du papier sulfurisé au fond du moule (ou bien beurrer + fariner). Enfourner pendant 25 minutes à 180°C. Un régal ! D’après une recette de Marble en Italie D’autres recettes de gâteaux : Enjoy !

Faire le levain pour le pain. est comme une substance vivante, délicate, sensible à l’environnement. C’est une façon séculaire, la levure d'antan ! Le mot levain provient du terme latin "levare" qui signifie "lever". En respectant les termes, le levain-chef, c'est le levain d'origine que l'on conserve dans un bocal. Il subit des rafraîchis pour devenir le levain tout point. Le rafraîchi, c'est l'action qui consiste à rajouter des éléments nutritifs (eau et farine) au levain chef, afin de permettre le développement de la flore bactérienne et de le stabiliser. En quelque sorte c’est un élevage de bonne bactéries que l’on nourrit régulièrement. Les méthodes de fabrication des levains naturels sans addition de levure boulangère sont longues et demandent de l'expérience. Le levain joue un rôle important sur l'aspect, la couleur, l'odeur, le goût, la conservation,..., du pain. Les levains liquides plus acides, permettent une plus grande facilité de travail que les levains durs. 1. 2. 3. 4. 5.

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