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JUILLET 2011 - SCIENCES SOCILES - Des consommateurs entre indifférence et méfiance :Comportements français et allemands f

JUILLET 2011 - SCIENCES SOCILES - Des consommateurs entre indifférence et méfiance :Comportements français et allemands f
Les champs de compétences du département "Sciences Sociales, Agriculture & Alimentation, Espace & Environnement" (SAE2) sont les sciences économiques et sociales appliquées aux domaines de l’alimentation, l’agriculture, l’environnement et la dynamique des territoires. Les recherches qui y sont menées visent, d’une part, à comprendre le fonctionnement et les évolutions économiques et sociales de l’agriculture, des industries agroalimentaires et agro-industries, de l’alimentation en lien étroit avec les enjeux environnementaux globaux et locaux et, d’autre part, à éclairer les débats publics et les décisions publiques et privées. Le département comprend 200 chercheurs et ingénieurs (80 % sont des économistes et 20 % des sociologues) réunis en 19 unités de recherche implantées dans 11 des 22 régions françaises. Le département SAE2 a vocation à :

http://www.sae2.inra.fr/

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JURISTES ENVIRONNEMENT 24/07/10 Grenelle 2 : naissance d’un droit français des nanotechnologies L’entrée en vigueur, le 14 juillet 2010, de la loi Grenelle 2 marque la naissance d’un droit français des nanotechnologies. Description et analyse critique du nouveau régime. SYMBOLE ? C’est le jour de notre fête nationale qu’est entrée en vigueur la loi portant engagement national pour l’environnement (dite Grenelle II). MEDDE 10/09/13 Responsabilité sociétale des entreprises La responsabilité sociétale des entreprises (RSE) est un « concept dans lequel les entreprises intègrent les préoccupations sociales, environnementales, et économiques dans leurs activités et dans leurs interactions avec leurs parties prenantes sur une base volontaire ». Énoncé plus clairement et simplement, c’est « la contribution des entreprises aux enjeux du développement durable » Historique de la responsabilité sociétale des entreprises

RUNGIS - Modes alimentaires des Français : Les nouveaux comportements Les nouveaux comportements des Français sont liés à de multiples facteurs, à savoir les contraintes économiques, la gestion du temps, la prépondérance des loisirs et des activités annexes, le développement du travail féminin, l’industrialisation de l’alimentation et l’essor de la grande distribution, l’urbanisation croissante, la modification des rythmes de vie, l’équilibre nutritionnel et la santé... Tous ces facteurs conduisent à un mode alimentaire beaucoup moins déterminé par des coutumes traditionnelles implicites. Nouveau modèle alimentaire… Dans un contexte économique difficile (hausse des dépenses contraintes et baisse du pouvoir d’achat), les Français sont conduits à arbitrer leurs dépenses en défaveur de l’alimentation. Le poids des dépenses alimentaires à domicile et hors domicile a chuté, passant à 18,6% en 2006 contre 19,7% en 2005.

Ce que la mondialisation fait au vin Recensé : Marie-France Garcia-Parpet, Le Marché de l’excellence. Les Grands Crus à l’épreuve de la mondialisation, Paris, Seuil, Collection Liber, 2009. 266 p., 20€. Peut-on parler d’un « modèle français » en matière de production viticole ? Comment ce « modèle » réagit-il face aux dynamiques internationales animant le monde du vin ? Alors que les sciences sociales explorent régulièrement la question d’une « exception française » dans les secteurs de la protection sociale et de la culture, Marie-France Garcia-Parpet se tourne vers un monde marchand aux frontières de l’agro-alimentaire et des univers artistiques : le marché des grands crus et son « modèle d’excellence institutionnalisé » (p. 14). Ce modèle, organisé autour de l’idée de « terroir », est remis en question par la montée en puissance de nouveaux pays producteurs, dont les vins sont souvent commercialisés sous l’étendard du cépage.

NANONORMA 05/05/10 Publication du bilan et du compte rendu du débat public sur le développement et la régulation des nanotechnol La CNDP a publié, le 13 avril 2010, un bilan du débat public sur le développement et la régulation des nanotechnologies ainsi qu’un compte rendu des débats tenus entre le 15 octobre 2009 et le 24 février 2010. La CNDP présente, en ouverture de ses rapports, les modalités d’organisation du débat public et les difficultés rencontrées dans la tenue de certaines réunions publiques. La Commission dénonce les perturbations déclenchées par le collectif grenoblois « Pièces et Main d’Oeuvre » (PMO) et regrette l’annonce, jugée à contretemps, de certaines décisions politiques sur les nanotechnologies. La CNDP rappelle ensuite les risques sanitaires, environnementaux et éthiques associés aux nanotechnologies et les difficultés actuelles à caractériser ces risques en raison de l’inadaptation des méthodes traditionnelles d’analyse toxicologique et écotoxicologique et des problèmes non surmontés de caractérisation des nanomatériaux.

