Home Page Edible Insects: The Food Insects Newsletter and other books about eating insects, spiders, and other creepy crawlies. The Eat-A-Bug Cookbook33 ways to cook grasshoppers, ants, water bugs, spiders, centipedes, and their kinby David George Gordon The Eat-A-Bug Cookbook covers a wider range of edible bugs than Entertaining with Insects or Creepy Crawly Cuisine, including grasshoppers, crickets, ants, termites, cockroaches, water bugs, silkworms, hornworms, spiders, centipedes, dragonflies and moths. The Eat-A-Bug Cookbook also includes current information about where to order all the bugs you could ever eat, plus fascinating trivia some tips on how to harvest your own. Gordon has gone to the ends of the earth, to his backyard, and under the refrigerator to find culinary inspiration, and now, after years of experimentation with entomophagy (that's bug-eating, for those of you in the cheap seats), he presents the results with relishŠor at least a light cream sauce. Anecdotes, insights and culinary tips (such as the right wine to serve with scorpions) make this truly a book like no other.
la Société des directeurs des musées montréalais – Activités culturelles, expositions et événements des institutions muséales de Montréal, Québec Creepy Crawly Cuisine: The Gourmet Guide to Edible Insects - Julieta Ramos-Elorduy, Peter Menzel - Google Libri Edible forest insects: exploring new horizons and traditional practices for Forest Insects as Food - Humans Bite Back Connaissez-vous les insectes comestibles ? Factuel presse : "La collection Terra curiosa s’attaque aux préjugés en racontant les histoires communes entre les hommes et les insectes comestibles. Et si vous finissiez par les aimer ? Les insectes ont mauvaise réputation : ils piquent, ils mordent, ils grouillent… L’idée de les consommer répugne et celle de s’en servir comme médicament… on n’y pense même pas ! Et pourtant, ils sont utilisés depuis bien longtemps dans les pays d’Afrique et d’Amérique centrale, et peuvent nous être grandement bénéfiques, aussi bien d’un point de vue nutritif que culinaire. Alors mettez de côté vos préjugés et laissez-vous guider par ce livre pour mieux les connaître, les reconnaître, les goûter et même les aimer. Une belle reproduction ancienne d’insectes et un livret de recettes accompagnent cet ouvrage. L’auteur : Né en 1985, S.
Man Eating Bugs: The Art and Science of Eating Insects - Peter Menzel, Faith D'Aluisio Entertaining with Insects, Or, The Original Guide to Insect Cookery - Ronald L. Taylor, Barbara J. Carter The Eat-a-Bug Cookbook - David George Gordon