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Recette de cuisine indienne le Poha

Recette de cuisine indienne le Poha
Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer le Poha indien (ou Powa ou Pohe), une recette à base de flocons de riz, très utilisés dans la cuisine indienne végétarienne. Pour cette recette indienne, il faut : 150g de flocons de riz 50g de petits pois 1 oignon coupé en lamelles 1 tomate coupée en dés 25g de cacahuètes 1/2 cuillère à café de graines de moutarde noire 1 cuillère à soupe de poudre de curry 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre 1 cuillère à café de concentré de tomates 1/4 de citron quelques feuilles de coriandre fraîche de l'eau de l'huile du sel à votre goût Faire tremper les flocons de riz pendant 3 minutes. Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle. Le Poha est un plat qui se mange le plus souvent comme un en-cas en Inde. Bon appétit ! Acheter des flocons de riz Powa sur Pankaj boutique

Recette Bouchées au potiron 1 / 30 Photo de : CookinBug aka JL86 2 / 30 Photo de : Paula 3 / 30 Photo de : Amalina 4 / 30 Photo de : beehivebunny 5 / 30 Photo de : georgeb 6 / 30 Photo de : Joann 7 / 30 Photo de : Sonja'sKitchen 8 / 30 Photo de : Wyattdogster 9 / 30 Photo de : Paula 10 / 30 Photo de : mapachi 11 / 30 Photo de : Taisa S 12 / 30 Photo de : spamcd 13 / 30 Photo de : Diane Boggs Colbert 14 / 30 Photo de : Kendall 15 / 30 Photo de : Rebecca 16 / 30 Photo de : SMClanton 17 / 30 Photo de : Dianne 18 / 30 Photo de : tiff 19 / 30 Photo de : Fit&Healthy Mom 20 / 30 Photo de : m 21 / 30 Photo de : Wyattdogster 22 / 30 Photo de : SANDRA 23 / 30 Photo de : ~*CountryGirlGourmet*~ 24 / 30 Photo de : gapch1026 25 / 30 Photo de : AussieChef 26 / 30 Photo de : dclaire 27 / 30 Photo de : Diana 28 / 30 Photo de : Tricia Winterle Jaeger 29 / 30 Photo de : Auntie D in MN 30 / 30 Photo de : Jennette Paul

Recette de Karantika(specialité algerienne oranaise) Recette de cuisine 4.83/5 4.8/5 (12 votes) 61 Commentaires Temps de préparation: Temps de cuisson: Difficulté: Facile Ingrédients (8 personnes): 1 Mesure de farine de pois-chiches4Mesures d'eau2Cuilleres a soupe d'huile1OeufDu selDu cumain Préparation: Au batteur, bien battre le mélange : farine huile et eau, ensuite ajouter l'oeuf et le sel puis faire cuire 45 mn a 1h au four thermostat 8, une fois dorée retirer du four et saupoudrer de cumain. Ps : vous obtenez une concistance liquide qui le sera de moins en moins des refroidissement donc a vous de voir la manière dont vous voulez la manger, vous pouvez la manger froide ou chaude. Mots-clés: farine de pois-chiches, garantita, karantika Ça a l'air bon ! Votes Fifa, Bluesparadise et 10 autres ont voté. 4.8/5 (12 votes) = 12 votes Ils ont envie d'essayer 187Invité, Invité et 185 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

Pâte magique ou pâte 10 minutes - La Ch'tite Pâtissière Une recette de plus incontournable de la blogosphère : la pâte magique dite aussi pâte 10 minutes (à cause de sa préparation). On peut l’utiliser pour pleins de recettes : pizzas, pains sucrés ou salés, pâtes à tarte (épaisses), quiches…. Une pâte magique multifonction très rapide à faire ! Une pâte idéale pour le ramadan par exemple. Je trouve le résultat parfait. Ingrédients : Cette pâte se réalise en 2 phases. J’ai pris un mug comme unité de mesure pour réaliser cette pâte et j’ai pu faire 2 pâtes à pizza. La 1ère phase : – 2 verres de farine– 2 verres d’eau tiède– 2 cuillères à soupe de levure de boulanger sèche– 1 cuillère à soupe de sucre semoule– 1 cuillère à soupe de sel La 2ème phase : – 3 verres de farine– 1/2 verre d’huile (Pour du salé huile d’olive, pour du sucré huile neutre) Préparation : La 1ère phase : Mélanger l’ensemble des ingrédients. Le mélange sera relativement liquide, j’ai mélangé grâce à la feuille de mon batteur sinon grâce à une spatule. Laisser reposer 10 minutes.

