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Un Noël et un nouvel an très gourmands Il est temps de penser aux repas des fêtes de fin d’année et à leur préparation. Vous aurez ainsi l’opportunité de faire vos courses sereinement et de trouver tous les produits souhaités, sans être pris dans la cohue des jours précédents les réveillons. Cette année, nous vous avons concocté une sélection de recettes de fêtes, entrées, plats et desserts, qui marient les meilleurs produits des terroirs français, de la mer et bien sûr du jardin, qu’il soit d’ici ou d’ailleurs. Nous avons choisi des idées gourmandes et raffinées, mais également faciles à réaliser, car ces moments de préparations puis de partage doivent toujours rester des temps forts de plaisir. Pas de bonne chère sans bonne humeur ! Au nom de toute la rédaction, qui se joint à moi, je vous souhaite de passer des excellents et très joyeux Noël et nouvel an !

Produire ses graines bio Récemment édité par Terre Vivante, "Produire ses graines bio" nous dit tout ce qu'il faut savoir pour cultiver légumes, aromatiques et fleurs afin d'en obtenir les graines. Le tout pour ne production de qualité puisque conforme aux pratiques de l'agriculture biologique. L'auteur, Christian Boué, est lui-même producteur de semences biologiques et est membre depuis 18 ans du groupement "le biau germe". Ces agriculteur, visiblement passionné et engagé nous explique les fondamentaux et la pratique de la sélection des espèces végétales avec une clarté et une précision remarquables, le tout agrémenté d'une pointe d'humour assez rare dans ce genre d'ouvrage, qui en rend la lecture agréable alors que le sujet aurait pu s'avérer fort rébarbatif. Six chapitres constituent les deux parties principales de l'ouvrage. Tout d'abord Christian Boué nous résume les notions élémentaires de classification botanique et nous explique pourquoi maintenir, améliorer ou même créer des variétés végétales.

Le jardinage sur bottes de paille - Joel Karsten - Science de la nature Abandonnez déﬁnivement le pardes asperseurs pour adhérer à celuides tuyaux poreux ! Non àux àsperseurs !Oui àu tuyàu poreux ! Une bonne àccessibiLité Le POtàGeR sUR BOttes De PàIlle est PàRfàItemeNt àDàPtÉ àUx jàRDINIeRs eN fàUteUIl ROUlàNt. il fàUt esPàceR les BOttes De 1,20 m et cRÉeR DesàllÉes eN DUR, PàR exemPle eN PàNNeàUx De cONtRePlàqUÉ D’àU mOINs 25 mm D’ÉPàIsseUR. MA GRAND-MÈRE DISAIT TOUJOURS : « Arroser le jardin, c’est le meilleur moment de la journée ! PAILLE_FRv6.indd 2829 SI vOUs cUltIveZ Des PlàNtes tROP PeU esPàcÉes sUR Des BOttes elles-Pour que le potager soit producfet parfaitement sain, adoptezmmes excessIvemeNt seRRÉes, vOUs àveZ tOUtes les chàNces D’àvOIR Des cee disposion en rangées parallèles PROBlèmes.

Les tomates détestent les concombres: les secrets de la technique du compagnonnage + de multiples combinaisons de plantation Le 8 Août 2017 image crédit : Association de plantes au jardin : la technique du compagnonnage L’association de certaines plantes entre elles permet d’obtenir de belles récoltes et d’avoir un beau jardin potager en aidant le jardinier à ne pas utiliser d’engrais chimiques et pesticides. Cette technique appelée le « compagnonnage » est issue de l’observation et de la pratique des jardiniers; elle est controversée mais pourquoi ne pas essayer !!! Pour bien associer les plantes, quelques principes sont à connaître : Les Apiacées (appelées également Ombellifères) se protègent réciproquement.Les Légumineuses enrichissent le sol en azote. Certaines plantes aromatiques, grâce à leurs odeurs particulières, peuvent éloigner voire éliminer des insectes nuisibles. Quelques exemples d’association de plantes au jardin L’ail éloigne les insectes en général. L’ aneth protège les carottes et concombres. Le basilic est un fort répulsif des mouches et moustiques. Le cerfeuil réduit l’invasion des limaces.

Comment bien associer les légumes au potager ? Tailler un abricotier - Verger © Finemedia ½ à 1 h selon l'arbre 1 personne L'abricotier est un arbre qui se cultive habituellement en plein vent et sa taille n'est pas obligatoire car il prend spontanément un port équilibré. Cependant, elle est conseillée pour obtenir de plus beaux fruits. Elle peut également être nécessaire pour le cultiver en palissade à l’abri d'un mur dans des régions plus froides que celle de son aire géographique de culture habituelle. La taille s'effectue en dehors des périodes de gelées à la sortie de l'hiver. La taille s'effectue également en été si la végétation est trop importante. Important : cette méthode est valable pour tous les arbres fruitiers à noyaux (cerisier, pêcher, prunier, etc.). Matériel nécessaire pour tailler des arbres à noyaux Sécateur Environ 12 € pour qu'il soit de qualité Coupe-branche ou pradine à manche télescopique Environ 30 € (disponible en location) Échenilloir avec scie et manche télescopique À partir de 22 € environ Mastic à cicatriser Environ 12 € Spatule haut