Recette de Salade de pommes de terre thon oeufs cornichons 29x Recette de cuisine 4.60/5 4.6/5 (10 votes) Ingrédients (6 personnes): 1kl voir plus de pommes de terre, 1 boite de thon nature égoutté, 8 grands cornichons, 3-5 œufs cuit dur, 1 -2 oignons nouveau coupé en rondelles, une tomate évidé pour présentations(facultatif), persil pour déco POUR SAUCE: 1-2 c.c. de moutarde mi-forte, 2-3 c.c mayonnaise, sel, 5c.s. de vinaigre, 10c.s d'huile (au choix), 1 petite tasse à café de bouillon de poule) Préparation: Faire cuire les pommes de terre dans une grande casserole d' eau salé avec la peau, après cuisson égoutté laisser refroidir. Faire cuire les œufs env.9mn retiré laisser refroidir. Dans un grand saladier faire la sauce (vous pouvez préparé une sauce à salade que vous aimer) Mettre les ingrédients les uns après-les autres brasser vigoureusement. Peut se servir comme entrée dans une tomate décoré avec persil et olives bon appétit Ça a l'air bon ! 4.6/5 (10 votes), 5 Commentaires Ils ont envie d'essayer Votes
Recette de Salade de pommes de terre composé 20x Recette de cuisine 5.00/5 5.0/5 (2 votes) Ingrédients (2 personnes): pommes de terre cuit à la vapeur crevettes sardines tomates cerise thon crabe surimi rapé Préparation: Mélangez tout les ingredients ci dessus ,mettre au frais servir d'une bonne mayonnaise maison avec de l'ail ou d'une bonne vinaigrette aux choix Publié par La-popotte-coup-de-coeur-de-Maman Ça a l'air bon ! 5.0/5 (2 votes), 1 Commentaires Ils ont envie d'essayer x20Invité, Invité et 18 autres trouvent que ça a l'air rudement bon. Votes
Recette de Salade de pommes de terre népalaise 12x Recette de cuisine 2.00/5 2.0/5 (1 vote) Ingrédients (6 personnes): 4 pommes de terre à bouillir moyennes, 4 c. à soupe de graines de sésame grillées et réduites en poudre, 3 c. à soupe ou davantage de jus de citron, 1 c. à café de sel, 1 à 4 piments verts forts frais, très finement hachés (ou 2 c. à soupe de poivron vert doux si vous êtes rébarbatif aux épices),4 c. à soupe d'huile de sésame,2 c. à café d'huile, une bonne pincée d'asafetida en poudre, 8 à 10 graines de fénugrec entières, 3 c. à soupe de coriandre fraîche hachée Préparation: Faire bouillir les pommes de terre. Dans un saladier non métallique, mélanger les graines de sésame en poudre, le jus de citron, le sel et les piments. Faire chauffer l'huile dans une louche (que vous tenez au-dessus de la flamme du gaz). Ajouter la coriandre, bien mélanger à nouveau et vérifier l'assaisonnement. Quand les pommes de terre sont cuites, les peler encore chaudes (en vous aidant d'une fourchette). Ça a l'air bon ! Ils ont envie d'essayer
El Mefecheche gâteau Algerien à la crème au beurre Mardi 29 octobre 2013 2 29 /10 /Oct /2013 17:26 Recette: 200gr de gâteau maison ou de quatre quart 200gr de crème au beurre avec l'arôme de votre choix (vanille, avec zeste de citron...) 100gr de fruits secs : amandes moulues ou noix moulues comme vous voulez (noisettes,pistaches..) Chocolat noir pour le glaçage. Pâte à sucre pour la décoration. Mélanger tous les ingrédients et mettre au frais une bonne heure si la pâte est trop molle. Formez des boudins puis trempez les dans le chocolat fondu. Préparez vos fleurs en pâte à sucre avec un moule. Et décorez! Dévorez! Moule utilisé halwatishop : Je sais pas pour vous mais moi ça me fait penser à des abeilles lol el mefecheche, gâteau algérien, pâtisserie orientale, gâteau sans cuisson, facile, glaçage chocolat Partager l'article ! Par Gourmandises orientales - Publié dans : Patisseries sans cuisson -Communauté : les gateaux Algeriens 6
Tartes crousti-crémeuse aux figues - TWD Wow, une tarte renversante n'attend pas l'autre ces jours-ci! Celle-là, je vous le dis, elle tombe pile poil dans mes goûts! Rien ne peut me satisfaire autant que ce genre de dessert. Cette tarte si délectable, dont le goût est d'ailleurs assez semblable à mes tartelettes amandines aux figues, se compose d'une pâte sucrée aux amandes bien parfumée qu'on remplit de garniture crémeuse relevée d'extrait d'amande et de fruits frais en tranches. Un petit conseil pour avoir une saveur d'amande intense : utilisez des amandes naturelles AVEC la peau. Cette tarte de Dorie était préparée à l'origine avec des pêches en tranches disposée en rosace, ce qui aurait sûrement été très bon aussi. Une recette à classer dans les incontournables! Source : Adaptation de Baking: From My Home to Yours de Dorie Greenspan, pages 346 et 347. Ingrédients : Pâte sablée aux amandes Préparation : Pâte sablée aux amandes Verser la pâte sur la surface de travail et pétrir un peu pour qu'elle soit parfaitement homogène.
