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Recette de tomates farcies à l'indienne

Recette de tomates farcies à l'indienne
Samedi 19 janvier 2013 6 19 /01 /Jan /2013 07:00 Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer des tomates farcies végétariennes, appelées Bharvan tomater en Inde. Pour cette recette indienne, il faut : 150g de pommes de terre bouillies 50g de petits pois 4 tomates 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre 1/2 cuillère à café de graines de cumin 1 cuillère à soupe de poudre de curry 2 pincées de garam masala 1/2 cuillère à café de concentré de tomates (facultatif) 1 gousse d'ail coupée en dés 1/2 cuillère à café de gingembre frais râpé quelques feuilles de coriandre fraîche de l'eau de l'huile du sel à votre goût Ouvrir les tomates en faisant un châpeau et les vider. Pour la farce : Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle. Remplir les tomates avec la farce. Faire chauffer de l'huile dans une poêle. Faire tourner délicatement les tomates. Bon appétit ! Partager l'article ! inShare Related:  Indienlégumes

Recette végétarienne vidéo de Galettes indiennes Cuisine végétarienne et recettes indiennes Venez découvrir dans mon blog cuisine des recettes indiennes végétariennes en vidéos. Des recettes modernes pour une cuisine ancestrale, des recettes indiennes mises à la portée de tous et des recettes végétariennes pleines de saveurs. Blog cuisine indienne en vidéo Accueil Index Catégories Pratique Newsletter Contact Lundi 16 mars 2009 1 16 /03 /Mars /2009 07:00 Recette végétarienne vidéo de Galettes indiennes Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Par Pankaj - Publié dans : Entrées indiennes Ecrire un commentaire - Voir les 26 commentaires Précédent : Cuisine vidéo Sandwichs indiens Retour à l'accueil Suivant : Vidéo de recette : Les Pickles indiens Recherche Suivez-moi sur Recettes par catégories Entrées indiennes Plats indiens Desserts indiens Boissons indiennes Accompagnements indiens Sauces indiennes Recettes végétariennes Recettes Inde rapides Cuisine Inde facile Trucs et astuces cuisine Infos pratiques Epices indiennes Produits indiens Thèmes du blog

tomates farcies bonjour tout le monde, voici une très belle entrée, qu’on peut même emmener avec nous lors d’un pique-nique, ou juste déguster avec une salade pour un repas léger, ces délicieuses tomates croquantes, fermant dans leur coeurs un oeuf, garnies d’une belle couche de crème épaisse et de fromage. Auteur: Amour de cuisine type de recette: tapas, amuses bouches temps de preparation: temps de cuisson: total: 3 grandes tomates4 oeufs de taille moyenne60 ml de crème épaisse114 gr de fromage râpésel et poivre noir. lavez les tomates, et enlevez un bout de haut de chaque tomate. videz le coeur avec une cuillère a café.mettez les tomates a l’envers sur un bout de papier sopalain absorbant, et laissez égouttez pour au moins 15 minutes.salez et poivrez les tomates, placez les dans dans un moule allant au four en les serrant bien les un contre les autres. vous pouvez voir la video: vous pouvez voir: tomates farcies a la creme d’avocat merci pour vos visites. passez une belle journée.

kadai paneer gravy recipe, how to make kadai paneer gravy recipe kadai paneer gravy recipe with step by step photos. kadai paneer is one of the most easy and simplest recipe made from paneer. its gets its name ‘kadai paneer ‘ as it is made in a kadai/kadhai/karahi. kadai is a utensil which is similar to the chinese wok – the only difference being.kadai has more depth than the wok. in fact in india, the kadai is used as an utensil for deep frying as well as to make many vegetables dishes . this kadhai paneer recipe is a gravy version. its easy to prepare. you can make it at times when you get unexpected guests, or you are too tired or in no mood to go for an elaborate cooking process. there is one more recipe of semi dry kadai paneer also posted the blog – restaurant style kadai paneer. to make kadai paneer, you will need paneer in handy and the usual indian herbs and spices. if you don’t have paneer, then make a quick microwave paneer or the usual method of making homemade paneer. lets start step by step kadai paneer gravy recipe: Author: dassana

paneer tikka recipe, how to make paneer tikka | dry paneer tikka paneer tikka recipe – popular tandoori snack which can be easily made at home. i am sharing step by step recipe to make paneer tikka. this recipe is for paneer tikka and not paneer tikka masala. paneer tikka is dry whereas paneer tikka masala is a gravied dish. for newbies to indian food, paneer tikka is marinated paneer/cottage chese cubes, arranged on skewers and grilled or baked in the oven. specifically the recipe is called as tandoori paneer tikka, as the paneer is cooked in the tandoor which lends a subtle smoky charcoal flavor to the paneer. paneer tikka is usually served as a starter. other variations of this popular snack are mushroom tikka, tandoori aloo and tandoori gobi or gobi tikka. but in both our families paneer tikka is a favorite with everyone. when we go to any restaurant, most of the times we have paneer tikka as a starter dish or we have paneer tikka masala with naan, if we do not have any starters. lets begin step by step recipe of making paneer tikka in the oven.

