Thaï | Gwen's cooking Voici une recette traditionnelle de thaïlande, le Kaeng Ka-ri Kai. Lors d’un séjour en Thaïlande, j’ai eu la chance de suivre des cours de cuisine traditionnelle chez PIP (voir bonnes adresses) cuisine thai Comment ne pas succomber aux charmes de cette cuisine ? Des saveurs du Siam à la Cité des Anges… Bangkok, de son vrai nom Krungtep ou " Cité des Anges ", de l'avis de nombreux amateurs de bonne chère (ou de bonne chair !) Un univers gastronomique authentique et reputé La Thaïlande, l'ancien royaume du Siam, demeure, en effet, l'un des rares pays asiatiques qui n'a jamais subi de colonisation occidentale. Lorsque l'on accepte de bon cœur l'étranger, on accepte également ses coutumes et sa cuisine. Depuis des siècles la cuisine Thaï est un creuset où se sont mélangées les influences des diverses cultures de l'Asie du Sud Est : Siamoise, Khmère, Môn, Malaise, Indonésienne, Vietnamienne et extrême-orientale provenant de la Chine, du Japon. Chacun y retrouve son compte et, du plus grand hôtel international jusqu'à la plus minuscule gargote on trouve un éventail invraisemblable de tout ce qu'il est possible d'imaginer en fait de nourriture. On y mange même thaïlandais avec de multiples nuances.
Je Cuisine Thai - Guide de Recettes Thaies Authentiques Bo bun 1 Préparer la marinade pour le boeuf au gingembre : mettre la gousse d'ail hachée, la sauce nuoc mâm, l'eau, le sucre, une cuillère à soupe de jus de citron, un peu de coriandre hachée et le gingembre. Détailler les bavettes en lamelles et les mettre dans la marinade. Protéger et réserver 30 minutes au frais. 2 Peler et râper les carottes, les mettre dans un bol et les faire mariner 30 minutes avec 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin au frais. 3 Peler et couper le 1/2 concombre petites lamelles après avoir ôté le coeur. 4 Faire chauffer une poêle ou un wok, et y faire revenir et cuire les morceaux de viande avec l'ail, sans la marinade. 5 Faire cuire 4 à 5 minutes le vermicelle de riz (quantité au goût), dans de l'eau bouillante (tester la cuisson). Pour finir Monter le bo bun : Mettre dans un grand bol mettre d'abord la salade, puis le concombre, puis les carottes râpées, puis le vermicelle de riz.
Playing with My Food LES MEILLEURES RECETTES DE CUISINE THAILANDAISE Recettes / Cuisine thaïlandaise Les recettes cuisine thailandaise: 104 recettes à découvrir! Page : 1 2 3 ... 4 | Suivant » Recette de cuisine 4.33/5 4.3/5 (9 votes) Recette de cuisine 5.00/5 5.0/5 (2 votes) Recette de cuisine 4.21/5 4.2/5 (19 votes) 5.0/5 (1 vote)
Recette de Pizza croute fourré a la vache qui rit et garnis au poulet rotis Recette de cuisine 0.00/5 0.0/5 (0 votes) 2 Commentaires Temps de préparation: Temps de cuisson: Difficulté: Facile Ingrédients (1 personne): 1 pâte feuilletéepoulet rôtis (les reste d'un poulet que j'avais fais)1 oignoncuminselpoivrecoulis de tomate vache qui ritgruyèreolivehuile d'olive Préparation: Faire revenir l'oignon émince dans un peu d'huile et y ajouter le poulet émiette laisser revenir et y ajouter du cumin, poivre et du sel si nécessaire. Préchauffer le four a 200°c. Étaler la pâte feuilletée dans un moule avec du papier sulfurisé y ajouter le coulis de tomate en laissant 2 cm vide sur tout le bord de la pâte, ajouter le poulet, le gruyère et les olives ensuite tout le tour de la pizza y ajouter la vache qui rit couper en morceau et replier la pâte par dessus et enfourner pendant 30 min environ. Pour 100 g : Calories 421 kcal Protéines 3 g Glucides 32 g Lipides 29 g Ça a l'air bon ! Ils ont envie d'essayer 37Invité, Invité et 35 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Recette de " Pizza feuilletée Chèvre Miel... sans oignons pour " Ma Princesse..."... Recette de cuisine 5.00/5 5.0/5 (4 votes) 6 Commentaires Temps de préparation: Difficulté: Facile Ingrédients (6 personnes): Pâte feuilletée pure beurre1 Bûche de chèvreLardons naturesMielCrème FraîcheGruyère râpé Préparation: Piquer le fond de la pâte feuilletée... Mettre une couche de crème fraîche... La bûche de chèvre coupée en lamelles... Les lardons... Le miel liquide... Le gruyère râpé... Four 200°... Ça a l'air bon ! Votes Recette de cuisine 5.00/5 5.0/5 katcelau a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer 43Invité, Invité et 41 autres trouvent que ça a l'air rudement bon. Recette de Pizza express lardons & mozzarella ! Recette de cuisine 5.00/5 5.0/5 (5 votes) 2 Commentaires Temps de préparation: Temps de cuisson: Difficulté: Facile Ingrédients (2 personnes): 1 pâte a pizza croustipate1 boite de lardons nature1 tomate1 poivrons rouge 1 poivron vert1 boule de mozzarella Préparation: Visitez mon blog: Ok j'ai honte d'avoir utilisé une pâte industrielle, mais je voulais tester : verdict pas mal du tout, mais ça rapelle les pizzas du commerce, je préfère donc une vraie pâte à pain maison. Préchauffer le four à 200 ° C. Étaler votre pâte sur p-un plaque de cuisson. Laver et couper les poivrons en lamelles, les placer 7 minutes au micro-ondes avec un fond d'eau. Répartir sur la pâte les lardons, les lamelles de poivrons, la mozzarella, et enfin une tomate coupée en quartiers. Mettre au four pour 20/30 minutes selon votre goût ! C'est prêt ! Une portion (env. 400 g) : Calories 535 kcal Protéines 20,1 g Glucides 68,4 g Lipides 12,1 g Ça a l'air bon ! Votes 5.0/5 (5 votes) = 5 votes