» Bientôt Noël, il est temps de faire son foie gras J’ai testé beaucoup de recettes de foie gras, cuit, mi-cuit, en terrine, au gros sel, j’en suis même arrivée certaines années à saturer, et finalement voici celle que je préfère . Certes elle peut ne pas plaire à tout le monde ! L’avantage de ce mode de préparation : pas de perte, pas de souci de T° de bain-marie ou de four pour les inquiets ! Le poids final est pratiquement le même que le poids de départ. Et oui, il faut quand même le déveiner! Il est bien évident aussi qu’il vous faut un foie de qualité , « papier » si possible. Précaution à prendre : vous faîtes déguster , et seulement quand les convives le trouvent super, alors là , vous pouvez dire qu’il est cru ! Le ramener à T° ambiante, il doit être assez mou, le sécher soigneusement et le déveiner . Pour les allergiques au cru ! Ou tout simplement sur une petite salade, avec une tranche de pain de campagne légèrement toastée ! Sur les photos, il est carrément cru sans être passé par la case « congélation » et il est super bon !
Le levain naturel : création d'un levain chef Création d'un levain chef Pour ensemencer la pâte à pain, on va créer un levain naturel "le chef", une fois pour toute au départ. Il s’agit dans un premier temps d’élaborer une culture initiale et on va entretenir ce levain spontané pour qu'il puisse donner à l'infini de bons pains. Chaque levain naturel spontané du monde comporte et des bactéries lactiques et des levures vivant en symbiose. La fabrication d'un levain est une suite d'étapes précises. L'élaboration d'un nouveau levain-chef, voir le croquis du site Boulangerie.Net :www.boulangerie.net/forums/styles/bn/template/bnweb/dt/payslevain/elabo.jpg Le levain naturel se fait en mélangeant à parts égales farine et eau, et en laissant fermenter plusieurs jours avant de l'utiliser à raison de 30 à 60 % du poids de farine. Les modes de création du levain Plus il fait chaud, plus la création d'un levain est rapide, la température optimale étant de 25°C. Pour faire naître un levain, il existe de multiples possibilités. Choix possibles
Burger végétarien du Camion qui fume 1 Faites cuire le riz en suivant les instructions indiquées sur le paquet. Faites cuire les lentilles en suivant les instructions indiquées sur le paquet mais sans ajouter aucun assaisonnement. 2 Mettez le yaourt dans un bol et délayez-le avec le jus de citron, 1 pincée de sel et la moutarde à l’ancienne. 3 Coupez la rondelle de betterave en petits dés et faites-les revenir avec l’oignon, ajoutez le cumin, le piment d’espelette, mélangez bien et faites cuire à feu doux pendant 5 minutes. 4 Écrasez les lentilles dans un bol et ajoutez le riz. 5 Coupez le pain en deux. Pour finir Nappez la base du pain de sauce au yaourt puis déposez-y la laitue, les rondelles de tomate, le steak et les tranches d’avocat. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.
Rajama (haricots rouges) Voici la recette de cuisine indienne du rajama, un plat de haricots végétariens. C'est une recette délicieuse de haricots rouges cuisinés avec une sauce curry aux épices indiennes. Un plat indien rapide et facile à cuisiner à la maison. Ingrédients de la recette : 250g de haricots rouges2 gros oignons2 gousses d'ailun petit morceau de gingembre1 tomate1 càs de concentré de tomates1 et 1/2 càs de poudre de curry1 et 1/2 càc de poudre de curcuma1 càc de paprika1 càc de graines de cuminquelques feuilles de coriandre fraîche2 feuilles de laurier2 clous de girofle2 grains de poivre2 pincées d'asa foetidade l'eaude l'huiledu sel Préparation du plat : Faire tremper les haricots rouges pendant 1 nuit. Pour les haricots : Mettre les haricots dans une cocotte-minute avec 80cl d'eau, 1 càc de curcuma, le laurier, la girofle et le poivre. Pour le curry : Ajouter le curry, le reste de curcuma, le paprika, l'ail, le gingembre et 2 càs d'eau et mélanger.