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Extrait Jardin Philip Forrer part 2.flv

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Terre à terre, les archives Emission Les cépages interdits Emission du 29 décembre 2012 / Catégories : Agriculture, Plante, Local Description Avec : Freddy Couderc, amateur et collectionneur de vin, auteur de Les vins mythiques, de la Cévenne ardéchoise et du bas-Vivarais ; Hervé Garnier, de l’association « Mémoire de la vigne » et Pierre Galet, historien et ampélographe. Invités Freddy Couderc, amateur et collectionneur de vin, auteur de Les vins mythiques, de la Cévenne ardéchoise et du bas-Vivarais Hervé Garnier, de l’association « Mémoire de la vigne » Pierre Galet, historien et ampélographe Liens Site de l’association Mémoire de la Vigne Détails officiel | téléchargement | transcription | | débat

Le Maraîchage à Paris au XIXèm siècle | Le Blog du Jardinier Bio Je vous invite aujourd’hui à un petit voyage dans le temps à la rencontre des maraîchers parisiens au XIXèm siècle. Rédigé par des maraîchers parisiens de l’époque, le Manuel pratique de la culture maraîchère de Paris est paru au milieu du XIXèm siècle. Cherchant à concilier culture hyper-productive sur de petites surfaces et respect de l’environnement cet ouvrage reste étonnamment moderne et pose en quelque sorte les premiers jalons de ce que l’on appelle aujourd’hui “micro-agriculture bio-intensive“. Des jardiniers-maraîchers, comme par exemple Jean-Martin Fortin (maraîcher bio canadien auteur de “Le jardinier maraîcher ; manuel d’agriculture biologique sur petite surface“), démontrent aujourd’hui, en s’appuyant sur les techniques traitées dans cet ouvrage, et mettant également à profit certaines connaissances et technologies modernes, qu’il est possible d’obtenir des rendements exceptionnels tout en cultivant de façon écologique. Mais voyons ensemble les points importants de ce livre.

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