Pain à la semoule Asmaa| 20 septembre 2013 Bonjour, Aujourd’hui, je partage avec une recette de pain 100% à la semoule et cuit à la poêle, il est très moelleux et léger, vous pouvez le déguster avec un plat en sauce ou tout simplement avec du beurre. Ingrédients : 500g de semoule (fine pour moi) 300 ml d’eau tiède 1 c à c de sel 1 c à c de sucre 1 sachet de levure boulangère Préparation : 1 – Mélanger la semoule avec le sel,le sucre, la levure boulangère et verser petit à petit l’eau tiède (certaine semoule absorbe plus d’eau donc adapter la quantité en fonction) jusqu’à obtention d’une pâte souple et homogène (environ 20min de pétrissage au robot prévoir plus si à la main) 2 – Couvrir la pâte et laisser lever environ 45min dans un endroit à température ambiante 3 – Au bout de 45 min la pâte aura doublé de volume, la dégazer et diviser en 2 boules 4 – Sur un plan de travail fariné de semoule, étaler les boules de pâte sur environ 1 cm d’épaisseur, placer sur un torchon et laisser à nouveau lever environ 45min

La vie se mange: Loukoums à la rose (sans gélatine) Pour l'élaboration d'une recette (à suivre), j'avais besoin de loukoums. Comme je ne savais pas si j'allais en trouver en magasin, je me suis dis que les réaliser soi-même ne devait pas être si sorcier.... C'est donc après recherche, que je suis tombée sur la recette de Lilouina, recette facile à la lecture et je disposais de tous les ingrédients, il n'y avait plus qu'à se mettre à exécution ! Ingrédients * 75g de maïzena * 150g d'eau * 5 cl de jus de citron (1 citron) * 300g de sucre en poudre * 120g d'eau * 3 gouttes de colorant alimentaire rouge * 1 CS d'eau de rose * un peu de beurre * du sucre glace Préparation Délayez la maïzena dans 150g d'eau. Préparez un plat carré ou rectangulaire pas trop grand, afin que la pâte fasse une épaisseur d'environ 3 cm. Faites bouillir 120g d'eau. Dans une casserole, mettre le sucre et le jus de citron, puis ajoutez l'eau bouillante. Faites chauffer à feu moyen, jusqu'à ébullition. Une fois à bonne température, ajoutez en une fois la maïzena délayée.

Riz gluant au lait de coco et mangue fraîche - Koaw Niew Ma Muang Riz gluant au lait de coco et a la mangue (c) Vietnam Photography – Shutterstock La cuisine thaï, c’et une explosion de saveurs. Les recettes sont souvent très simples à réaliser mais qu’est ce qu’on se régale. Nous avons goûté assez peu de préparations sucrées jusqu’à présent, le truc des thaïs étant plutôt le piment. Pour 4 personnes Pour la sauce (Nam Ka Ti Sauce) : 150 ml de lait de coco50 g de sucre de palme (ou de sucre roux)1 cuillère à café de sel2 feuilles de pandan nouées (ou 1 gousse de vanille fendue en deux) Préparez le riz gluant en suivant les indications de cette recette (clic). Pendant que le riz cuit, préparez la sauce : Mélangez le lait de coco avec le sucre de palme et le sel. Sauce Nam Ka Ti Arrosez le riz gluant avec cette sauce et laissez reposer au moins 1 heure en mélangeant régulièrement. Mettre la sauce sur le riz gluant Servez avec une mangue coupée en lamelles. Mangues thailandaises Riz gluant au lait de coco et a la mangue (c) Vietnam Photography – Shutterstock

