Livre "Des insectes à croquer" [Insectarium]

Connaissez-vous les insectes comestibles ? Factuel presse : "La collection Terra curiosa s’attaque aux préjugés en racontant les histoires communes entre les hommes et les insectes comestibles. Et si vous finissiez par les aimer ? Les insectes ont mauvaise réputation : ils piquent, ils mordent, ils grouillent… L’idée de les consommer répugne et celle de s’en servir comme médicament… on n’y pense même pas ! Et pourtant, ils sont utilisés depuis bien longtemps dans les pays d’Afrique et d’Amérique centrale, et peuvent nous être grandement bénéfiques, aussi bien d’un point de vue nutritif que culinaire. Alors mettez de côté vos préjugés et laissez-vous guider par ce livre pour mieux les connaître, les reconnaître, les goûter et même les aimer. Une belle reproduction ancienne d’insectes et un livret de recettes accompagnent cet ouvrage. L’auteur : Né en 1985, S.

Faune et flore du pays - Faune et flore du pays Région de la Forêt Boréale du Canada | CCMF Au Canada, la région boréale s'étend de part et d'autre de la partie supérieure du pays, de Terre-Neuve-et-Labrador jusqu'en Colombie-Britannique et au Yukon. Cette région éloignée, qui représente près d'un tiers des terres émergées du pays et près des trois quarts de ses terres boisées, a commencé à se former après le retrait des glaciers il y a environ 10 000 ans. À l'échelle planétaire, la région boréale compte pour 10 % des terres émergées et représente près d'un tiers des forêts. Elle produit de l'oxygène, constitue des filtres d'air et d'eau, emmagasine le carbone et offre un réservoir biologique de plantes, d'animaux et d'autres formes de vie souvent propres à la région. L'écosystème boréal La forêt boréale du Canada a commencé à se former après le retrait des glaciers il y a environ 10 000 ans. Les régions du Canada contiennent des quantités importantes de forêts relativement non perturbées. Gestion durable Forêt Boréale L'Entente sur la forêt boréale canadienne

Man Eating Bugs: The Art and Science of Eating Insects - Peter Menzel, Faith D'Aluisio Classer des vertébrés Classer des animaux Vertébrés (niveau 6e) Proposée par Monique Dupuis, Lycée Jean Monnet, La-Queue-les-Yvelines La démarche est basée sur l'utilisation du logiciel Phylogène (activités et résultats obtenus sont indiqués en italique et entre parenthèses). 1 - Classer les animaux selon différents critères Objectif cognitif : Les êtres vivants d'espèces différentes peuvent être groupés selon divers critères. Objectifs méthodologiques : saisir des informations pertinentes à partir d'un texte ou d'un schéma; acquérir un vocabulaire adapté Données utilisées : on ne travaille ici que sur les Vertébrés (fichier "Vertebrs.phg"), et on utilise uniquement des données biologiques (régime alimentaire, mode de reproduction,....) et morphologiques (type d'organe locomoteur, type de formations cutanées,.....) Conclusion : selon les critères utilisés, les classements obtenus ne sont pas les mêmes. 2 - La classification des Vertébrés a) La notion de Vertébré b) La classification au sein des Vertébrés

Environnement et ressources naturelles Renseignements météorologiques Conditions actuelles, prévisions à court et à long terme, alertes météo publiques, accès aux prévisions maritimes, à la Cote air santé et aux données climatiques historiques. Agriculture Obtenez des renseignements sur les sols, l’eau et les conditions climatiques d’un bout à l’autre du Canada. Apprenez-en davantage sur les pratiques agricoles qui permettent de préserver les terres et les ressources en eau tout en gérant les risques liés à la météo. Pêche et chasse Trouvez des renseignements sur les permis et règlements par province ou territoire, sur les dates d'ouverture et de fermeture des saisons et sur l'aquaculture. Faune, flore et espèces Apprenez-en davantage sur la biodiversité et la faune du Canada, les oiseaux migrateurs, nos espèces en péril, les plantes et espèces aquatiques et les espèces envahissantes. Pollution et gestion des déchets Obtenez des renseignements sur les moyens employés pour surveiller et réduire la pollution et les déchets.

Entertaining with Insects, Or, The Original Guide to Insect Cookery - Ronald L. Taylor, Barbara J. Carter Dix espèces en voie de disparition - Animaux - Canal D Par Henri Michaud De nombreuses espèces animales et végétales se retrouvent sur la liste des animaux en danger, plus de 15 000 en fait. Destruction de leur habitat, chasse effrénée, braconnage, ont réduit les cohortes animales de façon drastique. 1. En 15 ans, la population de requin a diminué de 80 %. 2. Restons dans l’eau. 3. Très populaire auprès des populations asiatiques, cette espèce de dauphin ressemble génétiquement à l’orque. D’autres espèces marines, dont la baleine à bosse (braconnage et activité humaine), la tortue de mer (érosion des berges), la salamandre géante, également une espèce amphibie (chasse), le phoque d’Hawaii (cause inconnue) sont aussi en danger. 4. Revenons sur terre. 5. La situation de l’éléphant d’Asie est particulièrement difficile. 6. Plusieurs sous-espèces de gorilles africains, dont le gorille de montagne, sont véritablement menacées par la déforestation et le braconnage. 7. Ils ne sont plus que 1750, principalement au Tibet et en Chine. 8. 9. 10.

The Eat-a-Bug Cookbook - David George Gordon うおおおっ、ムシ喰いてぇ！ってなる。絶品珍品、昆虫グルメガイド 灰野敬二という音楽家というか、アーティストというか、ロックンローラーというか、とにかく特異な人物がいます。灰野敬二のことを知らない人に、彼のことを何と説明していいのか、ちょっと悩みます。神秘的な人物だとも言えるし、安易な神秘化を拒絶する人物だとも言える。「ライブに足を運んで、その音に身を委ねることで十分だ」と言い切ってしまえれば簡単なのですが、どうもそれだけでは何かが足りない気がするんです。生きた伝説でありながら、なかなか「わかりやすい説明」が難しい。 今回は、学生時代に灰野敬二のライブに通っていたというライターの飯田一史さんに、この本の紹介をお願いしたところ、動画をたくさん挙げながら「とにかく聞いて」というスタンスの原稿を書いてくれました。 (続きを読む…)

Edible Insects: The Food Insects Newsletter and other books about eating insects, spiders, and other creepy crawlies. The Eat-A-Bug Cookbook33 ways to cook grasshoppers, ants, water bugs, spiders, centipedes, and their kinby David George Gordon The Eat-A-Bug Cookbook covers a wider range of edible bugs than Entertaining with Insects or Creepy Crawly Cuisine, including grasshoppers, crickets, ants, termites, cockroaches, water bugs, silkworms, hornworms, spiders, centipedes, dragonflies and moths. The Eat-A-Bug Cookbook also includes current information about where to order all the bugs you could ever eat, plus fascinating trivia some tips on how to harvest your own. Gordon has gone to the ends of the earth, to his backyard, and under the refrigerator to find culinary inspiration, and now, after years of experimentation with entomophagy (that's bug-eating, for those of you in the cheap seats), he presents the results with relishŠor at least a light cream sauce. Anecdotes, insights and culinary tips (such as the right wine to serve with scorpions) make this truly a book like no other.

Creepy Crawly Cuisine: The Gourmet Guide to Edible Insects - Julieta Ramos-Elorduy, Peter Menzel - Google Libri Edible forest insects: exploring new horizons and traditional practices for Forest Insects as Food - Humans Bite Back