Cuisine indienne Matar paneer Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd’hui on va faire « Matar paneer ». Matar ce sont des petits pois et Paneer c’est un fromage indien. C’est l’une de mes recettes préférées. Pour faire cette recette indienne, il nous faut : 150g de paneer ou de tofu japonais un gros oignon coupé en dés 150g de petits pois une cuillère à café de curcuma une cuillère à café de paprika ou de piment rouge une cuillère à café de poudre de coriandre 2 gousses d’ail coupées en dés un petit bout de gingembre râpé une cuillère à soupe de concentré de tomate mélangé avec de l’eau 3 noix de cajou 1 cardamome noire ou 2 cardamomes vertes 2 clous de girofle 4 poivres une tasse de lait de l’huile pour la cuisson du sel à votre goût Faire chauffer une poêle et verser un peu d’huile. (Mixage) Ajouter 2 cuillères à soupe de lait. Dans la même poêle, mettre un peu d’huile et mettre les petits pois à cuire. Servir avec de la coriandre fraîche.

Poulet korma Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 poulet sans peau découpé- 17,5 cl de yogourt- 3 gousses d'ail- 1 gros oignon- 1 cuillère à café de gingembre, curcuma, coriandre, cumin- 1,5 cuillère à café de noix de coco râpée- 2 cuillères à soupe d'amandes effilées- 1 bâton de cannelle- 5 clous de girofle- 5 cardamomes noires ou vertes- 1/2 cuillère à café de poudre de chili- 100 g de beurre clarifié Préparation de la recette : Pour la marinade, passer au mélangeur 1 gousse d'ail, le curcuma et le yogourt.Entailler la viande, verser la marinade, laisser macérer 12h.Émincer l'oignon et 2 gousses d'ail, les faire fondre dans le ghee. Ajouter le gingembre, cumin, coriandre, cardamones, cannelle et chili. Faire cuire 2 min.Ajouter le poulet et la marinade. Faire mijoter 1h(N.B ne pas faire bouillir car le yogourt risque de se séparer !).

Cuisine indienne Pakoras d'épinard en vidéo Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine, aujourd'hui nous allons préparer des Pakoras d'épinard. Ce sont parmi les meilleurs beignets indiens, voici la recette : Pour cette recette indienne, il faut : 150g de farine de pois chiches 125g d'épinards coupés grossièrement 1 oignon coupé en tranches 1 cuillère à soupe de poudre de curry 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre 1/4 cuillère à café de graines d'ajwaine 1 gousse d'ail coupée en dés 1/2 cuillère à café de gingembre râpé de l'eau de l'huile pour friture du sel à votre goût Mettre les épinards dans un saladier. Ajouter la farine de pois chiches petit à petit tout en mélangeant. Ajouter 10 centilitres d'eau petit à petit, tout en mélangeant pour obtenir une pâte. Chauffer de l'huile pour frire. Retourner les pakoras. Servir les Pakoras d'épinard bien chaud, avec une (des) sauce(s) indienne(s). Envie de cours de cuisine indienne végétarienne à Toulouse ?

Cuisine en vidéo Pakoras de soja Dans le régime végétarien, le soja tient une place très importante. Aujourd'hui je vais vous montrer comment cuisiner les Pakoras de soja. Pour cette recette indienne, il nous faut : 150g de graines de soja trempées dans l'eau pendant 3h 1 petit oignon coupé en dés 1 gousse d'ail coupée en dés un peu de gingembre râpé quelques feuilles de coriandre fraîche 1 cuillère à soupe de curry 2 pincées de hing (asafoetida, facultatif) quelques bouts de piment rouge (facultatif) du sel de l'huile pour faire frire Egoutter les graines de soja. Laisser un peu d'eau pour faciliter le mixage. Mixer grossièrement pour obtenir une pâte pas trop fine. Ajouter tous les ingrédients : le hing, le sel, le curry, la coriandre, le gingembre, l'oignon, l'ail et le piment. Faire chauffer de l'huile. Ces "falafels" sont très bons quand ils sont accompagnés d'une sauce de coriandre ou de tamarin. Voir aussi les Pakoras à la farine de pois-chiches en vidéo

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