MEMOIRE ONLINE - L'émergence de la responsabilité sociale des entreprises en Afrique : état des lieux, enjeux et perspectives L'émergence du concept de responsabilité sociale ou sociétale traduit un intérêt accru et une attention particulière que le monde entend porter aux interactions entre les Hommes d'une part et entre l'Homme, les organisations humaines et la nature d'autre part. La notion de responsabilité sociale des entreprises dénote une prise de conscience encore plus importante quant aux conséquences négatives que les activités des entreprises peuvent avoir sur la communauté humaine et l'environnement. Dans les pays développés, en Europe et aux Etatsunis en particulier, le concept de responsabilité sociale des entreprises (RSE) se trouve au centre des débats aussi bien au sein du milieu des affaires et du monde politique, que dans l'arène des organisations de la société civile et du monde académique. La réponse des grandes entreprises ne s'est pas faite attendre. perceptions que les acteurs africains ont ou peuvent avoir de la RSE. Intérêt et justification de l'étude

Observatoire Vigne et Vin Pour les conseillers du commerce extérieur de la France le marché mondial du vin en 2050 sera dominé par des multinationales du vin et verra l’émergence d’un nouveau “Nouveau Monde” avec par exemple la Chine, l’Inde ou le Brésil. Les conseillers vins et spiritueux du commerce extérieur de la France mettent leur expérience d’entrepreneurs au service des pouvoirs publics. Ils ont récemment remis un rapport prospectif, “Le vin dans le monde à l’horizon 2050”. Le marché mondial du vin bénéficiera d’une progression globale de la consommation, annoncent-ils et la demande mondiale présentera trois grandes zones de consommation : l’Inde et l’Asie, les Amériques du Nord et du Sud, l’Europe et la Russie. En France, en Espagne et en Italie, le poids des non consommateurs et consommateurs seulement occasionnels va aller croissant, préviennent les conseillers. Une “offre globalisée de type agro alimentaire”

SENAT 17/06/10 Débat sur les nanotechnologies (Salle Médicis) Débat sur les nanotechnologies (Salle Médicis) Mme la présidente. - L'ordre du jour appelle le débat sur les nanotechnologies. M. Jean-Paul Emorine, président de la commission de l'économie. - La France est le seul pays à avoir organisé un débat national sur les nanotechnologies. Je me félicite qu'avec l'Office parlementaire d'évaluation, nous ayons inscrit le Parlement dans le mouvement. AFNOR 22/07/14 Responsabilité sociétale : la norme ISO 26000 est confirmée en l’état pour une nouvelle période de trois ans Responsabilité sociétale : la norme ISO 26000 est confirmée en l’état pour une nouvelle période de trois ans Trois ans après la publication de la norme ISO 26000, l’examen de ce document de référence a conclu à sa confirmation en l’état. Un nouvel examen systématique sera mené d’ici 2016. Des travaux normatifs français se poursuivent pour accompagner et faciliter l’application de la norme. La norme internationale sur la responsabilité sociétale, ISO 26000, présente des lignes directrices pour tout type d'organisation cherchant à assumer la responsabilité des impacts de ses décisions et activités et à en rendre compte. Elle a vocation à aider les organisations à contribuer au développement durable.

LSA 19/10/14 SIAL 2014 : les 12 grandes tendances de consommation Dans un contexte de crise économique et de tensions sociales, le consommateur est entré dans une "logique de ré-équilibrage", d'après le cabinet XTC world innovation. Résultat : il navigue entre la quête de plaisir, le lâcher-prise et le contrôle de son alimentation, tant d'un point de vue écologique et économique. Quels sont les besoins à combler ? Comment cibler sa communication vers ce consommateur qui veut tout et son contraire ? La filière vin - Sud de France Export Dans un souci constant d'aide au développement international des différentes filières du Languedoc-Roussillon, Sud de France Développement vous propose dans cette rubrique de l'actualité sur votre secteur ainsi que des actions auxquelles nous vous invitons à participer. Découvrez le programme d'action 2013 Zone AMERIQUES

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