Sauce coriandre et sauce tamarin Bonjour, aujourd’hui on va faire 2 fameuses sauces indiennes : la sauce au tamarin et la sauce à la coriandre. Pour la recette de sauce de coriandre nous avons besoin de : une quinzaine de branches de coriandre une tomate 2 cuillères à soupe de yaourt nature 2 pincée de cumin une cuillère à café de curry du sel à votre goût personal touch : un petit bout de gingembre un mixeur Mettre tous les ingrédients dans un récipient sauf le yogourt nature et les mélanger (mixer). Une fois que c’est bien mixé, ajouter le yogourt (mixer). Et voilà la magnifique sauce de coriandre ! Pour la recette de sauce de tamarin, nous avons besoin : un bon morceau de tamarin d’à peu près 2 cuillères à soupe, vous pouvez le trouver dans les supermarchés asiatiques 5 cuillères à soupe de sucre du sel et du poivre à votre goût 10 cl d’eau chaude Laisser tremper le tamarin dans l’eau chaude pendant 15 minutes. Chauffer une casserole et verser le jus dedans.

Gâteau au potiron d'Halloween | E-santé Pour : 6 personne(s) Type : desserts Ingrédients : 400 g de chair de potiron4 oeufs 20 cl d'huile de tournesol 350 g de farine tamisée1 sachet de levure chimique 1 cuillerée à café de bicarbonate de soude 250 g de sucre semoule3 cuillerée à café de cannelle en poudre1 pincée de sel 200 g de noix hachées Pour le glaçage : 100 g de sucre glace 3 à 4 citrons Cuisez le potiron et écrasez-le bien. Dans une terrine, fouettez les oeufs avec l'huile puis ajoutez la chair du potiron. Préchauffez le four à 120°C. Versez la pâte dans un moule à couronne beurré et fariné. Démoulez le gâteau sur une grille. Préparez le glaçage : mélangez le sucre glace avec le jus des citrons et 1 cuil à café de zeste râpé. Répartissez ce glaçage sur toute la surface du gâteau avec un pinceau. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.

Confiture de noix de coco - Famoh - Saveurs Antillaises Orientales Il me tentait depuis quelque temps d’essayer la recette de la confiture de noix de coco. Je craignais le résultat car je voulais utiliser de la noix de coco râpée du commerce et non de la noix de coco fraîche. Eh oui, car j’aurais dû couper en 2 la noix de coco, l’évider de sa chair succulente, la râpée et franchement l’envie n’y était pas. Je garde en mémoire une délicieuse confiture faite à base de coco fraîche et je voulais réussir à avoir le même résultat avec la noix de coco déshydratée du commerce. Franchement, je ne suis pas déçu de mon essai et le résultat obtenu me donne une confiture agréablement parfumée avec juste ce qu’il faut en sucre. Car je ne supporte pas que le sucre l’emporte sur le goût. Alors il ne faut pas s’attendre à avoir une confiture qui s’étale comme c’est le cas avec les autres fruits mais vous aurez plutôt un côté un peu granuleux tendre. Ensuite rien ne vous empêche d’ajouter un peu de lait concentré si vraiment vous recherchez le côté crémeux. By Fabienne Google+

CAPPUCCINO MAISON : ZE ASTUCE !! Ca y est les Cappucino addicto et autres Nespresso maniacs vous êtes là ? Alors je vous livre une astuce suuuuuper que nous a fait partager une collègue =p du forum Cuisine testée (qui est génial dit en passant ...), une astuce, je dirais même l'astuce du mois (!) pour le Cappucino maniaco dépressif qui ne peut pas se passer de son cappuccino quotidien. Oubliez les capsules, les poudres de perlinpinpin, les dosettes, les machines qui se la jouent !Dites oui à la simplicité, à la facilité, au plaisir de faire vous même votre Cappucino de pro : Ingrédients : - un petit verre de café soluble de bonne marque, - un petit verre de sucre (si vous préférez le cappucino moins sucré, 2/3 de verre suffira),- un petit verre d'eau très froide (l'idéal : qui sort du frigo). Attention, utiliser toujours le même verre pour mesurer vos ingrédients. (Cliquez sur les photos pour agrandir)Avant et après congélation. Fouetter et regarder. Transvaser dans un bac et mettre au congélateur. Délicieux ...

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